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基于成果导向教育的食品标准与法规课程教学大纲设计
1
作者 王耀 高红丽 +3 位作者 裴亚峰 万宁波 曹力 康怀彬 《农业技术与装备》 2023年第10期136-137,141,共3页
课程教学大纲是教师开展课程教学工作的纲领,是保证学生完成学习目标的关键。以食品标准与法规课程为例,按照工程教育认证成果导向教育理念,从课程目标、教学内容和课程考核等方面,对教学大纲进行设计重构,以期为工程教育认证背景下非... 课程教学大纲是教师开展课程教学工作的纲领,是保证学生完成学习目标的关键。以食品标准与法规课程为例,按照工程教育认证成果导向教育理念,从课程目标、教学内容和课程考核等方面,对教学大纲进行设计重构,以期为工程教育认证背景下非工程类课程教学大纲的制定提供参考。 展开更多
关键词 成果导向教育 食品标准与法规课程 教学大纲 设计
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新形势下食品标准与法规课程思政教育实践
2
作者 郑秋月 姜爱丽 +4 位作者 胡冰 张晓波 朴永哲 曹际娟 邹雷 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第15期I0020-I0020,共1页
在新形势下,人们健康意识的提升对于食品安全提出了新的要求,培养具有良好职业道德与职业素质的食品专业人才成为食品行业健康发展的首要任务之一。其中夯实高等院校食品专业学生的基础教育是重要环节,不仅要提高学生对于专业知识的学... 在新形势下,人们健康意识的提升对于食品安全提出了新的要求,培养具有良好职业道德与职业素质的食品专业人才成为食品行业健康发展的首要任务之一。其中夯实高等院校食品专业学生的基础教育是重要环节,不仅要提高学生对于专业知识的学习能力,更要提升学生的思政教育。 展开更多
关键词 思政教育 基础教育 食品安全 职业道德 专业知识 健康意识 高等院校 食品标准与法规课程
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高职食品标准与法规课程教学改革的探索 被引量：6
3
作者 朱瑛 《辽宁高职学报》 2014年第10期49-50,86,共3页
食品标准与法规是高职食品相关专业普遍开设的一门专业理论课。目的是通过食品标准与法规课程[1]的学习,让学生了解食品行业的监管现状,食品行业涉及的相关法律法规,食品企业所应遵守的相关标准,针对高职食品相关专业食品标准与法规课... 食品标准与法规是高职食品相关专业普遍开设的一门专业理论课。目的是通过食品标准与法规课程[1]的学习,让学生了解食品行业的监管现状,食品行业涉及的相关法律法规,食品企业所应遵守的相关标准,针对高职食品相关专业食品标准与法规课程枯燥、形式单一的特点,提出了教学互动、特色突出、角色扮演等多种教学方式,以活跃课堂气氛,增强学生学习积极性,提高教学效果。 展开更多
关键词 高职教育 食品标准与法规课程 教学 改革
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案例教学法在“食品标准与法规”课程教学中的应用
4
作者 闫帅帅 徐建国 晋程妮 《西部素质教育》 2023年第18期157-160,共4页
文章首先阐述了“食品标准与法规”课程教学现状,然后分析了案例教学法在“食品标准与法规”课程教学中应用的重要性,最后论述了案例教学法在“食品标准与法规”课程教学中应用的流程。
关键词 “食品标准与法规”课程教学 案例教学法 考核方式
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