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题名食品理化检测实验室质量管理体系探究
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作者
江建华
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机构
华测检测认证集团股份有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2024年第6期43-46,共4页
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文摘
食品理化检测实验室的质量管理对于确保食品安全和质量至关重要。本文旨在探究食品理化检测实验室的质量管理体系,包括内部流程管理、设备管理、人员培训与管理以及质量控制体系等,通过优化实验室内部流程、合理管理和维护设备、加强人员培训与管理以及建立完善的质量控制体系,提高检测结果的准确性和可靠性,从而保障食品安全。
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关键词
食品理化检测实验室
质量管理
内部流程
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Keywords
food physical and chemical testing laboratory
quality management
internal processes
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品理化检测实验课程教学改革的探索与实践
被引量：10
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作者
秦菲
刘彦霞
栾娜
高丽萍
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机构
北京联合大学应用文理学院食品科学系
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出处
《现代农业科技》
2013年第22期327-329,共3页
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文摘
分析了食品理化检测实验课程存在的问题,并提出相应的改革措施,以期全面培养学生食品分析能力,促进教学质量的提高,为实现培养具有食品分析能力的人才目标提供保证。
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关键词
食品理化检测实验
教学改革
探索
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Keywords
Food physical and chemical examination
teaching reform
exploration
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分类号
TS207-3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名实验室质量管理体系在食品理化检测实验教学中的应用
被引量：4
- 3
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作者
秦菲
黄汉昌
刘彦霞
刘洋
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机构
北京联合大学生物化学工程学院食品科学系
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出处
《教育教学论坛》
2019年第19期10-11,共2页
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基金
北京联合大学人才强校优选计划(BPHR2018CZ02)
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文摘
食品理化检测实验是食品质量与安全专业的核心实验课程,为了提高学生实践能力,培养与实际岗位要求零距离人才,在食品理化检测实验室初步建立实验室质量管理体系,将ISO/IEC17025管理理念应用于食品理化检测实验教学过程中,促进了实验教学质量和理化检测实验室管理水平的提高。
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关键词
食品理化检测实验
实验室质量管理体系
ISO/IEC17025
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Keywords
food physical and chemical inspection experiment
experiment quality management system
ISO/IEC17025
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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题名过程管理在食品理化检测实验教学中的应用
被引量：3
- 4
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作者
秦菲
刘彦霞
黄汉昌
孙雅煊
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机构
北京联合大学生物化学工程学院食品科学系
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出处
《教育教学论坛》
2019年第46期277-278,共2页
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基金
北京联合大学人才强校优选计划(BPHR2019CZ04,BPHR2018CZ02)
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文摘
食品理化检测实验是食品质量与安全专业的核心实验课程,为了加强学生实践能力的培养,在食品理化检测过程中,在实验教学环节、实验室管理、学生成绩评价等方面加强了过程管理,提高了教学过程和实验室管理的规范性,激发了学生实验的积极性,教学效果得到明显提高。
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关键词
食品理化检测实验
过程管理
PDCA
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Keywords
food physical and chemical inspection experiment
process management
PDCA
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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题名食品理化检测实验室的质量管理
被引量：20
- 5
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作者
赵春搏
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机构
黑龙江省药品检验研究中心
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第4期1607-1611,共5页
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文摘
食品种类与数量丰富的当今社会,繁荣发展的食品理化检测实验室不仅维护了食品行业的公平竞争,也为广大人民的食品安全保驾护航。因此,全方位地提高食品理化检测实验室的检验能力对食品质量的提升具有至关重要的作用。本研究在长期食品理化检测实验室中工作和学习的基础上,参考《实验室质量控制规范食品理化检测》、《食品检验机构资质认定条件》建立一套科学、有效、可靠、全面的实验室质量管理体系,分析归纳食品理化检测实验室的管理要素,提出有效措施,以期提高实验室检测人员的检测能力,从而全面提高实验室管理能力,减少风险。
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关键词
食品理化检测实验室
质量管理与控制
食品检测
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Keywords
food physical and chemical testing laboratory
quality management and control
food test
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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