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液相色谱-串联质谱法检测干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂
被引量:
5
1
作者
颜春荣
高惠敏
+1 位作者
林慧
徐春祥
《食品科技》
CAS
北大核心
2020年第11期301-305,共5页
目的:通过对前处理方法和检测条件进行优化,建立干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂的液质联用检测方法。方法:干制水产品样品经均质、脱脂,用乙醇-氨水-水(体积比7:2:1)提取酸性偶氮类着色剂,并利用聚酰胺固相萃取柱净化,最后用液相色谱...
目的:通过对前处理方法和检测条件进行优化,建立干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂的液质联用检测方法。方法:干制水产品样品经均质、脱脂,用乙醇-氨水-水(体积比7:2:1)提取酸性偶氮类着色剂,并利用聚酰胺固相萃取柱净化,最后用液相色谱-串联四级杆质谱联用仪进行分析。采用Waters Acquity UPLC RHSS-C18(2.1 mm×50 mm,1.8μm)色谱柱,用甲醇和10 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,在7 min内可以完全分离。在电喷雾负离子模式(ESI-)下,用多重反应监测(MRM)方式进行离子监测,外标法定量。结果:利用液相色谱-串联四级杆质谱联用仪进行定量检测,酸性橙Ⅱ、酸性红和酸性大红GR在0.1~100μg/L,相关系数(r2)均大于0.998,检出限和定量限分别为0.10μg/kg和0.25μg/kg,添加浓度0.25、1.0、2.5μg/kg的回收率为87.5%~94.2%,相对标准偏差为5.0%~7.8%。其余6种着色剂在1~1000μg/L,相关系数(r2)均大于0.995,检出限和定量限分别为1.0μg/kg和2.5μg/kg,添加浓度为2.5、5.0、25.0μg/kg的其余6种着色剂,回收率为78.7%~89.3%,RSD为4.0%~7.2%。结论:文章建立的方法具高回收率、高灵敏度的优点,适用于干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂的检测。
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关键词
干制水产品
酸性偶氮类着色剂
固相萃取
高效液相色谱-串联四级杆质谱联用仪
原文传递
题名
液相色谱-串联质谱法检测干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂
被引量:
5
1
作者
颜春荣
高惠敏
林慧
徐春祥
机构
江苏省食品药品监督检验研究院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2020年第11期301-305,共5页
基金
南京市科委2016年公共事业科技项目(201608004)。
文摘
目的:通过对前处理方法和检测条件进行优化,建立干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂的液质联用检测方法。方法:干制水产品样品经均质、脱脂,用乙醇-氨水-水(体积比7:2:1)提取酸性偶氮类着色剂,并利用聚酰胺固相萃取柱净化,最后用液相色谱-串联四级杆质谱联用仪进行分析。采用Waters Acquity UPLC RHSS-C18(2.1 mm×50 mm,1.8μm)色谱柱,用甲醇和10 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,在7 min内可以完全分离。在电喷雾负离子模式(ESI-)下,用多重反应监测(MRM)方式进行离子监测,外标法定量。结果:利用液相色谱-串联四级杆质谱联用仪进行定量检测,酸性橙Ⅱ、酸性红和酸性大红GR在0.1~100μg/L,相关系数(r2)均大于0.998,检出限和定量限分别为0.10μg/kg和0.25μg/kg,添加浓度0.25、1.0、2.5μg/kg的回收率为87.5%~94.2%,相对标准偏差为5.0%~7.8%。其余6种着色剂在1~1000μg/L,相关系数(r2)均大于0.995,检出限和定量限分别为1.0μg/kg和2.5μg/kg,添加浓度为2.5、5.0、25.0μg/kg的其余6种着色剂,回收率为78.7%~89.3%,RSD为4.0%~7.2%。结论:文章建立的方法具高回收率、高灵敏度的优点,适用于干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂的检测。
关键词
干制水产品
酸性偶氮类着色剂
固相萃取
高效液相色谱-串联四级杆质谱联用仪
Keywords
dried aquatic products
acid azo dyes
solid extract
ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
O657.63 [理学—分析化学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相色谱-串联质谱法检测干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂
颜春荣
高惠敏
林慧
徐春祥
《食品科技》
CAS
北大核心
2020
5
原文传递
已选择
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条
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参考文献
引证文献
统计分析
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