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炎症性肠病患者食物素养与避免/限制性食物摄入障碍的相关性研究
1
作者
尹婷婷
徒文静
+2 位作者
张苏闽
李伊婷
徐桂华
《中国全科医学》
北大核心
2024年第12期1445-1451,共7页
背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者...
背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者的相关性。方法本研究为横断面研究,采用便利抽样法选取2022年10月—2023年6月在江苏省中医院(南京中医药大学附属医院)、南京市中医院(南京中医药大学附属南京中医院)、南京鼓楼医院、东南大学附属中大医院4家综合性医院的消化科和肛肠科门诊就诊或住院的IBD患者为研究对象。使用一般资料调查表、9条目避免/限制性食物摄入障碍筛查量表(NIAS)、食物素养量表对研究对象进行调查,比较不同特征的IBD患者NIAS和食物素养得分,采用Pearson相关分析探讨两者的关系。结果共发放问卷438份,回收有效问卷429份,有效回收率为97.95%。IBD患者NIAS得分为(20.82±8.65)分,ARFID发生率为18.41%(79/429),食物素养得分为(32.72±9.68)分。不同疾病类型、疾病活动度的患者NIAS得分比较,差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关分析结果显示,IBD患者食物素养得分、食物素养量表中的计划、管理维度以及制作态度得分与NIAS得分均呈负相关(P<0.05)。结论IBD患者食物素养水平有待提高,ARFID现象普遍(18.41%),食物素养与ARFID呈负相关。临床医护人员应定期评估患者的食物素养,监测其饮食行为,制订精准健康教育干预路径提升食物素养水平,降低ARFID发生率。
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关键词
炎症性肠病
饮食限制
避免/限制性
食物
摄入障碍
食物素养
相关性
下载PDF
职称材料
京津冀地区家庭食物浪费调查研究
2
作者
宋皓宇
刘荣多
许诗睿
《粮食科技与经济》
2023年第4期21-23,共3页
运用定量研究与定性研究相结合的方法,分析了京津冀地区家庭食物浪费的现状、问题和可能的原因。结果发现,虽然大部分家庭认为自家食物浪费不太严重,但食物浪费问题仍然存在,可能的主要原因为:缺乏食品采购规划和相关知识、食品包装不...
运用定量研究与定性研究相结合的方法,分析了京津冀地区家庭食物浪费的现状、问题和可能的原因。结果发现,虽然大部分家庭认为自家食物浪费不太严重,但食物浪费问题仍然存在,可能的主要原因为:缺乏食品采购规划和相关知识、食品包装不合理、缺少食物浪费回收平台等。此外,研究还发现在家庭食物节约教育中母亲起主导作用,父亲起辅助作用。基于调查结果,提出了搭建食物浪费回收平台、提供相关食物节约培训政策、创新宣传方式、优化食品包装等建议。
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关键词
食物
浪费
食物
消费
食物素养
家庭
京津冀
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职称材料
题名
炎症性肠病患者食物素养与避免/限制性食物摄入障碍的相关性研究
1
作者
尹婷婷
徒文静
张苏闽
李伊婷
徐桂华
机构
南京中医药大学护理学院
南京中医药大学附属南京中医院肛肠科
出处
《中国全科医学》
北大核心
2024年第12期1445-1451,共7页
基金
国家自然科学基金青年基金资助项目(72204124)
南京中医药大学国自然青年基金经费配套项目(XPT72204124)
+1 种基金
教育部人文社会科学青年项目(19YJCZH147)
江苏省研究生实践创新计划资助项目(SJCX22_0814)。
文摘
背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者的相关性。方法本研究为横断面研究,采用便利抽样法选取2022年10月—2023年6月在江苏省中医院(南京中医药大学附属医院)、南京市中医院(南京中医药大学附属南京中医院)、南京鼓楼医院、东南大学附属中大医院4家综合性医院的消化科和肛肠科门诊就诊或住院的IBD患者为研究对象。使用一般资料调查表、9条目避免/限制性食物摄入障碍筛查量表(NIAS)、食物素养量表对研究对象进行调查,比较不同特征的IBD患者NIAS和食物素养得分,采用Pearson相关分析探讨两者的关系。结果共发放问卷438份,回收有效问卷429份,有效回收率为97.95%。IBD患者NIAS得分为(20.82±8.65)分,ARFID发生率为18.41%(79/429),食物素养得分为(32.72±9.68)分。不同疾病类型、疾病活动度的患者NIAS得分比较,差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关分析结果显示,IBD患者食物素养得分、食物素养量表中的计划、管理维度以及制作态度得分与NIAS得分均呈负相关(P<0.05)。结论IBD患者食物素养水平有待提高,ARFID现象普遍(18.41%),食物素养与ARFID呈负相关。临床医护人员应定期评估患者的食物素养,监测其饮食行为,制订精准健康教育干预路径提升食物素养水平,降低ARFID发生率。
关键词
炎症性肠病
饮食限制
避免/限制性
食物
摄入障碍
食物素养
相关性
Keywords
Inflammatory bowel diseases
Dietary restriction
Avoidant/restrictive food intake disorder
Food literacy
Correlation
分类号
R574 [医药卫生—消化系统]
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职称材料
题名
京津冀地区家庭食物浪费调查研究
2
作者
宋皓宇
刘荣多
许诗睿
机构
中华女子学院
中华女子学院食品、消费者行为与性别研究中心
出处
《粮食科技与经济》
2023年第4期21-23,共3页
文摘
运用定量研究与定性研究相结合的方法,分析了京津冀地区家庭食物浪费的现状、问题和可能的原因。结果发现,虽然大部分家庭认为自家食物浪费不太严重,但食物浪费问题仍然存在,可能的主要原因为:缺乏食品采购规划和相关知识、食品包装不合理、缺少食物浪费回收平台等。此外,研究还发现在家庭食物节约教育中母亲起主导作用,父亲起辅助作用。基于调查结果,提出了搭建食物浪费回收平台、提供相关食物节约培训政策、创新宣传方式、优化食品包装等建议。
关键词
食物
浪费
食物
消费
食物素养
家庭
京津冀
Keywords
food waste
food consumption
food literacy
family
Beijing-Tianjing-Hebei
分类号
F126.1 [经济管理—世界经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
炎症性肠病患者食物素养与避免/限制性食物摄入障碍的相关性研究
尹婷婷
徒文静
张苏闽
李伊婷
徐桂华
《中国全科医学》
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
京津冀地区家庭食物浪费调查研究
宋皓宇
刘荣多
许诗睿
《粮食科技与经济》
2023
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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