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近40a黄土高原酿酒葡萄春霜冻气候风险评估
1
作者 杨晓娟 李金哲 +6 位作者 孙彦坤 刘布春 孙靖博 栾庆祖 刘园 雷添杰 韩锐 《中国农业气象》 CSCD 2024年第4期404-418,共15页
选取黄土高原酿酒葡萄产区13个气象站点1981−2020年春霜冻期(4月1日−5月31日)逐日最低气温观测资料,运用数理统计和空间分析方法,研究不同年代黄土高原酿酒葡萄春霜冻灾害发生站次比、频率、日数、强度及风险,评估黄土高原酿酒葡萄春霜... 选取黄土高原酿酒葡萄产区13个气象站点1981−2020年春霜冻期(4月1日−5月31日)逐日最低气温观测资料,运用数理统计和空间分析方法,研究不同年代黄土高原酿酒葡萄春霜冻灾害发生站次比、频率、日数、强度及风险,评估黄土高原酿酒葡萄春霜冻气候风险。结果表明:1981−2020年,黄土高原酿酒葡萄春霜冻期平均日最低气温呈极显著上升趋势(P<0.01),气候倾向率为0.42℃·10a^(-1);日最低气温极小值呈极显著下降趋势(P<0.01),气候倾向率为−0.75℃·10a^(-1);日最低气温极小值的气候倾向率负值主要分布在产区北部或南部零星地区,左权地区降温(0.76℃·10a^(-1))达显著水平(P<0.05)。黄土高原轻度春霜冻发生站次比下降,中度、重度及综合春霜冻上升;轻度、中度春霜冻频率和日数降低,重度春霜冻频率、日数增加,且重度春霜冻强度呈显著增加趋势(P<0.05),春霜冻综合频率、日数降低,强度呈显著增加趋势(P<0.05);各级春霜冻频率、日数、强度自西南向东北增加。黄土高原酿酒葡萄气候风险特征为轻、中度春霜冻的风险降低,重度和综合风险增加;高风险区域主要分布在北部的左权、太古等地,低风险区域主要分布在南部的鄠邑区、渭南等地。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 黄土高原 春霜冻 风险
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酿酒葡萄种质资源果实品质性状的分析与评价
2
作者 牛锐敏 许泽华 +3 位作者 沈甜 黄小晶 徐美隆 陈卫平 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第1期10-19,共10页
对40份酿酒葡萄种质资源的14个果实品质性状进行统计,并应用主成分分析和聚类分析方法进行综合评价,以筛选出适栽和特色品种。结果表明,14个品质性状的变异系数在8.45%~52.73%,其中花色苷含量变异系数最大,可溶性固形物含量变异系数最小... 对40份酿酒葡萄种质资源的14个果实品质性状进行统计,并应用主成分分析和聚类分析方法进行综合评价,以筛选出适栽和特色品种。结果表明,14个品质性状的变异系数在8.45%~52.73%,其中花色苷含量变异系数最大,可溶性固形物含量变异系数最小,花色苷含量、穗质量、种子数、粒质量4个性状在不同资源之间存在较大差异;结合主要性状分布范围分析,筛选出高花色苷种质‘罗马4号’和高糖高酸高酚种质‘小芒森’。主成分分析将白色酿酒葡萄的8个主要果实性状综合为3个主成分,累计贡献率达90%以上,‘小芒森’‘菲尔斯’‘雷司令’等种质综合表现较好;红色酿酒葡萄9个品质指标综合为4个主成分,累计贡献率达87%以上,‘小味儿多’‘马瑟兰’‘赤霞珠685’‘赤霞珠’等种质综合表现较好。通过聚类分析将40份酿酒葡萄种质资源分为5类,第Ⅰ类为小粒、糖酸酚类物质含量高的种质;第Ⅲ类为大穗、糖酸酚类物质含量居中的种质;第Ⅱ类糖酸酚类物质含量处于中等,但果穗、果粒显著小于第Ⅲ类且总酚、单宁含量较高,酸含量较低;第Ⅳ类为大粒、低糖低酸低酚类种质;第Ⅴ类为中粒、低糖高酸中酚类种质。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 种质资源 品质性状 综合评价
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有机肥施用量对酿酒葡萄品质形成关键时期需水量的影响研究
3
作者 周丽娜 刘喆 +6 位作者 祁焕军 雷金银 雷晓婷 徐瑾瑜 金建新 尹志荣 何进勤 《宁夏农林科技》 2024年第1期7-11,16,共6页
对不同有机肥施用量条件下酿酒葡萄品质形成关键时期需水量进行分析,探讨有机肥施用量与水分需求的关系,为制定科学高效的酿酒葡萄供水策略提供理论支撑。研究表明,有机肥适量配施有助于提升酿酒葡萄土壤贮水保墒性能,液体纳米有机肥对... 对不同有机肥施用量条件下酿酒葡萄品质形成关键时期需水量进行分析,探讨有机肥施用量与水分需求的关系,为制定科学高效的酿酒葡萄供水策略提供理论支撑。研究表明,有机肥适量配施有助于提升酿酒葡萄土壤贮水保墒性能,液体纳米有机肥对于土壤表层(0~20 cm)的含水率增加明显,T2、T3处理果实膨大期与转色期增加最为明显,相较于CK分别增加了70.77%、28.60%;不同土层土壤总贮水量,T1处理在果实膨大期具有较好的土壤贮水性能,T2处理在果实转色期土壤总贮水量较为丰富,相较于CK,分别增加14.85%与52.19%。通过Penman-Monteith公式和田间水量平衡法计算分析,T1处理酿酒葡萄果实膨大期与T2处理果实转色期均存在进一步节水的潜力。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 品质形成关键期 土壤含水量 贮水量 作物需水量
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3个酿酒葡萄品种组培快繁体系的建立及优化
4
作者 杨波 王昊 +7 位作者 陈永伟 哈蓉 靳韦 徐灿 张敏 杨桂丽 杨宏波 马文礼 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期109-117,共9页
【目的】研究提高酿酒葡萄苗木品质(质量)和良种繁育速度(效率)的技术,建立酿酒葡萄品种紫大夫、小味儿多和长相思等品种的组培脱毒快繁技术体系,为提高小众酿酒葡萄品种苗木的品质及快速繁殖提供依据。【方法】以3个酿酒葡萄1年生腋芽... 【目的】研究提高酿酒葡萄苗木品质(质量)和良种繁育速度(效率)的技术,建立酿酒葡萄品种紫大夫、小味儿多和长相思等品种的组培脱毒快繁技术体系,为提高小众酿酒葡萄品种苗木的品质及快速繁殖提供依据。【方法】以3个酿酒葡萄1年生腋芽为外植体,采用正交试验设计方法,分析不同消毒方式对外植体成活率的影响,研究不同浓度6-BA、IBA、NAA和不同培养基组合对腋芽萌发、增殖及生根培养的影响。【结果】腋芽经10%次氯酸钠消毒7.5 min,75%乙醇消毒30 s,0.1%HgCl_(2)消毒10 min能提高腋芽的成活率,降低污染率;经消毒后的外植体接种到添加1.0 mg/L 6-BA和0.05 mg/L NAA的MS培养基中,其萌芽率最高;将启动培养的无菌新芽接种到添加1.0 mg/L 6-BA和0.3 mg/L IBA的1/2MS培养基中,丛生芽增殖效果最佳,将增殖培养后的单芽切下接种到添加0.4 mg/L IBA和0.4 mg/L NAA的1/2MS生根培养基中,组培苗的生根综合质量最佳。【结论】建立了3个酿酒葡萄品种组培快繁脱毒技术体系。采用热处理结合茎尖进行组培苗的脱毒,能够脱除绝大部分的葡萄病毒。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 组织培养 脱毒
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渭北旱塬老藤酿酒葡萄资源的品种特性研究
5
作者 张佳静 索雨洁 +5 位作者 段冰冰 李雅善 谭立杭 刘旭 姜建福 夏永秀 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期746-754,共9页
为了保护与开发我国渭北旱塬地区的老藤酿酒葡萄种质资源,本研究以白玫瑰和红玫瑰两份老藤酿酒葡萄资源为材料,对其植物学特性、生长结果习性、枝条直立性、抗寒性、果实性状以及酿酒特性等进行了系统比较。结果表明,白玫瑰和红玫瑰葡... 为了保护与开发我国渭北旱塬地区的老藤酿酒葡萄种质资源,本研究以白玫瑰和红玫瑰两份老藤酿酒葡萄资源为材料,对其植物学特性、生长结果习性、枝条直立性、抗寒性、果实性状以及酿酒特性等进行了系统比较。结果表明,白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条粗壮直立,与赤霞珠葡萄相比,其新梢木质部宽度明显增加,木质素分布区域更大,枝条机械性能与负荷能力更强,适合无架栽培。白玫瑰和红玫瑰葡萄萌芽率、结果枝率、结果系数、平均株产量均较高,两者丰产性均较好。白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条均具有较强的抗低温能力,在渭北旱塬地区无需埋土防寒越冬。白玫瑰葡萄果皮淡绿色带有浅红晕,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为195.17和5.97 g·L^(-1),果皮酚类物质含量较低,适合酿造清爽的干白葡萄酒;红玫瑰葡萄果皮紫红色,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为208.33和3.64 g·L^(-1),果皮富含花色苷等酚类物质,可酿造清新的桃红葡萄酒。采用小容器酿造的干白葡萄酒酒度为11.12%(V/V),总酸含量为5.06 g·L^(-1),总糖含量为2.70 g·L^(-1);桃红葡萄酒酒度为12.97%(V/V),总酸含量为4.69 g·L^(-1),总糖含量为2.87 g·L^(-1)。两份老藤酿酒葡萄资源果实及其酿造的葡萄酒均具有玫瑰香味。本研究为酿酒葡萄新品种选育提供了一定的参考。 展开更多
关键词 老藤 酿酒葡萄 品种特性 直立性 无架栽培
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基于LiCl法优化酿酒葡萄叶片的RNA提取
6
作者 成丹丹 范丽娜 +2 位作者 王美娇 于放 王燕燕 《山西农业科学》 2024年第2期50-57,共8页
为获得纯度高、质量好的酿酒葡萄植株叶片RNA以用于荧光实时定量分析,为后续以酿酒葡萄叶片RNA为材料研究相关转录水平的调控提供技术保障,以经典酿酒葡萄赤霞珠叶片为试验材料,比较分析了重蒸酚法、Trizol法、改良的十六烷基三甲基溴化... 为获得纯度高、质量好的酿酒葡萄植株叶片RNA以用于荧光实时定量分析,为后续以酿酒葡萄叶片RNA为材料研究相关转录水平的调控提供技术保障,以经典酿酒葡萄赤霞珠叶片为试验材料,比较分析了重蒸酚法、Trizol法、改良的十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法和LiCl法(基于改良的SDS法)4种方法对酿酒葡萄叶片RNA提取的影响。结果表明,重蒸酚法提取RNA浓度较低,完整性较差,存在部分降解;Trizol法提取的RNA则有部分DNA污染;改良CTAB法提取浓度较高,但蛋白和DNA污染严重;LiCl法提取结果显示,28S的条带亮度是18S的2倍,条带无拖尾,完整性较好,存在DNA污染和少量的蛋白污染。进一步在LiCl法基础上利用醋酸钠、DNAase消化、苯酚抽提法进一步优化,并采用荧光实时定量验证,结果表明,醋酸钠的加入RNA质量无明显改善;然而,经氯仿和水饱和酚(体积比1∶1)抽提2次,氯仿抽提1次,氯仿和水饱和酚(体积比1∶1)抽提1次,并经DNAase进行消化,最终提取出质量浓度为173.611μg/mL、A_(260/280)为1.803纯度高、完整性较好且无蛋白和DNA污染的葡萄叶片总RNA;经实时荧光定量PCR进一步验证,该方法提取的RNA经反转录后获得较好的扩增曲线以及融解曲线,并能够对相关基因进行定量分析。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 赤霞珠 RNA提取 LiCl法优化 QRT-PCR
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两种不同气候类型下酿酒葡萄果实有机酸代谢的比较分析
7
作者 李帅 冯铭鑫 +3 位作者 雷煜璐 白世践 孟江飞 许腾飞 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期654-663,共10页
有机酸是葡萄果实中重要的风味化合物。在浆果发育过程中,环境温度会影响有机酸的积累。以酿酒葡萄‘赤霞珠’和‘马瑟兰’为试材,比较了新疆鄯善为代表的的炎热气候与山西乡宁地区为代表的冷凉气候两种栽培条件下葡萄果实中有机酸积累... 有机酸是葡萄果实中重要的风味化合物。在浆果发育过程中,环境温度会影响有机酸的积累。以酿酒葡萄‘赤霞珠’和‘马瑟兰’为试材,比较了新疆鄯善为代表的的炎热气候与山西乡宁地区为代表的冷凉气候两种栽培条件下葡萄果实中有机酸积累的差异。结果表明,山西乡宁葡萄果实更大,果粒百粒质量、横纵径均高于鄯善产区;鄯善地区葡萄可滴定酸含量显著低于乡宁,pH则高于乡宁。转色前有机酸持续积累,包括酒石酸、苹果酸及少量柠檬酸;转色后鄯善和乡宁葡萄果实可滴定酸分别降低84.8%和78.5%,其中以苹果酸的降解尤为显著。鄯善地区成熟葡萄果实酒石酸含量保持在7.23~8.96 mg/粒,乡宁葡萄果实酒石酸含量显著高于鄯善,达到9.06~10.75 mg/粒;在葡萄发育的整个周期,乡宁葡萄果实中酒石酸、苹果酸和抗坏血酸含量均高于鄯善,两个供试品种表现趋势一致。此外,相较于苹果酸合成与降解相关基因,液泡膜质子泵基因VvVHP在响应高温转运苹果酸并改变可滴定酸含量中可能发挥了更关键的作用。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 有机酸 高温 基因表达
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酿酒葡萄“赤霞珠”早熟株系的酚类物质差异研究
8
作者 刘思凡 刘子雨 +1 位作者 杨婷 单守明 《安徽农业科学》 CAS 2024年第8期169-172,176,共5页
以欧亚种红色酿酒葡萄“赤霞珠”的4种不同成熟株系(提前9 d转色株系E1、提前7 d转色株系E2、提前5 d转色株系E3、正常转色株系CK)果实为材料,采用UPLC法测定果实中表儿茶素没食子酸酯、丁香酸、柚皮苷等22种单体酚含量,探索不同成熟株... 以欧亚种红色酿酒葡萄“赤霞珠”的4种不同成熟株系(提前9 d转色株系E1、提前7 d转色株系E2、提前5 d转色株系E3、正常转色株系CK)果实为材料,采用UPLC法测定果实中表儿茶素没食子酸酯、丁香酸、柚皮苷等22种单体酚含量,探索不同成熟株系间葡萄果实中单体酚积累的差异。结果表明:与正常成熟株系(CK)相比,提前5 d转色的成熟株系(E3)总单宁和总花色苷含量最高,分别为1.20和3.27 mg/g;9种酚酸类物质中2,5-二羟基苯甲酸含量在3个早熟株系中占比均为最高,且在E2和E3中占比均超过40%;6种黄烷醇类物质中表没食子儿茶素没食子酸酯含量在E1、E2、E3这3个早熟株系中的占比均为最高,分别占黄烷醇类物质总量的46%、57%、67%;7种黄酮醇类物质中杨梅素在早熟株系(E1、E2、E3)和正常成熟株系(CK)中的含量均为最高,分别占黄酮醇类物质总量的87%、93%、92%、89%;随着成熟时间的不断延后,3种酚类物质均呈现先上升后下降的趋势,在早熟株系中,黄酮醇类物质含量均高于酚酸类和黄烷醇类物质,黄烷醇类物质“赤霞珠”葡萄中积累量较低。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 早熟株系 酚类物质 积累量
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酿酒葡萄“厂”形四步整形技术及应用效果调查
9
作者 史晶晶 何怀华 +2 位作者 曹圆 万卓吾 张振文 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第2期70-74,共5页
西北地区的葡萄栽培中,秋季的埋土防寒是必要环节,因此适宜的整形技术是保证葡萄酒产业可持续发展的重要措施。文章以‘赤霞珠’和‘马瑟兰’等主要酿酒品种为对象,根据多年实践经验总结出了“厂”形的四步整形技术:一年培育壮苗,二年... 西北地区的葡萄栽培中,秋季的埋土防寒是必要环节,因此适宜的整形技术是保证葡萄酒产业可持续发展的重要措施。文章以‘赤霞珠’和‘马瑟兰’等主要酿酒品种为对象,根据多年实践经验总结出了“厂”形的四步整形技术:一年培育壮苗,二年培育壮蔓,三年上架结果,四年基本成形。通过调查各品种幼龄树的生长发育情况发现,栽植第一年多数品种的新梢在秋季的成熟芽眼数达到10个以上,但第二年‘赤霞珠’‘美乐’‘马瑟兰’3品种的长势较好,其它品种长势较差;对产量和品质的调查发现,各品种四年生树的产量较低,并以‘赤霞珠’和‘马瑟兰’品种表现较好,分别达到十年生树的78.19%和68.65%;而果实品质与十年生树无明显差异。综上所述,“厂”形树形适用于西北埋土防寒区酿酒葡萄栽培。 展开更多
关键词 西北地区 酿酒葡萄 “厂”形 生长发育 四步整形法
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国际酿酒葡萄主产区自然资源禀赋异质性分析
10
作者 赵敏敏 刘学武 《农业与技术》 2024年第3期1-7,共7页
通过2022年的气象资料分析国际酿酒葡萄主产区的自然资源禀赋,并对国际主产区自然资源异质性进行调查和分析。选用日照时长、年有效积温、成熟期气温日较差、干燥度、酸碱性、年均降雨量等自然资源指标作为评价标准;构建灰色白化权函数... 通过2022年的气象资料分析国际酿酒葡萄主产区的自然资源禀赋,并对国际主产区自然资源异质性进行调查和分析。选用日照时长、年有效积温、成熟期气温日较差、干燥度、酸碱性、年均降雨量等自然资源指标作为评价标准;构建灰色白化权函数定权聚类模型对指标进行评估。结果表明:非常适宜酿酒葡萄生长的产区为阿根廷门多萨、法国波尔多、美国纳帕山谷和中国贺兰山东麓,低指端较适宜种植区为西班牙里奥哈,高指端较适宜种植区为澳大利亚巴罗萨古。通过异质性分析结果可知,6大主产区都有各自的特点适宜酿酒葡萄的生长,可为国际葡萄酒市场的生产与发展提供参考价值。 展开更多
关键词 国际主产区 酿酒葡萄 自然资源禀赋 异质性 灰色定权聚类模型
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酿酒葡萄红品种结果枝摘心处理研究
11
作者 马钰云 《南方农机》 2024年第2期70-72,97,共4页
【目的】提升酿酒葡萄的栽培技术,确保原料的产量与果实的品质。【方法】笔者针对酿酒葡萄红品种结果枝摘心技术进行研究,以某中粮长城桑干酒庄葡园为研究对象,进行酿酒葡萄摘心时期与果实品质、产量的关系的试验。采用三种处理模式:模... 【目的】提升酿酒葡萄的栽培技术,确保原料的产量与果实的品质。【方法】笔者针对酿酒葡萄红品种结果枝摘心技术进行研究,以某中粮长城桑干酒庄葡园为研究对象,进行酿酒葡萄摘心时期与果实品质、产量的关系的试验。采用三种处理模式:模式一是在开花前7天摘心;模式二是在花期摘心;模式三是在生理落果末期摘心。在果实采收期,对理化指标进行调查,包括pH、总糖、酸度、可溶性固形物等,以评估果实品质。【结果】模式一中2号品种的总糖含量最高,1号和2号的酸度并列第一,3号的可溶性固形物含量、pH值最高;模式二中3号的总糖含量、pH值均为最高,1号与2号的酸度并列第一;模式三中3号的总糖含量、可溶性固形物含量、pH值最高,1号和2号的酸度并列第一。【结论】开花前7天进行摘心可以使葡萄的产量和品质达到理想状态,且果粒状况、总糖、pH值、酸度与可溶性固形物等指标都是最佳的。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 摘心技术 果实品质 果实产量
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贺兰山东麓石砾地酿酒葡萄规范化建园及架形培养技术
12
作者 水宇琳 《江西农业》 2024年第4期27-29,共3页
宁夏贺兰山东麓地区的葡萄栽培已有100余年的历史,是世界上规模较大的酿酒葡萄生产基地之一,也是我国西北地区唯一的葡萄种植基地.宁夏贺兰山东麓地区干旱少雨,光照充足,昼夜温差大,土壤肥沃,具有良好的排灌条件,为葡萄生产提供了优越... 宁夏贺兰山东麓地区的葡萄栽培已有100余年的历史,是世界上规模较大的酿酒葡萄生产基地之一,也是我国西北地区唯一的葡萄种植基地.宁夏贺兰山东麓地区干旱少雨,光照充足,昼夜温差大,土壤肥沃,具有良好的排灌条件,为葡萄生产提供了优越的环境条件.然而,石砾地立地条件差,土层浅薄,不利于葡萄根系生长,在一定程度上限制了宁夏贺兰山东麓地区葡萄产业的发展.基于此,从园地选择、品种选择与苗木繁育、整地与施肥、架式及栽植、整形修剪、肥水管理等方面,分析了宁夏贺兰山东麓地区实际情况,总结了石砾地酿酒葡萄规范化建园及架形培养技术,为宁夏贺兰山东麓地区酿酒葡萄规范化种植提供参考. 展开更多
关键词 贺兰山东麓 石砾地 酿酒葡萄 规范化建园 架形培养
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昌吉市酿酒葡萄栽培及产业发展分析
13
作者 吴咏霞 《新疆林业》 2024年第1期32-34,共3页
1昌吉市酿酒葡萄栽培及产业发展现状1.1基本情况1.1.1酿酒葡萄新品种的推广最近几年,昌吉市先后引进推广赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉、马瑟兰等十余个优质酿酒葡萄品种。葡萄酒产品多样化,更好地适应了市场需求,现已种植酿酒葡萄面积533... 1昌吉市酿酒葡萄栽培及产业发展现状1.1基本情况1.1.1酿酒葡萄新品种的推广最近几年,昌吉市先后引进推广赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉、马瑟兰等十余个优质酿酒葡萄品种。葡萄酒产品多样化,更好地适应了市场需求,现已种植酿酒葡萄面积533.33公顷(0.8万亩)。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 引进推广 葡萄新品种 赤霞珠 黑比诺 昌吉市 产业发展分析 马瑟兰
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贺兰山东麓酿酒葡萄老龄低产低效园现状及改造提升建议
14
作者 崔萍 穆海彬 +4 位作者 马国东 刘慧珍 苏旺春 杨建辉 陈雄 《果农之友》 2024年第1期29-33,共5页
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业起始于1984年的宁夏农垦玉泉营农场,规模发展始于1997年的银广夏三大酿酒葡萄基地。因为地处西北内陆,干旱少雨,日照充足,热量丰富,砂石土壤透气性好,富含矿物质,黄河灌溉便利,是天赐“甘润平衡”优质葡萄酒产... 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业起始于1984年的宁夏农垦玉泉营农场,规模发展始于1997年的银广夏三大酿酒葡萄基地。因为地处西北内陆,干旱少雨,日照充足,热量丰富,砂石土壤透气性好,富含矿物质,黄河灌溉便利,是天赐“甘润平衡”优质葡萄酒产区,2013年被列为“世界葡萄酒明星产区”。但产区老龄葡萄园因管理不善、反复埋出土、机械损伤、冻害等,造成园貌不整齐,产量品质差、效益不高,未能充分发挥应有的优势。 展开更多
关键词 葡萄酒产业 宁夏农垦 贺兰山东麓 酿酒葡萄 银广夏 机械损伤 土壤透气性 玉泉营
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酿酒葡萄种植管理关键技术探讨
15
作者 吴星 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2024年第2期0019-0022,共4页
酿酒葡萄专为酿酒栽培的一种葡萄品种,与食用葡萄并同的是,酿酒葡萄糖分更高,并且几乎不含酸味。酿酒葡萄的皮含有丰富的色素和单宁酸,可以为葡萄酒赋予不同的风味和口感。为了进一步提升酿酒葡萄的产量和品质,果农需要学习较为先进的... 酿酒葡萄专为酿酒栽培的一种葡萄品种,与食用葡萄并同的是,酿酒葡萄糖分更高,并且几乎不含酸味。酿酒葡萄的皮含有丰富的色素和单宁酸,可以为葡萄酒赋予不同的风味和口感。为了进一步提升酿酒葡萄的产量和品质,果农需要学习较为先进的酿酒葡萄种植管理技术,对酿酒葡萄的栽培过程进行严格管理。本文主要探究分析酿酒葡萄种植管理关键技术,希望能够为酿酒葡萄种植户提供一些有效的帮助和参考,从而促进酿酒葡萄产量和质量的提升。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 种植管理 关键技术
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优质酿酒葡萄无公害栽培技术分析
16
作者 刘瑜臣 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2024年第1期0069-0072,共4页
优质酿酒葡萄无公害栽培技术是围绕酿酒葡萄生产的一项重要技术。葡萄是酿酒行业中非常重要的一种作物,优质葡萄酒更是成为了高端饮品市场的主力军。如今全球的生态环境已经遭受了极大的破坏,许多地区的水源、土壤、大气质量等环境都受... 优质酿酒葡萄无公害栽培技术是围绕酿酒葡萄生产的一项重要技术。葡萄是酿酒行业中非常重要的一种作物,优质葡萄酒更是成为了高端饮品市场的主力军。如今全球的生态环境已经遭受了极大的破坏,许多地区的水源、土壤、大气质量等环境都受到了污染和破坏,导致葡萄的生长和品质都受到了很大的影响。为了保证酿酒葡萄的质量和可持续发展,无公害栽培技术的研究和应用已成为当今酿酒行业的重要课题。本文主要对优质酿酒葡萄无公害栽培技术进行分析,希望能够对玛纳斯县优质酿酒葡萄无公害栽培技术的发展起到一定的促进作用。 展开更多
关键词 优质酿酒葡萄 无公害 栽培技术
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设施酿酒葡萄园非施肥区和施肥区土壤单项肥力指标测定
17
作者 孙磊磊 王鸿雁 白媛媛 《农业科技与信息》 2024年第1期34-39,共6页
目的:了解甘肃省武威市葡萄酒产区的土壤肥力指标,以期为科学合理地制定施肥策略奠定基础。方法:选取甘肃省武威市10家设施酿酒葡萄园区0~30cm土层土壤,测定单项肥力指标参数(p H值、有机质、全氮、有效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁... 目的:了解甘肃省武威市葡萄酒产区的土壤肥力指标,以期为科学合理地制定施肥策略奠定基础。方法:选取甘肃省武威市10家设施酿酒葡萄园区0~30cm土层土壤,测定单项肥力指标参数(p H值、有机质、全氮、有效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁)。结果:武威市设施酿酒葡萄园非施肥区土壤pH值均大于7.5,呈碱性;施肥区土壤有机质含量均低于非施肥区;全氮、全氮、有效磷、速效钾、交换性钙和交换性镁等指标在施肥区和非施肥区也存在差异,其中全氮含量仅存在微小的差异,有效磷含量均相对不足,速效钾含量均相对较高,交换性钙和交换性镁含量均较适宜。结论:土壤单项肥力指标变化对葡萄生长和葡萄酒品质具有一定影响。针对土壤pH值过高的情况,建议施用酸性肥料中和土壤中的碱性物质;针对有机质含量过低的情况,建议增施有机肥、采取保护性耕作等措施提高土壤缓冲性与稳定性。施肥过程中要注意肥料用量,避免相关元素过剩对葡萄生长和葡萄酒品质产生负面影响;同时可通过施用其他类型的肥料或采用其他农业措施调节土壤中交换性钙和交换性镁含量。 展开更多
关键词 设施酿酒葡萄园 土壤 肥力 武威市
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低温胁迫下外源SA对酿酒葡萄幼苗抗氧化酶活性及内源SA含量的影响 被引量：1
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作者 王旺田 李斌 +2 位作者 赵俊鹏 王宝强 张芮 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2023年第1期78-85,共8页
北方春季倒春寒限制了葡萄的栽种范围,严重影响了葡萄的产量和品质。利用室内模拟低温处理研究低温胁迫对葡萄幼苗膜氧化程度、抗氧化酶活性及内源SA含量的影响,结果发现,4℃、12℃低温处理相较于25℃而言,葡萄幼苗叶片MDA含量分别增加1... 北方春季倒春寒限制了葡萄的栽种范围,严重影响了葡萄的产量和品质。利用室内模拟低温处理研究低温胁迫对葡萄幼苗膜氧化程度、抗氧化酶活性及内源SA含量的影响,结果发现,4℃、12℃低温处理相较于25℃而言,葡萄幼苗叶片MDA含量分别增加135.64%和68.38%,保护酶SOD、POD、CAT活性以及内源SA含量显著上升,4℃、12℃处理上升幅度分别为133.05%、53.33%、129.17%、46.22%和59.65%、26.67%、29.17%、24.65%。4℃与12℃处理相比,抗氧化物酶活性及内源SA含量均明显增加,SOD、POD、CAT活性以及内源SA含量分别增加45.97%、21.05%、77.42%及17.31%。恢复常温生长后低温处理幼苗叶片的抗氧化酶SOD、POD、CAT活性及内源SA含量没有明显降低,对葡萄幼苗组织的修复具有持续作用,且4℃处理的幼苗抗氧化酶SOD、POD、CAT活性分别是12℃处理的1.29倍、1.09倍、1.30倍。利用相关性及逐步回归分析法发现低温下叶片内源SA与MDA含量(R^(2)=0.648)、SOD(R^(2)=0.847)、POD(R^(2)=0.436)、CAT(R^(2)=0.584)活性呈正相关,SOD、CAT、POD活性与内源SA含量存在线性回归关系,保护酶活性受内源SA和低温信号的共同调控。外源SA和低温胁迫通过诱导内源SA的积累,显著增加SOD、POD和CAT的活性而提高葡萄对低温胁迫的耐受性。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 低温 水杨酸 抗氧化酶系 幼苗
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酿酒葡萄对霜霉病的田间抗性评价及防治药剂筛选
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作者 马文礼 杨锋 +8 位作者 杨波 陈永伟 王昊 徐灿 张敏 哈蓉 靳韦 尹晓 杨桂丽 《江苏农业科学》 北大核心 2023年第20期128-133,共6页
为摸清不同酿酒葡萄品种对霜霉病的抗病性,以期为宁夏酿酒葡萄新品种的种植及高抗霜霉病品种资源利用奠定基础,通过随机调查法对宁夏55个酿酒葡萄品种霜霉病田间发病率及病情指数进行调查和随机区组试验,研究不同药剂对霜霉病的防治效... 为摸清不同酿酒葡萄品种对霜霉病的抗病性,以期为宁夏酿酒葡萄新品种的种植及高抗霜霉病品种资源利用奠定基础,通过随机调查法对宁夏55个酿酒葡萄品种霜霉病田间发病率及病情指数进行调查和随机区组试验,研究不同药剂对霜霉病的防治效果。结果表明,在调查的55个酿酒葡萄品种中,高抗的酿酒葡萄品种包括北玫、北醇、威代尔、丹魄、公酿1号等15个,平均病情指数为2.59;抗病的酿酒葡萄品种包括长相思、歌海娜、西拉、魏天子、马尔贝克等22个,平均病情指数为11.06;感病的酿酒葡萄品种包括黑佳美、白玉霓、桑娇维赛、泽香、黑比诺等12个,平均病情指数为34.32;高感的酿酒葡萄品种包括浮德卡别涅、神索、格拉斯考那立、黑菲嘉斯卡、多塞托等6个,平均病情指数为58.03,均为欧亚种。不同酿酒葡萄品种对葡萄霜霉病的抗性存在明显差异,抗病等级总体表现为山欧杂交种、山葡萄和欧美杂交种抗性要优于欧亚种,且在供试的4种药剂中,72%霜脲·锰锌可湿性粉剂对酿酒葡萄霜霉病的防治效果最好。通过研究筛选出了15个高抗品种、22个抗病品种,占样本总数的67.27%,及1种防治效果最佳的化学药剂。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 霜霉病 发病率 病情指数 聚类分析
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酿酒葡萄组培苗驯化炼苗关键因子研究
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作者 王昊 哈蓉 +5 位作者 杨波 靳韦 陈永伟 徐灿 张敏 马文礼 《农业科学研究》 2023年第3期38-43,共6页
为研究葡萄脱毒组培苗在炼苗驯化过程中的关键影响因素最佳参数,以酿酒品种马瑟兰组培苗为试材,设置移栽驯化的不同基质、空气温度、空气湿度及遮光率处理,通过测定组培苗经过炼苗驯化后的生长发育情况,得出组培苗驯化移栽的关键因子。... 为研究葡萄脱毒组培苗在炼苗驯化过程中的关键影响因素最佳参数,以酿酒品种马瑟兰组培苗为试材,设置移栽驯化的不同基质、空气温度、空气湿度及遮光率处理,通过测定组培苗经过炼苗驯化后的生长发育情况,得出组培苗驯化移栽的关键因子。结果表明:在基质方面,φ_(蚯蚓粪)=30%、φ_(蛭石)=50%、φ_(珍珠岩)=30%的配方(C4),更有利于组培苗生长发育,综合得分最高;在空气温度方面,28℃(T4)时,叶片数、SPAD值、壮苗指数、主成分分析综合评分最高,其次是24℃(T3);在空气湿度方面,空气湿度为60%(W2)时组培苗表现最佳,且主成分分析得分最高;在光照方面,经主成分分析,遮光30%(L1)处理的得分最高。因此,在基质配方为φ_(蚯蚓粪)=30%、φ_(蛭石)=50%、φ_(珍珠岩)=20%,空气温度为24~28℃,空气湿度为60%,遮光30%下,酿酒葡萄组培苗驯化移栽的效果最佳。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 组培苗 驯化 蚯蚓粪
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