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食品检查在食品产业链质量控制中的重要性
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作者 韩婕 《食品安全导刊》 2024年第2期71-73,107,共4页
食品安全是全球性的公共卫生问题,食品产业链的每一个环节都可能成为食品安全隐患的源头。食品检查作为食品产业链质量控制的重要组成部分,其重要性不言而喻。本文通过系统分析食品检查在食品产业链中的关键作用,揭示食品检查对于维护... 食品安全是全球性的公共卫生问题,食品产业链的每一个环节都可能成为食品安全隐患的源头。食品检查作为食品产业链质量控制的重要组成部分,其重要性不言而喻。本文通过系统分析食品检查在食品产业链中的关键作用,揭示食品检查对于维护食品安全、保护消费者权益、推动行业规范的重要性,并针对当前食品检查面临的挑战,提出了相应的对策建议,以期为食品安全管理提供理论支持和实践指导。 展开更多
关键词 食品产业链 食品检查 质量控制 采购质量 食品加工安全
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食品检查与食品溯源体系的建设与发展
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作者 韩婕 《现代食品》 2024年第10期136-138,共3页
随着消费者对食品安全问题的日益关注,餐饮单位必须加强对食品加工和采购环节的监管,以确保食品安全。本文从食品检查的角度出发,分析当前存在的问题,并提出相应的解决方案,以促进食品溯源体系的建设与发展。
关键词 食品安全 食品检查 食品加工 食品采购 食品溯源
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绿色食品在河南,技能培训正开展——河南省举办绿色食品检查员标志监督管理员业务技能提高班
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作者 张聪 柴占阳 魏钢 《食品安全导刊》 2024年第24期I0006-I0006,共1页
绿色食品检查员和标志监督管理员是绿色食品事业发展的基石。为进一步提升业务技能,8月7-9日,河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心(以下简称“省质量安全中心”)在南阳市举办2024年河南省绿色食品检查员、标志监督管理员业务技能提... 绿色食品检查员和标志监督管理员是绿色食品事业发展的基石。为进一步提升业务技能,8月7-9日,河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心(以下简称“省质量安全中心”)在南阳市举办2024年河南省绿色食品检查员、标志监督管理员业务技能提高班。河南省质量安全中心副主任宋伟出席开班仪式并讲话。全省绿色食品检查员、标志监督管理员共240余人参加培训。 展开更多
关键词 农产品质量安全 绿色食品 食品检查 业务技能 技能培训 提高班 南阳市 管理员
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完善我国食品检查制度的思考——以美国食品检查制度为借鉴 被引量:13
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作者 罗杰 元延芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第15期310-315,共6页
分析中国食品检查制度的现状及缺陷,借鉴美国食品检查制度的经验和做法,提出完善食品检查法律法规、食品检查指南的建议,明确提出各级食品检查机构职责、加快建立职业化食品检查员队伍以及加强食品检查员队伍能力建设的建议和思考,以期... 分析中国食品检查制度的现状及缺陷,借鉴美国食品检查制度的经验和做法,提出完善食品检查法律法规、食品检查指南的建议,明确提出各级食品检查机构职责、加快建立职业化食品检查员队伍以及加强食品检查员队伍能力建设的建议和思考,以期完善和推进我国食品检查制度建设。 展开更多
关键词 食品安全 食品检查 制度建设
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美国食品药品监督管理局食品检查员培训模式对我国的启示 被引量:15
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作者 元延芳 罗杰 《肉类研究》 北大核心 2017年第10期63-67,共5页
本文剖析了美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,FDA)食品检查员的教育培训内容及特点,针对我国食品检查员的培训现状及问题提出了建立统一的检查员培训标准、加强网络培训建设、建立食品检查员培训师资库、加强现场... 本文剖析了美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,FDA)食品检查员的教育培训内容及特点,针对我国食品检查员的培训现状及问题提出了建立统一的检查员培训标准、加强网络培训建设、建立食品检查员培训师资库、加强现场教学和继续教育培训、加强综合素质类培训、加快食品检查员后备人才培养和加强国际化食品检查人才培养等建议,以期完善我国的食品检查员培训制度。 展开更多
关键词 食品检查 培训 美国食品药品监督管理局
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加拿大食品检查员制度体系对完善我国职业化食品检查员队伍建设的启示 被引量:2
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作者 李美英 吴彩艳 +1 位作者 周博雅 闫洁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第16期207-213,251,共8页
食品检查是确保食品安全的一项重要监管措施,也是我国《食品安全法》赋予食品监管部门的重要职责。如何实施最严格的检查,确保检查的质量和效能,最关键就是食品检查员队伍建设。国外发达国家和地区历来注重食品检查员队伍的建设,而我国... 食品检查是确保食品安全的一项重要监管措施,也是我国《食品安全法》赋予食品监管部门的重要职责。如何实施最严格的检查,确保检查的质量和效能,最关键就是食品检查员队伍建设。国外发达国家和地区历来注重食品检查员队伍的建设,而我国职业化食品检查员队伍建设还在探索中。加拿大食品安全在全球拥有很高声誉,其食品检查员制度体系别有特色,在法律上明确检查员的职责和权限,在机构设置上实施法定机构治理模式,在检查员职责分工上专业明晰,而且具有完善的检查员管理和教育培养体系。本文通过研究加拿大食品检查制度体系,归纳分析我国当前食品检查队伍建设现况及存在的问题,借鉴加拿大的有益经验和做法,提出完善我国职业化食品检查员队伍建设的建议和思考,以期完善和推进我国食品检查员队伍建设。 展开更多
关键词 食品安全 食品检查员制度 食品检查
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联黎临时部队对中国维和二级医院的食品检查
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作者 邓波 古良琪 +4 位作者 白建 周奕帆 张雪莲 龙小伟 胡小兵 《西南国防医药》 CAS 2011年第12期1404-1405,共2页
黎巴嫩中国维和二级医院的日常膳食供应来自两方面,一是在国内采办,通过空运、海运等方式运抵,另一个则主要是由联合国黎巴嫩临时部队(United Nations Interim Forces inLebanon,UNIFIL)司令部下属的给养处负责供应。联合国对所属分... 黎巴嫩中国维和二级医院的日常膳食供应来自两方面,一是在国内采办,通过空运、海运等方式运抵,另一个则主要是由联合国黎巴嫩临时部队(United Nations Interim Forces inLebanon,UNIFIL)司令部下属的给养处负责供应。联合国对所属分队食品的订购、配发、储存、消耗和管理工作都有明确要求,并通过每季度1次的食品检查进行核查和督导。笔者在2011年2~10月担任本院食品官(food officer,FO)期间, 展开更多
关键词 维和 二级医院 食品检查
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加拿大食品检查员管理政策法规分析和借鉴 被引量:3
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作者 吴彩艳 李美英 孙爱兰 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1-8,共8页
食品安全是关系国计民生的大事。安全的食品是生产出来的也是监管出来的。要做好食品安全工作,强化食品安全监管能力建设是关键。职业化检查员队伍是食品安全监管工作的基础和保障,可弥补监管人手不够、专业能力不足等问题。国外发达国... 食品安全是关系国计民生的大事。安全的食品是生产出来的也是监管出来的。要做好食品安全工作,强化食品安全监管能力建设是关键。职业化检查员队伍是食品安全监管工作的基础和保障,可弥补监管人手不够、专业能力不足等问题。国外发达国家均高度重视食品检查员建设,拥有高素质、专业强的检查员队伍,而我国食品检查员队伍建设还在探索。加拿大作为全球食品安全体系最好的国家之一,具有完善的食品检查员管理政策法规体系,检查依据、资质管理与分类分级、教育培训、职责任务、检查程序、监管都有明确规定,这对于我国食品检查员队伍建设具有很大的借鉴意义。作者主要研究加拿大食品检查员的相关管理政策法规,结合我国当前实际,进而在具体工作层面提出完善我国食品检查员队伍建设的建议。 展开更多
关键词 食品安全 食品检查 监管 加拿大 政策法规
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美国FDA食品检查制度对中国的启示 被引量:2
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作者 元延芳 张瑞 赵忠学 《中国食物与营养》 2021年第11期10-13,共4页
总结了美国FDA食品检查制度的特点,并结合我国现状,提出加快完善食品检查制度顶层设计、加强职业化食品检查员队伍建设、创新智能检查方式、重视监管科学发展等建议,以期进一步完善我国食品检查制度。
关键词 食品检查 风险治理 监管科学
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氮公司开发便宜的食品检查用分光光度计
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作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1993年第7期10-10,共1页
氮(チツソ)公司宣布开发传统品的半额以下的食品检查用分光光度计,1993年初开始销售。传统产品价格每台为25万日元,与此相比新开发的产品每台为10万日元以下。可放在医生的口袋里,小型使用方便。可用于氮公司开发的食物中毒菌检测用 DNA... 氮(チツソ)公司宣布开发传统品的半额以下的食品检查用分光光度计,1993年初开始销售。传统产品价格每台为25万日元,与此相比新开发的产品每台为10万日元以下。可放在医生的口袋里,小型使用方便。可用于氮公司开发的食物中毒菌检测用 DNA 探针盒、残留农药定量检测用抗体药盒,如能提供价格便宜测定简单的仪器,食品检查药市场就可以扩大。 展开更多
关键词 食品检查 半额 残留农药 产品价格 DNA 药盒 开发传统 简易型 生物技术 气相色谱
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日本销售食品检查盒
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作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1992年第3期16-16,共1页
三菱油化公司(简称三菱油化公司)在日本首次开发了用酶免疫测定法(ELISA)检测食品中抗菌药物残留量的食品检查试剂盒,并从91年6月开始销售。这是三菱油化公司销售的第一种检测试剂盒。在日本国内的销售代理是“氮气”和长赖产业两公司,... 三菱油化公司(简称三菱油化公司)在日本首次开发了用酶免疫测定法(ELISA)检测食品中抗菌药物残留量的食品检查试剂盒,并从91年6月开始销售。这是三菱油化公司销售的第一种检测试剂盒。在日本国内的销售代理是“氮气”和长赖产业两公司,在北美是美国三菱油化公司,其他地区是法国的SCETI公司。这次销售的有检测抗菌药剂泰乐菌素、螺旋霉素、青霉素、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶用的5种药盒。传统使用的化学检测法每次检测需要2~5日的时间,三菱油化的产品在2小时内即可完成检测。 展开更多
关键词 药物残留量 磺胺二甲嘧啶 食品检查 磺胺二甲氧嘧啶 泰乐菌素 销售代理 酶免疫测定法 检测需要 试剂盒 螺旋霉素
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饮食卫生与食品检查
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《国外科技资料目录(医药卫生)》 1999年第5期3-3,共1页
9915465 关于功能食品卫生需求的科学标准建立的计划/Clydesdale F M∥NutrRev.-1997,55(12).
关键词 食品检查 饮食卫生 功能食品 卫生需求 科学 标准 计划 建立
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美对进口中国食品检查“超严”
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《华人时刊》 2009年第1期95-95,共1页
据美国《世界日报》报道,近期,美国食品药品管理局(FDA)检查中国大陆进口食品“超严”,致使洛杉矶众多华人食品公司多达近百货柜食品无法上架。眼看中国新年生意旺季到来,华商叫苦连连。
关键词 食品检查 中国大陆 进口食品 美国食品药品管理局 《世界日报》 食品公司 洛杉矶 货柜
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食品检查 查什么?
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作者 王克清 《监督与选择》 2001年第6期34-35,共2页
在众多的消费品中,与老百姓关系最密切的是食品。所以,食品的安全、质量是人们最关心最担忧的问题,也是我们质监部门关注的问题。自从《标准化法》和《产品质量法》等法律、法规相继出台后,各地纷纷建起了质检机构,由于资金投入有限。
关键词 食品检查 质量性能指标 食品添加剂 有毒物质 有害物质 微生物指标
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德国食品检查制度
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《质量技术监督研究》 1995年第3期27-27,共1页
德国是世界四大食品出口国之一,食品产品十分丰富和多样,仅腊肠就有1500种,面包和点心上千种,还有各种肉类、鱼类、蔬菜、水果等等。由于德国制定了完整的《食品法》,并坚定不移地付诸实施,所以很少发现伪劣食品。该法对食品卫生标准、... 德国是世界四大食品出口国之一,食品产品十分丰富和多样,仅腊肠就有1500种,面包和点心上千种,还有各种肉类、鱼类、蔬菜、水果等等。由于德国制定了完整的《食品法》,并坚定不移地付诸实施,所以很少发现伪劣食品。该法对食品卫生标准、食品加工程序等部作了详细的规定。对直接影响人体健康的各种食品也作出了具体要求。为保证质量,食品公会派出专人对食品生产和加工的各个环节进行监督检查,如肉制品首先要检查宰杀后是否有传染病毒和寄生虫,然后在加工、运输、销售等过程中实行冷冻。 展开更多
关键词 食品检查 卫生防疫 食品卫生标准 德国 人体健康 加工程序 保证质量 伪劣食品 肉制品 监督检查
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海南白沙黎族自治县开展秋冬季学校食堂食品检查工作
16
作者 翁天杰 司胜男 韦昌惠 《食品安全导刊》 2020年第29期48-49,共2页
为进一步落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规以及海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省卫生健康委员会、海南省公安厅《关于加强2020年秋季学校食品安全监管工作的通知》(琼市监餐[2020]18号)有关... 为进一步落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规以及海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省卫生健康委员会、海南省公安厅《关于加强2020年秋季学校食品安全监管工作的通知》(琼市监餐[2020]18号)有关要求,促进学校及幼儿园(以下简称学校)食品卫生安全工作,增强学校食品卫生安全保障水平. 展开更多
关键词 学校食堂 食品检查 安全保障水平 食品安全法》 学校食品卫生 白沙黎族自治县 营养健康 卫生健康
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加拿大食品检查署认可中国出口卫生注册制度
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《中外食品》 2005年第5期55-55,共1页
近日起,加拿大食品检查署(CFIA)正式实施新的《关于验收检验中国出口到加拿大的低酸性蔬菜罐头食品备忘录》。同时,CFIA接受中方推荐的六十家蔬菜罐头企业名单。
关键词 加拿大食品检查 中国 出口 卫生注册制度 蔬菜罐头
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甘肃:探索建立专业化食品检查员队伍
18
《中国食品》 2019年第22期55-55,共1页
为加强食品安全监督管理,甘肃省市场监管局近期印发了《甘肃省食品检查员管理办法》(下称《办法》),积极探索建立专业化食品检查员队伍,提高食品安全监管队伍管理的科学化、制度化、规范化水平。《办法》明确,食品检查员是指从事食品安... 为加强食品安全监督管理,甘肃省市场监管局近期印发了《甘肃省食品检查员管理办法》(下称《办法》),积极探索建立专业化食品检查员队伍,提高食品安全监管队伍管理的科学化、制度化、规范化水平。《办法》明确,食品检查员是指从事食品安全行政监督、技术监督的人员。 展开更多
关键词 食品检查 行政监督 食品安全监管 食品安全监督管理 规范化水平 专业化 《办法》 探索建立
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饮食卫生与食品检查
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《国外科技资料目录(医药卫生)》 1998年第10期2-2,共1页
关键词 食品检查 饮食卫生 乳制品 脂蛋白 动脉硬化 负荷 残余
全文增补中
饮食卫生与食品检查
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《国外科技资料目录(医药卫生)》 1998年第2期4-4,共1页
关键词 食品检查 饮食卫生 生物化学特征 食品过敏原 动物 人类 豆粒
全文增补中
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