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淮安市苏嘴小西瓜产业存在的问题及对策
1
作者 张朝阳 姚协丰 +2 位作者 戚春雷 汤其江 孙玉东 《农村经济与科技》 2024年第1期86-88,121,共4页
小果型礼品西瓜是淮安特色农业产业,以小西瓜为主导产业的苏嘴镇被评为“全国乡村特色产业十亿元镇”,现常年栽培面积达0.15万hm2。随着产业的发展和市场需求的变化,淮安小西瓜产业面临着标准化栽培滞后于网络电商平台的发展需求、西瓜... 小果型礼品西瓜是淮安特色农业产业,以小西瓜为主导产业的苏嘴镇被评为“全国乡村特色产业十亿元镇”,现常年栽培面积达0.15万hm2。随着产业的发展和市场需求的变化,淮安小西瓜产业面临着标准化栽培滞后于网络电商平台的发展需求、西瓜规模化区域化发展受西瓜嫁接栽培技术推广面积的制约、栽培机械化应用率与人工老龄化不匹配等问题。为了促进淮安小西瓜产业的发展,因对规模化产业基地合理规划,推广西瓜-水稻轮作栽培模式,开展适应农业机械化、西瓜简化栽培模式新品种研发、新技术推广,以促进淮安小西瓜产业可持续稳定发展。 展开更多
关键词 苏嘴小西瓜 西瓜产业 问题 对策 淮安市
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西瓜生长特性及春播栽培技术(一)
2
作者 段志坤 《果树实用技术与信息》 2024年第2期22-26,共5页
西瓜是世界十大水果之一,原产于非洲沙漠地区,汉代时从西域传入我国。西瓜为夏季水果之王,以成熟果鲜食为主,营养丰富,并具有解渴、清热、消暑、利尿、解毒、降血压等保健功效。西瓜在我国南北均可栽培,以春播为主。本文对西瓜生长特性... 西瓜是世界十大水果之一,原产于非洲沙漠地区,汉代时从西域传入我国。西瓜为夏季水果之王,以成熟果鲜食为主,营养丰富,并具有解渴、清热、消暑、利尿、解毒、降血压等保健功效。西瓜在我国南北均可栽培,以春播为主。本文对西瓜生长特性及春播栽培技术作一介绍,以促进我国西瓜产业健康发展,实现高产、优质、高效。 展开更多
关键词 水果之王 西瓜生长 西瓜产业 降血压 保健功效 营养丰富
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西瓜种植的气候条件与灾害防范措施探讨
3
作者 李银霞 《世界热带农业信息》 2024年第2期42-44,共3页
西瓜是常见农产品,有很高的食用价值,能够解渴降暑,口感甘甜,广受人们喜爱。中国是全球西瓜产量最高的国家,种植面积全球第一,主要品种包括麒麟西瓜、红虎西瓜、春雷西瓜等,带动了地方经济发展,经济价值可观。为此,为进一步提高西瓜产量... 西瓜是常见农产品,有很高的食用价值,能够解渴降暑,口感甘甜,广受人们喜爱。中国是全球西瓜产量最高的国家,种植面积全球第一,主要品种包括麒麟西瓜、红虎西瓜、春雷西瓜等,带动了地方经济发展,经济价值可观。为此,为进一步提高西瓜产量,本文分析了西瓜种植气候条件及灾害防范措施,以期提高西瓜产量,更好满足市场需求。1中国西瓜种植情况分析据统计,2019年,中国西瓜产量为6 324.1万t,占全球西瓜总产量的60.61%. 展开更多
关键词 西瓜种植 西瓜产量 灾害防范 地方经济发展 麒麟西瓜 农产品 食用价值 气候
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BSA联合转录组分析发掘西瓜叶片黄化候选基因
4
作者 张朝阳 程瑞 +3 位作者 徐兵划 顾妍 黄大跃 孙玉东 《江苏农业学报》 CSCD 2024年第1期165-173,共9页
叶片是植物重要的功能器官之一,不仅是植株进行光合作用的主要场所,也可作为重要的形态标记,应用于育种中。叶片颜色作为形态标记,不仅可用于苗期杂种的清除,亦可用于种子纯度的测定。以西瓜全生育期叶片黄化突变体纯合自交系ly104为母... 叶片是植物重要的功能器官之一,不仅是植株进行光合作用的主要场所,也可作为重要的形态标记,应用于育种中。叶片颜色作为形态标记,不仅可用于苗期杂种的清除,亦可用于种子纯度的测定。以西瓜全生育期叶片黄化突变体纯合自交系ly104为母本(P_(1))、绿叶自交系w3为父本(P_(2)),通过杂交创制F_(1)代、F_(2)代、BC_(1)代群体。遗传分析结果表明,该突变体的叶片黄化由单隐性基因控制。采用混合分组分析(BSA)进行初定位,通过简化基因组测序(RAD)开发全基因组单核苷酸多态性(SNP)标记构建西瓜高密度遗传图谱,将西瓜叶片黄化基因定位于2号染色体13950306~15517591 bp(大小约为1.57 Mb)。以西瓜97103v2为参考基因组,该区间包含24个注释基因。对P_(1)(P1Y)、P_(2)(P2G)和F 2代群体中黄叶(F2Y)、绿叶(F2G)株系进行转录组水平分析,结果表明,目标区间内基因Cla97C02G035950、Cla97C02G036010、Cla97C02G036020、Cla97C02G036060在黄化叶片与正常绿叶材料中的表达量差异显著,可能是西瓜叶片的黄化候选基因。研究结果可为进一步解析西瓜叶片黄化基因功能和生物学特性奠定重要基础。 展开更多
关键词 西瓜 黄化 BSA 遗传图谱 基因定位
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西瓜新品种农科大14号的选育
5
作者 马建祥 张勇 +9 位作者 李好 魏春华 杨建强 白如意 沈健 温瑞琦 付宇航 王香 杨甜 张显 《中国蔬菜》 2024年第1期121-123,共3页
农科大14号是以自交系Y2M为母本,以1526为父本配制而成的早熟中果型西瓜一代杂种。全生育期约90 d(天),果实发育期约30 d(天);果实圆形,果皮绿色覆墨绿色齿条纹,果肉大红色,中心可溶性固形物含量12.4%;中抗枯萎病,果皮厚1.1 cm,较耐贮运... 农科大14号是以自交系Y2M为母本,以1526为父本配制而成的早熟中果型西瓜一代杂种。全生育期约90 d(天),果实发育期约30 d(天);果实圆形,果皮绿色覆墨绿色齿条纹,果肉大红色,中心可溶性固形物含量12.4%;中抗枯萎病,果皮厚1.1 cm,较耐贮运,平均单瓜质量6.5 kg,每667 m2产量4 200 kg左右,适宜陕西省设施栽培。 展开更多
关键词 西瓜 农科大14号 一代杂种
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44份西瓜种质资源苗期耐盐性综合评价
6
作者 马肖静 刘勇鹏 +5 位作者 尚文凯 高宁宁 张涛 朴凤植 王永 赵卫星 《中国瓜菜》 CAS 2024年第3期45-53,共9页
以44份西瓜种质为试验材料,设置0(CK)和150 mmol·L^(-1)NaCl 2个处理水平,测定不同西瓜种质幼苗的15项指标。以15项指标的耐盐系数作为耐盐性评价依据,运用相关性分析、主成分分析、隶属函数值法、聚类分析等多元分析方法进行综合... 以44份西瓜种质为试验材料,设置0(CK)和150 mmol·L^(-1)NaCl 2个处理水平,测定不同西瓜种质幼苗的15项指标。以15项指标的耐盐系数作为耐盐性评价依据,运用相关性分析、主成分分析、隶属函数值法、聚类分析等多元分析方法进行综合评价。通过主成分分析将15个单项指标转换为4个相互独立的综合指标,累计贡献率为71.10%;以耐盐系数为基础进行聚类分析,筛选出10个高度耐盐、21个中度耐盐、13个弱耐盐西瓜种质资源。采用隶属函数法进行综合评价,排名前5的种质分别是HY-91、DQ-308、W19-15、HY-73、W19-10,归为聚类分析中的第一类,属于强耐盐性品种。 展开更多
关键词 西瓜 苗期 耐盐性 隶属函数 聚类分析
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西瓜雄性不育类型的遗传学鉴定与胚胎学观察
7
作者 高宁宁 李晓慧 +6 位作者 康利允 王琰 常高正 梁慎 李海伦 王慧颖 赵卫星 《中国瓜菜》 CAS 2024年第2期15-20,共6页
为了明确西瓜雄性不育材料的不育类型和花药败育时期,以西瓜雄性不育系GMS4为材料,对花蕾不育性状进行田间观察统计,利用石蜡切片法观察西瓜花药发育过程。结果表明,该材料不育性状由1对隐性基因控制,为细胞核雄性不育类型。可育株雄蕊... 为了明确西瓜雄性不育材料的不育类型和花药败育时期,以西瓜雄性不育系GMS4为材料,对花蕾不育性状进行田间观察统计,利用石蜡切片法观察西瓜花药发育过程。结果表明,该材料不育性状由1对隐性基因控制,为细胞核雄性不育类型。可育株雄蕊发育正常,不育株雄蕊较小,花药干瘪无花粉,可育株和不育株雌蕊发育无明显差异,均可正常结瓜。从花药发育的整个过程来看,在花药发育早期,可育株和不育株花药结构形态差别不大,在小孢子母细胞减数分裂期,不育株异常绒毡层细胞过度增殖,体积小,排列不整齐,挤压药室,无二分体和四分体形成,在花药发育后期,无花粉粒形成,最终导致西瓜雄性不育发生。据此认为,花药败育发生时期在小孢子母细胞减数分裂期。 展开更多
关键词 西瓜 细胞核雄性不育 减数分裂 绒毡层
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西瓜蔗糖转运蛋白SUT家族的鉴定及其在果实发育和逆境响应中的表达分析
8
作者 寿伟松 王铎 +3 位作者 沈佳 许昕阳 张跃建 何艳军 《浙江农业学报》 CSCD 2024年第1期94-102,共9页
蔗糖转运蛋白(SUTs)作为蔗糖主动转运的主要载体,在分配同化物从源到库组织的转运中起着关键作用。尽管SUTs的特性及其生物学功能已在高等植物中得到了深入研究,但该基因家族尚未在西瓜中进行鉴定。本研究在西瓜基因组中共鉴定了4个ClSU... 蔗糖转运蛋白(SUTs)作为蔗糖主动转运的主要载体,在分配同化物从源到库组织的转运中起着关键作用。尽管SUTs的特性及其生物学功能已在高等植物中得到了深入研究,但该基因家族尚未在西瓜中进行鉴定。本研究在西瓜基因组中共鉴定了4个ClSUT基因,并对其基因和蛋白结构、保守基序、亚细胞定位、染色体分布、进化关系、启动子元件等进行了全面分析。基因结构分析表明,亚族Ⅰ的ClSUT3和ClSUT4基因均只含有一个内含子。所有ClSUT均被预测定位在质膜中,它们均含有一个保守的MFS-2结构域,并且含有与之对应的5个保守基序。系统发育分析发现拟南芥、水稻和西瓜中的SUT分为5个亚族,西瓜ClSUT与拟南芥SUT的亲缘关系更近,被聚类在亚族Ⅰ、亚族Ⅱ和亚族Ⅴ。还在西瓜ClSUT基因的启动子中鉴定到一些与激素和逆境响应相关的作用元件。此外,转录组数据表明,西瓜ClSUT基因的表达对渗透和盐胁迫呈现多样性,很可能参与西瓜对这些逆境的响应。 展开更多
关键词 西瓜 蔗糖转运蛋白SUT 果实发育 非生物胁迫 表达分析
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西瓜新品种农科大15号的选育
9
作者 马建祥 张勇 +9 位作者 李好 魏春华 杨建强 白如意 沈健 付宇航 温瑞琦 杨甜 王香 张显 《中国瓜菜》 CAS 2024年第1期131-135,F0002,共6页
农科大15号是以自交系M08为母本、自交系1207为父本选育而成的杂交1代西瓜新品种。该品种在陕西关中地区早春塑料大棚种植全生育期100 d,果实发育期36 d;易坐果,果实椭圆形,果形指数1.44;果皮浅绿色上覆深绿色中细齿条,果皮厚度1.2 cm,... 农科大15号是以自交系M08为母本、自交系1207为父本选育而成的杂交1代西瓜新品种。该品种在陕西关中地区早春塑料大棚种植全生育期100 d,果实发育期36 d;易坐果,果实椭圆形,果形指数1.44;果皮浅绿色上覆深绿色中细齿条,果皮厚度1.2 cm,果皮硬韧、耐贮运;瓜瓤红色,瓤质脆,口感佳,中心可溶性固形物含量(w,后同)11.7%;抗病、抗逆性强;单瓜质量8.7 kg,平均667 m^(2)产量4584.7 kg。适宜在西北生态区陕西省关中和陕北地区春季保护地和露地种植。2021年通过农业农村部非主要农作物品种登记。 展开更多
关键词 西瓜 新品种 农科大15号 杂交1代
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设施西瓜集约化育苗技术
10
作者 马超 徐进 +4 位作者 江姣 穆生奇 张莹 陈艳利 攸学松 《园艺与种苗》 CAS 2024年第2期63-64,85,共3页
随着北京地区集约化育苗技术的广泛应用,小型西瓜秧苗壮苗率及定植成活率达到95%以上。文中从设施类型、品种选择、田间管理、应用现状4个方面总结了北京地区小型西瓜集约化育苗技术的要点,以期为该技术的进一步推广应用奠定基础。
关键词 北京 小型西瓜 集约化育苗 技术要点
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无籽西瓜新品种墨绿无籽5号的选育
11
作者 张曼 苏东涛 +3 位作者 郝科星 侯东颖 侯富恩 张涛 《中国蔬菜》 2024年第3期121-124,共4页
墨绿无籽5号是以自交系GR4x-2为母本,以2x-55为父本配制而成的大果型无籽西瓜一代杂种。中晚熟,早春大棚栽培全生育期112 d(天)左右,果实发育期40 d(天)左右。果实正圆形,果皮墨绿色覆深绿色网条纹,果皮厚度1.2 cm,硬度27 kg·cm^(... 墨绿无籽5号是以自交系GR4x-2为母本,以2x-55为父本配制而成的大果型无籽西瓜一代杂种。中晚熟,早春大棚栽培全生育期112 d(天)左右,果实发育期40 d(天)左右。果实正圆形,果皮墨绿色覆深绿色网条纹,果皮厚度1.2 cm,硬度27 kg·cm^(-2)左右,耐裂、耐贮运;瓜瓤红色,中心可溶性固形物含量约12.1%,边部可溶性固形物含量约9.8%。 展开更多
关键词 无籽西瓜 墨绿无籽5号 一代杂种
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小果型西瓜优化复种豇豆、结球甘蓝周年栽培方法
12
作者 王宇楠 郭尚 +1 位作者 张作刚 王海珍 《中国种业》 2024年第1期152-155,共4页
为解决设施春提早小果型西瓜种植中茬口、土壤地力等的不合理利用问题,总结出一种小果型西瓜优化复种豇豆、结球甘蓝周年栽培方法,通过选择最适品种,合理安排茬口,适时精细化育苗,固氮菌剂的施用,茬口间高温闷棚等技术的改进,实现温室... 为解决设施春提早小果型西瓜种植中茬口、土壤地力等的不合理利用问题,总结出一种小果型西瓜优化复种豇豆、结球甘蓝周年栽培方法,通过选择最适品种,合理安排茬口,适时精细化育苗,固氮菌剂的施用,茬口间高温闷棚等技术的改进,实现温室内早春茬种植小果型西瓜后再复种豇豆、结球甘蓝的周年高效生态循环生产模式,并对调节温室地力,培土固氮起到积极的作用。 展开更多
关键词 小果型西瓜 复种 豇豆 结球甘蓝 周年栽培
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北京地区小型西瓜长季节栽培技术
13
作者 马超 穆生奇 +5 位作者 徐进 曾剑波 刘立娟 张莹 陈艳利 攸学松 《长江蔬菜》 2024年第1期26-29,共4页
小型西瓜具有适应性强、生育期短、持续结果能力强的特性,而长季节栽培规避了生产成本高、恶劣天气等因素的影响。笔者从园区的建立、品种选择、田间管理、应用现状4方面总结了北京地区小型西瓜长季节栽培技术要点,供种植者参考。
关键词 北京 小型西瓜 长季节 栽培技术
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西瓜新品种奉甜8号的选育及栽培技术
14
作者 张家旺 何明 +3 位作者 刘石磊 吕艳玲 张丽丽 刘威 《上海蔬菜》 2024年第1期10-13,共4页
奉甜8号是以RB161为母本、HG586为父本,由辽宁省农业科学院蔬菜研究所科研人员选育的一代杂交中熟西瓜新品种。奉甜8号西瓜果实发育期34 d左右,全生育期115 d左右,植株生长势强,高抗枯萎病,耐低温弱光,易坐瓜,果实卵圆形,果皮厚、韧性好... 奉甜8号是以RB161为母本、HG586为父本,由辽宁省农业科学院蔬菜研究所科研人员选育的一代杂交中熟西瓜新品种。奉甜8号西瓜果实发育期34 d左右,全生育期115 d左右,植株生长势强,高抗枯萎病,耐低温弱光,易坐瓜,果实卵圆形,果皮厚、韧性好,口感甜脆,单瓜质量8~9 kg,每667 m^(2)产量约4 800 kg,适宜在辽宁地区春季保护地栽培。该文介绍了奉甜8号西瓜的选育过程、选育结果和品种特性,同时总结了其栽培技术。 展开更多
关键词 奉甜8号西瓜 选育 品种特性 栽培技术 辽宁地区
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我国西瓜的来源与相关辽太祖西征等问题续论——兼及西瓜史研究者刘启振先生相关论说的问题
15
作者 程杰 《美食研究》 2024年第1期1-9,34,共10页
五代胡峤《陷虏记》共有三处使用“回纥”一词,多出于其拘押地福州(今内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗一带)契丹人对本民族事迹的介绍,所指都是传统漠北回鹘,而非远在西域的高昌回鹘。辽太祖西征所拔“浮图城”是一座军事堡寨,在今陕西省榆... 五代胡峤《陷虏记》共有三处使用“回纥”一词,多出于其拘押地福州(今内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗一带)契丹人对本民族事迹的介绍,所指都是传统漠北回鹘,而非远在西域的高昌回鹘。辽太祖西征所拔“浮图城”是一座军事堡寨,在今陕西省榆林市子洲县,而非北疆庭州“可汗浮图城”。这些信息都进一步表明《陷虏记》所说“契丹破回纥得此种”是指从漠北回鹘牙帐一带获得西瓜,我国西瓜最初来自漠北蒙古高原腹地,是由西域经漠北回鹘间接传入。西瓜史研究者刘启振先生一味沿袭传统看法,刻意回避笔者论述,而其相关批评与否定意见无法动摇笔者所说,笔者上述发现使有关结论更为坚实。 展开更多
关键词 西瓜 来源 辽太祖 西征 回鹘 浮图城
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西瓜生长特性及春播栽培技术(二)
16
作者 段志坤 《果树实用技术与信息》 2024年第3期22-26,共5页
2.5生长期田间管理(1)排灌。西瓜根系不耐涝,生长期要及时疏通畦沟、腰沟、围沟“三沟”,做到沟沟相通,雨停地干。西瓜以坐果节位雌花现蕾期、膨瓜期对土壤水分最敏感,生产上要及时沟灌“跑马水”抗旱,以保证水分供给,促进雌花发育和坐... 2.5生长期田间管理(1)排灌。西瓜根系不耐涝,生长期要及时疏通畦沟、腰沟、围沟“三沟”,做到沟沟相通,雨停地干。西瓜以坐果节位雌花现蕾期、膨瓜期对土壤水分最敏感,生产上要及时沟灌“跑马水”抗旱,以保证水分供给,促进雌花发育和坐果,促进果实膨大,提高产量。选择傍晚和清晨地凉、水凉时灌水,水量不得漫过畦面,以灌至离畦面5~10厘米为止,水在沟内停留1小时以后排干。坐果节位雌花开放至果实坐稳,一般应控制灌水,以促进坐果。采收前5~7天要停止灌溉,以提高西瓜含糖量,防止裂果,增强贮运性。 展开更多
关键词 水分供给 贮运性 土壤水分 西瓜生长 腰沟 围沟 畦沟 三沟
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适合电商销售的礼品西瓜高品质控根栽培与减震包装技术
17
作者 程岩兴 徐洪波 《上海农业科技》 2024年第1期72-73,共2页
用于电商、网购模式的农产品,对其规格、质量、包装、流通运输都有特定的要求。经过2年多的试验探索,筛选出了适合电商销售的礼品西瓜品种‘中选12号’‘秀丽’,这两个西瓜品种具有品质好、抗裂性好、耐储运等优点。同时,通过种植实践,... 用于电商、网购模式的农产品,对其规格、质量、包装、流通运输都有特定的要求。经过2年多的试验探索,筛选出了适合电商销售的礼品西瓜品种‘中选12号’‘秀丽’,这两个西瓜品种具有品质好、抗裂性好、耐储运等优点。同时,通过种植实践,在播种育苗、整地作畦、定植、生产管理、采收到防震包装等方面,总结集成了礼品西瓜高品质控根栽培与减震包装技术。 展开更多
关键词 电商销售 礼品西瓜 栽培技术 抗裂 耐运输 防虫网 防震包装
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新兰西瓜种植项目分析
18
作者 陈砖 《农村新技术》 2024年第1期52-53,共2页
新兰西瓜为葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物,瓜圆呈球形,整齐端正。瓜皮绿色,上覆青色窄条纹。单瓜重3~4千克,大的可达7千克。肉色橙黄,肉质细嫩爽口,品质上乘。适应性和抗病力强,坐果率高,耐贮运。新兰西瓜中含有果糖、维生素、有机酸... 新兰西瓜为葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物,瓜圆呈球形,整齐端正。瓜皮绿色,上覆青色窄条纹。单瓜重3~4千克,大的可达7千克。肉色橙黄,肉质细嫩爽口,品质上乘。适应性和抗病力强,坐果率高,耐贮运。新兰西瓜中含有果糖、维生素、有机酸、钙、铁、铜、锰等营养物质,可以有效补充体内所需的营养物质。作为一种高品质的水果,新兰西瓜市场需求量在不断增长,市场价格也相对较高,是广大种植户理想的种植项目。 展开更多
关键词 营养物质 西瓜种植 西瓜属 坐果率 种植项目 种植户 抗病力 有机酸
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北京地区不同品种西瓜果实的品质分析
19
作者 李婷 宋曙辉 +7 位作者 王正荣 刘立娟 佘小玲 周家华 王宝刚 常虹 张超 王云香 《食品工业科技》 CAS 2024年第9期265-271,共7页
以北京地区常见的5个西瓜品种:L600、光辉L1000、京美2K、超越梦想、小甜王为研究材料,对可溶性固形物、硬度、有机酸、可溶性糖、甜度、维生素C等品质指标进行了比较,以期为北京市高品质西瓜品种的筛选提供依据。结果表明,不同西瓜品... 以北京地区常见的5个西瓜品种:L600、光辉L1000、京美2K、超越梦想、小甜王为研究材料,对可溶性固形物、硬度、有机酸、可溶性糖、甜度、维生素C等品质指标进行了比较,以期为北京市高品质西瓜品种的筛选提供依据。结果表明,不同西瓜品种的品质特性存在一定差异性,小甜王西瓜果实的硬度及维生素C含量显著高于其他品种(P<0.05),可溶性固形物含量与其他品种无显著差异。京美2K和超越梦想的蔗糖、果糖、葡萄糖及总糖含量无显著差异且最高,小甜王的总糖含量最低。小甜王苹果酸及总酸含量均显著高于其他品种(P<0.05),超越梦想的苹果酸含量最低,总酸含量除与小甜王有显著差异外(P<0.05),与其他品种均无显著差异。超越梦想的糖酸比最高但与L600无显著差异,但显著高于其他品种(P<0.05)。综上,京美2K和超越梦想糖含量较高,小甜王维生素C含量较高,以上结果为西瓜在北京地区的品种选择提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 北京地区 不同品种 西瓜 品质
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东台西瓜品质分析及产地环境评价
20
作者 高歌 荆丽丽 +6 位作者 张小春 陈健 李勇 陈小龙 赵莹 余向阳 宋立晓 《农产品质量与安全》 2024年第2期11-17,42,共8页
为科学评价东台西瓜的特征品质,对东台市西瓜主产区的8个生产基地的土壤环境指标、西瓜产品质量安全和营养品质指标进行了测定和相关性分析。结果表明,东台西瓜品质特征突出,总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量高于其他地区,富含番茄红素、... 为科学评价东台西瓜的特征品质,对东台市西瓜主产区的8个生产基地的土壤环境指标、西瓜产品质量安全和营养品质指标进行了测定和相关性分析。结果表明,东台西瓜品质特征突出,总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量高于其他地区,富含番茄红素、维生素C、瓜氨酸、钾、镁、钠、磷、锌、锰、铁等营养物质;东台西瓜营养品质指标与土壤养分指标相关性分析结果表明,产地土壤中速效钾、有机质和全氮含量与东台西瓜产品番茄红素、蛋白质、瓜氨酸、葡萄糖、磷、钠、铁、锌、锰含量呈正相关。通过本研究初步明确了东台西瓜特征营养品质指标与土壤养分指标组成的地理特征因子,确认了东台西瓜的土壤条件均达到绿色食品土壤要求标准,为东台西瓜产品优质优价、产业提档升级提供了数据支持,并对东台西瓜增产提供了理论指导。 展开更多
关键词 东台西瓜 营养品质 产地环境 质量安全
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