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酪蛋白胶束粉的陶瓷膜分离生产工艺 |
陈建行
刘鹭
孙颜君
苏燕玲
张书文
孔凡丕
蒋士龙
吕加平
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
11
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2
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超声处理对酪蛋白胶束粉加工特性的影响 |
张瑞华
张书文
刘鹭
刘心伟
逄晓阳
许乐
汪建明
吕加平
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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3
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喷雾干燥温度对酪蛋白胶束粉理化性质及微观结构的影响 |
张瑞华
刘鹭
逄晓阳
芦晶
杨洋
赵璞
许乐
张书文
吕加平
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
1
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