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研究性学习案例——转基因食品种类的调查
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作者 陈宝定 《中学理科(综合)》 2008年第10期101-102,共2页
调查转基因食品是高中生物研究性学习内容之一,如何成功地开展这项活动,我们做了初步的尝试. 一、策划、指导阶段 要完成调查转基因食品这项研究性学习任务,需要一定的时间保证,利用暑假时间长的特点,可以在暑假很好地完成这项... 调查转基因食品是高中生物研究性学习内容之一,如何成功地开展这项活动,我们做了初步的尝试. 一、策划、指导阶段 要完成调查转基因食品这项研究性学习任务,需要一定的时间保证,利用暑假时间长的特点,可以在暑假很好地完成这项任务.为了确保这次活动的成功,高一年级组在学生放暑假前组织了一次研究性学习指导讲座,帮助学生了解其具体的研究方法,以提高活动的效果.指导内容如下: 展开更多
关键词 研究性学习案例 转基因食品 食品种类 研究性学习指导 学习内容 高中生物 学习任务 指导内容
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中国最大陆路口岸对俄进出口食品种类日趋多样化
2
《中国对外贸易》 2010年第10期69-69,共1页
今年以来,经中国最大陆路口岸内蒙古自治区满洲里口岸出口俄罗斯的食品种类日趋多样化.与此同时,从俄罗斯进口的食品量也大幅增长。
关键词 食品种类 陆路口岸 多样化 进出口 中国 内蒙古自治区 满洲里口岸 俄罗斯
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教糖尿病人一种新式饮食法——“食品种类数量等值交换法”
3
作者 牟挹欣 《中国食品》 1997年第3期13-16,共4页
糖尿病人的饮食控制治疗,是一项很重要的治疗措施。糖尿病人如能掌握饮食控制的原则,对自己的病情好转能起到一定效果。在疾病初期可以不用服药物而完全用饮食来控制血糖与尿糖的进展。在临床多年观察和治疗中,我们采用了目前使用的糖... 糖尿病人的饮食控制治疗,是一项很重要的治疗措施。糖尿病人如能掌握饮食控制的原则,对自己的病情好转能起到一定效果。在疾病初期可以不用服药物而完全用饮食来控制血糖与尿糖的进展。在临床多年观察和治疗中,我们采用了目前使用的糖尿病“食品种类数量交换法”来指导门诊病人,效果很好。现推荐给《中国食品》杂志的读者,供参考。 展开更多
关键词 糖尿病 患者 食品种类 数量 等值交换法
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美国转基因食品种类和品牌超3000
4
《中国食品》 2011年第23期53-53,共1页
美国是转基因技术研发大国,也是转基因食品生产和应用的大国。农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平介绍,据不完全统计,美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、番茄和番木瓜等转基因食品,超过3000个种类和品... 美国是转基因技术研发大国,也是转基因食品生产和应用的大国。农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平介绍,据不完全统计,美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、番茄和番木瓜等转基因食品,超过3000个种类和品牌。更有专业人士估计,美国市场上的食品,大约70%含有转基因成分。可以说,美国是吃转基因食品种类最多、时间最长的国家。 展开更多
关键词 转基因技术 美国市场 食品种类 品牌 生物安全管理 食品生产 转基因大豆 转基因食品
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食品中重金属检测技术质量控制的优化路径 被引量:2
5
作者 高海成 《中国食品》 2024年第10期100-102,共3页
随着社会不断发展,我国的食品种类逐渐丰富,数量越来越庞大,但却存在质量参差不齐的现象,甚至暗藏食品安全问题。为保障国民食品安全,应加强食品中重金属含量的检测,利用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等技术,有效检测食品中... 随着社会不断发展,我国的食品种类逐渐丰富,数量越来越庞大,但却存在质量参差不齐的现象,甚至暗藏食品安全问题。为保障国民食品安全,应加强食品中重金属含量的检测,利用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等技术,有效检测食品中重金属含量,避免发生食品安全问题。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 重金属检测技术 原子吸收光谱法 食品种类 食品安全 优化路径 重金属含量 检测食品
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食品安全监督抽检中的常见问题及对策研究
6
作者 张国 《中国食品》 2024年第12期70-72,共3页
食品安全监督抽检主要采用随机抽样的方式提取食物样本,再检测抽样食品的营养、添加剂、农药等含量,并对比国家食品安全相关标准的具体规定,判定其是否安全、合格。我国现有食品种类丰富,生产来源广,想要对这些流入市场的食品进行有效监... 食品安全监督抽检主要采用随机抽样的方式提取食物样本,再检测抽样食品的营养、添加剂、农药等含量,并对比国家食品安全相关标准的具体规定,判定其是否安全、合格。我国现有食品种类丰富,生产来源广,想要对这些流入市场的食品进行有效监管,抽检是十分必要的环节。虽然我国的食品安全监督抽检工作已经系统化,但是抽检过程中仍存在一些问题,需要相关部门对其进行分析和优化,从而提高抽检的效率和准确性,更好保障食品安全。 展开更多
关键词 食品安全监督 食品种类 国家食品安全 随机抽样 常见问题及对策 抽检 有效监管 系统化
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食品理化检验技术的质量控制与对策探讨
7
作者 胡颖 《食品界》 2024年第11期52-54,共3页
1.引言伴随我国社会进步与经济水平的高速发展,如今人民群众的物质生活得到了很大改善和进步,尤其是智能手机的广泛使用,使“互联网+外卖”热潮随之而起,新兴食品种类繁多。在此背景之下,食品安全问题出现的概率也随之增大,有可能对人... 1.引言伴随我国社会进步与经济水平的高速发展,如今人民群众的物质生活得到了很大改善和进步,尤其是智能手机的广泛使用,使“互联网+外卖”热潮随之而起,新兴食品种类繁多。在此背景之下,食品安全问题出现的概率也随之增大,有可能对人民群众身心健康造成影响。同时,由于食品质量直接影响到食品安全。因此,食品检测工作在安全监督中非常重要,需要成为相关领域的一项重要工作。基于此,本文将针对食品理化检验技术的质量控制与对策加以探索研究。 展开更多
关键词 食品理化检验技术 食品种类 食品安全 食品质量 食品检测 智能手机 外卖 互联网
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食品分析检验的必要性及技术分析——评《食品检验检测分析技术》 被引量:5
8
作者 马慧 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第2期339-339,共1页
随着国民经济水平的提高,食品种类更加丰富,但是食品安全问题层出不穷,这导致人民群众对食品质量安全更加重视。为保护广大人民群众的生命健康,我国高度重视食品质量检验工作,不断加大食品质量的检验力度,还对食品检验分析技术进行优化... 随着国民经济水平的提高,食品种类更加丰富,但是食品安全问题层出不穷,这导致人民群众对食品质量安全更加重视。为保护广大人民群众的生命健康,我国高度重视食品质量检验工作,不断加大食品质量的检验力度,还对食品检验分析技术进行优化,全方位提高食品质量检验水平。 展开更多
关键词 食品种类 食品质量安全 全方位提高 国民经济水平 食品安全问题 食品质量检验 食品检验检测 生命健康
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新时代大学生食品安全教育认识与意识培养重要性
9
作者 卫晓英 《食品界》 2023年第6期118-120,共3页
现如今,市场上食品种类不断增加,越来越多的“网红食品”“特色零食”出现在消费者的视野,食品安全问题也随之增加。当代大学生的食品安全意识相对淡薄,食品消费观念容易受到社会环境及家庭环境的影响。为此,学校要积极探索食品安全教... 现如今,市场上食品种类不断增加,越来越多的“网红食品”“特色零食”出现在消费者的视野,食品安全问题也随之增加。当代大学生的食品安全意识相对淡薄,食品消费观念容易受到社会环境及家庭环境的影响。为此,学校要积极探索食品安全教育的创新途径,多维度培养学生的安全意识,促使学生健康成长。本文通过分析新时代大学生食品安全意识中存在的问题及影响因素,对高校食品安全教育工作提出几点建议,旨在提高当代大学生对食品安全的认识,提高高校食品安全教育质量。 展开更多
关键词 创新途径 食品安全教育 当代大学生 食品安全意识 食品种类 消费观念 意识培养 问题及影响
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食品加工过程中的质量安全控制策略探索——评《食品加工中的安全控制(第三版)》 被引量:2
10
作者 宋晓波 于鹏 宋志敏 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第19期I0010-I0010,共1页
随着科学技术的不断进步,食品种类越来越丰富与齐全。但一些食品加工企业在食品加工过程中使用大量食品添加剂,影响公众的饮食安全与生命健康,甚至阻碍国家经济发展与破坏社会和谐稳定。相关部门迫切需要对食品质量与卫生安全问题予以... 随着科学技术的不断进步,食品种类越来越丰富与齐全。但一些食品加工企业在食品加工过程中使用大量食品添加剂,影响公众的饮食安全与生命健康,甚至阻碍国家经济发展与破坏社会和谐稳定。相关部门迫切需要对食品质量与卫生安全问题予以高度重视,并思忖切实可行的解决措施,一方面让消费者享用健康、安全、放心的食物,为人们的生命健康保驾护航;另一方面引领食品加工企业树立诚信经营的品牌形象,营造良好的食品加工市场环境。为此,文章结合由夏延斌、钱和、易有金主编,中国轻工业出版社出版的《食品加工中的安全控制(第三版)》一书,从严格把控食品加工原料、添加剂使用、改进技术与质量检验等角度入手,详细探讨食品加工过程中的质量安全具体控制策略。 展开更多
关键词 卫生安全问题 食品加工企业 食品加工过程 诚信经营 质量安全控制 食品种类 饮食安全 策略探索
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油画技法在食品包装中的应用——评《食品包装学(第2版)》
11
作者 陶泉 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第24期323-323,共1页
物质生活条件的急剧增长进一步提升了公众对生活质量的要求,吃饱穿暖已经不再是一些人消费时考虑的首要因素,食品产业的蓬勃发展给了公众更多的消费选择。但由于现在食品种类丰富,许多食品品牌并未被群众广泛认知,对于未知食品的消费选... 物质生活条件的急剧增长进一步提升了公众对生活质量的要求,吃饱穿暖已经不再是一些人消费时考虑的首要因素,食品产业的蓬勃发展给了公众更多的消费选择。但由于现在食品种类丰富,许多食品品牌并未被群众广泛认知,对于未知食品的消费选择,一些人通过以“以貌取人”的方式选择商品,而外包装就是食品外貌的“代言人”。 展开更多
关键词 食品包装 外包装 消费选择 物质生活条件 食品品牌 食品种类 食品产业
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食品添加剂应用的问题与对策 被引量:1
12
作者 高峰 《中国食品工业》 2023年第12期41-41,43,共2页
伴随社会经济的迅猛发展,食品生产和加工行业也获得了迅速发展,食品种类的丰富多彩,能够满足不同人民群众对食品的需求,但也提高了产生食品安全隐患的概率。例如,加入到食品里的添加剂愈来愈多。为了确保广大人民群众身心健康,必须对食... 伴随社会经济的迅猛发展,食品生产和加工行业也获得了迅速发展,食品种类的丰富多彩,能够满足不同人民群众对食品的需求,但也提高了产生食品安全隐患的概率。例如,加入到食品里的添加剂愈来愈多。为了确保广大人民群众身心健康,必须对食品生产和加工之中的食品添加剂情况进行研究,根据对食品添加剂的摄入量与种类开展精确控制,充分保证食品安全性。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品安全性 食品种类 食品安全隐患 摄入量 加工行业 精确控制 问题与对策
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计算机在食品冷冻行业中的应用——评《食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理》
13
作者 常彩虹 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第6期332-332,共1页
食品存储一直是人类社会关注的重要话题。现今人们的生活水平不断提高,人们对食品种类与品质的要求更加严格,新鲜、营养成为人们选择食品的主要因素。但很多食品在自然环境中只能保存较短时间,为延长食品保质期,提高食品的新鲜程度,人... 食品存储一直是人类社会关注的重要话题。现今人们的生活水平不断提高,人们对食品种类与品质的要求更加严格,新鲜、营养成为人们选择食品的主要因素。但很多食品在自然环境中只能保存较短时间,为延长食品保质期,提高食品的新鲜程度,人们利用冷冻技术对一些食品进行冷藏处理,使其能够保存更长时间,食品冷冻行业由此发展而来。随着计算机技术的不断发展,其在食品冷冻行业的应用越来越广泛,本文便参考由胡张保主编、机械工业出版社出版的《食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理》一书,详细说明不同种类冷库的建筑结构与施工,探讨计算机技术在食品冷冻中的可能性应用。 展开更多
关键词 食品冷冻冷藏 冷冻技术 冷藏处理 机械工业出版社 食品保质期 计算机技术 新鲜程度 食品种类
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益生菌在食品中的应用研究
14
作者 唐健 《食品界》 2023年第9期77-79,共3页
益生菌可以对人体健康产生多种益处,包括改善消化系统功能、增强免疫系统、降低胆固醇等。因此,益生菌在食品中的应用也受到了较高的关注。益生菌的功效因菌株的不同而有所差异,需要根据食品种类来确认适合的益生菌类型,加强对益生菌作... 益生菌可以对人体健康产生多种益处,包括改善消化系统功能、增强免疫系统、降低胆固醇等。因此,益生菌在食品中的应用也受到了较高的关注。益生菌的功效因菌株的不同而有所差异,需要根据食品种类来确认适合的益生菌类型,加强对益生菌作用机理的研究,明确其在食品中的应用要点,才能做到在食品领域中推动益生菌食品工业化生产的需求。本文通过对益生菌的功效进行研究,探讨其所具备的益处,在此基础上提出在食品中其具体的应用方向。 展开更多
关键词 消化系统功能 食品领域 降低胆固醇 食品种类 益生菌 人体健康 增强免疫 应用要点
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高效液相色谱法检测食品中食品添加剂的探究
15
作者 崔逐波 《中国食品》 2023年第8期72-74,共3页
当前,随着人们对生活质量的要求越来越高,食品种类越来越丰富,食品安全问题逐渐受到人们的关注,越来越多的人开始重视食品添加剂的问题。目前,食品添加剂的检测方法有很多,高效液相色谱法凭借较高的准确率,被广泛用。本文主要对高效液... 当前,随着人们对生活质量的要求越来越高,食品种类越来越丰富,食品安全问题逐渐受到人们的关注,越来越多的人开始重视食品添加剂的问题。目前,食品添加剂的检测方法有很多,高效液相色谱法凭借较高的准确率,被广泛用。本文主要对高效液相色谱法在食品添加剂检测方面的应用进行了探究。 展开更多
关键词 食品添加剂 高效液相色谱法 添加剂检测 食品种类 检测方法 食品安全问题 检测食品 准确率
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文化差异背景下食品英语翻译研究
16
作者 谢育杰 《中国食品》 2023年第18期121-123,共3页
随着贸易全球化进程的推进,我国食品行业逐渐融入国际市场,越来越多的国外品牌也开始进入我国市场,食品种类日渐增多。但是鉴于文化的差异性,不同国家、不同地区的人们在饮食习惯和价值观念上存在很大的不同。研究发现,不同国家和地区... 随着贸易全球化进程的推进,我国食品行业逐渐融入国际市场,越来越多的国外品牌也开始进入我国市场,食品种类日渐增多。但是鉴于文化的差异性,不同国家、不同地区的人们在饮食习惯和价值观念上存在很大的不同。研究发现,不同国家和地区之间的文化差异性主要体现在语言、习俗以及生活习惯等方面,因此在进行食品英语翻译的过程中,必须注重文化差异性。本文主要分析了文化差异背景下食品英语翻译工作存在的问题以及解决策略,以期为相关人员提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 文化差异性 英语翻译 饮食习惯 食品种类 解决策略 食品行业 生活习惯 全球化进程
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早期防治 让儿童不再过敏
17
作者 孙玉峰 《健康向导》 2024年第5期11-12,共2页
在当今社会,随着环境污染的加剧、生活方式的改变及食品种类的日益丰富,儿童过敏问题日益凸显,儿童过敏性疾病的发病率呈逐年上升趋势,成为了不容忽视的公共卫生问题。过敏性疾病往往具有反复发作、迁延不愈的特点,不仅影响儿童的身体健... 在当今社会,随着环境污染的加剧、生活方式的改变及食品种类的日益丰富,儿童过敏问题日益凸显,儿童过敏性疾病的发病率呈逐年上升趋势,成为了不容忽视的公共卫生问题。过敏性疾病往往具有反复发作、迁延不愈的特点,不仅影响儿童的身体健康,还可能对其心理健康、社交能力及生活质量造成长远的不良影响。因此,通过早期有效防治,可使儿童远离过敏性疾病的困扰。 展开更多
关键词 过敏性疾病 社交能力 食品种类 早期防治 公共卫生问题 心理健康 迁延不愈 逐年上升
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我国中小学生早餐食物种类研究 被引量:44
18
作者 高树军 马冠生 +1 位作者 翟凤英 葛可佑 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2001年第3期196-199,共4页
目的 了解我国中小学生的早餐行为现状及早餐食物种类。方法 利用 1 992年全国营养调查的资料 ,对我国 1 771 9名中小学生早餐食用的食物种类进行分析。结果 按照谷类、豆类、肉类、奶类和蔬菜、水果对食物分类 ,3d早餐平均有 92 .5 ... 目的 了解我国中小学生的早餐行为现状及早餐食物种类。方法 利用 1 992年全国营养调查的资料 ,对我国 1 771 9名中小学生早餐食用的食物种类进行分析。结果 按照谷类、豆类、肉类、奶类和蔬菜、水果对食物分类 ,3d早餐平均有 92 .5 %的学生食用了谷类食物 ,50 .6 %食用了蔬菜、水果 ,1 9.0 %食用了肉类食物 ,食用豆类、奶类的比例很低 ,仅为 6 .7%和 4 .7%。小学生早餐食用肉类、奶类和谷类的比例略高于中学生。小学男生早餐食用蔬菜、水果的比例略低于女生 ,饮用奶类的比例略高于女生。乡村中小学生早餐食用谷类和蔬菜、水果类食物的比例明显高于城市学生 ,食用肉类、奶类的比例均低于城市学生。少数民族中小学生早餐食用豆类、肉类食物的比例低于汉族中小学生 ,饮用奶类的比例明显高于汉族中小学生。我国中小学生早餐组成的主要模式是“谷类 +蔬菜、水果”和“谷类”。城乡中小学生每天早餐食用了 4类及 4类以上食物者仅有 0 .9% ,仅食用 1~ 2类食物的比例高达 87.0 %。结论 我国中小学生的早餐食物种类单调 ,结构不合理 。 展开更多
关键词 饮食习惯 食品种类 学生 早餐 中国 营养调查
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食品质量与安全检测技术研究 被引量:3
19
作者 王明林 连玉晶 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期4693-4694,共2页
食品质量安全是关系人类健康和社会和谐稳定的大问题,随着世界经济一体化进程的加快,国际间农产品贸易量不断增加,食品质量安全也成为世界各国普遍关注的问题,食品中污染物检测技术是食品安全执法和国际贸易的关键问题。由于食品种类的... 食品质量安全是关系人类健康和社会和谐稳定的大问题,随着世界经济一体化进程的加快,国际间农产品贸易量不断增加,食品质量安全也成为世界各国普遍关注的问题,食品中污染物检测技术是食品安全执法和国际贸易的关键问题。由于食品种类的多样性、样品基质的复杂性、污染源的未知性、被测成分的多样性和含量的痕量性,以及检测结果的准确性和时效性等原因。 展开更多
关键词 食品质量与安全 检测技术研究 食品安全检测 样品基质 未知性 食品中污染物 食品种类 农产品贸易 样品前处理技术 纳米材料应用
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国内外的食品微生物检验 被引量:5
20
作者 李志勇 胡小云 凌莉 《检验检疫科学》 2004年第6期53-56,共4页
本文从检验食品种类、检验项目、采样方法等角度 ,比较分析了国内外法规及标准中的食品微生物限量规定 ,总结了主要贸易国家的食品微生物限量制定特点 ,以及对我国制定食品微生物限量标准的借鉴意义。
关键词 食品微生物 食品种类 检验项目 采样方法 食品检验
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