链鱼香肠的研制 被引量：2

1

作者 刘铁玲 吴婕 《食品研究与开发》 CAS 2004年第1期67-68,共2页

本实验以鱼为主要原料,配以5色食品中的典型食物作为添加物加工制成鱼肉香肠,研究并确定了5色混合鱼香肠的配方比例,还研究了各辅料及加工工艺对香肠制品的影响,确定了鱼香肠的工艺配方。

关键词 鱼香肠 配方 加工工艺 营养 链鱼 鳕鱼 产品品质

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链鱼液治疗烧伤残余创面140例临床观察

2

作者 隆祖建 陈其明 《遵义医学院学报》 1998年第A06期44-45,共2页

关键词 烧伤 链鱼液 创面 治疗

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五柳链鱼

3

《垂钓》 2001年第3期77-77,共1页

亨制方法：将链鱼洗净，切成块，放入锅内，加上清水，葱段，姜片和少许盐，料酒，胡椒粉，上火烧至微开撇去浮沫，改用小火煮15分钟，用筷子能扎透鱼背，表明鱼已煮熟，把煮好的鱼沥尽水，盛入盘里。

关键词 五柳链鱼 烹饪方法 原料配方 厨具配置

原文传递

乙醛、对苯二甲酸、乙二醇对鲢、草鱼的联合毒性 被引量：21

4

作者 陈碧鹃 袁有宪 王会平 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期73-76,共4页

实验按毒性单位 1∶1∶1设计 ,研究乙醛、对苯二甲酸、乙二醇等化纤污水中主要污染物对鲢、草鱼的稚鱼和幼鱼的联合毒性。实验结果表明 ,乙醛 +对苯二甲酸 +乙二醇对鲢的稚鱼和幼鱼的 96hLC50 值分别为 2 130 0 .6和 2 74 38.8mg/L ;对... 实验按毒性单位 1∶1∶1设计 ,研究乙醛、对苯二甲酸、乙二醇等化纤污水中主要污染物对鲢、草鱼的稚鱼和幼鱼的联合毒性。实验结果表明 ,乙醛 +对苯二甲酸 +乙二醇对鲢的稚鱼和幼鱼的 96hLC50 值分别为 2 130 0 .6和 2 74 38.8mg/L ;对草鱼的稚鱼和幼鱼的 96hLC50 值分别为 2 7387.3和 2 56 0 6 .2mg/L。联合毒性效应均表现为相加作用。 展开更多

关键词 污染物 化纤废水 乙醛 对苯二甲酸 乙二醇 鲢 草鱼 联合毒性 链鱼

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草鱼、鲢、鳙鱼卵受精率计算方法的探讨 被引量：5

5

作者 曹克驹 徐桂珍 邢国新 《水利渔业》 1995年第6期3-5,10,共4页

系统地进行了家鱼卵受精率统计试验,描述了受精卵与未受精卵的发育形态特征。计算受精卒的取样时间应为多细胞期到高囊胚期,随机取卵100—200粒,重复两次,求其平均值。本结果可作为青鱼、草鱼、鲢、鳙鱼卵受精率计算方法标准化的依据。

关键词 受精率 鱼卵 人工繁殖 草鱼 链鱼 鳙鱼

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药膳生脉鲢鱼抗氧化延缓衰老实验研究 被引量：1

6

作者 施洪飞 杨立坤 +1 位作者 陈健 杨玉明 《中国民族民间医药》 2000年第4期226-228,共3页

方法：用生脉链鱼掺和到饲料中饲喂实验性衰老小鼠４０天，测定血清及肝脏的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力、肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活力、总抗氧化（Ｔ－ＡＯＣ）能力以及ＬＰＯ含量。结果：生脉链鱼可明显提高血清... 方法：用生脉链鱼掺和到饲料中饲喂实验性衰老小鼠４０天，测定血清及肝脏的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力、肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活力、总抗氧化（Ｔ－ＡＯＣ）能力以及ＬＰＯ含量。结果：生脉链鱼可明显提高血清和肝脏的ＳＯＤ活力，提高肝脏的ＧＳＨ－Ｐｘ活力、Ｔ－ＡＯＣ能力，降低肝脏ＬＰＯ含量，各项指标的对照组比较均有显著性差异（Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．００１）。结论：生脉链鱼具有较好的抗氧化延缓衰老的作用。 展开更多

关键词 药膳 生脉链鱼 调节血脂 抗氧化 延缓衰老

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老江河故道四大家鱼种质资源天然生态库管理与调控

7

作者 刘绍平 陈大庆 +1 位作者 邱顺林 黄木桂 《湖北农学院学报》 1999年第4期324-327,共4页

从老江河故道四大家鱼种质资源天然生态库的设计原理与结构着手,在对老江河故道水域生态环境的动态监测基础上,提出了合理调控四大家鱼的放养结构和密度、保持故道水域生态系统的结构稳定、定期监测四大家鱼的种质状况、建立健全生态库... 从老江河故道四大家鱼种质资源天然生态库的设计原理与结构着手,在对老江河故道水域生态环境的动态监测基础上,提出了合理调控四大家鱼的放养结构和密度、保持故道水域生态系统的结构稳定、定期监测四大家鱼的种质状况、建立健全生态库管理机制等一系列调控对策。 展开更多

关键词 四大家鱼 种质资源 青鱼 草鱼 链鱼 鳙鱼

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鲢鱼脯加工工艺

8

作者 蒋爱民 王永春 +1 位作者 姜莉 宋社果 《中外技术情报》 1995年第7期45-47,共3页

鲢鱼生长迅速,养殖成本低,经济效益高.且肉质好,营养丰富。但鲢鱼体内组织蛋白酶在室温时活性强,自溶作用迅速,容易腐败变质.加之鲢鱼骨小且多,给鲢鱼的鲜销造成了一定困难。

关键词 鱼脯 链鱼脯 制备 工艺

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四大家鱼人工繁殖高产决窍

9

作者 铁凌 华林 《农村经济与科技》 2002年第9期32-32,共1页

随着渔业生产迅猛发展,特别是池塘养鱼的普及,鲢、鳙、青、草四大家鱼鱼种一直供不应求。如不抓紧解决,将成为一大障碍。现将其人工繁殖高产诀窍介绍如下: 1 严格选留亲鱼。秋季至初冬到江、湖、库等水域中收集大规格家鱼作后备亲鱼。... 随着渔业生产迅猛发展,特别是池塘养鱼的普及,鲢、鳙、青、草四大家鱼鱼种一直供不应求。如不抓紧解决,将成为一大障碍。现将其人工繁殖高产诀窍介绍如下: 1 严格选留亲鱼。秋季至初冬到江、湖、库等水域中收集大规格家鱼作后备亲鱼。要求体表完好、无病无伤、性腺发育良好,个体重鲢鱼6kg以上、鳙鱼10kg以上、青鱼15kg以上、草鱼8kg以上。为达到来年高产,第二年特高产的目的。 展开更多

关键词 农鱼 人工繁殖 链鱼 鳙鱼 青鱼 草鱼

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水库“放牧式”网箱养鲢鳙鱼新技术

10

作者 铁凌 《农家科技》 1997年第11期19-19,共1页

许多大中型水库水面中都有丰富的浮游生物,有机腐屑以及细菌等天然饵料资源,适合于鲢鳙鱼生长发育,是发展网箱养鲢、鳙鱼的良好水域。近年实践证明,大中型水库利用“放牧式”网箱养鲢、鳙鱼。可不用投喂任何商品饲料,也不施肥,只要做好... 许多大中型水库水面中都有丰富的浮游生物,有机腐屑以及细菌等天然饵料资源,适合于鲢鳙鱼生长发育,是发展网箱养鲢、鳙鱼的良好水域。近年实践证明,大中型水库利用“放牧式”网箱养鲢、鳙鱼。可不用投喂任何商品饲料,也不施肥,只要做好日常管理工作,即能获得高产。一般每亩网箱产鲢、鳙鱼10000公斤,经济效益极为显著。现将“放牧式”网箱养鲢、鳙鱼的方法介绍如下: 展开更多

关键词 链鱼 镛鱼 网箱养殖 放牧式

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米泉、五家渠地区水及鱼体内总汞含量分析

11

作者 韩日衷 王志琴 张晓红 《新疆农业科学》 CAS CSCD 1994年第3期136-137,共2页

对米泉、五家渠地区水及鲢鱼和鲤鱼体内总汞含量进行了测定，结果表明两地水及鱼体受到了不同程度的汞污染。五家渠地区水及鱼体的总汞含量明显高于米泉地区，部分鱼体汞含量超过国家食品卫生标准。鲢鱼对汞的富集高于鲤鱼。

关键词 汞残留 鲤鱼 链鱼 米泉地区

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浅析“四大家鱼”性状退化的原因及重视种质保护的建议 被引量：17

12

作者 廖亚明 刘金炉 汤学林 《水产科技情报》 1994年第2期62-63,共2页

青、草、鲢、鳙四种鱼类是我国淡水养殖业的主要饲养对象，由于江河、湖泊的环境变迁，捕捞过度等原因，近三十年来自然资源量锐减，个体的经济性状指标也有所下降。“家鱼”人工繁殖技术的普及推广，改变了完全依赖天然苗种的局面，但... 青、草、鲢、鳙四种鱼类是我国淡水养殖业的主要饲养对象，由于江河、湖泊的环境变迁，捕捞过度等原因，近三十年来自然资源量锐减，个体的经济性状指标也有所下降。“家鱼”人工繁殖技术的普及推广，改变了完全依赖天然苗种的局面，但多年来不少苗种场忽视亲本选育，多代近交，造成子代的经济性状指标退化，表现为性成熟年龄提早、生长缓慢、繁殖率低、抗病能力弱等。作者对此提出建议：要保护天然资源，建立必要的种质资源库，人工繁殖应严格贯彻执行“技术操作规范”；渔政部门对苗种生产单位要进行技术考核，杜绝劣质苗种出售。 展开更多

关键词 青鱼 草鱼 链鱼 遗传性状 种质保护

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鱼鸭混养须得法

13

作者 王华山 刘志华 《农村实用科技信息》 2002年第4期30-30,共1页

近年来,一些水产养殖户时鱼鸭混养有争议:有的认为鱼鸭混养好,有的认为鱼鸭混养会影响鱼的产量,得不偿失。其实鱼鸭混养好不好,关键是得法不得法。一、放养鱼种要适当在鱼鸭混养的池塘里应以养罗非鱼为主,其次为滤食性链鱼。

关键词 鱼鸭混养 水产养殖 罗非鱼 杂食性 鱼种 链鱼 鳙鱼 鱼塘水 水质 排灌系统

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茄汁鲢鱼罐头的加工工艺 被引量：2

14

作者 杨如举 《北京水产》 2000年第3期29-29,共1页

河蟹是水产品中的珍品,其营养丰富,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱,但近年来,随着养殖规模的扩大和产量的增加,河蟹价格猛跌(50克左右只有20-24元/千克),养殖户收益较低。九九年县开发出蟹肉罐头,不仅填补了我县水产品加工的一项空白,... 河蟹是水产品中的珍品,其营养丰富,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱,但近年来,随着养殖规模的扩大和产量的增加,河蟹价格猛跌(50克左右只有20-24元/千克),养殖户收益较低。九九年县开发出蟹肉罐头,不仅填补了我县水产品加工的一项空白,而且解决了小规格河蟹出售难、售价低的难题,解除了养殖户的后顾之忧。现将其加工工艺介绍如下: 一、工艺流程 原料验收→原料处理→蒸煮→取肉→挑选→漂洗→装罐→封罐→杀菌→保温试验→包装→成品 二。 展开更多

关键词 茄汁链鱼罐头 加工工艺 产品质量标准

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淡水鱼加工新产品──“鲢柳丝”的研究

15

作者 詹士立 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期78-80,共3页

以鲢鱼为原料，研制了一种淡水鱼加工新产品──“鲢柳丝”。其关键工艺条件：鱼糜中淀粉加量为：１０％～１２％；用ＮａＣｌ溶液漂洗鱼糜三次：①０．２％ＮａＣｌ，②０．２％Ｎａｃｌ；③０．１％ＮａＣｌ。

关键词 链鱼 鲢柳丝 工艺 水产食品

原文传递

蚌虾对草鲢鱼苗生长的影响及其初步治疗

16

作者 钱续 张庆 《甘肃农业科技》 北大核心 1992年第11期30-31,共2页

本文在西北地区首次报道了蚌虾对草鲢鱼苗生长的危害。初步试验表明,用过磷酸钙将水质pH值调节到6.0～6.5,可在较短时间内消除蚌虾。

关键词 草鱼 链鱼 生长 蚌虾

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饮用水源库区增殖花白鲢鱼种试验

17

作者 刘维水 《科学养鱼》 北大核心 2005年第10期13-13,共1页

关键词 饮用水源库区 花白链鱼 鱼种 鱼苗放养 水质工程

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昆承湖鲢鳙鱼生产潜力估算及鱼种配比

18

作者 曹斯勤 《水产养殖》 CAS 1993年第2期26-27,共2页

昆承湖面积1 800公顷,南宽北狭,无湖湾湖汊,常年水位在1.5米以下,共有30个进出水口,属淌水性浅水湖泊,无生活污水及工业污水流入,pH值在7～7.5之间.昆承湖渔业处在粗放粗养开发阶段,以鲢鳙鱼为主要养殖对象,辅养青、草、鲤、鲫、鳊鱼。

关键词 链鱼 鳙鱼 鱼种 生产潜力

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鲫鱼小档案

19

作者 何慧 《饮食科学》 2006年第3期31-31,共1页

鲫鱼在“四大家鱼”（青鱼、草鱼、链鱼、镛鱼）和“四大名鱼”（鲤鱼、鳊鱼、白鱼、鳜鱼）中都未占有一席之地。原因在于，鲫鱼个头较小，一般二三两，多则四五两，在中国人很要面子的心态中，鲫鱼属于那种进不得厅堂，上不了台面的鱼... 鲫鱼在“四大家鱼”（青鱼、草鱼、链鱼、镛鱼）和“四大名鱼”（鲤鱼、鳊鱼、白鱼、鳜鱼）中都未占有一席之地。原因在于，鲫鱼个头较小，一般二三两，多则四五两，在中国人很要面子的心态中，鲫鱼属于那种进不得厅堂，上不了台面的鱼。而且鲫鱼刺多，令不少食客望而生畏。 展开更多

关键词 鲫鱼 档案 中国人 青鱼 家鱼 草鱼 链鱼 鲤鱼 鳊鱼 鳜鱼

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改进网箱结构和培育方法提高鲢、鳙二龄鱼种产量

20

作者 陈永根 陈永千 孙燕生 《水利渔业》 1990年第1期12-15,共4页

1987—1989年,作者对培育2龄鲢、鳙鱼种的网箱结构及培育方法进行了改进,结果表明,采用高4.5米的网箱,利用水库天然饵料,亩产2龄鲢、鳙鱼产3600余公斤,是原来低箱(3.2米高)产量的2倍以上,成活率提高24.1％,增重率提高147％。每亩网箱改... 1987—1989年,作者对培育2龄鲢、鳙鱼种的网箱结构及培育方法进行了改进,结果表明,采用高4.5米的网箱,利用水库天然饵料,亩产2龄鲢、鳙鱼产3600余公斤,是原来低箱(3.2米高)产量的2倍以上,成活率提高24.1％,增重率提高147％。每亩网箱改进后成本仅增加866.7元,产值却增加2952元,经济效益和生产效果显著。 展开更多

关键词 链鱼 鳙鱼 鱼种 网箱结构 培育

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