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反刍动物镉暴露及其危害的研究进展
1
作者 王红梅 江春雨 +1 位作者 韩雪峰 赵旺生 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2023年第16期35-39,共5页
随着工业和农业的发展,环境中重金属污染情况普遍存在。镉是一种非必需且生物毒性很强的重金属元素,对土壤环境、人体和动物健康造成了潜在威胁。镉暴露指动物在生长过程中直接或间接接触重金属镉,反刍动物由于饲养管理模式常为放牧方... 随着工业和农业的发展,环境中重金属污染情况普遍存在。镉是一种非必需且生物毒性很强的重金属元素,对土壤环境、人体和动物健康造成了潜在威胁。镉暴露指动物在生长过程中直接或间接接触重金属镉,反刍动物由于饲养管理模式常为放牧方式、生长周期长及独特的消化特点使其更容易接触镉污染环境,造成体内镉沉积。笔者对反刍动物体内沉积镉的来源、体内沉积途径、镉解毒机制及镉暴露对其健康和生产性能的影响进行综述,旨在为后续研究如何降低反刍动物体内镉沉积提供科学参考。 展开更多
关键词 镉 镉来源 镉沉积 镉传递 反刍动物 沉积部位 解毒机制 血镉
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稻米来源镉对生长期猪的生长特性及不同脏器组织镉蓄积的影响 被引量：2
2
作者 夏耀耀 黎俊 +4 位作者 冯泽猛 龙次民 曾昭英 黄瑞林 印遇龙 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期201-208,共8页
环境中的镉污染对动植物及人类都带来了极大的危害。目前,多数镉毒理研究关注其无机状态,而来源于稻米的有机态镉的毒害作用报道较少。为评估稻米来源镉对生长期猪的毒性作用,选用初始体重为30 kg左右的健康生长猪28头,随机分为体重无... 环境中的镉污染对动植物及人类都带来了极大的危害。目前,多数镉毒理研究关注其无机状态,而来源于稻米的有机态镉的毒害作用报道较少。为评估稻米来源镉对生长期猪的毒性作用,选用初始体重为30 kg左右的健康生长猪28头,随机分为体重无明显差异的2组,即对照组与稻米来源镉组(试验组),研究稻米来源镉对生长期猪(生长及育肥全阶段)的生长特性及不同脏器组织镉蓄积的影响。结果表明,在生长及育肥阶段,试验组与对照组相比:1)生长特性无显著差异(P>0.05);2)育肥期组织游离氨基酸含量,除肌肉中的赖氨酸显著降低外(P<0.05),血浆、肝脏、肾脏及肌肉中其他游离氨基酸水平均无显著差异(P>0.05);3)心脏、肝脏、脾脏、肾脏、肺脏、胃、小肠、大肠、骨骼中镉蓄积量显著增高(P<0.05),而肌肉、血液中无显著差异(P>0.05),脂肪、皮中未检出镉。日粮使用大比例镉超标稻米后镉在各脏器和组织中的蓄积规律为肾脏>肝脏>小肠>脾>肺>大肠>胃>血液>骨头>心>腿肌>背肌>脂肪、皮。由此可见,镉超标稻米对生长期猪的生长特性未产生显著的影响,稻米来源镉主要蓄积于肝脏和肾脏,而主流食用组织肌肉和血液中镉的蓄积量较少。 展开更多
关键词 稻米来源镉 生长期猪 生长特性 蓄积规律
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稻米来源镉对生长育肥猪组织重金属沉积规律的影响 被引量：2
3
作者 黎俊 夏耀耀 +4 位作者 杨焕胜 冯泽猛 龙次民 黄瑞林 印遇龙 《饲料工业》 北大核心 2018年第2期37-42,共6页
镉可通过肠道内二价金属离子转运蛋白1(DMT1)的介导进入动物机体,并与机体内其他二价金属元素(如铁、锌、铜等)的吸收转运存在相互作用。本试验旨在探究稻米来源镉对生长育肥猪组织重金属沉积规律的影响,为寻求降低镉在机体内残留的措... 镉可通过肠道内二价金属离子转运蛋白1(DMT1)的介导进入动物机体,并与机体内其他二价金属元素(如铁、锌、铜等)的吸收转运存在相互作用。本试验旨在探究稻米来源镉对生长育肥猪组织重金属沉积规律的影响,为寻求降低镉在机体内残留的措施提供参考。选用初始体重为(31.57±2.82)kg的健康生长猪28头,随机分为体重没有明显差异的两组,即对照组(Cd,0.15 mg/kg)与试验组(Cd,0.55 mg/kg),每组14头;饲喂期结束时,生长阶段取6头,生长肥育阶段取8头,分别屠宰;现场测定屠宰性能、器官指数,取各组织样品测定二价重金属的沉积量。结果显示,试验组与对照组相比,无论生长和生长育肥阶段,屠宰性能和器官指数均无显著差异。重金属沉积方面:生长阶段,肝脏中锌含量显著降低,铁含量显著增高,铜含量显著降低;肾脏中锌含量显著降低,铁含量无显著差异,铜含量显著降低。生长育肥阶段,肝脏中锌含量显著增高,铁含量显著降低,铜含量无显著差异;肾脏中锌含量显著增高,铁含量显著降低,铜含量显著增高。其余组织中其他二价金属元素的沉积量并无显著变化。由此表明,较低剂量的稻米来源镉主要影响铁、锌、铜在肝脏及肾脏的分布规律。 展开更多
关键词 稻米来源镉 生长育肥猪 屠宰性能 重金属沉积
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湖南镉大米事件的分析 被引量：3
4
作者 曾艺坤 练彬斌 +3 位作者 刘健炜 黄思满 晏宇翔 戴福婷 《中外食品工业（下）》 2015年第3期59-59,共1页
食品安全问题是当今社会的一个难解的症结，一直困扰着全世界的人们的健康问题。近年来，社会上不时爆发食品安全事件，对人们的健康产生极大的威胁。目前国内发生的“湖南镉大米”事件，即大米中镉含量超过标准规定值0．2mg／kg，这事... 食品安全问题是当今社会的一个难解的症结，一直困扰着全世界的人们的健康问题。近年来，社会上不时爆发食品安全事件，对人们的健康产生极大的威胁。目前国内发生的“湖南镉大米”事件，即大米中镉含量超过标准规定值0．2mg／kg，这事件一时间引起国人的担忧与恐慌。因为镉是会对泌尿系统造成损害的一种重金属，如果长期积累量过多或一阶段较大量地吸收，会引起近端肾小管功能障碍为主的肾损害，甚至造成结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌，从而影响人们的身体健康。为预防近端肾小管功能障碍等疾病，保护受镉污染影响的人群，就要对做好相应的准备。本文主要介绍了镉大米事件的概念、诊断标准，综述了镉对肾小管的作用机制、影响因素和应对措施等方面的研究进展，并探讨了镉大米事件对我国食品界的启示，为预防镉大米事件再度发生，保障公众健康提供有益借鉴。 展开更多
关键词 镉大米事件 稻米中的镉元素来源 镉对肾小管的作用机制 微波消解-塞曼石墨炉原子吸收光谱法测定米中的镉应对措施
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重金属镉水污染应急处理技术
5
作者 郑凌之 《科技信息》 2012年第11期464-464,共1页
本文介绍了重金属镉的相关污染事故、污染来源及中毒机理,同时在前人对含镉废水的各种处理方法研究的基础上进行了分析和比较,提出在面对突发性镉污染时的应急处理措施进行综合性的论述。
关键词 镉污染 镉污染来源及危害 事故应急处理方法
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