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西湖野鸭驯化饲养初报
1
作者 徐平隆 《上海畜牧兽医通讯》 北大核心 1995年第1期10-11,共2页
我区西湖养殖总场从1989年5月开始,利用本省钱塘江野鸭资源6(?)2(?),采用严格闭锁、高度近亲无世代连续繁育方式,同时研订实施了与野鸭特性相适应的科学饲养管理技术.历经五年至1993年底,饲养量达到30万羽,野鸭外貌特征和优质肉味保持... 我区西湖养殖总场从1989年5月开始,利用本省钱塘江野鸭资源6(?)2(?),采用严格闭锁、高度近亲无世代连续繁育方式,同时研订实施了与野鸭特性相适应的科学饲养管理技术.历经五年至1993年底,饲养量达到30万羽,野鸭外貌特征和优质肉味保持稳定一致,各项生产性能指标有明显提高,实现了野鸭驯化转为规模饲养生产.西湖野鸭已成为杭州市场名特优产品,取得了显著的经济效益与社会效益. 展开更多
关键词 野鸭 西湖野鸭 驯化 外貌特征 生活习性 饲养
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西湖野鸭体尺与屠宰性能测定及其相关性分析 被引量：7
2
作者 贾红敏 李国勤 +8 位作者 王德前 田勇 沈军达 陶争荣 任晋东 李进军 石放雄 黄利权 卢立志 《畜牧与兽医》 北大核心 2010年第11期43-45,共3页
本试验选取30只(公母各15只)260日龄的西湖野鸭,对其进行体重、体尺和屠宰性能的测定和相关性分析,旨在为西湖野鸭的遗传育种提供依据。结果表明:西湖野鸭公母鸭的多数屠宰性能和体尺指标之间存在显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01... 本试验选取30只(公母各15只)260日龄的西湖野鸭,对其进行体重、体尺和屠宰性能的测定和相关性分析,旨在为西湖野鸭的遗传育种提供依据。结果表明:西湖野鸭公母鸭的多数屠宰性能和体尺指标之间存在显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01)。显示西湖野鸭具有较好的屠宰性能,且公母鸭之间存在差异,母鸭产肉效率较高。 展开更多
关键词 西湖野鸭 体尺 屠宰性能 相关性
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浙江省主要野鸭品种(系)生产性能及肉质性状比较分析 被引量：10
3
作者 舒琦艳 卢立志 +5 位作者 傅衍 王得前 原爱平 沈军达 陶争荣 李国勤 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第4期234-237,共4页
对70日龄斑嘴野鸭(Ⅰ组)、野生绿头野鸭×绍兴鸭(Ⅱ组)、西湖野鸭(Ⅲ组)以及野生绿头野鸭×西湖野鸭(Ⅳ组)进行屠宰试验,并测定各组的若干肉质指标。结果表明:鸭种是影响产肉力的主要因素,胸肉和腿肉的物理特性决定鸭肉的食用价... 对70日龄斑嘴野鸭(Ⅰ组)、野生绿头野鸭×绍兴鸭(Ⅱ组)、西湖野鸭(Ⅲ组)以及野生绿头野鸭×西湖野鸭(Ⅳ组)进行屠宰试验,并测定各组的若干肉质指标。结果表明:鸭种是影响产肉力的主要因素,胸肉和腿肉的物理特性决定鸭肉的食用价值;4组野鸭相比,Ⅱ组全净膛重最轻,胸腿肉比例高,胸肉最大,肉色最深,肉嫩度最好;Ⅰ组、Ⅲ组肉用性能和肉质次之,Ⅳ组最差。 展开更多
关键词 野鸭 斑嘴野鸭 杂交野鸭 西湖野鸭 产肉性能 肉品品质
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西湖绿头野鸭及其生产性能
4
作者 徐平隆 《浙江畜牧兽医》 1995年第4期41-42,共2页
西湖绿头野鸭及其生产性能西湖区农村从８９年开始饲养野鸭，原始种群从钱塘江水域捕捉而来。经过多年自繁自养，逐步扩群繁育，９４年已达到饲养种野鸭１．４万羽，出售肉野鸭５０万羽。全区饲养野鸭专业户已达２００多户，野鸭哺坊有... 西湖绿头野鸭及其生产性能西湖区农村从８９年开始饲养野鸭，原始种群从钱塘江水域捕捉而来。经过多年自繁自养，逐步扩群繁育，９４年已达到饲养种野鸭１．４万羽，出售肉野鸭５０万羽。全区饲养野鸭专业户已达２００多户，野鸭哺坊有４家，年产野鸭苗鸭１００万羽以上。... 展开更多
关键词 西湖绿头野鸭 生产性能 饲养
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