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题名可可脂代用品的研究进展
被引量：8
- 1
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作者
刘伟雄
魏东芝
袁勤生
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机构
华东理工大学
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第4期53-57,77,共6页
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文摘
近年来，随着巧克力等食品工业的发展，可可脂的需求量越来越大，可可脂代用品的研究也蓬勃开展起来。已投入工业生产和正在研制中的可可脂代用品可分成三类：月桂酸型代可可脂，非月桂酸型代可可脂，类可可脂。它们各有其优缺点，有着广泛的应用前景。有机相酶反应新技术的进展，大大地促进了可可脂代用品特别是类可可脂的研究。
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关键词
可可脂代用品
转脂化反应
氢化
巧克力
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Keywords
cocoa butter substitutes, transesterification, hydrogenation
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分类号
TS201.22
[轻工技术与工程—食品科学]
TS202
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名大豆酸化油制备生物柴油的研究
被引量：10
- 2
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作者
马俊林
徐广辉
郭军
郭俊宝
魏雅洁
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机构
辽宁省能源研究所
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出处
《可再生能源》
CAS
2007年第1期44-46,共3页
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文摘
试验研究了大豆酸化油在复合酸催化剂的作用下与甲醇发生转酯化和酯化反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)的最佳反应条件。试验结果表明,该酯化及转酯化反应的最佳操作条件:复合酸催化剂的用量为大豆油质量的5%、油醇摩尔比为16∶、反应时间为6 h、反应温度为65℃。
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关键词
大豆酸化油
生物柴油
复合酸催化剂
脂化反应
转脂化反应
脂肪酸甲酯
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Keywords
acidified soybean oil
biodiesel
compound acid catalyst
esterification
transesterification
fatty acid methylester
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分类号
TQ517.43
[化学工程]
TK6
[动力工程及工程热物理—生物能]
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题名双低菜籽油制备生物柴油的工艺探索
被引量：10
- 3
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作者
杨军峰
王忠
孙平
江清扬
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机构
江苏大学汽车学院
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出处
《柴油机》
2003年第3期43-45,共3页
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文摘
实验研究双低菜籽油在催化剂NaOH的作用下与乙醇发生转脂化反应生成菜籽油乙脂(生物柴油)。实验结果表明:该转脂化反应的最佳操作条件为:NaOH用量为菜籽油量的0.8%;油醇摩尔比为1:4.5;搅拌时间为2h;反应温度为20～30℃;水的含量必须控制在油重的0.1%以下。
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关键词
双低菜籽油
生物柴油
制备工艺
转脂化反应
菜籽油乙脂
内燃机
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Keywords
Double-low rapeseeds oil, Bio-diesel oil, Reaction of transesterification, Ethyl oleate
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分类号
TE665
[石油与天然气工程—油气加工工程]
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题名麻疯树油制备生物柴油的试验研究
被引量：19
- 4
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作者
郭俊宝
杨光
彭庆涛
马俊林
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机构
辽宁省能源研究所
本溪县农村能源办公室
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出处
《可再生能源》
CAS
2008年第1期27-29,共3页
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文摘
试验研究了麻疯树油在季铵碱催化剂(四甲基氢氧化铵)的作用下与甲醇发生转酯化反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)的反应条件。试验结果表明,该转酯化反应的最佳操作条件:四甲基氢氧化铵用量为麻疯树油质量的0.5%、油醇物质的量比为1∶6、搅拌时间为30 min、反应温度为65℃。
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关键词
麻疯树油
四甲基氢氧化铵
生物柴油
转脂化反应
脂肪酸甲酯
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Keywords
jatropha curcas oil
tetramethylammonium hydroxide
biodiesel
transesterification
fatty acid methylester
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分类号
TK6
[动力工程及工程热物理—生物能]
TQ517.43
[化学工程]
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题名大豆油制备生物柴油的工艺探索
被引量：15
- 5
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作者
马俊林
郭俊宝
徐广辉
赵连臣
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机构
辽宁省能源研究所
营口嘉和公司
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出处
《可再生能源》
CAS
2006年第2期35-37,共3页
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文摘
试验研究了大豆油在催化剂(NaOH)的作用下与甲醇发生转脂化反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)的工艺条件。试验结果表明,该转脂化反应的最佳操作条件:NaO H用量为大豆油量的1%、油醇摩尔比为1∶6、搅拌时间为50m in、反应温度为50～60℃、水的含量必须控制在油重的0.1%以下。
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关键词
大豆油
生物柴油
转脂化反应
脂肪酸甲酯
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Keywords
soybean oil
biodiesel
transesterification
fatty acid methylester
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
K6
[历史地理—世界史]
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题名麻疯树油制备生物柴油的试验研究
被引量：6
- 6
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作者
魏雅洁
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机构
辽宁省能源研究所
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出处
《能源研究与利用》
2008年第2期34-36,共3页
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文摘
试验研究了麻疯树油在碱催化剂NaOH的作用下与甲醇发生转脂化反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)的最佳反应条件。试验结果表明,该转脂化反应的最佳反应条件是NaOH用量为麻疯树油质量的1%、油醇物质的量比为16∶、搅拌时间为30 min、反应温度为65℃、水的含量必须控制在麻疯树油质量的0.1%以下。
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关键词
麻疯树油
生物柴油
转脂化反应
脂肪酸甲酯
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Keywords
jatropha curcas oil
biodiesel
transesterification
fatty acid methylester
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分类号
TK6
[动力工程及工程热物理—生物能]
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