“三段式六结合一体化”模式下食品质量检测技术课程的思政建设探索与实践 被引量：3

1

作者 田荣荣 刘杨 尉捷 《北京城市学院学报》 2023年第1期48-52,共5页

食品质量检测技术作为食品质量与安全专业的重要核心课程,在培养学生的职业道德规范,实现知识传授、能力培养与价值引领的有机统一等方面发挥着重要作用。本文通过课程思政元素分析、课程教学整体设计、课程实践及反思等方面对食品质量... 食品质量检测技术作为食品质量与安全专业的重要核心课程,在培养学生的职业道德规范,实现知识传授、能力培养与价值引领的有机统一等方面发挥着重要作用。本文通过课程思政元素分析、课程教学整体设计、课程实践及反思等方面对食品质量检测技术课程思政建设过程形成的“三段式六结合一体化”模式进行论述,旨在提升学生专业技能的同时,培养学生良好的职业素养和道德水平。该课程建设的探索及实践对同类课程有很好的借鉴意义。 展开更多

关键词 食品质量检测技术 课程思政 “三段式六结合一体化”

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刍议食品质量检测技术的现状及发展 被引量：4

2

作者 李琳娟 《科技资讯》 2013年第30期243-243,共1页

众所周知,民以食为天,但就是这关乎人们生存和健康的必需品却接二连三的被曝出存在质量问题,致使公众谈食色变,而科学、高效的检测技术可以排查食品问题,保证食品安全,但其尚不成熟,有待进一步完善。对此,本文分析了食品质量检测技术的... 众所周知,民以食为天,但就是这关乎人们生存和健康的必需品却接二连三的被曝出存在质量问题,致使公众谈食色变,而科学、高效的检测技术可以排查食品问题,保证食品安全,但其尚不成熟,有待进一步完善。对此,本文分析了食品质量检测技术的现状,并就其发展对策进行了探讨。 展开更多

关键词 食品质量检测技术 食品安全 食品检测体系

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食品质量检测技术的现状及发展刍议 被引量：1

3

作者 崔铁军 《神州》 2017年第15期280-280,共1页

经济的发展和社会的进步使人民的生活有了翻天覆地的变化,人民对生活质量要求变得越来越高.食品作为人们生活的必需品,影响着人民的生命安全和身体健康,尤其是近几年来是食品安全问题频频发生,使食品质量成为人们关注的焦点.基于此,本... 经济的发展和社会的进步使人民的生活有了翻天覆地的变化,人民对生活质量要求变得越来越高.食品作为人们生活的必需品,影响着人民的生命安全和身体健康,尤其是近几年来是食品安全问题频频发生,使食品质量成为人们关注的焦点.基于此,本文主要介绍了食品质量检测技术的现状和发展趋势,以期促进我国食品安全,维护社会公众的健康. 展开更多

关键词 食品质量检测技术 食品安全 发展趋势

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对食品质量检测技术的应用现状及发展趋势的探究

4

作者 詹俊杰 《中外食品工业（下）》 2014年第12期36-37,共2页

食品安全关系到整个民生以及整个人们的健康生活的质量和水平，但是食品安全的问题依然不断地出现，因此加强食品质量检测，提升食品的安全水平是至关重要的。提升食品安全质量需要不断的完善食品质量检测技术，从而保证食品的安全和百... 食品安全关系到整个民生以及整个人们的健康生活的质量和水平，但是食品安全的问题依然不断地出现，因此加强食品质量检测，提升食品的安全水平是至关重要的。提升食品安全质量需要不断的完善食品质量检测技术，从而保证食品的安全和百姓的生活健康水平，本文对食品质量检测技术的现状与发展进行了分析，促使食品质量检测技术在食品安全检测中得到良好的应用，进而维护人们的健康生活，促进社会经济的进一步发展。 展开更多

关键词 食品质量检测技术 应用现状 发展趋势

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基于O2O网络教学平台的分层教学研究——以食品质量安全检测技术为例 被引量：4

5

作者 赵粼 《现代农业科技》 2019年第2期245-246,248,共3页

针对四年制高职本科学生生源不同,化学基拙和技术水平的差异现状,利用课程网络教学平台模块自主选择的优势,对高职本科食品质量安全检测技术实施分层教学。实践与研究结果表明,课堂分层教学促使不同层次的学生均得到了很大的进步,且对... 针对四年制高职本科学生生源不同,化学基拙和技术水平的差异现状,利用课程网络教学平台模块自主选择的优势,对高职本科食品质量安全检测技术实施分层教学。实践与研究结果表明,课堂分层教学促使不同层次的学生均得到了很大的进步,且对该课程持续保持较高的学习积极性,学习效果佳。 展开更多

关键词 分层教学 O2O网络教学 高职本科 食品质量安全检测技术

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基于OBE理念的“食品质量安全检测新技术”改革探索 被引量：1

6

作者 马萨日娜 包小兰 董同力嘎 《农产品加工》 2021年第6期101-103,共3页

介绍了"食品质量安全检测新技术"教学改革,利用OBE理念对"食品质量安全检测新技术"教学过程中的引导作用,对教学内容、教学方法、教学手段及评价体系等方面进行了改革。改革能持续改进"食品质量安全检测新技术... 介绍了"食品质量安全检测新技术"教学改革,利用OBE理念对"食品质量安全检测新技术"教学过程中的引导作用,对教学内容、教学方法、教学手段及评价体系等方面进行了改革。改革能持续改进"食品质量安全检测新技术"教学质量,并提高学生自主学习能力、创新能力和解决复杂工程问题的能力。 展开更多

关键词 培养模式 OBE 食品质量安全检测新技术 创新型人才

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基于创新能力培养的食品质量安全检测技术实验教学改革 被引量：2

7

作者 赵粼 《现代农业科技》 2020年第16期240-241,共2页

食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程.为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的... 食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程.为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的实验技能与创新能力,开发虚拟仿真软件,更新食品检测视频资源库,让学生能够真正了解食品检测行业.结果表明,该教学改革可以有效提高学生的实验技能和创新能力. 展开更多

关键词 食品质量安全检测技术 创新能力 问题 教学改革

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食品质量安全检测新技术教学案例库建设探讨

8

作者 朱凤妹 马彦格 +1 位作者 王红霞 杜彬 《记者观察（中）》 2018年第3期115-115,共1页

《食品质量安全检测新技术》是食品专业一门实践性非常强的课程。本文探讨在《食品质量安全检测新技术》课程中开展案例教学,并将食品质量安全检测中的经典案例形成案例库,教师和学生一起讨论学习,将理论知识与实际知识相结合,最终提高... 《食品质量安全检测新技术》是食品专业一门实践性非常强的课程。本文探讨在《食品质量安全检测新技术》课程中开展案例教学,并将食品质量安全检测中的经典案例形成案例库,教师和学生一起讨论学习,将理论知识与实际知识相结合,最终提高学生的创新意识和开拓能力。 展开更多

关键词 食品专业 食品质量安全检测新技术 教学案例 案例库

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快速检测技术在食品质量检测中的应用

9

作者 王磊 《中国食品工业》 2020年第13期109-110,共2页

为了能够更好地检测食品的质量,需要检测行业不断研发新的检测技术,提高检测技术的准确度。研究首先分析了快速检测技术在食品质量检测中的作用,然后阐述了快速检测技术在食品检测中的应用,旨在提升食品检测质量。

关键词 食品质量检测技术 快速检测技术 具体运用

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专硕课程《食品质量与安全检测新技术》案例教学法的实践与思考 被引量：5

10

作者 闫师杰 李晓丹 +2 位作者 刘翠翠 王娜 梁丽雅 《教育教学论坛》 2019年第26期181-182,共2页

《食品质量安全检测新技术》主要针对食品中的营养成分、矿质元素、微生物、添加剂和有毒有害物等,系统讲解食品加工、质量保证和安全检测方面的新技术。为了激发学生的学习主动性,增强学生实践能力,培养学生的创新合作意识,在本课程教... 《食品质量安全检测新技术》主要针对食品中的营养成分、矿质元素、微生物、添加剂和有毒有害物等,系统讲解食品加工、质量保证和安全检测方面的新技术。为了激发学生的学习主动性,增强学生实践能力,培养学生的创新合作意识,在本课程教学中进行案例教学法实践。本文阐述了案例教学法实施的必要性和可行性、实施过程及取得的效果,为应用型、复合型高层次食品加工与安全人才培养奠定基础。 展开更多

关键词 案例教学 食品质量与安全检测新技术 专业硕士 食品加工与安全

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专业学位研究生《食品质量安全检测新技术》课程案例库建设实践 被引量：3

11

作者 尹小丽 杨华林 +3 位作者 吴庆华 常菊花 马静 孙卫青 《科技视界》 2021年第2期98-99,共2页

论文以专业学位研究生的食品质量安全检测新技术课程为例,探索建设相应的教学案例库,提出了案例库建设思路、案例设计基本要素以及课中实施方案。实践研究表明,相比传统的授课模式,案例式教学的课堂气氛更加活跃,具有更多的师生互动,有... 论文以专业学位研究生的食品质量安全检测新技术课程为例,探索建设相应的教学案例库,提出了案例库建设思路、案例设计基本要素以及课中实施方案。实践研究表明,相比传统的授课模式,案例式教学的课堂气氛更加活跃,具有更多的师生互动,有利于提高专业学位研究生的实践能力及分析问题、解决问题的能力。 展开更多

关键词 食品质量安全检测新技术 研究生教学 教学案例库

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案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中的应用——以三聚氰胺案例为例 被引量：1

12

作者 徐建国 张萌萌 +1 位作者 董蕾 于有伟 《西部素质教育》 2022年第11期155-157,共3页

文章首先对“食品质量安全检测新技术”课程进行了概述,然后分析了“食品质量安全检测新技术”课程教学存在的问题,接着论述了案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中的应用,最后阐述了案例教学法在“食品质量安全检测新技... 文章首先对“食品质量安全检测新技术”课程进行了概述,然后分析了“食品质量安全检测新技术”课程教学存在的问题,接着论述了案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中的应用,最后阐述了案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中应用的效果。 展开更多

关键词 “食品质量安全检测新技术”课程教学 案例教学法 三聚氰胺案例

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《食品质量安全快速检测原理及技术》实验课程的构建研究

13

作者 窦文超 赵广英 《神州》 2013年第28期59-59,共1页

《食品质量安全快速检测原理及技术》实验是《食品质量安全快速检测原理及技术》理论课程的配套实验课程，同时也是食品质量与安全专业教学体系中的核心课程。该课程目前国内其他高校都未开通，是一门比较新的专业核心课程，开设该课程... 《食品质量安全快速检测原理及技术》实验是《食品质量安全快速检测原理及技术》理论课程的配套实验课程，同时也是食品质量与安全专业教学体系中的核心课程。该课程目前国内其他高校都未开通，是一门比较新的专业核心课程，开设该课程是为让食品质量与安全专业学生掌握食品安全快速检测方法。在过去3年当中，我们不断的进行教学研究。事实证明，该研究中实验教学方案和社会实践模式充分调动了大学生学习的主动性，提高了课题教学效果。 展开更多

关键词 食品质量安全快速检测原理及技术 实验课程教学方法 社会实践

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广西食品质量检测国内领先

14

作者 张元跃 《化学分析计量》 CAS 2005年第4期49-49,共1页

关键词 广西质量技术监督检验院 食品质量检测技术 食品质量检验能力 机构设置

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案例教学法在“食品质量安全检测新技术”教学中的应用研究

15

作者 刘云 张梦雪瑶 阚欢 《教育教学论坛》 2024年第43期161-164,共4页

案例教学法是在课堂教学中选取典型案例作为教学素材进行知识传授的一种教学模式,具有互动性、创新性、启发性的特点。“食品质量安全检测新技术”课程旨在培养新型检测技术人才,将其与案例教学法有机融合,对教学方法进行了探索,调动了... 案例教学法是在课堂教学中选取典型案例作为教学素材进行知识传授的一种教学模式,具有互动性、创新性、启发性的特点。“食品质量安全检测新技术”课程旨在培养新型检测技术人才,将其与案例教学法有机融合,对教学方法进行了探索,调动了学生课堂学习的积极主动性,强化了学生的逻辑思维能力,培养了学生发现、分析及解决实际问题的能力,实现了预设的教学目标,取得了良好的教学效果,有利于为食品行业培养技术型人才。“食品质量安全检测新技术”课程教学探索可为食品加工与安全专业课程改革提供参考。 展开更多

关键词 教学案例法 食品质量安全检测新技术 教学方法

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“BOPPPS+PBL”教学模式初探——以《食品质量安全快速检测技术》为例 被引量：14

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作者 谢微 何星存 +2 位作者 段振华 朱东建 谢冬娣 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第2期230-233,共4页

"BOPPPS+PBL"是一种混合式教学模式,聚焦食品质量与安全本科专业课程《食品质量安全快速检测技术》课堂教学,坚持课堂以"学生为本",坚持技能以"创新为本",依据精选的课程内容,通过整合"BOPPPS"... "BOPPPS+PBL"是一种混合式教学模式,聚焦食品质量与安全本科专业课程《食品质量安全快速检测技术》课堂教学,坚持课堂以"学生为本",坚持技能以"创新为本",依据精选的课程内容,通过整合"BOPPPS"与"PBL"两种教学模式,把握教学动态,提升学生的求知欲,推进教学从"课堂内"向"课堂内外结合",强化学生学习的主动性,达到将专业教育与应用型人才培养有机结合的目的,实现教学效果最大化。 展开更多

关键词 BOPPPS+PBL 食品质量安全快速检测技术 教学模式初探

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