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金氏真蛇尾(Ophiura kinbergi)蛇尾皂甙的制备及特性研究 被引量：5
1
作者 郭承华 金海洙 +4 位作者 倪新江 贺君 任虹 刘传琳 鞠宝 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第S1期131-133,共3页
采用甲醇提取法对分布在黄海海域的金氏真蛇尾的皂甙进行了提取制备及特性初步研究。结果表明金氏真蛇尾的皂甙产率为 0 115 4 %,通过理化性质实验、溶血实验、紫外光谱和红外光谱分析鉴定 ,证明提取物为蛇尾皂甙 ,由金氏真蛇尾提取的... 采用甲醇提取法对分布在黄海海域的金氏真蛇尾的皂甙进行了提取制备及特性初步研究。结果表明金氏真蛇尾的皂甙产率为 0 115 4 %,通过理化性质实验、溶血实验、紫外光谱和红外光谱分析鉴定 ,证明提取物为蛇尾皂甙 ,由金氏真蛇尾提取的皂甙熔点为 2 4 4℃～ 2 60℃。 展开更多
关键词 金氏真蛇尾 蛇尾皂甙 制备 鉴定
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罗氏海盘车、海燕、金氏真蛇尾皂甙的制备及性质鉴定比较 被引量：15
2
作者 郭承华 曹建国 宁黔冀 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2000年第4期28-30,共3页
采用甲醇法分别对罗氏海盘车、海燕、金氏真蛇尾 3种棘皮动物的皂甙进行了提取制备 ,其产率分别为 0 .0 2 33%、0 .0 52 2 %、0 .1154% ,结果表明金氏真蛇尾的皂甙含量最高 ,并且对 3种皂甙进行理化性质实验、溶血实验、紫外光谱和红外... 采用甲醇法分别对罗氏海盘车、海燕、金氏真蛇尾 3种棘皮动物的皂甙进行了提取制备 ,其产率分别为 0 .0 2 33%、0 .0 52 2 %、0 .1154% ,结果表明金氏真蛇尾的皂甙含量最高 ,并且对 3种皂甙进行理化性质实验、溶血实验、紫外光谱和红外光谱鉴定比较 ,证明提取物为海星总皂甙 ,由罗氏海盘车、海燕、金氏真蛇尾提取的皂甙溶点分别为 175～ 178℃、2 4 2～ 2 55℃、2 4 4～ 2 6 0℃。 展开更多
关键词 罗氏海盘车 海燕 金氏真蛇尾 海星皂甙 蛇尾皂甙
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金氏真蛇尾(Ophiura kinbergi)营养成分含量测定 被引量：5
3
作者 张慧 王荣镇 郭承华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第9期282-284,共3页
目的:对金氏真蛇尾(整体)进行营养成分测定。方法:采用中华人民共和国国家标准测定金氏真蛇尾中水分、灰分、粗脂肪、蛋白质、氨基酸含量;分别采用苯酚-硫酸法、原子吸收-原子荧光法和气相色谱-质谱联用测定总糖、无机元素和脂肪酸含量... 目的:对金氏真蛇尾(整体)进行营养成分测定。方法:采用中华人民共和国国家标准测定金氏真蛇尾中水分、灰分、粗脂肪、蛋白质、氨基酸含量;分别采用苯酚-硫酸法、原子吸收-原子荧光法和气相色谱-质谱联用测定总糖、无机元素和脂肪酸含量。结果:水分含量为1.32%、灰分含量为23.09%、蛋白质含量为9.65%、总糖含量为5.16%、粗脂肪含量为2.64%、氨基酸含量为9.30%、不饱和脂肪酸含量为61.33%、饱和脂肪酸含量为38.67%,营养元素丰富。结论:金氏真蛇尾(整体)营养成分丰富,具有良好的开发利用价值。 展开更多
关键词 金氏真蛇尾 营养成分 含量测定
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金氏真蛇尾多糖的抗氧化和抑菌活性研究
4
作者 甄静荣 丛建森 +2 位作者 曲江勇 侯建海 郭承华 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第11期136-139,共4页
以黄海产金氏真蛇尾为原材料,采用碱提法,经脱脂、脱蛋白后得金氏真蛇尾多糖,通过Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定多糖溶液对自由基的清除能力,采用滤纸片法测定金氏真蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和灰绿青霉的... 以黄海产金氏真蛇尾为原材料,采用碱提法,经脱脂、脱蛋白后得金氏真蛇尾多糖,通过Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定多糖溶液对自由基的清除能力,采用滤纸片法测定金氏真蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和灰绿青霉的抑制作用。结果显示:金氏真蛇尾多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)具有较好的清除作用,并且清除率与多糖溶液呈现量效关系,多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的最大清除率分别为45.68%和40.47%,表明蛇尾多糖具有一定的抗氧化活性,但是仍小于同质量浓度的VC溶液;金氏真蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和啤酒酵母的抑菌圈大小分别为13.46 mm、14.12 mm和14.73 mm,具有较好的抑菌作用,但对灰绿青霉则没有抑制作用。通过抗氧化和抑菌活性的研究,表明黄海产金氏真蛇尾多糖具有较好的抗氧化及抑菌活性。 展开更多
关键词 金氏真蛇尾 多糖 抗氧化活性 抑菌活性
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金氏真蛇尾皂苷的抗氧化和抑菌活性研究 被引量：5
5
作者 甄静荣 丛建森 +1 位作者 刘艳萍 郭承华 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第6期285-289,共5页
提取金氏真蛇尾皂苷并研究其抗氧化和抑菌活性，为蛇尾纲动物资源的研究和开发利用提供理论依据。以金氏真蛇尾为原材料，通过乙醇提取、石油醚脱脂、正丁醇萃取及大孔树脂AB-8除杂，制得蛇尾皂苷，其熔点为241—256℃；通过羟自由基法... 提取金氏真蛇尾皂苷并研究其抗氧化和抑菌活性，为蛇尾纲动物资源的研究和开发利用提供理论依据。以金氏真蛇尾为原材料，通过乙醇提取、石油醚脱脂、正丁醇萃取及大孔树脂AB-8除杂，制得蛇尾皂苷，其熔点为241—256℃；通过羟自由基法和邻苯三酚自氧化法来测定不同浓度的皂苷溶液对不同自由基的清除能力，采用滤纸片法及最低抑菌浓度（MIC）法测定金氏真蛇尾皂苷对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和青霉的抑制作用。金氏真蛇尾皂苷对·OH和O2-具有较好的清除作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和啤酒酵母菌具有较好的抑制作用，对青霉的抑制作用较弱。通过抗氧化和抑菌活性的研究，表明金氏真蛇尾皂苷具有较好的抗氧化及抑菌活性。 展开更多
关键词 金氏真蛇尾 蛇尾皂苷 抗氧化活性 抑菌活性
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黄海海域三种棘皮动物皂甙的制备及性质鉴定比较
6
作者 郭承华 曹建国 +3 位作者 刘迅 宁黔冀 鞠宝 刘传琳 《上海水产大学学报》 CSCD 2000年第2期184-186,共3页
关键词 棘皮动物 罗氏海盘车 金氏真蛇尾 海星皂甙
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