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西湖龙井茶“狮、龙、云、虎、梅”字号的历史形成及其分布
1
作者 姜新兵 丁长庆 《中国茶叶》 2024年第4期77-82,共6页
历史上“狮、龙、云、虎、梅”老字号产区是西湖龙井茶核心产区,茶园主要分布在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞等村落,其字号大致形成于清末民国期间,尤其是民国期间其产地细分已较为详细和明确。1949年后,老字号进行归并,形成... 历史上“狮、龙、云、虎、梅”老字号产区是西湖龙井茶核心产区,茶园主要分布在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞等村落,其字号大致形成于清末民国期间,尤其是民国期间其产地细分已较为详细和明确。1949年后,老字号进行归并,形成了“狮峰龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井”3个品类,目前加上后来新增的产地品类,统称为西湖龙井茶。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 字号 “狮龙云虎梅” 产地
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西湖龙井茶对高脂高果糖饮食小鼠肠道菌群的调节作用
2
作者 胡俐泉 屠琳玥 +5 位作者 赵悦伶 谢亨通 徐安安 徐平 周继红 王岳飞 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期481-494,共14页
越来越多的研究表明,肠道菌群及其介导的微生态环境在高脂高果糖饮食引起的相关代谢障碍中发挥着关键作用。本研究首先探究了西湖龙井茶对常规饮食小鼠肠道菌群的作用,随后构建高脂高果糖饮食小鼠模型,进一步研究西湖龙井对预防高脂高... 越来越多的研究表明,肠道菌群及其介导的微生态环境在高脂高果糖饮食引起的相关代谢障碍中发挥着关键作用。本研究首先探究了西湖龙井茶对常规饮食小鼠肠道菌群的作用,随后构建高脂高果糖饮食小鼠模型,进一步研究西湖龙井对预防高脂高果糖饮食小鼠脂质积累、肠道屏障功能损伤和肠道微生态紊乱的效果。结果表明:西湖龙井茶汤能够抑制高脂高果糖饮食小鼠的体质量上升和脂肪积累,有效改善代谢紊乱。进一步探究西湖龙井对高脂高果糖饮食小鼠肠道稳态的保护作用时发现,西湖龙井茶汤处理抑制了小鼠肠道上皮细胞低氧诱导因子-1α(hypoxia inducible factor-1α, HIF-1α)及其靶基因烯醇化酶-1(enolase-1, ENO1)和乳酸脱氢酶A(lactate dehydrogenase A, LDHA)的表达。此外,西湖龙井茶汤干预可以降低小鼠肠道厚壁菌门/拟杆菌门菌群丰度的比值,使norank_f_Muribaculaceae等益生菌富集,且高脂高果糖饮食+低浓度茶汤处理下毛螺菌科菌群富集,高脂高果糖饮食+高浓度茶汤处理使颤螺菌属菌群的相对丰度增加。本研究结果为龙井茶通过改善肠道菌群紊乱来调节脂肪积累提供了理论依据,为饮茶能够改善肠道健康、发挥降脂减肥作用提供了理论支持。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 高脂高果糖饮食 肠道菌群 肠道屏障
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茶文化进校园对西湖龙井茶制作技艺的保护作用——以“西湖育春色”西湖龙井展为例
3
作者 汪佳璐 《茶叶》 2024年第1期62-64,共3页
现阶段国内极其重视西湖龙井茶非遗相关的保护与传承,其中西湖龙井茶炒制技艺的保护传承尤为重要,是西湖龙井茶品牌发扬至今的关键。然而大众对于西湖龙井茶炒制技艺的了解程度浅显,且尚未形成保护西湖龙井茶炒制技艺的观念,缺乏学习技... 现阶段国内极其重视西湖龙井茶非遗相关的保护与传承,其中西湖龙井茶炒制技艺的保护传承尤为重要,是西湖龙井茶品牌发扬至今的关键。然而大众对于西湖龙井茶炒制技艺的了解程度浅显,且尚未形成保护西湖龙井茶炒制技艺的观念,缺乏学习技艺的渠道,因此西湖龙井茶炒制技艺的知识普及工作亟待完善。从娃娃抓起,利用企事业单位的社会资源,让茶文化进校园,进社区,发挥博物馆的领头作用,本文以中国茶叶博物馆“西湖育春色”西湖龙井茶展为例,分析茶文化进校园对西湖龙井茶制作技艺的保护作用。 展开更多
关键词 西湖龙井茶制作技艺保护 展览 茶文化 校园
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西湖龙井茶的守护者——记先父戚国伟先生的一生
4
作者 戚英杰 《茶叶》 2024年第2期124-127,共4页
先父戚国伟先生一生致力于西湖龙井茶事业,全身心的投入其中60余年,终生爱茶、事茶、护茶。不仅做好公司的经营,还对西湖龙井茶的品牌发展和传承起到了举足轻重的作用,是西湖龙井茶重要的守护者、守望者和传承者。
关键词 西湖龙井茶 戚国伟 品牌传承
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西湖龙井茶的“身份”转变之谜探究——从消费需求弹性角度分析顶级明前西湖龙井茶如何从必需品转变为奢侈品的
5
作者 许咏梅 《茶叶》 CAS 2023年第1期1-8,共8页
西湖龙井被誉为中国的“绿茶皇后”,自2009年以来,西湖龙井茶的价格一直飙升且居高不下,本文根据三次实地调查,采用1980—2016年间的顶级明前西湖龙井茶的价格数据,运用经济学原理,对顶级明前西湖龙井茶的需求收入弹性系数进行测算,测... 西湖龙井被誉为中国的“绿茶皇后”,自2009年以来,西湖龙井茶的价格一直飙升且居高不下,本文根据三次实地调查,采用1980—2016年间的顶级明前西湖龙井茶的价格数据,运用经济学原理,对顶级明前西湖龙井茶的需求收入弹性系数进行测算,测算结果表明:近年来,顶级明前西湖龙井茶的“身份”已由生活必需品转变成奢侈品了。在此基础上,运用计量经济模型进行了实证分析,实证结果表明:顶级明前西湖龙井茶产量极少、供需缺口的日益增大,特(顶)级西湖龙井茶的人均消费量微乎其微是最主要的影响因素,而其它因素如中国人均收入水平、西湖龙井茶的拍卖价格、2012年后开始实施的反腐败抑价政策、西湖区独特的气候环境等都是辅助影响因素,本文也为“武夷大红袍”、“信阳毛尖”等的名茶价格研究提供案例佐证。 展开更多
关键词 明前西湖龙井茶 价格 需求收入弹性 影响因素 实证分析
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西湖龙井茶品赏艺术的探索
6
作者 蔡嘉嘉 黄潇苇 《茶叶》 CAS 2023年第1期57-59,共3页
为打破西湖龙井茶文化的传统表达形式,探索西湖龙井茶文化滋味的多元化与品赏方式的艺术化呈现,研发展示西湖龙井茶冷萃茶品饮艺术、明代文士茶与日本煎茶道的时空对话、东西方文化结合的西湖龙井茶的鸡尾酒等品赏艺术,构筑立体化、多... 为打破西湖龙井茶文化的传统表达形式,探索西湖龙井茶文化滋味的多元化与品赏方式的艺术化呈现,研发展示西湖龙井茶冷萃茶品饮艺术、明代文士茶与日本煎茶道的时空对话、东西方文化结合的西湖龙井茶的鸡尾酒等品赏艺术,构筑立体化、多元化西湖龙井茶表达形式。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 品赏艺术 多元化 冷萃茶 西湖龙井茶的鸡尾酒 明代文士茶 日本煎茶道
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西湖龙井茶制作技艺传承现状和发展对策浅见 被引量：1
7
作者 周静怡 冯海强 罗列万 《茶叶》 2023年第2期106-108,共3页
本文旨在西湖龙井茶产业现状与产业发展中存在问题剖析的基础上,提出了西湖龙井茶传统制作技艺传承与发展建议,并就茶叶企业作为和担当提出了观点与看法。
关键词 西湖龙井茶 技艺传承 品牌文化保护 可持续发展
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杭州西湖龙井茶文化景观演变及兴盛缘由探析
8
作者 向丽钧 王欣 《福建茶叶》 2023年第9期84-86,共3页
乡村文化景观体现了和谐的人地关系,对专注土地营造的风景园林,具有重要研究价值。故文章从历史变迁角度,结合图文互证、田野考察等方法对西湖龙井茶文化景观三个历史阶段展开研究,发现变迁关键因素为:神灵文化、佛禅文化、士大夫文化... 乡村文化景观体现了和谐的人地关系,对专注土地营造的风景园林,具有重要研究价值。故文章从历史变迁角度,结合图文互证、田野考察等方法对西湖龙井茶文化景观三个历史阶段展开研究,发现变迁关键因素为:神灵文化、佛禅文化、士大夫文化以及乾隆南巡这一历史事件,提出保护西湖龙井山水景观这一实体空间,以延续西湖龙井茶文化景观核心内涵。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 乡村文化景观 历史变迁 演变动因
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西湖龙井茶手工技艺关键要点
9
作者 唐小军 周映 《中国茶叶加工》 2023年第2期29-31,51,共4页
西湖龙井茶的手工炒制技艺,既有特殊的技术价值,也有非物质文化遗产的文化价值。在机械化加工日益普及的趋势下,西湖龙井茶手工炒制技艺的传承正面临极大挑战。文章回顾并总结了西湖龙井茶手工技艺演变趋势,对全手工西湖龙井茶炒制过程... 西湖龙井茶的手工炒制技艺,既有特殊的技术价值,也有非物质文化遗产的文化价值。在机械化加工日益普及的趋势下,西湖龙井茶手工炒制技艺的传承正面临极大挑战。文章回顾并总结了西湖龙井茶手工技艺演变趋势,对全手工西湖龙井茶炒制过程中四大技艺环节“摊放、杀青、回潮、辉锅”进行技艺总结,希望能够在西湖龙井茶数字化转型的浪潮下,对龙井茶手工炒制技艺的传承保护有所裨益。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 手工技艺 传承 技术要点
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应用电子鼻判别西湖龙井茶香气品质 被引量：41
10
作者 史波林 赵镭 +2 位作者 支瑞聪 席兴军 朱大洲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第S2期302-306,共5页
根据电子鼻工作原理与西湖龙井茶香气特征,探索利用电子鼻判别西湖龙井茶等级的方法。该研究提出顶空瓶内茶水直接混合的香气制备法,增强电子鼻响应信号、减少人为冲泡误差;合理选择电子鼻顶空进样及信号采集参数,提高香气指纹图谱信噪... 根据电子鼻工作原理与西湖龙井茶香气特征,探索利用电子鼻判别西湖龙井茶等级的方法。该研究提出顶空瓶内茶水直接混合的香气制备法,增强电子鼻响应信号、减少人为冲泡误差;合理选择电子鼻顶空进样及信号采集参数,提高香气指纹图谱信噪比;采用不同等级茶样循环交叉排列采集,增加传感器的适应性,剔除仪器系统误差;经校正集与预测集的样本划分,提高模型建立的可靠判别样本集。利用软独立建模分类法(SIMCA)建立不同等级西湖龙井茶判别模型,等级分类正确率高达95%以上,实现了西湖龙井茶的智能分等分级。 展开更多
关键词 农产品 主成分分析 分类 电子鼻 西湖龙井茶 香气品质 顶空
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西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析 被引量：16
11
作者 陈小强 叶阳 +3 位作者 成浩 尹军峰 俸春红 孙成 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期280-281,312,共3页
研究分析了西湖龙井茶原产地保护区中最主要三个茶树品种即龙井群体种、龙井长叶和龙井43采制的西湖龙井茶主要生化成分。结果表明,龙井43、龙井长叶和龙井群体种西湖龙井茶茶氨酸含量分别为18.10、12.48、17.98mg/g;游离氨基酸含量分别... 研究分析了西湖龙井茶原产地保护区中最主要三个茶树品种即龙井群体种、龙井长叶和龙井43采制的西湖龙井茶主要生化成分。结果表明,龙井43、龙井长叶和龙井群体种西湖龙井茶茶氨酸含量分别为18.10、12.48、17.98mg/g;游离氨基酸含量分别为46.79、45.64、46.00mg/g;咖啡碱含量分别为37.54、37.39、34.65mg/g;没食子酸含量分别为1.79、1.53、1.42mg/g;水溶性糖含量分别为33.31、33.67、36.75mg/g;水溶性蛋白质含量分别为12.42、16.55、36.05mg/g;茶多酚含量分别为314.86、307.18、303.92mg/g,并分析了此三个品种茶的儿茶素单体的组成及其含量。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 龙井43 龙井长叶 龙井群体种 生化成分
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基于稳定同位素比率差异的西湖龙井茶产地溯源分析 被引量：21
12
作者 王洁 石元值 +4 位作者 张群峰 倪康 伊晓云 马立锋 阮建云 《同位素》 CAS 2016年第3期129-139,共11页
通过测定不同产区扁形茶稳定同位素比率,借助化学计量学工具探索建立西湖龙井茶产地区分模型。从山东、四川、浙江、贵州等扁形茶主产区代表性取样,采用稳定同位素质谱测定样品中碳、氢、氧、氮、锶、铅、镉稳定同位素比率,对其进行方... 通过测定不同产区扁形茶稳定同位素比率,借助化学计量学工具探索建立西湖龙井茶产地区分模型。从山东、四川、浙江、贵州等扁形茶主产区代表性取样,采用稳定同位素质谱测定样品中碳、氢、氧、氮、锶、铅、镉稳定同位素比率,对其进行方差分析,采用逐步线性判别(FLDA)、决策树C5.0和神经网络方法构建模型进行产地区分。结果表明,不同产地扁形茶中稳定同位素比率表现出产地差异。δD、δ18 O受陆地效应和高程效应影响较大,并且二者有较好的正相关关系,88 Sr/86 Sr比值随地区纬度增加而增大,在不同产地扁形茶间差异尤为显著。FLDA和BP-ANN模型对外部样本的预测能力相对较差,分别为76%和84%;决策树算法模型回代验证准确率为91.35%,对外部样本的预测准确度达到92%。结果表明,在西湖龙井茶产地判别中,采用基于稳定同位素比率的决策树算法模型可取得较好的效果。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 非西湖龙井扁形茶 稳定性同位素比率 产地溯源
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西湖龙井茶开采期影响因子及预报模型 被引量：9
13
作者 朱兰娟 金志凤 +3 位作者 张玉静 王治海 刘敏 范辽生 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 2019年第3期159-169,共11页
基于西湖龙井茶主栽品种(龙井43和龙井群体种)开采期及气象资料,应用积温和逐步回归方法,分别构建西湖龙井茶的积温预报模型和逐步回归预报模型,并利用多元线性回归方法,对两个模型的预报结果进行集成,构建集合预报模型。结果表明:积温... 基于西湖龙井茶主栽品种(龙井43和龙井群体种)开采期及气象资料,应用积温和逐步回归方法,分别构建西湖龙井茶的积温预报模型和逐步回归预报模型,并利用多元线性回归方法,对两个模型的预报结果进行集成,构建集合预报模型。结果表明:积温预报模型、逐步回归预报模型、集成预报模型均通过0.01水平的显著性检验;龙井43和龙井群体种的积温预报模型回代检验平均绝对误差(MAE)分别为3.6d和2.8d,2a试预报MAE分别为2.5d和1.0d;逐步回归预报模型的回代检验MAE分别为0.9d和1.4d,2a试预报MAE分别为1.6d和0.8d;集成预报模型的回代检验MAE分别为0.7d和1.1d,2a试预报MAE分别为1.3d和0.8d。3种预报模型对西湖龙井茶开采期预报均具有应用价值,集成预报模型较积温预报模型和逐步回归预报模型的预报效果更理想,具有实际生产指导作用。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 开采期 物候期 气象因子 预报 集成模型
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西湖龙井茶品质的智能嗅觉识别 被引量：9
14
作者 史波林 赵镭 +2 位作者 支瑞聪 席兴军 朱大洲 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期130-135,共6页
通过电子鼻采集不同等级、树种和产地西湖龙井茶的智能嗅觉指纹图谱,利用主成分分析得分矩阵研究等级、树种和产地指纹信息对茶叶品质的影响程度,基于软独立模型分类分析方法建立茶叶等级、树种和产地的3类智能嗅觉判别模型。结果表明,... 通过电子鼻采集不同等级、树种和产地西湖龙井茶的智能嗅觉指纹图谱,利用主成分分析得分矩阵研究等级、树种和产地指纹信息对茶叶品质的影响程度,基于软独立模型分类分析方法建立茶叶等级、树种和产地的3类智能嗅觉判别模型。结果表明,不同等级西湖龙井茶的电子鼻信号差异最大;在涵盖不同树种和产地信息的样品中,电子鼻能准确预测品质相近的高档等级(精品、特级和一级)茶叶,等级判别正确率基本达到100%。树种与产地特征对于茶叶品质的影响程度比较接近,并且同一等级、同一产地下不同树种模型和同一等级、同一树种下不同产地模型的判别正确率基本都达到92%以上。在此基础上,提出了首先利用电子鼻进行等级划分,然后在同一等级下进行树种鉴定和产地判别的西湖龙井茶品质智能嗅觉快速检测策略。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 电子鼻 智能嗅觉 特征识别
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不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析 被引量：4
15
作者 崔宏春 张建勇 +5 位作者 敖存 黄海涛 郑旭霞 赵芸 师大亮 余继忠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第13期268-273,共6页
为明晰不同加工工艺西湖龙井茶的品质特性差异,采用全机制、一青机制后手工、二青机制后手工、全手工等4种方式加工西湖龙井茶,比较分析感官品质和理化成分含量,并分析色差值与汤色的关系。结果表明,一青机制后手工、二青机制后手工工... 为明晰不同加工工艺西湖龙井茶的品质特性差异,采用全机制、一青机制后手工、二青机制后手工、全手工等4种方式加工西湖龙井茶,比较分析感官品质和理化成分含量,并分析色差值与汤色的关系。结果表明,一青机制后手工、二青机制后手工工艺的茶外形优于纯手工工艺的茶叶,一青机制后手工工艺的西湖龙井茶滋味、香气与纯手工工艺的茶叶相当,且优于全机制工艺,即扁形炒制机青锅1次与手工辉锅结合的一青机制后手工工艺有利于提升西湖龙井茶品质;4种方式加工的西湖龙井茶的茶多酚含量、咖啡碱含量、游离氨基酸含量、L值差异不显著(P>0.05),a值、b值差异显著(P<0.05);一青机制后手工工艺有利于西湖龙井茶EGCG、GCG、谷氨酰胺、茶氨酸等关键风味化学物质的保留。采用一青机制后手工的创新工艺,显著改善了全机制西湖龙井茶滋味和香气品质,与全手工工艺的西湖龙井茶品质相当,可为西湖龙井茶品质提升提供技术支持和理论依据。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 加工工艺 品质 化学成分 机制 手工
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法布里干涉、傅里叶变换近红外光谱仪采集西湖龙井茶近红外光谱的比较 被引量：4
16
作者 王冬 马智宏 +5 位作者 韩平 平华 李杨 潘立刚 王纪华 贾文珅 《农产品质量与安全》 2012年第B09期46-49,共4页
本文介绍了基于法布里干涉的便携近红外光谱仪的仪器性能和干涉原理,并且以西湖龙井茶为例,与傅里叶变换型近红外光谱仪所采集的近红外光谱进行了比较。结果表明,两种仪器采集的光谱数据之间的相关系数(r)可以达到0.9927,一阶导数谱数... 本文介绍了基于法布里干涉的便携近红外光谱仪的仪器性能和干涉原理,并且以西湖龙井茶为例,与傅里叶变换型近红外光谱仪所采集的近红外光谱进行了比较。结果表明,两种仪器采集的光谱数据之间的相关系数(r)可以达到0.9927,一阶导数谱数据间的相关系数可达到0.9815。基于法布里干涉的便携近红外光谱仪在性能方面可以与傅里叶变换近红外光谱仪相媲美。然而,便携近红外光谱仪在农产品品质分析方面更广泛地应用还需要进一步研究。 展开更多
关键词 法布里干涉 便携近红外光谱仪 西湖龙井茶
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西湖龙井茶一级产区施肥现状及建议 被引量：7
17
作者 郑旭霞 余继忠 +2 位作者 姜新兵 邵勇 林晨 《茶叶》 2013年第2期97-100,共4页
对西湖龙井茶一级产区土壤和肥料管理状况的调查表明,基肥的施肥时间和方式较为科学合理,为西湖龙井茶的优异品质提供了基本保障。不同村的施肥习惯和肥培管理有明显差异,但同村有较高的一致性。调查茶园平均肥料投入群体1041.13元/亩,... 对西湖龙井茶一级产区土壤和肥料管理状况的调查表明,基肥的施肥时间和方式较为科学合理,为西湖龙井茶的优异品质提供了基本保障。不同村的施肥习惯和肥培管理有明显差异,但同村有较高的一致性。调查茶园平均肥料投入群体1041.13元/亩,龙井43茶园1281.00元/亩,肥料投入达到每亩800元时,加大肥料投入对春茶产量和产值增加贡献不大,控制施肥对促进西湖龙井茶一级产区节本增效具有重要意义。66.7%茶园中的有机质含量达到优质茶园土壤标准,全氮、速效磷、速效钾、速效硫、速效锌基本达到或超过优质茶园土壤标准;55.6%茶园速效镁含量偏少,建议适当增施镁肥。根据调研结果分析了该地区茶园肥培管理中存在的问题,并提出了解决建议。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 土壤 施肥 调查
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基于高效液相色谱的西湖龙井茶鉴别方法 被引量：1
18
作者 赵明明 周有祥 +2 位作者 金钰 胡定金 严伟 《湖北农业科学》 2016年第21期5628-5630,共3页
通过高效液相色谱法分析50份龙井茶叶样品中21个特征峰,利用主成分分析,建立区分西湖龙井(XHLJ)与非西湖区龙井茶(NXHLJ)的方法。结果表明,通过主成分分析,提取出3个主成分,累计贡献率为91.3%,21个特征峰中EGCG和CAF的影响因素相对较大。
关键词 西湖龙井茶 高效液相色谱 主成分分析 产地鉴别
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中国茶文化与旅游发展研究——以杭州西湖龙井茶为例 被引量：17
19
作者 骆高远 《湖北理工学院学报（人文社会科学版）》 2019年第6期1-6,共6页
目前茶文化旅游已经成为我国茶产业提质增效与茶乡经济发展的有效路径。文章从我国茶文化发展过程入手,分析了中国茶文化旅游开发的意义和现状;通过对杭州西湖龙井茶文化旅游开发的SWOT分析,提出我国的茶文化旅游开发应该制定科学规划... 目前茶文化旅游已经成为我国茶产业提质增效与茶乡经济发展的有效路径。文章从我国茶文化发展过程入手,分析了中国茶文化旅游开发的意义和现状;通过对杭州西湖龙井茶文化旅游开发的SWOT分析,提出我国的茶文化旅游开发应该制定科学规划、组建信息共享平台、彰显茶文化的内涵、大力培养相关人才,以实现茶文化旅游的可持续发展。 展开更多
关键词 茶文化 旅游开发 西湖龙井茶
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西湖龙井茶原产地域保护后的创新发展思考 被引量：3
20
作者 许真知 高菁 《中国茶叶》 2015年第10期8-10,共3页
西湖龙井茶是中国的历史名茶,距今已有1200多年的历史。龙井茶原产于浙江杭州西湖区域,独特的地理位置与自然气候环境,使龙井茶形成色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌的独有特色,即所谓的＂色绿、香郁、味醇、形美＂四绝,为绿茶之冠... 西湖龙井茶是中国的历史名茶,距今已有1200多年的历史。龙井茶原产于浙江杭州西湖区域,独特的地理位置与自然气候环境,使龙井茶形成色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌的独有特色,即所谓的＂色绿、香郁、味醇、形美＂四绝,为绿茶之冠,位列中国十大名茶之首。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 原产地域保护 历史名茶 中国十大名茶 独有特色 乌牛早 杭州西湖 龙井长叶 甘醇 雀舌
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