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复合菌系半固态发酵水稻秸秆产蛋白饲料工艺研究
1
作者 李敏 文晓霞 邹伟 《饲料工业》 北大核心 2025年第1期111-117,共7页
水稻秸秆通过微生物发酵生产蛋白质饲料,具有丰富的营养价值。试验以水稻秸秆为唯一碳源,添加麸皮作氮源,通过黑曲霉(Aspergillus niger)和克鲁维毕赤酵母16(Pichia kluyveri 16)复合菌系进行半固态发酵,探究混菌发酵生产蛋白饲料的最... 水稻秸秆通过微生物发酵生产蛋白质饲料,具有丰富的营养价值。试验以水稻秸秆为唯一碳源,添加麸皮作氮源,通过黑曲霉(Aspergillus niger)和克鲁维毕赤酵母16(Pichia kluyveri 16)复合菌系进行半固态发酵,探究混菌发酵生产蛋白饲料的最佳发酵条件。结果表明,在水稻秸秆和麸皮培养基中,水稻秸秆∶麸皮=3∶1,半固态培养基水分初始pH 4.0,初始水分含量60%,黑曲霉接种量20%,黑曲霉发酵时间60 h,P. kluyveri 16发酵转速150 r/min,P. kluyveri 16接种量9%,P. kluyveri 16发酵时间4 d,此条件下发酵饲料粗蛋白含量为17.5%,比发酵前提高了2.1倍;真蛋白含量为14.5%,比发酵前提升了1.7倍。纤维素含量下降,氨基酸含量呈倍数增长。本研究对复合菌系半固态发酵水稻秸秆产蛋白饲料的工艺进行了探究,有效提高了水稻秸秆蛋白饲料的消化率,明显改善了水稻秸秆的营养价值,对开发新型秸秆蛋白饲料具有重要意义。 展开更多
关键词 水稻秸秆 小麦麸皮 复合菌系 半固态发酵 蛋白饲料
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新型单细胞蛋白饲料资源开发利用进展 被引量：1
2
作者 吴信 张会会 +2 位作者 杨旭东 梁晓晓 高乐 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第20期1-8,共8页
蛋白质作为生命活动最重要的物质基础之一,在畜禽营养中扮演着不可替代的角色。目前我国蛋白饲料短缺的现状严重制约了畜牧业的发展,利用甲烷、一氧化碳、甲醇、秸秆等发酵生产新型单细胞蛋白,形成低成本、非传统动植物资源生产蛋白的... 蛋白质作为生命活动最重要的物质基础之一,在畜禽营养中扮演着不可替代的角色。目前我国蛋白饲料短缺的现状严重制约了畜牧业的发展,利用甲烷、一氧化碳、甲醇、秸秆等发酵生产新型单细胞蛋白,形成低成本、非传统动植物资源生产蛋白的新方式,为新型蛋白源开发开辟了广阔前景,是解决我国蛋白资源短缺和实现节能减排的有效途径。文章综述了蛋白饲料资源现状、新型单细胞蛋白饲料资源开发技术以及在动物生产中的应用,以期为缓解我国蛋白饲料资源短缺和促进畜牧业健康可持续发展提供新思路。 展开更多
关键词 蛋白饲料 单细胞蛋白 一碳原料 秸秆资源 动物生产
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新疆杂粕类蛋白饲料资源现状及其在反刍动物生产中的研究进展 被引量：2
3
作者 徐新如 张鑫 陈宁 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第16期16-21,共6页
文章对新疆的大宗杂粕蛋白饲料资源,包括棉籽粕、菜籽粕、葵花粕以及辣椒粕的资源现状、资源分布、营养价值,以及其在反刍动物上的应用技术进展进行了综述,以期为新疆畜牧业中合理利用蛋白饲料资源提供理论支持。
关键词 新疆 蛋白质资源 反刍动物 蛋白饲料 杂粕
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菌酶协同固态发酵羽毛粉生产蛋白饲料的工艺研究
4
作者 贾小平 董宝花 +5 位作者 龚建刚 刘芳宇 何俊鑫 王琪 冯志华 张海华 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第17期84-88,共5页
研究旨在探讨菌酶协同发酵羽毛粉生产蛋白饲料的可行性,并确定生产工艺参数。将实验室筛选得到的角蛋白高效降解菌株与市售角蛋白酶结合,协同固态发酵羽毛粉。以体外胃蛋白酶消化率为考察指标,对发酵时间、接种量、菌酶比例、加水量进... 研究旨在探讨菌酶协同发酵羽毛粉生产蛋白饲料的可行性,并确定生产工艺参数。将实验室筛选得到的角蛋白高效降解菌株与市售角蛋白酶结合,协同固态发酵羽毛粉。以体外胃蛋白酶消化率为考察指标,对发酵时间、接种量、菌酶比例、加水量进行单因素和正交试验分析。结果显示,最佳发酵工艺为羽毛粉加水量45%、菌酶比例1∶1、接种量6%、发酵时间7 d。发酵后羽毛粉的体外胃蛋白酶消化率为63.97%,较发酵前提高了15.22%(P<0.01);可溶性蛋白含量为3.51 g/L,较发酵前提高了80%(P<0.05)。研究表明,在最佳工艺参数下,利用菌酶协同固态发酵羽毛粉可以高效生产蛋白饲料,提高了羽毛粉的饲用价值。 展开更多
关键词 羽毛粉 菌酶协同 固态发酵 蛋白饲料
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混菌固态发酵清香型白酒糟制备蛋白饲料的研究 被引量：4
5
作者 时伟 张熙琳 +3 位作者 郑红梅 黄婷 彭铭烨 郭举 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第4期79-84,共6页
研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考... 研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考察指标,研究发酵温度、发酵时间、菌种接种量和发酵培养基初始酸度对混菌固态发酵饲料质量的影响,从而优化混菌固态发酵工艺条件。结果显示,清香型白酒糟发酵培养基的最佳酒糟和麸皮比为9∶1,在酒糟初始水分为50%~60%的条件下,发酵培养基总装料量为50 g,其中清香型白酒糟45 g,麸皮5 g。混菌固态发酵最优工艺条件为菌种接种量13%、发酵温度26℃、发酵时间6 d、初始酸度0.90 mmol NaOH/10 g。在此混菌固态发酵工艺条件下进行3组平行试验,测得酒糟饲料中粗蛋白含量为(24.97±0.05)%,感官评价最终得分18分,等级为优良。研究结果对混菌固态发酵酒糟制备蛋白饲料具有一定的指导价值。 展开更多
关键词 清香型白酒糟 混菌固态发酵 蛋白饲料 工艺优化
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混菌固态发酵酱香型白酒糟制蛋白饲料研究 被引量：1
6
作者 时伟 商素 +4 位作者 郑红梅 黄婷 唐正伟 柯希滔 郭举 《中国饲料》 北大核心 2024年第13期141-147,共7页
本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单... 本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单因素试验基础上,以发酵饲料粗蛋白质含量为考察指标,利用正交试验法对混菌固态发酵工艺条件进行优化。结果显示:发酵培养基中最优麸皮添加量为20%,即发酵培养基总装料量为50 g,其中酱香型白酒糟40 g,麸皮10 g;混菌固态发酵最优工艺条件为发酵温度34℃、发酵时间4 d、接种量13%、初始pH4.8,并进行3次平行试验,其粗蛋白质含量为(27.54±0.48)%,最后,对该发酵饲料进行感官评分,根据评价标准最终得分为16分,该分值位于16~20优等区间,其分值达到了优等(一级)发酵饲料,可正常用于动物饲喂。 展开更多
关键词 混菌发酵 酱香型白酒糟 蛋白饲料 正交试验
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大豆蛋白饲料在肉牛饲养中的应用效果
7
作者 王立 张翠翠 《畜牧业环境》 2024年第9期16-18,共3页
大豆蛋白饲料在肉牛饲养中作为主要蛋白质来源,具有显著的营养价值和经济效益。大豆蛋白饲料不仅能满足肉牛的蛋白质需求,促进体重增加和肉质改善,还在一定程度上降低了饲养成本。然而,大豆蛋白的抗营养因子和加工处理方法对饲料的实际... 大豆蛋白饲料在肉牛饲养中作为主要蛋白质来源,具有显著的营养价值和经济效益。大豆蛋白饲料不仅能满足肉牛的蛋白质需求,促进体重增加和肉质改善,还在一定程度上降低了饲养成本。然而,大豆蛋白的抗营养因子和加工处理方法对饲料的实际利用率和消化率产生影响。本文阐述了大豆蛋白饲料在肉牛饲养中的应用,旨在为未来肉牛饲养中大豆蛋白饲料的应用和优化提供科学依据。 展开更多
关键词 大豆 蛋白饲料 肉牛 应用
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替代豆粕蛋白饲料原料的营养价值及利用研究
8
作者 张岩彬 董延江 +2 位作者 贾泽琪 吴倩 王振刚 《粮油与饲料科技》 2024年第1期151-153,共3页
聚焦“提效减量、开源替代”,从提高利用效率和增加替代供应两个方面协同发力,以低蛋白日粮为核心,充分挖掘并利用现有饲料的原料资源。分析主要杂粕类植物蛋白饲料原料和主要加工类蛋白饲料原料的营养价值和利用方法,提出替代豆粕蛋白... 聚焦“提效减量、开源替代”,从提高利用效率和增加替代供应两个方面协同发力,以低蛋白日粮为核心,充分挖掘并利用现有饲料的原料资源。分析主要杂粕类植物蛋白饲料原料和主要加工类蛋白饲料原料的营养价值和利用方法,提出替代豆粕蛋白饲料原料的处理方法。 展开更多
关键词 替代豆粕蛋白饲料原料 营养价值 杂粕
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固态发酵蛋白饲料在养猪生产中的应用 被引量：1
9
作者 司马博锋 陈代文 余冰 《养猪》 2011年第1期12-14,共3页
随着我国饲料工业的快速发展和常规蛋白原料如豆粕、鱼粉的价格不断上涨,养猪饲料成本急剧增加、养殖收益不断降低。如何合理有效利用非常规蛋白饲料资源替代豆粕或鱼粉等常规蛋白饲料降低饲料成本成为研究的热点。
关键词 发酵蛋白饲料 养猪生产 应用 固态 蛋白饲料资源 饲料成本 替代豆粕 蛋白原料
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康宁木霉固态发酵中药渣制备蛋白饲料 被引量：34
10
作者 谭显东 王向东 +5 位作者 杨平 秦岭 王兵 叶菁菁 李银波 万正武 《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期71-76,共6页
考察了营养源和其它条件对康宁木霉固态发酵中药渣的影响,采用正交实验优化了发酵条件,同时在单菌种发酵的基础上,对康宁木霉和产朊假丝酵母混合发酵进行了初步探索。研究结果表明,利用康宁木霉固态发酵中药渣生产蛋白饲料是可行的;在... 考察了营养源和其它条件对康宁木霉固态发酵中药渣的影响,采用正交实验优化了发酵条件,同时在单菌种发酵的基础上,对康宁木霉和产朊假丝酵母混合发酵进行了初步探索。研究结果表明,利用康宁木霉固态发酵中药渣生产蛋白饲料是可行的;在优化发酵条件下,即氮源添加量为30 mg硫酸铵/g干药渣、初始pH 4.0、固液比1∶2、发酵时间4 d,中药渣中真蛋白含量由11.12%提高至17.80%,粗纤维含量由29.14%降低至17.50%。 展开更多
关键词 中药渣 康宁木霉 固态发酵 蛋白饲料
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微生物发酵农作物秸秆生产蛋白饲料的研究与应用 被引量：48
11
作者 陈翠微 刘长江 +1 位作者 郭文洁 张博润 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期291-293,共3页
关键词 微生物 发酵 秸秆 蛋白饲料
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混菌固态发酵豆粕生产优质高蛋白饲料研究 被引量：30
12
作者 王金斌 马海乐 +3 位作者 段玉清 李文 徐珠 彭蕾 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期120-124,共5页
对影响混菌种发酵豆粕生产高蛋白饲料的发酵条件进行了单因素试验和正交优化试验的研究。试验结果表明:最佳发酵条件为枯草芽孢杆菌M5094和热带假丝酵母C3161接种比例为1∶1,接种量为20%,基质初始含水量为52%,发酵温度为38℃,发酵时间为... 对影响混菌种发酵豆粕生产高蛋白饲料的发酵条件进行了单因素试验和正交优化试验的研究。试验结果表明:最佳发酵条件为枯草芽孢杆菌M5094和热带假丝酵母C3161接种比例为1∶1,接种量为20%,基质初始含水量为52%,发酵温度为38℃,发酵时间为48 h。在此条件下,基质粗蛋白由31.75%上升到49.27%,粗蛋白增加率为55.18%。 展开更多
关键词 豆粕 混菌 固态发酵 蛋白饲料
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多菌种混合发酵生脉饮药渣生产蛋白饲料工艺条件优化 被引量：24
13
作者 秦岭 王向东 +3 位作者 潘朝智 刘冬梅 董福顺 谭显东 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期122-128,共7页
以生脉饮药渣为原料,利用康宁木霉(Tk)、产黄纤维单胞菌(Cf)、产朊假丝酵母(Cu)和黑曲霉(An)多菌种混合发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验对发酵条件进行优化,试验结果表明:先接种20%的Tk+Cf(比例2∶1),发酵2 d后再接种20%的Cu+An... 以生脉饮药渣为原料,利用康宁木霉(Tk)、产黄纤维单胞菌(Cf)、产朊假丝酵母(Cu)和黑曲霉(An)多菌种混合发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验对发酵条件进行优化,试验结果表明:先接种20%的Tk+Cf(比例2∶1),发酵2 d后再接种20%的Cu+An(比例1:1),在(NH4)2SO4添加量为5 g/dL、初始pH值为6、料水比为1∶2、温度为30℃的条件下发酵5 d,其发酵产物中真蛋白质量分数增加86.96%,粗纤维质量分数降低20.09%。 展开更多
关键词 多菌种 生脉饮药渣 混合发酵 蛋白饲料 工艺条件优化
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多菌种混合发酵马铃薯渣产蛋白饲料 被引量：30
14
作者 程方 李巨秀 +2 位作者 来航线 张高波 卫伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期95-101,共7页
马铃薯渣是马铃薯淀粉生产加工过程中产生的副产物。通过微生物发酵可有效改善马铃薯渣的营养价值,从而提高其饲用价值。该文通过研究菌种对发酵马铃薯渣饲料中粗蛋白、粗纤维含量及蛋白酶活、纤维素酶活的影响,为发酵马铃薯渣生产蛋白... 马铃薯渣是马铃薯淀粉生产加工过程中产生的副产物。通过微生物发酵可有效改善马铃薯渣的营养价值,从而提高其饲用价值。该文通过研究菌种对发酵马铃薯渣饲料中粗蛋白、粗纤维含量及蛋白酶活、纤维素酶活的影响,为发酵马铃薯渣生产蛋白饲料提供科学依据。采用8株菌种对废马铃薯渣进行固态发酵,以未接菌种的培养基为对照,通过单一菌种、双菌组合、菌种比例的发酵试验,对发酵产物中粗蛋白、粗纤维含量及蛋白酶活、纤维素酶活进行分析。结果表明,黑曲霉Z9和啤酒酵母PJ组合为最佳菌种配伍,且当菌种比例为1∶1时,粗蛋白含量为41.72%,蛋白酶活为1 344.93 U/g,纤维素酶活为120.87 U/g,分别比对照组含量提高了78.69%、296.74%和1 473.77%;粗纤维含量为8.47%,比对照组降低了31.96%。 展开更多
关键词 马铃薯渣 多菌种 混合发酵 蛋白饲料
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发酵蛋白饲料替代豆粕对肉仔鸡生长性能、养分消化率及肠道菌群的影响 被引量：23
15
作者 夏素银 王成章 +2 位作者 严学兵 史莹华 樊文娜 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期352-357,共6页
本研究目的在于评价用发酵蛋白饲料替代豆粕对肉仔鸡生长性能、养分消化率及肠道菌群的影响。试验选用6周龄AA肉仔鸡200只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组用发酵蛋白饲料分别替代基础日... 本研究目的在于评价用发酵蛋白饲料替代豆粕对肉仔鸡生长性能、养分消化率及肠道菌群的影响。试验选用6周龄AA肉仔鸡200只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组用发酵蛋白饲料分别替代基础日粮中90%、60%和30%的豆粕,试验期2周。结果表明:发酵蛋白饲料替代30%的豆粕未显著影响肉仔鸡的日增重和料重比(P>0.05),对其粗蛋白质、粗脂肪、钙和总磷的消化率及肠道内乳酸杆菌的数量的影响也均不显著(P>0.05)。试验Ⅱ、Ⅲ组肉仔鸡的直肠大肠杆菌数量和腹泻率显著降低(P<0.05)。由此可知,用发酵蛋白饲料替代30%豆粕在降低饲料生产成本的基础上并未影响肉仔鸡的生长和消化吸收,但显著降低了肉仔鸡直肠内大肠杆菌数量和腹泻率。 展开更多
关键词 发酵蛋白饲料 肉仔鸡 生长性能 养分消化率 肠道菌群
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红芪药渣固态发酵生产蛋白饲料工艺条件优化 被引量：21
16
作者 陈鑫 李芳蓉 +3 位作者 张建军 车树理 安志刚 杨文玺 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第6期176-180,共5页
以红芪药渣为原料,利用白腐菌(Phanerochaete chrysosporium)/产朊假丝酵母(Candida utilis)混合菌种对其进行固态发酵生产蛋白饲料。采用单因素和正交试验,研究了氮源添加量、装料量、水含量、发酵时间对发酵效果的影响,确定了红芪药... 以红芪药渣为原料,利用白腐菌(Phanerochaete chrysosporium)/产朊假丝酵母(Candida utilis)混合菌种对其进行固态发酵生产蛋白饲料。采用单因素和正交试验,研究了氮源添加量、装料量、水含量、发酵时间对发酵效果的影响,确定了红芪药渣固态发酵生产蛋白饲料的最佳工艺条件为:(NH4)2SO4添加量30 mg/g干药渣、装料量50%、水分含量2.0 g/g干药渣、发酵时间5 d、发酵温度30 ℃,在上述发酵条件下,发酵产物中真蛋白含量达19.05%,比原来提高了101.16%;粗纤维含量达19.94%,比原来降低了34.79%。利用复合菌固态发酵中药渣,可降低发酵产物中粗纤维含量,同时提高真蛋白含量,为中草药下游产品的开发和应用提供科学依据。 展开更多
关键词 红芪药渣 固态发酵 蛋白饲料 混合菌种 工艺条件优化 正交试验
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发酵苹果渣生产菌体蛋白饲料工艺的研究 被引量：27
17
作者 武运 李焕荣 +2 位作者 陶咏霞 李仙 古丽娜孜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第1期83-86,共4页
以热带假丝酵母菌和啤酒酵母菌为发酵剂,研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件,混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,加入氮源处理较无氮源处理的蛋白质含量高。发酵初步确定了果渣固态发酵的适宜条件,即发酵温度为32℃,物... 以热带假丝酵母菌和啤酒酵母菌为发酵剂,研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件,混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,加入氮源处理较无氮源处理的蛋白质含量高。发酵初步确定了果渣固态发酵的适宜条件,即发酵温度为32℃,物料质量比(果渣:麸皮)为85∶15(水分含量在660g/kg),发酵料投放量为100g,采用自然pH值,发酵周期为60h左右。发酵产品的粗蛋白含量由20.10%提高到29.30%,粗脂肪和灰分含量也大幅提高,营养价值得到了全面改善。 展开更多
关键词 苹果渣 菌体蛋白饲料 发酵条件
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耐盐红螺菌科细菌发酵酱渣生产蛋白饲料的工艺研究 被引量：17
18
作者 邱宏端 李明伟 +1 位作者 陈聪辉 徐姗楠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期118-122,共5页
采用酿造酱渣培养光合细菌 ,对物料配比、含水率、料层厚度、光照及干燥等工艺条件进行优化 ,测定酱渣光合细菌蛋白饲料的全氨基酸成分 ,并将酱渣光合细菌蛋白饲料应用于鱼苗养殖实验。结果表明 ,以酱渣 7份、麸皮 3份配料 ,物料含水率 ... 采用酿造酱渣培养光合细菌 ,对物料配比、含水率、料层厚度、光照及干燥等工艺条件进行优化 ,测定酱渣光合细菌蛋白饲料的全氨基酸成分 ,并将酱渣光合细菌蛋白饲料应用于鱼苗养殖实验。结果表明 ,以酱渣 7份、麸皮 3份配料 ,物料含水率 5 4%～ 5 8% ,料层厚度 7.0～ 8.5 cm,光合细菌接种量 5 % ,和置于室内自然光照、2 5℃左右的温度下培养 3 d,酱渣光合细菌饲料中粗蛋白含量为 2 1.3 %～ 2 2 .7% ,较原料酱渣提高 3 5 %以上 ,氨基酸总量提高 2 0 %左右 ;用酱渣光合细菌蛋白饲料喂养鱼苗 ,鱼苗成活率有所提高 ,但个体较小 。 展开更多
关键词 酱渣 耐盐红螺菌 蛋白饲料 工艺条件 发酵工艺
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混菌固态发酵麸皮制备蛋白饲料的研究 被引量：24
19
作者 陈洪伟 叶淑红 +4 位作者 王际辉 王国新 王晗 徐龙权 姜淼 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第6期74-77,共4页
从4株酵母菌中筛选出一株在麸皮培养基中合成蛋白能力较高的酵母菌Ⅱ,然后,利用酵母菌Ⅱ与高产纤维素酶活菌株黑曲霉Ⅰ之间的协同效应,以麸皮为底物,混菌固态发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验优化发酵条件。结果表明,培养温度30... 从4株酵母菌中筛选出一株在麸皮培养基中合成蛋白能力较高的酵母菌Ⅱ,然后,利用酵母菌Ⅱ与高产纤维素酶活菌株黑曲霉Ⅰ之间的协同效应,以麸皮为底物,混菌固态发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验优化发酵条件。结果表明,培养温度30℃、接菌量10%、接菌比酵母菌Ⅱ∶黑曲霉Ⅰ(2∶1)、水料比(1∶1)、葡萄糖添加量2%,发酵产物中粗蛋白含量为25.26%,比麸皮发酵前粗蛋白含量提高了33.93%。 展开更多
关键词 麸皮 固态发酵 蛋白饲料
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多菌种分步降解玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺 被引量：11
20
作者 陈合 余建军 +1 位作者 舒国伟 张强 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期331-334,共4页
研究了多菌种分步降解玉米秸秆产蛋白饲料的工艺条件,选用黄孢原毛平革菌固体发酵去除部分木质素,接入木霉菌进一步降解木质纤维素,加入酵母发酵产蛋白饲料。木霉菌最佳接种时间为第10天,经12d的共发酵,按秸秆与麸皮配比3.0∶1加入麸皮... 研究了多菌种分步降解玉米秸秆产蛋白饲料的工艺条件,选用黄孢原毛平革菌固体发酵去除部分木质素,接入木霉菌进一步降解木质纤维素,加入酵母发酵产蛋白饲料。木霉菌最佳接种时间为第10天,经12d的共发酵,按秸秆与麸皮配比3.0∶1加入麸皮、酵母接种量8%、固液比1∶3.0、硫酸铵用量2.5%,继续共发酵72h,粗蛋白质量分数可达25.3%。结果表明,多菌种分步降解产蛋白饲料工艺为玉米秸秆生物利用提供了一种新途径。 展开更多
关键词 秸秆 降解 工艺 玉米 多菌种 蛋白饲料
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