期刊文献+
共找到76篇文章
< 1 2 4 >
每页显示 20 50 100
项目驱动教学法在“食品安全检测技术”课程实践教学中的应用研究
1
作者 杨武英 杜娟 +4 位作者 黄波 王文君 耿响 熊建华 罗秋水 《农产品加工》 2024年第4期121-125,共5页
“食品安全检测技术”课程是高校食品质量与安全专业的专业主干课程之一,该课程的学习对于学生的就业及食品行业的发展具有重要意义。以项目驱动教学法在“食品安全检测技术”课程实践教学中的应用研究为基础,对此种教学方法的项目设计... “食品安全检测技术”课程是高校食品质量与安全专业的专业主干课程之一,该课程的学习对于学生的就业及食品行业的发展具有重要意义。以项目驱动教学法在“食品安全检测技术”课程实践教学中的应用研究为基础,对此种教学方法的项目设计、项目实施和考核方式改革进行了初步探索,最大限度地提高了学生在该课程实践教学中的参与度和积极性,为项目驱动教学法在该专业其他专业主干课程实践教学中的广泛应用提供了参考。 展开更多
关键词 项目驱动教学法 食品安全检测技术 实践教学 教学改革
下载PDF
科技赋能下食品安全检测技术的创新与应用 被引量:3
2
作者 仵雁北 冀玮 +2 位作者 辛萌萌 明星星 娄思涵 《中国市场监管研究》 2023年第5期44-47,57,共5页
检验检测技术的创新对保障食品安全、提高人民生活质量具有重要意义。随着现代高新技术的迅猛发展,分析技术和分析仪器日新月异,为食品安全检测技术革新带来新的可能。针对国内外食品安全检测技术的发展趋势,并结合我国对食品安全科技... 检验检测技术的创新对保障食品安全、提高人民生活质量具有重要意义。随着现代高新技术的迅猛发展,分析技术和分析仪器日新月异,为食品安全检测技术革新带来新的可能。针对国内外食品安全检测技术的发展趋势,并结合我国对食品安全科技创新规划布局,本文系统梳理了当前我国主要食品安全检测技术的应用现状,介绍了国内外高通量创新技术的研究进展,分析了高通量快速检测技术应用于我国食品安全监管的机遇与挑战,并提出相应的政策建议。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 科技创新 高通量快速检测技术 食品安全监管
下载PDF
食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策分析 被引量:2
3
作者 刘志丽 《现代食品》 2023年第12期161-163,共3页
食品安全检测技术通过准确、快速地检测食品中的有害物质、微生物和污染物,可以为确保食品质量和安全提供科学可靠的手段。本文探讨了食品安全检测技术对食品质量安全的影响,并提出相关对策。
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 影响因素 对策
下载PDF
食品安全检测技术的应用 被引量:1
4
作者 王翠兰 《现代食品》 2023年第2期176-178,共3页
食品安全检测技术能够准确检测影响食品安全的各种物质与含量,这对于新时期的食品安全至关重要。在食品安全检测中使用多种新型技术,可以准确地检测安全隐患,保障大众的饮食健康与人身安全。本文主要就多种食品安全检测技术的应用进行... 食品安全检测技术能够准确检测影响食品安全的各种物质与含量,这对于新时期的食品安全至关重要。在食品安全检测中使用多种新型技术,可以准确地检测安全隐患,保障大众的饮食健康与人身安全。本文主要就多种食品安全检测技术的应用进行论述和分析,明确食品检测技术应用的重要意义,为食品安全和大众健康保驾护航。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品检测技术应用 大众健康
下载PDF
食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用
5
作者 朱辉 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第2期0040-0043,共4页
当前,食品工业的发展整体形势既和国内经济社会息息相关,也和广大民众的生命健康直接相连。我国食品行业积极做好安全监管工作至关重要。在具体食品安全监管中,快检技术可以有效提高食品安全检测过程的质量、效率,大幅度提升食品安全监... 当前,食品工业的发展整体形势既和国内经济社会息息相关,也和广大民众的生命健康直接相连。我国食品行业积极做好安全监管工作至关重要。在具体食品安全监管中,快检技术可以有效提高食品安全检测过程的质量、效率,大幅度提升食品安全监管专业水平。快检技术可被广泛地用于食品安全监管中,保障食品工业稳健、可持续性发展。基于此,本篇文章对食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用进行研究,以供参考。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 作用分析 应用分析
下载PDF
食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析
6
作者 韩滢霏 《现代食品》 2023年第4期127-129,共3页
食品既可以满足人们的生活需要,又可以丰富人们的味觉体验。一些食品公司为了增加经济效益,采取一些危害食品安全的违法手段,对人民的身体和心理健康构成了极大的威胁。食品安全检测技术是一种利用科技手段对食品进行一系列安全检查的技... 食品既可以满足人们的生活需要,又可以丰富人们的味觉体验。一些食品公司为了增加经济效益,采取一些危害食品安全的违法手段,对人民的身体和心理健康构成了极大的威胁。食品安全检测技术是一种利用科技手段对食品进行一系列安全检查的技术,以防止具有食品安全问题的产品流入市场,为人们的身体和心理筑起一道坚固的防护屏障。 展开更多
关键词 食品安全现状 食品安全检测技术 检测标准
下载PDF
食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用
7
作者 段翠兰 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第8期0195-0198,共4页
时代发展步伐不断加快,食品安全问题成为人们的聚焦点,为了推进农业产业的可持续发展,在实际的农业生产阶段,如何保证农产品的绿色效益被视为是重点研究课题。但是当前来看,我国农产品的绿色性不足,农药使用不当或者使用超标现象是问题... 时代发展步伐不断加快,食品安全问题成为人们的聚焦点,为了推进农业产业的可持续发展,在实际的农业生产阶段,如何保证农产品的绿色效益被视为是重点研究课题。但是当前来看,我国农产品的绿色性不足,农药使用不当或者使用超标现象是问题成因的关键,针对这一问题,相关部门应积极开展农产品农药残留检测工作,按照规范的技术程序以及检测标准执行工作,确保检测结果的精准性,并在工作实践中不断优化检测技术,致力于农产品农药残留检测整体水平的提升。鉴于此,本文主要探讨了以上方面,希望更多从业人员参考借鉴。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 农产品农药残留检测 优化策略
下载PDF
浅析食品安全检测技术的应用
8
作者 寇雷 阿迪拉·阿迪力 高鑫 《中国食品工业》 2023年第23期54-56,共3页
食品质量安全对于人们的生活健康至关重要。为了确保食品的质量和安全,食品安全检测不可或缺。通过先进的电子舌、快速检测等技术,可以准确检测食品成分、鉴别品质、追溯来源,从而保障消费者的健康。本文将探讨常用的食品安全检测技术。
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 应用价值
下载PDF
食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策探究
9
作者 徐文斐 丁鹏 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第3期0181-0184,共4页
随着人们生活水平的提升,现代人对于食品安全问题的重视程度越来越高。想要有效保障食品质量安全,就必须要重视食品安全检测工作,科学应用先进的食品安全检测技术方法,用严谨科学的检测技术防线保障我国食品质量安全。本文就食品安全检... 随着人们生活水平的提升,现代人对于食品安全问题的重视程度越来越高。想要有效保障食品质量安全,就必须要重视食品安全检测工作,科学应用先进的食品安全检测技术方法,用严谨科学的检测技术防线保障我国食品质量安全。本文就食品安全检测技术对食品质量安全造成的影响进行了阐述,并结合实际探讨了食品安全检测技术的具体应用策略,以期能带来借鉴价值。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 解决对策
下载PDF
统计数据分析在食品安全检测技术中运用分析
10
作者 农卫良 郑贵华 《城市情报》 2023年第2期0040-0042,共3页
食品安全始终是人们关注重点问题。加强食品安全检测,提高食品质量管理具有非常重要的现实意义。食品安全检测技术作为保障食品安全,提高食品质量的重要手段,其优化发展至关重要。多数研究表示,将统计数据分析运用到食品安全检测技术对... 食品安全始终是人们关注重点问题。加强食品安全检测,提高食品质量管理具有非常重要的现实意义。食品安全检测技术作为保障食品安全,提高食品质量的重要手段,其优化发展至关重要。多数研究表示,将统计数据分析运用到食品安全检测技术对促进食品安全检测技术创新与优化发展存在积极影响。鉴于此,本文从食品安全检测技术相关概述出发,就统计数据分析在食品安全检测技术中运用的重要意义、常见方法、具体表现进行了简要分析,希望能够加强对食品安全检测技术中统计数据分析的认知,为相关理论与实践探究提供指导。 展开更多
关键词 统计数据分析 食品安全检测技术 食品质量
原文传递
《食品安全检测技术》微生物检验实验教学的探索与实践 被引量:27
11
作者 齐小保 王小红 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第24期7656-7657,共2页
《食品安全检测技术》是我国新增食品质量与安全专业的核心课程,其主要特点是涉及学科众多,内容广泛,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品卫士,在参照... 《食品安全检测技术》是我国新增食品质量与安全专业的核心课程,其主要特点是涉及学科众多,内容广泛,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品卫士,在参照相近学科专业教学模式的基础上,对该门课程中微生物学部分的实验教学进行了探索和尝试。通过这些教学改革与尝试,使学生对专业知识的掌握更加牢固,取得了非常好的教学效果。 展开更多
关键词 微生物检测 食品安全检测技术 教改 探索
下载PDF
基于食品质量与安全专业的《食品安全检测技术》课程教改实践 被引量:6
12
作者 陈琪 严伟才 周裔彬 《教育教学论坛》 2018年第51期101-103,共3页
《食品安全检测技术》课程是本校食品质量与安全专业的重要课程,在食品安全问题日益严重的今天,面对社会高素质的食品专业质检人员的需求,如何培养全面的食质专业人才,提高教学质量和学生对本课程的学习与实践能力是本文的主要研究目标... 《食品安全检测技术》课程是本校食品质量与安全专业的重要课程,在食品安全问题日益严重的今天,面对社会高素质的食品专业质检人员的需求,如何培养全面的食质专业人才,提高教学质量和学生对本课程的学习与实践能力是本文的主要研究目标。针对本课程教学过程中所面临的学时紧张、实验受限、学生理解和实践较为滞后等问题,在本课程教学中初步开展了"混合式"的教学实践和探索。通过微视频录制、网络教学资源利用、动画视频教学、"逛市场"教学、基于大学生创新创业项目申报和以研促教等方式,进行了一系列课程改革和探索,获得较好的应用效果,并对后续实践教学模式提出建议。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品质量与安全 课程改革
下载PDF
《食品安全检测技术》实验课程改革初探 被引量:3
13
作者 李思宁 唐善虎 《广东化工》 CAS 2018年第8期254-254,共1页
本文针对现代食品行业的现状和发展需求,分析了食品安全检测技术实验课程教学改革的意义,在此基础上提出了凝练实验教学内容、多元化实验教学手段、建立合理的教学模式、实现实验教学训练与科研有效接轨及建立有效的全过程评价体系等初... 本文针对现代食品行业的现状和发展需求,分析了食品安全检测技术实验课程教学改革的意义,在此基础上提出了凝练实验教学内容、多元化实验教学手段、建立合理的教学模式、实现实验教学训练与科研有效接轨及建立有效的全过程评价体系等初步探索性的建议。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 实验教学 改革 探索
下载PDF
基于工匠精神的《食品安全检测技术》课程思政的探索 被引量:5
14
作者 张泽英 黄爱妮 +2 位作者 李丽 严碧云 何莉萍 《农业技术与装备》 2020年第12期155-156,共2页
课程思政就是要坚持立德树人,将知识的传授、技能的培养与价值塑造三者融为一体,引导学生将所学到的知识和技能转化为内在德性和素养。从课程思政践行工匠精神培养,可充分发挥课程思政协同育人的作用。文章以食品安全检测技术课程为例,... 课程思政就是要坚持立德树人,将知识的传授、技能的培养与价值塑造三者融为一体,引导学生将所学到的知识和技能转化为内在德性和素养。从课程思政践行工匠精神培养,可充分发挥课程思政协同育人的作用。文章以食品安全检测技术课程为例,以培养学生工匠精神作为课程思政的主要目标,从挖掘课程思政映射与融入点等方面,提出在专业课教学中融入课程思政的实施途径,使专业课教学与课程思政有机结合,为培养德才兼备的"食品工匠"人才提供保障措施。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 课程思政 工匠精神
下载PDF
多媒体教学条件下网络课程教学策略——以精品课程《食品安全检测技术》为例 被引量:1
15
作者 孙婕 尹国友 +2 位作者 刘瑞芳 张红波 王莲哲 《农业工程》 2015年第2期85-87,共3页
结合目前国内外众多高等院校多媒体教学条件下网络课程学习的教学实际,在充分认识和理解多媒体教学重要意义的基础上,以构建网络课程多媒体教学质量评价体系为目标,以精品课程《食品安全检测技术》为例,从多媒体教学的多个环节入手,设... 结合目前国内外众多高等院校多媒体教学条件下网络课程学习的教学实际,在充分认识和理解多媒体教学重要意义的基础上,以构建网络课程多媒体教学质量评价体系为目标,以精品课程《食品安全检测技术》为例,从多媒体教学的多个环节入手,设计适合教学实际的、科学的、合理的多媒体教学条件下网络课程教学策略。 展开更多
关键词 多媒体教学 网络课程 教学策略 食品安全检测技术
下载PDF
食品安全检测技术存在的问题与对策 被引量:11
16
作者 张旭霞 林博 李小宁 《现代农业科技》 2012年第15期289-289,291,共2页
现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促... 现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 问题 对策
下载PDF
“食品安全检测技术”实验课程教学研究与改革的探索 被引量:3
17
作者 陈娟 唐俊妮 《教育教学论坛》 2017年第21期182-183,共2页
本文分析了开展"食品安全检测技术"实验教学研究与改革的必要性,在对实验课程体系进行梳理的基础上,重点介绍了高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸实验项目的教学方式和内容的改革方案,列举了获得的教改成果。
关键词 食品安全检测技术 实验教学研究与改革 高效液相色谱实验
下载PDF
民族院校《食品安全检测技术》实验课程教学改革与应用 被引量:2
18
作者 李思宁 唐善虎 《广东化工》 CAS 2018年第7期261-261,271,共2页
为了更好的适应新形势下食品安全检测的需要,结合民族院校特点,对食品安全检测技术实验教学进行改革和探索,筛选了一套新的实验教学模式、优化了实验教学内容,并建立了合理的考核机制。通过在食品中苯甲酸测定实验中应用,取得了显著的... 为了更好的适应新形势下食品安全检测的需要,结合民族院校特点,对食品安全检测技术实验教学进行改革和探索,筛选了一套新的实验教学模式、优化了实验教学内容,并建立了合理的考核机制。通过在食品中苯甲酸测定实验中应用,取得了显著的效果。 展开更多
关键词 民族院校 食品安全检测技术 实验教学 改革与应用
下载PDF
问题教学法在“食品安全检测技术”教学中的应用 被引量:2
19
作者 杨武英 杜娟 黄波 《教育教学论坛》 2022年第38期148-151,共4页
针对“食品安全检测技术”课程教学内容多、知识面广、课时有限、学习相对困难的特点,在教学实践中尝试引入基于问题教学模式,探索如何利用基于问题教学法激发学生的学习兴趣,提高教学效果。从教学内容、教学过程、问题设计、教学手段... 针对“食品安全检测技术”课程教学内容多、知识面广、课时有限、学习相对困难的特点,在教学实践中尝试引入基于问题教学模式,探索如何利用基于问题教学法激发学生的学习兴趣,提高教学效果。从教学内容、教学过程、问题设计、教学手段、评价体系等五个方面进行了具体的探索和改革,发现基于问题教学法切实可行,弥补了传统教学方法的不足,很好地提高了“食品安全检测技术”课程教学质量和学习效果,为食品质量与安全等专业主干课程的理论教学改革提供了一定的借鉴。 展开更多
关键词 问题教学法 食品安全检测技术 教学改革
下载PDF
新工科背景下“食品安全检测技术”课程教学改革 被引量:2
20
作者 王改玲 伍亚华 +2 位作者 陶志杰 孙晓侠 吴姗姗 《农产品加工》 2022年第18期143-145,共3页
“食品安全检测技术”课程是食品专业的主要课程,通过分析当前教学中的问题,从教学大纲、教材选择、教学内容、教学模式、实验教学及考核机制等方面进行教学改革,探索食品专业的新工科建设模式,以期培养出适合新工科背景下的食品专业的... “食品安全检测技术”课程是食品专业的主要课程,通过分析当前教学中的问题,从教学大纲、教材选择、教学内容、教学模式、实验教学及考核机制等方面进行教学改革,探索食品专业的新工科建设模式,以期培养出适合新工科背景下的食品专业的应用型人才。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 新工科 教学改革
下载PDF
上一页 1 2 4 下一页 到第
使用帮助 返回顶部