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芝麻渣蛋白多肽抗氧化性研究
1
作者 崔建东 张大虎 +2 位作者 徐飞 陆世海 袁守彦 《广东化工》 CAS 2024年第6期4-6,56,共4页
该研究考察了不同蛋白酶对芝麻渣中提取的芝麻蛋白水解度的影响。结果表明,中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对芝麻蛋白有较高的水解度,而中性蛋白酶水解度最高,达到10.54%,碱性蛋白酶水解度最低,只有2%。测定了水解后的芝麻蛋白多... 该研究考察了不同蛋白酶对芝麻渣中提取的芝麻蛋白水解度的影响。结果表明,中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对芝麻蛋白有较高的水解度,而中性蛋白酶水解度最高,达到10.54%,碱性蛋白酶水解度最低,只有2%。测定了水解后的芝麻蛋白多肽抗氧化活性,结果发现芝麻蛋白多肽表现出较强的清除DPPH、超氧阴离子、ABTS+·和羟基自由基的能力,表明芝麻蛋白多肽具有很强的抗氧化活性,是一种潜在的抗氧化剂。 展开更多
关键词 芝麻渣 水解 蛋白多肽 抗氧化性
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蛋白多肽美拉德反应物稳定乳液的研究进展
2
作者 王美月 布冠好 +1 位作者 常永锋 赵晓玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期227-234,共8页
乳液被认为是一种用于递送生物活性物质的良好体系,但由于其不稳定,极大地限制了应用。蛋白多肽具有独特的营养价值和生物活性,其结构灵活且易于在油水界面展开和重排,因此蛋白多肽稳定的乳液受到了广泛关注。蛋白多肽作为乳化剂虽然能... 乳液被认为是一种用于递送生物活性物质的良好体系,但由于其不稳定,极大地限制了应用。蛋白多肽具有独特的营养价值和生物活性,其结构灵活且易于在油水界面展开和重排,因此蛋白多肽稳定的乳液受到了广泛关注。蛋白多肽作为乳化剂虽然能够形成有效的乳液,但在稳定乳液方面效率较低。有研究发现蛋白多肽美拉德反应物稳定的乳液具有较好的稳定性、理化特性和功能特性。因此,本文对蛋白多肽美拉德反应物稳定乳液的作用机制、理化特性、功能特性、影响乳液稳定性的因素及其在递送体系中的应用进行了详细的阐述,为扩大蛋白多肽乳液在递送生物活性物质中的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 蛋白多肽 乳液 美拉德反应 稳定性 递送体系
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复合蛋白酶交联酶聚集体制备枸杞蛋白多肽
3
作者 张泽洋 薛冰 +6 位作者 袁守彦 刘艳飞 张瑞红 张大虎 徐飞 陆世海 崔建东 《广东化工》 CAS 2024年第6期11-13,17,共4页
该研究利用交联酶聚体技术制备出复合蛋白酶交联酶聚体固定化酶,以酶活回收率为指标,通过单因素实验得到复合蛋白酶交联酶聚集体最佳制备条件:风味蛋白酶与木瓜蛋白酶比例为3∶1,沉淀剂硫酸铵浓度为60%,戊二醛浓度0.5%,交联时间为50分钟... 该研究利用交联酶聚体技术制备出复合蛋白酶交联酶聚体固定化酶,以酶活回收率为指标,通过单因素实验得到复合蛋白酶交联酶聚集体最佳制备条件:风味蛋白酶与木瓜蛋白酶比例为3∶1,沉淀剂硫酸铵浓度为60%,戊二醛浓度0.5%,交联时间为50分钟,交联pH为7.5。此时最大酶活回收率为80.32%。相比单一蛋白酶,复合蛋白酶交联酶聚集体具有更好的热稳定性和pH稳定性,同时表现出良好的连续多次水解枸杞蛋白的性能。以蛋白水解度为指标,优化后复合蛋白酶交联酶聚集体最佳水解条件为:温度为60℃,pH为6,酶浓度为10 mg/mL,水解时间为100 min,在此条件下枸杞蛋白水解度为41.21%,比游离复合蛋白酶提高了6.9%。 展开更多
关键词 复合蛋白酶共固定化 交联酶聚集体 枸杞蛋白多肽 抗氧化
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疏水类弹性蛋白多肽的克隆表达及相变特性分析
4
作者 王珊珊 刘阳 +3 位作者 高琪 王令 路宏朝 张涛 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期27-32,共6页
类弹性蛋白多肽(elastin-like polypeptides,ELPs)作为新型温敏生物材料,在药物递送、组织工程和蛋白质分离纯化领域具有广阔的应用前景,精确控制快速生物合成具有特定相变特性的ELPs至关重要。利用质粒重建递归定向连接技术,成功构建... 类弹性蛋白多肽(elastin-like polypeptides,ELPs)作为新型温敏生物材料,在药物递送、组织工程和蛋白质分离纯化领域具有广阔的应用前景,精确控制快速生物合成具有特定相变特性的ELPs至关重要。利用质粒重建递归定向连接技术,成功构建以缬氨酸为客座氨基酸的重组质粒pET28-ELP 25、pET28-ELP 50和pET28-ELP 100,分别转化至Escherichia coli BL21(DE3)中,经自诱导培养基的培养,SDS-PAGE结果表明,ELPs在大肠杆菌体系中实现了胞内可溶过量表达,表达量约占胞内全细胞蛋白的30%以上。利用可逆相变循环法(inverse transition cycling,ITC)进行分离纯化,仅需3轮ITC获得电泳纯ELP 25、ELP 50和ELP 100。热比浊法测定相变温度,分析显示ELPs的相变温度与多肽浓度、离子强度和多肽分子量均呈负相关,为进一步重组克隆表达特定相变特性的温敏多肽生物材料奠定理论基础。 展开更多
关键词 类弹性蛋白多肽 质粒重建递归定向连接 可逆相变循环 相变温度
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小核核糖核蛋白多肽A对肝细胞癌细胞恶性生物学行为的影响及其机制
5
作者 姚梦琳 王如画 +4 位作者 崔小萌 陈昳菲 郭丹 和水祥 李雅睿 《中国肿瘤生物治疗杂志》 CSCD 北大核心 2023年第12期1074-1081,共8页
目的:探究小核核糖核蛋白多肽A(SNRPA)在肝细胞癌(HCC)组织和细胞中的表达及其调控HCC细胞HepG2和Hep3B恶性生物学行为的作用及其机制。方法:数据库分析SNRPA在泛癌组织中的表达及其与病理分期、HCC患者预后的相关性。常规培养HepG2和He... 目的:探究小核核糖核蛋白多肽A(SNRPA)在肝细胞癌(HCC)组织和细胞中的表达及其调控HCC细胞HepG2和Hep3B恶性生物学行为的作用及其机制。方法:数据库分析SNRPA在泛癌组织中的表达及其与病理分期、HCC患者预后的相关性。常规培养HepG2和Hep3B细胞,将si-NC,si-SNRPA#1、si-SNRPA#2转染HepG2和Hep3B细胞,实验分为si-NC组、si-SNRPA#1组和si-SNRPA#2组;将SNRPA-vector和SNRPA-oe载体转染LO2细胞,分为SNRPA-vector组和SNRPA-oe组。qPCR法检测正常肝细胞和肝癌细胞以及转染各组HepG2和Hep3B细胞中SNRPA mRNA的表达,MTT法、Transwell法和WB法分别检测转染后各组HepG2和Hep3B细胞的增殖、迁移和侵袭能力以及EMT相关蛋白表达的变化。结果:数据库分析显示,SNRPA mRNA在多数肿瘤组织中均呈高表达(均P<0.001)且与病理分期有关联(P<0.05或P<0.01)。SNRPA在HCC组织和细胞中均呈高表达(P<0.05或P<0.01),且与HCC患者的预后有关联(P<0.01)。敲减SNRPA表达明显抑制HepG2和Hep3B细胞增殖(P<0.05或P<0.01)而过表达SNRPA则能促进LO2细胞增殖(P<0.01),敲减SNRPA表达明显抑制HepG2和Hep3B细胞的迁移和侵袭能力(均P<0.01),明显促进E-cadherin的表达上调(P<0.01),而抑制N-cadherin、vimentin的表达(P<0.01)。结论:SNRPA在HCC组织及细胞中呈明显高表达,其可能通过调控上皮间质转化(EMT)进程进而促进HepG2和Hep3B细胞的增殖、迁移和侵袭。 展开更多
关键词 肝细胞癌 HEPG2细胞 HEP3B细胞 小核核糖核蛋白多肽A 增殖 迁移 侵袭 上皮间质转化
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鸡皮胶原蛋白多肽锌螯合物结构表征及生物利用率评价 被引量：2
6
作者 刘腾飞 邹莉芳 +3 位作者 吴磊 韦田 高燕 肖桂然 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2023年第3期415-418,432,共5页
文章制备鸡皮胶原蛋白多肽锌螯合物(chicken collagen peptide-zinc,CCP-Zn),通过紫外光谱、红外光谱研究CCP-Zn理化性质,并利用果蝇模型评价CCP-Zn的体内补锌效果。结果表明锌离子通过与多肽酰胺Ⅰ带上的羧基进行配位,肽锌结合能力达到... 文章制备鸡皮胶原蛋白多肽锌螯合物(chicken collagen peptide-zinc,CCP-Zn),通过紫外光谱、红外光谱研究CCP-Zn理化性质,并利用果蝇模型评价CCP-Zn的体内补锌效果。结果表明锌离子通过与多肽酰胺Ⅰ带上的羧基进行配位,肽锌结合能力达到152.8 mg/g。膳食添加ZnSO 4、CCP-Zn,结果显示与ZnSO 4添加组相比,CCP-Zn添加能显著提高果蝇体内锌水平,说明该研究开发的CCP-Zn可以提高锌的吸收利用率,具有良好的补锌效果。 展开更多
关键词 鸡皮 胶原蛋白多肽 结构表征 补锌 果蝇
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浓缩生长因子纤维蛋白膜复合重组人表皮生长因子活性蛋白多肽修复口腔黏膜的等效损伤模型 被引量：2
7
作者 何儒雅 刘芸伶 +1 位作者 聂敏海 刘旭倩 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2023年第12期1848-1855,共8页
背景:口腔黏膜的完整性和功能性对于隔绝外界刺激和抵御致病微生物的入侵有着极其重要的生物学意义。近年来,富自体浓缩生长因子与重组人表皮生长因子已然成为机体软组织损伤再生与修复领域中的两大研究热点。目的:探讨富自体浓缩生长... 背景:口腔黏膜的完整性和功能性对于隔绝外界刺激和抵御致病微生物的入侵有着极其重要的生物学意义。近年来,富自体浓缩生长因子与重组人表皮生长因子已然成为机体软组织损伤再生与修复领域中的两大研究热点。目的:探讨富自体浓缩生长因子联合重组人表皮生长因子复合纤维蛋白膜对于口腔黏膜等效损伤的修复价值。方法:分别制备富自体浓缩生长因子纤维蛋白膜与富自体浓缩生长因子纤维蛋白膜联合重组人表皮生长因子复合纤维蛋白膜。将人牙龈成纤维细胞与人永生化角质形成细胞分别接种于两种纤维蛋白膜上,组织形态学染色观察细胞增殖量。将24只BALB/c-裸鼠随机分为4组,A组为正常对照,B、C、D组在背部制作处于肌层之上的创面,C组在背部创面上覆盖富自体浓缩生长因子纤维蛋白膜,D组在背部创面上覆盖复合纤维蛋白膜,术后第3周末,通过组织形态学、免疫学评价各组创面的修复效果,生物力学检测各组修复组织的抗拉伸能力。结果与结论:①苏木精-伊红、SP免疫组化及免疫荧光染色显示,人牙龈成纤维细胞与人永生化角质形成细胞在两种纤维蛋白膜上生长良好,其中复合纤维蛋白膜上的细胞数量明显多于富自体浓缩生长因子纤维蛋白膜;②苏木精-伊红与Masson染色显示,B组表皮层基本愈合,棘细胞层厚度减低,胶原纤维量少且排列不连续;C组角细胞层、棘细胞层、基底细胞层出现不同程度的增厚,上皮钉突减少,胶原纤维粗大密集,包绕新生血管;D组表现与C组相似,但胶原纤维、成纤维细胞及新生血管数目明显增加;③修复组织拉应力峰值大小顺序为:A组>D组>C组>B组(P<0.05);④结果表明,相较于富自体浓缩生长因子纤维蛋白膜,富自体浓缩生长因子联合重组人表皮生长因子复合纤维蛋白膜不仅可促进人牙龈成纤维细胞与人永生化角质形成细胞的附着增殖,而且可促进口腔黏膜等效损伤愈合,增加损伤局部的胶原纤维含量及抗拉伸强度,表现出更佳的修复价值。 展开更多
关键词 富自体浓缩生长因子 重组人表皮生长因子 口腔黏膜等效损伤 纤维蛋白膜 活性蛋白多肽 修复
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载奥沙利铂类弹性蛋白多肽水凝胶的制备及其对小鼠结肠癌CT26细胞的杀伤作用
8
作者 胡楠楠 杨馥旭 +5 位作者 穆业腾 郭冲 薛晗 范宇鑫 郭峰霖 关新刚 《吉林大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期94-100,共7页
目的:制备担载奥沙利铂(OXA)的类弹性蛋白多肽(ELPs)水凝胶,研究其体外药物释放情况及对小鼠结肠癌CT26细胞的杀伤作用。方法:利用大肠杆菌(E.coli)系统表达ELPs原核蛋白,利用可逆相变循环法(ITC)进行蛋白纯化,将ELPs蛋白溶液与交联剂... 目的:制备担载奥沙利铂(OXA)的类弹性蛋白多肽(ELPs)水凝胶,研究其体外药物释放情况及对小鼠结肠癌CT26细胞的杀伤作用。方法:利用大肠杆菌(E.coli)系统表达ELPs原核蛋白,利用可逆相变循环法(ITC)进行蛋白纯化,将ELPs蛋白溶液与交联剂四羟甲基氯化磷(THPC)混匀制备水凝胶,扫描电子显微镜(SEM)观察水凝胶的超微结构,CCK-8法检测不同浓度ELPs水凝胶处理后CT26细胞和小鼠成纤维NIH3T3细胞存活率,活/死细胞染色法观察30和40 g∙L-1 ELPs水凝胶作用48 h后CT26细胞存活情况。制备载OXA的ELPs水凝胶,检测其在不同pH值(6.5和7.4)缓冲液中的药物释放情况,CCK-8法检测加入载不同浓度(0.25、1.00、4.00、16.00和64.00 mg∙L-1)OXA的ELPs水凝胶浸泡液后各组CT26细胞存活率和处理不同时间各组CT26细胞存活率。结果:凝胶电泳分析,E.coli诱导后在预计相对分子质量38000附近出现明显加粗的蛋白条带,ITC纯化后泳道中无明显杂蛋白存在。ELPs蛋白溶液中加入THPC后由透明液体状态转变为不透明的白色水凝胶,SEM观察显示出排列整齐的孔隙和三维结构;CCK-8法检测,经不同浓度ELPs蛋白处理后CT26细胞和NIH3T3细胞存活率仍接近100%;活/死细胞染色,ELPs水凝胶处理后的CT26细胞在荧光显微镜下呈现明亮的绿色荧光。载OXA的ELPs水凝胶能在体外持续释放OXA,在pH值6.5条件下OXA的释放速度较pH值7.4条件下稍快;CCK-8法检测,载不同浓度OXA的ELPs水凝胶浸泡液呈剂量依赖性抑制CT26细胞增殖,且随孵育时间的延长CT26细胞存活率逐渐降低。结论:载OXA的ELPs水凝胶具有持续释放OXA的特性,能够高效且持续地杀伤小鼠结肠癌CT26细胞,可作为一种安全有效的药物递送载体用于抗肿瘤研究。 展开更多
关键词 类弹性蛋白多肽 水凝胶 奥沙利铂 结肠肿瘤 药物递送
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心脏瓣膜置换术后患者的血清Ⅰ型胶原蛋白多肽、环氧合酶-2表达及其与预后的相关性
9
作者 唐开维 潘禹辰 《岭南心血管病杂志》 CAS 2023年第5期540-545,共6页
目的探讨心脏瓣膜置换术后患者血清Ⅰ型胶原蛋白多肽(procollagen type Ⅰ polypeptide,PICP)、环氧合酶-2(cyclooxygenase-2,COX-2)表达及其与患者预后的相关性。方法收集2015年12月至2018年12月期间在广西壮族自治区南溪山医院接受心... 目的探讨心脏瓣膜置换术后患者血清Ⅰ型胶原蛋白多肽(procollagen type Ⅰ polypeptide,PICP)、环氧合酶-2(cyclooxygenase-2,COX-2)表达及其与患者预后的相关性。方法收集2015年12月至2018年12月期间在广西壮族自治区南溪山医院接受心脏瓣膜置换术的患者为研究对象(100例)。分别于术前、术后1 d、术后1周、术后2周,采用生化分析仪检测患者血清天门冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、α羟丁酸脱氢酶(α-hydroxybutyrate dehydrogenase,α-HBD)、肌酸激酶同工酶(creatine kinase isoenzymes,CK-MB)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、肌酸激酶(creatine kinase,CK)浓度;采用超声心动图诊断仪测量心功能指标:左心室射血分数(left ventricular ejection fraction,LVEF)、左心室缩短分数(left ventricular fractional shortening,LVFS);酶联免疫吸附试验(ELISA)法检测血清PICP、COX-2浓度。采用Pearson法分析血清PICP、COX-2浓度与各指标之间的相关性。根据随访情况将患者分为预后良好组和预后不良组,采用受试者工作特征曲线(receiver operating characteristic curve,ROC)分析术后2周血清PICP、COX-2浓度对患者预后的预测价值。结果与术前比较,术后1 d患者血清PICP、COX-2、CK、CK-MB、LDH、α-HBD、AST浓度显著升高,LVEF、LVFS浓度显著下降,差异有统计学意义(P<0.05)。与术后1 d相比,术后1周、术后2周患者的PICP、COX-2、CK、CK-MB、LDH、α-HBD、AST浓度显著降低,且术后2周显著低于术后1周,LVEF、LVFS显著上升,且术后2周高于术后1周,差异有统计学意义(P<0.05)。患者血清PICP、COX-2浓度均与CK、CK-MB、LDH、α-HBD、AST浓度呈正相关,与LVEF、LVFS呈负相关(P<0.05),且PICP、COX-2二者呈正相关(r=0.489,P<0.05)。预后不良组患者术后2周血清PICP、COX-2浓度均明显高于预后良好组,差异有统计学意义(P<0.05)。血清PICP、COX-2浓度以及二者联合预测患者预后的曲线下面积(AUC)分别为0.791、0.717、0.855,敏感度分别为80.36%、55.36%、83.93%,特异度分别为75.00%、86.36%、72.73%。结论心脏瓣膜置换术后患者血清PICP、COX-2浓度显著高于术前,但随术后随时间延长逐渐下降,与患者心功能指标和心肌酶谱具有相关性,有望成为判断患者预后的血清学指标。 展开更多
关键词 心脏瓣膜置换术 Ⅰ型胶原蛋白多肽 环氧合酶-2 预后 相关性
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复合蛋白多肽雨生红球藻营养素治疗少弱精子症对精液质量和激素水平的影响
10
作者 代晓微 郭廷超 刘泓键 《中国性科学》 2023年第5期37-40,共4页
目的 探讨复合蛋白多肽雨生红球藻营养素治疗少弱精子症对精液质量和激素水平的影响。方法 选取2020年10月至2021年9月吉林大学第二医院、中国医科大学附属生殖医院、遂宁市中心医院收治的140例少弱精子症患者作为研究对象。随机分为观... 目的 探讨复合蛋白多肽雨生红球藻营养素治疗少弱精子症对精液质量和激素水平的影响。方法 选取2020年10月至2021年9月吉林大学第二医院、中国医科大学附属生殖医院、遂宁市中心医院收治的140例少弱精子症患者作为研究对象。随机分为观察组(n=70)和对照组(n=70)。对照组口服维生素E软胶囊,观察组在对照组基础上联合服用复合蛋白多肽雨生红球藻营养素,均连续服用3个月。按照精液检测操作规范统计两组治疗前后的精子浓度、前向运动精子率、正常形态精子率。统计两组治疗前后生殖激素[睾酮(T)、雌二醇(E_(2))和T/E_(2)]水平。结果 治疗后,观察组精子浓度、前向运动精子率和正常形态精子率均高于对照组(P<0.05);治疗后,观察组T和T/E_(2)水平高于对照组,E2水平低于对照组(P<0.05);观察组有65例完成随访,其配偶成功受孕6例,受孕率为9.23%;对照组有64例完成随访,其配偶成功受孕4例,受孕率为6.25%;两组受孕率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 复合蛋白多肽雨生红球藻营养素治疗少弱精子症可较好地改善患者的精液质量和激素水平,但其对妊娠结局影响还有待进一步研究。 展开更多
关键词 复合蛋白多肽雨生红球藻营养素 少弱精子症 精液质量 激素水平
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基于蛋白多肽类成分的动物药药理活性及质量控制研究进展
11
作者 罗晓晓 王玉荣 《药物资讯》 2023年第3期167-174,共8页
动物药在我国具有悠久的药用历史,具有抗凝、抗肿瘤、镇痛等多种药理作用。随着药用市场需求扩大、野生资源匮乏,中药市场中的动物药出现了大量伪劣产品,严重影响了动物药使用的安全性与有效性,阻碍了动物药的发展。蛋白多肽作为动物药... 动物药在我国具有悠久的药用历史,具有抗凝、抗肿瘤、镇痛等多种药理作用。随着药用市场需求扩大、野生资源匮乏,中药市场中的动物药出现了大量伪劣产品,严重影响了动物药使用的安全性与有效性,阻碍了动物药的发展。蛋白多肽作为动物药的主要药效和组成成分,在动物药的活性研究与质量控制方面发挥着不可替代的作用。本文从动物药基于蛋白多肽类成分的活性研究与质量控制两个方面进行概述,以期为后续动物药活性研究、质量控制、标准制定提供参考。 展开更多
关键词 动物药 蛋白多肽 药理活性 质量控制
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三七及其混淆品蛋白多肽高效毛细管电泳法鉴别 被引量：24
12
作者 侯连兵 陈振德 +2 位作者 陈志良 许重远 杨西晓 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2000年第11期859-860,共2页
目的 :对三七及其混淆品进行蛋白多肽电泳鉴别。方法 :采用高效毛细管电泳法对三七及其混淆品蛋白多肽进行分析。结果 :三七及其混淆品蛋白多肽高效毛细管电泳谱图有明显的差异。结论 :高效毛细管电泳可作为中药三七的生药鉴别方法。
关键词 三七 高效毛细管电泳 生药鉴别 混淆品 蛋白多肽
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二喹啉甲酸法(BCA)分析蛋白多肽的原理、影响因素和优点 被引量：26
13
作者 韩富亮 袁春龙 +2 位作者 郭安鹊 张予林 李运奎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期202-207,共6页
蛋白多肽的定量分析方法很多,二喹啉甲酸法(BCA)是常用的方法之一。食品组成成分复杂,有很多影响BCA反应的干扰物。文中对BCA法的反应原理、测定方法、影响因素和消除方法,以及BCA法的优点进行系统的论述。
关键词 BCA法 蛋白多肽 反应原理 影响因素
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日本刺参胶原蛋白多肽对紫外线诱导的光老化模型小鼠皮肤的保护作用 被引量：21
14
作者 王奕 王静凤 +4 位作者 高森 赵芹 刘治东 梁玉飞 薛长湖 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期64-67,共4页
目的:研究日本刺参胶原蛋白多肽(AJCP)对紫外线诱导的光老化模型小鼠皮肤的保护作用。方法:采用AJCP灌胃紫外线诱导的光老化模型小鼠,检测小鼠血清及皮肤组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性... 目的:研究日本刺参胶原蛋白多肽(AJCP)对紫外线诱导的光老化模型小鼠皮肤的保护作用。方法:采用AJCP灌胃紫外线诱导的光老化模型小鼠,检测小鼠血清及皮肤组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)、羟脯氨酸(Hyp)含量;通过HE、VanGieson染色观察皮肤组织学变化。结果:AJCP显著提高了光老化模型小鼠血清和皮肤中SOD、GSH-Px、CAT活性,降低了MDA含量(P<0.05,P<0.01),同时显著提高了皮肤组织中总Hyp含量(P<0.01);皮肤组织的形态学观察结果表明,AJCP能有效改善小鼠皮肤胶原纤维的受损程度。结论:AJCP能显著提高机体的抗氧化能力,对紫外线诱导的光老化模型小鼠皮肤具有保护作用。 展开更多
关键词 日本刺参胶原蛋白多肽 紫外线 光老化模型 胶原纤维 抗氧化
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枸杞子蛋白多肽的高效毛细管电泳法鉴别 被引量：16
15
作者 陈志良 陈振德 +3 位作者 侯连兵 许重远 刘建武 杨西晓 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期192-194,共3页
目的　对宁夏枸杞和枸杞的果实鉴别。方法　采用高效毛细管电泳法对宁夏枸杞和枸杞的果实蛋白多肽进行分析。结果　宁夏枸杞和枸杞的果实蛋白多肽高效毛细管电泳谱图有明显的差异。
关键词 枸杞子 高效毛细管电泳 生药鉴别 蛋白多肽
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胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物的降血糖机理探讨 被引量：20
16
作者 王秀丽 刘安军 +2 位作者 李琨 高伟佳 刘景彬 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第5期125-126,48,共3页
观察胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物的降血糖作用,探讨它降血糖的可能机理。通过腹腔注射四氧嘧啶造小鼠糖尿病模型,观察血糖、肝糖原、葡萄糖激酶等指标。胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物可以显著地降低血糖,增加肝糖原的合成及葡萄糖激酶的活... 观察胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物的降血糖作用,探讨它降血糖的可能机理。通过腹腔注射四氧嘧啶造小鼠糖尿病模型,观察血糖、肝糖原、葡萄糖激酶等指标。胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物可以显著地降低血糖,增加肝糖原的合成及葡萄糖激酶的活性。胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物可降低糖尿病小鼠血糖,促进肝糖原的合成和糖尿病小鼠体内的葡萄糖磷酸化。 展开更多
关键词 胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物 糖尿病 肝糖原 葡萄糖激酶
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北极刺参多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用 被引量：8
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作者 逄龙 王静凤 +2 位作者 王玉明 盛文静 薛长湖 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期437-441,共5页
目的:研究北极刺参多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用。方法:采用氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)建立体外培养的人脐静脉血管内皮细胞株(ECV304)损伤模型。MTT法测定血管内皮细胞的增殖活性,硝酸还原酶法测定血管内皮细胞... 目的:研究北极刺参多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用。方法:采用氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)建立体外培养的人脐静脉血管内皮细胞株(ECV304)损伤模型。MTT法测定血管内皮细胞的增殖活性,硝酸还原酶法测定血管内皮细胞一氧化氮合酶(NOS)活力和NO释放量,TBA法测定细胞内丙二醛(MDA)含量,DNA-Ladder法检测血管内皮细胞的凋亡。结果:不同浓度的北极刺参多糖和胶原蛋白多肽均能显著抑制ox-LDL对血管内皮细胞的氧化损伤,促进血管内皮细胞增殖(P<0.05,P<0.01),降低细胞内MDA含量(P<0.05,P<0.01),促进血管内皮细胞NO释放量(P<0.05,P<0.01),提高细胞NOS活力(P<0.05,P<0.01),拮抗ox-LDL引起的血管内皮细胞凋亡。刺参皂苷具有显著的细胞毒性作用,仅能降低ox-LDL氧化损伤细胞内MDA含量(P<0.05,P<0.01),而无其他上述作用。结论:北极刺参多糖和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的脂质过氧化物损伤均具有显著的保护作用。 展开更多
关键词 北极刺参 刺参多糖 皂苷 胶原蛋白多肽 血管内皮细胞 氧化型低密度脂蛋白 凋亡
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酶解牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒工艺研究 被引量：6
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作者 段旭昌 白艳红 +3 位作者 徐怀德 李志成 吕萌 杨公明 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期138-142,共5页
为克服传统乳酒缺陷,该文采用蛋白酶水解法及酒精酵母乳酸菌混合发酵法研究了牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的生产工艺。通过对比和正交试验确定了牛乳蛋白的最佳水解酶、水解条件及牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的发酵条件和配方。结果表明:牛... 为克服传统乳酒缺陷,该文采用蛋白酶水解法及酒精酵母乳酸菌混合发酵法研究了牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的生产工艺。通过对比和正交试验确定了牛乳蛋白的最佳水解酶、水解条件及牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的发酵条件和配方。结果表明:牛乳蛋白的最佳水解酶是中性蛋白酶,最佳水解条件是:酶用量140mg/L,温度50℃,pH6.5,酶解5h,牛乳蛋白水解最彻底;牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的最佳发酵条件为经中性蛋白酶水解的牛乳,用蔗糖调整其糖度为15%,再配以4%的猕猴桃浓缩汁,添加0.35%kefir发酵剂在25℃发酵12h,发酵液中的酒精及总酸含量较高;牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒的最佳配方组成是:发酵液60%、糖6%、酸0.28%、甜味剂0.1%、稳定剂0.5%、复合香精0.06%、风味增强剂8mg/L,乳酒品质最好。 展开更多
关键词 乳蛋白多肽 蛋白酶 酶解 混合发酵 乳酒
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驴骨蛋白多肽对小白鼠抗疲劳作用的研究 被引量：11
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作者 缪福俊 熊智 +4 位作者 吴本行 董继文 孙浩 李彪 康柳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期411-413,共3页
研究驴骨酶解产物蛋白多肽对小鼠的抗疲劳作用,对利用废弃驴骨蛋白资源来开发其深加工产品具有重要意义。通过对小鼠灌胃不同剂量的驴骨蛋白多肽粉(专利申请号:201010198758.2),经30d后测定小鼠体重、负重游泳力竭时间、肝糖原和血乳酸... 研究驴骨酶解产物蛋白多肽对小鼠的抗疲劳作用,对利用废弃驴骨蛋白资源来开发其深加工产品具有重要意义。通过对小鼠灌胃不同剂量的驴骨蛋白多肽粉(专利申请号:201010198758.2),经30d后测定小鼠体重、负重游泳力竭时间、肝糖原和血乳酸的含量,研究驴骨蛋白多肽的抗疲劳生理活性。结果表明:驴骨蛋白多肽粉对小鼠体重增长无明显影响,但是能明显延长小鼠负重游泳时间,降低血乳酸含量,增加肝糖原含量。说明驴骨蛋白多肽粉具有缓解小鼠疲劳反应、增加小鼠抗疲劳的作用,为利用驴骨资源提供科学的理论依据。 展开更多
关键词 驴骨 蛋白多肽 抗疲劳
原文传递
服用胶原蛋白多肽对中老年女性膝骨关节炎患者关节疼痛和功能的临床效果研究 被引量：10
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作者 蒋建新 张先龙 +5 位作者 金东旭 唐明杰 虞申 樊家珠 黄琪仁 张长青 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1184-1186,1199,共4页
目的观察口服胶原蛋白多肽对中老年女性膝骨关节炎患者关节疼痛和功能的临床效果。方法 94例年龄(60.79±7.57)岁的中老年女性膝骨关节炎患者随机分成Peptan组46例和安慰剂组48例,分别服用胶原蛋白多肽(Peptan)8 g/d和麦芽糊精(安慰... 目的观察口服胶原蛋白多肽对中老年女性膝骨关节炎患者关节疼痛和功能的临床效果。方法 94例年龄(60.79±7.57)岁的中老年女性膝骨关节炎患者随机分成Peptan组46例和安慰剂组48例,分别服用胶原蛋白多肽(Peptan)8 g/d和麦芽糊精(安慰剂)8 g/d,连续服用3个月,应用WOMAC评分和Lysholm评分来评估服用前后骨关节炎症状和功能的改善状况。结果(1)WOMAC评分:服用前Peptan组和安慰剂组WOMAC评分差别无统计学意义(15.26±4.95与15.77±3.53,P=0.565);服用3个月后Peptan组WOMAC评分明显减少到14.20±5.27(P<0.001),而安慰剂组WOMAC评分15.79±3.53,与服用前差别无统计学意义(P=0.881);服用前后两组WOMAC评分变化趋势(差值)差别存在统计学意义(P<0.001);(2)Lysholm评分:服用前Peptan组和安慰剂组评分差别无统计学意义(80.24±11.78 vs 78.96±9.90,P=0.569);服用3个月后Peptan组Lysholm评分明显增加到82.63±10.49(P<0.001),而安慰剂组Lysholm评分79.21±9.79,与服用前差别无统计学意义(P=0.077),服用前后两组Lysholm评分变化趋势(差值)差别存在统计学意义(P<0.001)。结论口服胶原蛋白多肽能有效改善中老年女性膝骨关节炎患者的临床症状和功能,缓解疼痛,提高生活质量。 展开更多
关键词 膝骨关节炎 WOMAC评分 Lysholm评分 胶原蛋白多肽
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