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浅谈食品标准在食品监督管理中的应用问题探究
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作者 邬晓华 王家钰 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第9期194-197,共4页
食品标准是保障食品安全的重要手段,在食品监督管理中起着关键作用。本文旨在讨论食品标准在食品监督管理中的应用问题,并提出一些完善食品标准的对策和建议。通过介绍食品标准的概述,包括其定义、分类和制定过程,指出通过制定和严格执... 食品标准是保障食品安全的重要手段,在食品监督管理中起着关键作用。本文旨在讨论食品标准在食品监督管理中的应用问题,并提出一些完善食品标准的对策和建议。通过介绍食品标准的概述,包括其定义、分类和制定过程,指出通过制定和严格执行食品标准来保障食品安全的必要性。接下来还讨论了食品标准在食品监督管理中的应用情况,包括食品标准与食品监管的关系、食品标准的监督和执行,以及食品标准在食品安全保障中的作用。同时也分析了食品标准在应用过程中出现的问题,并针对这些问题提出了完善食品标准的对策和建议。本文通过深入分析食品标准在食品监督管理中的应用问题,有助于提高大众对食品安全问题的认识,为食品安全提供更科学、更规范的保障。 展开更多
关键词 食品标准 食品监督管理 食品安全
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外埠食品监督管理中备案登记管理重要性的探讨
2
作者 傅小鲁 侯为道 +1 位作者 李明川 黄中夯 《现代预防医学》 CAS 2002年第1期89-90,共2页
关键词 食品卫生 国际食品贸易 外埠食品监督管理 备案登记管理
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食品安全与食品监督管理探讨 被引量:3
3
作者 阴胜华 《中国医药指南》 2013年第15期770-771,共2页
食品是人类赖以生存的物质基础,食品的质量与安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。随着我国经济的发展以及加入世界贸易组织,人民对食品安全及其监督管理机制的要求也越来越高。若食品安全出现问题,还可能会影响社会的安定以及国家... 食品是人类赖以生存的物质基础,食品的质量与安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。随着我国经济的发展以及加入世界贸易组织,人民对食品安全及其监督管理机制的要求也越来越高。若食品安全出现问题,还可能会影响社会的安定以及国家的稳定与发展,因此我们必须重视食品安全与食品监督管理。近年来,我国不断对食品安全管理办法进行修订,但是其安全问题任然令人担忧,所以作为食品安全监督管理部门,应该加强监督管理,并及时发现问题及时解决问题,做好食品安全的工作,造福于民众。 展开更多
关键词 食品安全 食品监督管理
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加拿大食品监督管理体制简介 被引量:9
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作者 杜治琴 严卫星 陈辉 《中国卫生法制》 2003年第4期45-46,41,共3页
按照中国、加拿大两国政府“小型农户适应全球市场”援助项目计划,2003年2月-3月,我们赴加参加了首期高级管理人员培训。培训的主要目的是使我国管理人员了解WTO/SPS/TBT协议下加拿大食品安全、动植物健康方面的立法及管理体系,了解加... 按照中国、加拿大两国政府“小型农户适应全球市场”援助项目计划,2003年2月-3月,我们赴加参加了首期高级管理人员培训。培训的主要目的是使我国管理人员了解WTO/SPS/TBT协议下加拿大食品安全、动植物健康方面的立法及管理体系,了解加拿大食品监督管理的主要部门—加拿大食品检验局的职能、监管方式以及与卫生部等相关部门的分工、合作体制,以便从加拿大的管理经验中有所启发。现将加拿大食品监督管理体制的基本情况简要介绍如下: 展开更多
关键词 加拿大 食品监督管理体制 简介 《加拿大食品检验局法》 食品安全工作
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国家食品监督管理局国家药品标准(新药试行标准转正式标准)颁布件
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《中国药品标准》 CAS 2004年第5期6-7,共2页
关键词 国家食品监督管理 国家药品标准 中国 生产单位 批件号 中药
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食品安全与食品监督管理思考 被引量:2
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作者 于洪枢 陈宇 《食品安全导刊》 2017年第10X期25-25,共1页
本文主要针对目前我国存在的食品安全问题进行分析,并结合实际情况提出了几点食品安全监督管理的改进措施。食品是维持人类生存的物质基础,食品安全问题是牵扯到老百姓生活质量的重要问题。近些年,由于食品监管部门管理方面存在漏洞,使... 本文主要针对目前我国存在的食品安全问题进行分析,并结合实际情况提出了几点食品安全监督管理的改进措施。食品是维持人类生存的物质基础,食品安全问题是牵扯到老百姓生活质量的重要问题。近些年,由于食品监管部门管理方面存在漏洞,使得一些不法商贩严重侵害了老百姓的合法权益。处理好食品安全监管方面存在的问题,是目前食品安全监管部门的首要任务。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 食品安全问题 食品安全监管 物质基础 人类生存 生活质量 部门管理 食品监管
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新媒体技术在食品安全监督管理中的应用 被引量:1
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作者 黄振彬 顾艺 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第3期250-251,共2页
随着食品贸易的全球化,食物供应链日趋复杂,区域间经济发展不均衡、产销分离、技术水平的差异等因素给食品安全带来新的不确定风险,世界各国对食品安全问题的关注持续升温。在信息技术迅猛发展的背景下,利用新媒体技术曝光的食品安全事... 随着食品贸易的全球化,食物供应链日趋复杂,区域间经济发展不均衡、产销分离、技术水平的差异等因素给食品安全带来新的不确定风险,世界各国对食品安全问题的关注持续升温。在信息技术迅猛发展的背景下,利用新媒体技术曝光的食品安全事件数量逐年上升,且传播迅速、范围广泛、影响力大,充分表明新媒体技术在赋能食品安全监督管理、提高食品安全水平等方面能够发挥且正在发挥着重要作用。 展开更多
关键词 新媒体技术 不确定风险 技术水平 食品贸易 食品安全监督管理 食品安全事件 信息技术 食品安全水平
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面向应用型人才培养的“食品安全监督管理学”课程教学改革研究
8
作者 常南 李哲 +5 位作者 杨欣悦 吴杰 刘旸旸 王斯瑶 段晓旭 周霖 《特产研究》 2024年第5期195-198,共4页
课程体系建设是高校内涵建设的关键组成部分,与提升高校人才素质和专业能力密切相关,是培养应用型人才必不可少的基础性工作。“食品安全监督管理学”是食品科学与工程本科专业的核心课程,具有综合性、多元性和应用性等特点,对提高学生... 课程体系建设是高校内涵建设的关键组成部分,与提升高校人才素质和专业能力密切相关,是培养应用型人才必不可少的基础性工作。“食品安全监督管理学”是食品科学与工程本科专业的核心课程,具有综合性、多元性和应用性等特点,对提高学生综合素质、创新能力和专业水平起着至关重要的作用。本研究从培养应用型人才角度出发,对“食品安全监督管理学”课程的教学现状进行了调研与分析,并提出对实践教学体系、案例教学、“双师型”教师队伍、教学评价体系等方面的建设与改革措施,以提高教学效果,培养能够满足社会和食品行业需求的应用型人才。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 应用型人才 教学改革
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基于OBE理念的食品安全监督管理教学改革
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作者 程菲儿 荆旭 王晓闻 《中国食品工业》 2024年第15期134-136,共3页
本文旨在“新工科”背景下,融合“以学生为中心”的OBE理念开展食品安全监督管理教学改革。通过对传统教学模式进行剖析,指出其中存在的问题和不足之处,并提出了融合OBE理念的创新实践与探索,包括案例教学、课程实践以及课程评价考核。... 本文旨在“新工科”背景下,融合“以学生为中心”的OBE理念开展食品安全监督管理教学改革。通过对传统教学模式进行剖析,指出其中存在的问题和不足之处,并提出了融合OBE理念的创新实践与探索,包括案例教学、课程实践以及课程评价考核。研究总结了教学改革中的具体板块设置和内容安排,并提出了进一步完善教学内容和方法的建议,以期为同类型的课程教学改革提供参考。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 OBE理念 教学改革
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食品添加剂使用标准在食品安全监督管理中的应用
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作者 李燕云 《食品安全导刊》 2024年第32期13-15,共3页
食品添加剂使用标准是食品安全监督管理的基础,规范企业行为、防止滥用是食品添加剂监管的重点。尽管我国食品添加剂标准体系在逐步完善,但仍然存在企业理解不足、标准更新滞后等问题。为解决这些问题,需加强标准宣传培训、强化监督检... 食品添加剂使用标准是食品安全监督管理的基础,规范企业行为、防止滥用是食品添加剂监管的重点。尽管我国食品添加剂标准体系在逐步完善,但仍然存在企业理解不足、标准更新滞后等问题。为解决这些问题,需加强标准宣传培训、强化监督检查和执法、推动标准更新和完善,并加强社会监督和舆论引导,从而提高食品安全监管水平,为食品安全监管工作提供参考。 展开更多
关键词 食品添加剂 使用标准 食品安全监督管理
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美国食品药品监督管理局警告信中细菌内毒素问题探讨
11
作者 陆德 许文艳 +1 位作者 刘瑾欣 裴宇盛 《中国药物警戒》 2024年第8期857-862,共6页
目的研究美国食品药品监督管理局(FDA)警告信中药品细菌内毒素控制的常见问题,为行业提供参考。方法对FDA近年来细菌内毒素控制缺陷的警告信进行梳理,并对其细菌内毒素控制方面存在缺陷进行分类总结。结果无菌药品生产中控制细菌内毒素... 目的研究美国食品药品监督管理局(FDA)警告信中药品细菌内毒素控制的常见问题,为行业提供参考。方法对FDA近年来细菌内毒素控制缺陷的警告信进行梳理,并对其细菌内毒素控制方面存在缺陷进行分类总结。结果无菌药品生产中控制细菌内毒素污染至关重要,尽管FDA相关法规及指南提出了明确要求,但生产企业实际执行中在原料、辅料及包材,过程控制以及质量控制等方面存在不足。结论细菌内毒素控制是药品质量管理的重点和难点,生产企业应重点关注并持续优化,以保证药品的安全性和有效性。 展开更多
关键词 细菌内毒素 警告信 药品生产质量管理规范 质量控制 偏差调查 原料 辅料 美国食品药品监督管理
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田捷教授团队研发的光学3D荧光内镜成像设备获美国食品药品监督管理局认证
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《中国体视学与图像分析》 2024年第2期125-125,共1页
近日,由学会副理事长田捷教授团队自主研发的智真8 CMOS技术驱动的3D 4K荧光内镜成像设备及2D荧光内镜成像设备,成功获得了美国食品药品监督管理局的认证。特别值得一提的是,该3D 4K荧光内镜成像设备已于2022年12月22日获得国家药品监... 近日,由学会副理事长田捷教授团队自主研发的智真8 CMOS技术驱动的3D 4K荧光内镜成像设备及2D荧光内镜成像设备,成功获得了美国食品药品监督管理局的认证。特别值得一提的是,该3D 4K荧光内镜成像设备已于2022年12月22日获得国家药品监督管理局(NMPA)的认证,成为全球首款获批上市的光学3D荧光内镜成像设备。经过团队的不懈努力,并按评审要求与美国达芬奇手术机器人的3D白光对比验证后,该设备于2024年6月13日获得了美国食品药品监督管理局的认证,成为美国首个获批准的光学3D荧光内镜成像设备。 展开更多
关键词 美国食品药品监督管理 成像设备 学会副理事长 CMOS技术 评审要求 3D 田捷 认证
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“食品安全监督管理”课程思政元素的挖掘与讲授方法 被引量:2
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作者 李海平 王志娟 +1 位作者 郭艳丽 郭莎莎 《现代面粉工业》 2023年第1期44-46,共3页
“食品安全监督管理”课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素。“食品安全监督管理”课程思政,对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具... “食品安全监督管理”课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素。“食品安全监督管理”课程思政,对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具有重要积极作用。立足课程思政的大背景,根据“食品安全监督管理”的课程内容,挖掘出5个方面的思政元素,即热爱祖国、职业素养、环境意识、诚信意识及团结协作,并探究其讲授方法。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 思政元素 讲授方法 思政目标
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思想政治工作在校园食品安全管理中的作用——评《食品安全监督管理学》
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作者 曹丹 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第13期305-305,共1页
食品安全重于泰山,校园食品安全更是事关社会稳定的重点,牵动着万千学生家长的心。近年来,校园食品安全形势总体稳定向好,但仍有不少校园食品安全突发问题出现,究其原因主要包括高校扩招导致食品安全管理压力大、食品安全管理制度不健... 食品安全重于泰山,校园食品安全更是事关社会稳定的重点,牵动着万千学生家长的心。近年来,校园食品安全形势总体稳定向好,但仍有不少校园食品安全突发问题出现,究其原因主要包括高校扩招导致食品安全管理压力大、食品安全管理制度不健全、管理者对高校食品安全重要性认识不足等。食品安全管理是一项原则性极强的工作,对于工作人员的思想道德素质及职业操守有着较高的要求。为了有效控制校园食品安全问题的发生,营造安全的校园用餐环境,开展思想政治工作势在必行。《食品安全监督管理学》一书综合理论与实践,对食品安全相关法律法规进行了深入解读,对于开展思想政治工作有着积极借鉴作用。 展开更多
关键词 思想政治工作 食品安全管理 思想道德素质 职业操守 理论与实践 食品安全监督管理 突发问题 高校扩招
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新兴技术范式下食品安全监督管理实习课程教学方式创新与实践
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作者 赵瑛博 陈杨 +1 位作者 蒋东华 陈旭 《现代食品》 2023年第15期50-53,共4页
食品安全监督管理实习是食品质量与安全专业的必修课,该课程对于提高学生在食品安全监督和食品安全管理方面的实际工作能力有着重要作用。采用传统教学方式开展的食品安全监督管理实习课程教学,学生参与度不强、积极性不高。本研究在新... 食品安全监督管理实习是食品质量与安全专业的必修课,该课程对于提高学生在食品安全监督和食品安全管理方面的实际工作能力有着重要作用。采用传统教学方式开展的食品安全监督管理实习课程教学,学生参与度不强、积极性不高。本研究在新兴技术范式下的食品安全监督管理实习课程教学方式创新研究中设计了多个真实食品安全监督管理场景,结合虚拟仿真技术,带领学生拍摄贴合食品安全监督和食品安全管理内容的短视频,引导学生从多维度思考食品安全问题,探讨食品安全管理和监督工作的最优解,从而达到促进学生多角度感知、了解食品安全问题并使用合适方式处理食品安全问题的目的,本研究还探索了新的课程考核评价方式,在食品安全监督管理实习课程的实践中取得了良好的教学效果。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 教学方式 创新与实践
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产教融合背景下《食品质量监督与管理》课程思政的探索实践 被引量:2
16
作者 王璇 孔欣欣 《现代食品》 2023年第8期154-156,共3页
《食品质量监督与管理》是食品质量与安全专业的核心课程。本文在产教融合背景下,将思政教育恰当融入专业教学和实践教学中,深挖《食品质量监督与管理》思政元素,并将其有机融入专业课程中,探索实践思政与课程思政一体化设计方案。考核... 《食品质量监督与管理》是食品质量与安全专业的核心课程。本文在产教融合背景下,将思政教育恰当融入专业教学和实践教学中,深挖《食品质量监督与管理》思政元素,并将其有机融入专业课程中,探索实践思政与课程思政一体化设计方案。考核结果表明,企业订单班学生比非订单班学生的课程思政与实践思政融合育人效果更佳,因此,本文可为食品安全专业课程思政和实践思政融合改革提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 产教融合 食品质量监督管理 课程思政 实践思政
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乡村旅游食品安全管理的完善路径——评《食品安全监督管理学》
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作者 杜君 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第9期323-323,共1页
随着人们精神层面追求的逐步提升,乡村旅游逐渐焕发生机,成为拉动经济增长、推动乡村振兴的重要方式。食品消费作为乡村旅游中的基础环节,其安全性是影响乡村旅游发展的核心因素,加强食品安全监管成为改善和优化乡村旅游基础建设、推动... 随着人们精神层面追求的逐步提升,乡村旅游逐渐焕发生机,成为拉动经济增长、推动乡村振兴的重要方式。食品消费作为乡村旅游中的基础环节,其安全性是影响乡村旅游发展的核心因素,加强食品安全监管成为改善和优化乡村旅游基础建设、推动乡村旅游良性发展的必要措施。由于瑞莲、王琴、钱和编著,化学工业出版社出版的《食品安全监督管理学》一书,立足现有食品安全法律法规,借鉴国内外食品安全监管先进实践与经验,系统探究当前食品安全监管有关政策、要求及措施。该书语言规范、结构清晰,对于乡村旅游背景下的食品安全管理建立与发展有着重要的指导价值。 展开更多
关键词 化学工业出版社 乡村振兴 乡村旅游 食品安全监管 食品安全管理 完善路径 食品消费 食品安全监督管理
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山东省市场监督管理局关于加强连锁食品销售企业食品安全监督管理的指导意见(鲁市监食通规字[2023]11号)
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作者 《山东省人民政府公报》 2023年第33期85-89,共5页
各市市场监督管理局:《关于加强连锁食品销售企业食品安全监督管理的指导意见》已经省局局务会审议通过,现印发给你们,请抓好贯彻落实。
关键词 食品销售 市场监督管理 食品安全监督管理 连锁 山东省 意见 贯彻落实
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食品安全快速检测技术在食品安全监督管理中的应用价值研究
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作者 金焱 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第6期199-201,共3页
分析食品安全快速检测技术在食品安全监督管理中的应用价值。方法 开始时间节点选择2021.1,一直延续至同年12月结束,针对100份食品展开研究,共设两组,各50份,对照组采用传统检测技术开展食品安全监督管理,观察组采用食品安全快速检测技... 分析食品安全快速检测技术在食品安全监督管理中的应用价值。方法 开始时间节点选择2021.1,一直延续至同年12月结束,针对100份食品展开研究,共设两组,各50份,对照组采用传统检测技术开展食品安全监督管理,观察组采用食品安全快速检测技术开展食品安全监督管理,另随机选取100名居民作为评价对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察组,每组50名,对比两组食品安全检测时长、检测结果的准确率及评价对象对食品安全监督管理质量满意度评分。结果 观察组食品安全检测时长(5.19±0.43)min短于对照组(24.26±2.07)min,观察组食品检测结果的准确率(98.00%)高于对照组(84.00%),观察组食品安全监督管理质量满意度评分(90.25±3.07)分高于对照组(61.34±2.48)分,差异显著(P<0.05)。结论 食品安全快速检测技术在食品安全监督管理中的应用价值显著,值得推广。 展开更多
关键词 食品安全快速检测技术 食品安全监督管理 应用价值
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海南省市场监督管理局关于印发重大活动食品安全监督管理实施细则(试行)的通知(琼市监规[2023]2号)
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作者 《海南省人民政府公报》 2023年第22期30-36,共7页
各市、县、自治县市场监督管理局:为更好适应和满足当前重大活动食品安全监督管理工作需要,规范重大活动食品安全监督管理工作,明确责任,加强监管,确保重大活动食品安全,省局制定了《重大活动食品安全监督管理实施细则(试行)》,现印发... 各市、县、自治县市场监督管理局:为更好适应和满足当前重大活动食品安全监督管理工作需要,规范重大活动食品安全监督管理工作,明确责任,加强监管,确保重大活动食品安全,省局制定了《重大活动食品安全监督管理实施细则(试行)》,现印发给你们,请遵照执行。 展开更多
关键词 食品安全监督管理 市场监督管理 实施细则 海南省 明确责任 加强监管 印发 试行
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