题名 助推理论背景下预包装食品正面标识制度的构建
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作者
任静 李筱永 吴佼玥 刘振宇
机构
首都医科大学医学人文学院
出处
《中国卫生法制》
2023年第6期36-43,70,共9页
文摘
当前我国预包装食品标签和营养标签信息较为全面客观,但是缺乏针对预包装食品的限制性营养素的警示,公众难以就此作出健康饮食选择。为此,本文基于不伤害原则下不健康饮食导致慢性病的负外部性以及软家长主义原则下改善公民外部信息环境两方面,论证政府干预公众健康食品选择的正当性。由此,我国应当在助推理论背景下引入正面标识助推工具,通过借鉴英国交通红绿灯正面标识制度(Traffic Light Signpost Labeling),构建我国的预包装食品正面标识制度(Front-of Package, FOP),明确强制性与自愿性声明内容以及豁免等实体要件,完善备案程序,健全未备案即使用、伪造、瞒报、冒用、隐匿标识等违法行为的行政法律责任,从提供快速、主观判断的角度促进公民做出健康食品购买选择,与现有客观、较为全面的食品标签和营养标签互补优化,推动FOP制度更快进入我国公共卫生健康政策序列。
关键词
新公共卫生 助推理论 食品 标签营养标签 预包装食品正面标识 制度
Keywords
The New Public Health Nudge Food Label Food Nutrition Label Front-of Package prepackaged food labelingsystem
分类号
D902
[政治法律—法学理论]
题名 预包装食品正面营养标识特点与应用现状综述
被引量：3
2
作者
燕璟怡 郭珊珊 刘鲁林
机构
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2023年第6期8-15,共8页
基金
内蒙古自治区市场监管局2021年第二批自治区高质量标准体系建设项目-乳品营养标准体系。
文摘
预包装食品正面标识(FOP)的特性在于其提供了可视化且具有科学参考性的营养信息,不仅有益于消费者快速识别和判断产品的营养价值、做到合理饮食,还可鼓励食品企业科学改善产品配方,促使产品更营养更多元化。文章介绍了FOP的基础信息,包括标识类别与应用现状。同时重点介绍了美国、欧盟、英国和澳新有关FOP的标识呈现形式和基本使用方法等内容以及中国FOP系统的现状、缺失及未来发展方向建议。
关键词
预 包装 食品 包装 正面 标识 (FOP)美国FOP 欧盟FOP 英国FOP 澳新FOP
Keywords
Front-of-pack nutrition label(FOP) United States FOP European Union FOP United Kingdom FOP Australia and New Zealand FOP
分类号
TS207.2
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
题名 营养素度量法模型效度验证的理论及实践应用
3
作者
丁馨(综述) 王竹 高超 杨月欣(审校)
机构
中国疾病预防控制中心营养与健康所 国家卫生健康委微量元素与营养重点实验室 中国营养学会
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期1035-1038,I0006,共5页
基金
国家卫生健康委“国民营养素需要量评估、食物环境评价及应用”(No.131031107000210003) Vital Strategies,Inc.(USA)(No.CNS2021018A) +2 种基金 联合国儿童基金会“Explore and establish Nutrient Profiling Model in China to regulate unhealthy prepackage food marketing to children” 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(No.DIC2020-06) 中国营养学会百胜餐饮健康基金(No.CNS-YUM2019A10)。
文摘
慢性非传染性疾病是造成全球过早死亡和残疾的主要原因,营养素度量法和预包装食品正面标识已被证明是减少与饮食相关的慢性非传染性疾病发生率的有力工具。营养素度量法模型和预包装食品正面标识的发展非常迅速,开展营养素度量法模型的验证是模型构建的重要环节。目前国际上对于营养素度量法模型验证的定义不同,因此,缺乏模型验证方法的共识。文章梳理了营养素度量法模型验证的方法、应用以及挑战,以期为我国营养素度量法模型和预包装食品正面标识的建立和应用提供支持。
关键词
营养素度量法 营养政策 预包装食品正面标识 效度验证
分类号
R155.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
