餐桌食品安全性技术支撑体系的建立 被引量：8

1

作者 南喜平 代永刚 +3 位作者 张学娟 王海岩 李姝睿 于永江 《农产品加工》 2004年第8期32-34,共3页

阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立,并论述了建立餐桌... 阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立,并论述了建立餐桌食品安全性技术支撑体系的重要意义。 展开更多

关键词 餐桌食品 安全性 技术支撑体系 人类健康 危害分析 关键控制点 原料 加工 贮藏 运输 销售

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2001～2002年济宁市部分餐桌食品的污染现况调查分析

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作者 宋仰东 李军 +2 位作者 孔凡生 张红 韩允启 《中国卫生监督杂志》 2003年第1期14-16,共3页

为查清“餐桌食品”的污染现况及原因 ,2 0 0 1年 1月～ 2 0 0 2年 8月对 8大类 5 15份食品进行了采样检测 ,结果总合格率为 5 6 7% ,其中添加食品禁用添加剂和超剂量使用食品添加剂 ,造成食品不合格 118份 ,占不合格食品总数的 4 6 8... 为查清“餐桌食品”的污染现况及原因 ,2 0 0 1年 1月～ 2 0 0 2年 8月对 8大类 5 15份食品进行了采样检测 ,结果总合格率为 5 6 7% ,其中添加食品禁用添加剂和超剂量使用食品添加剂 ,造成食品不合格 118份 ,占不合格食品总数的 4 6 8% ,是造成“餐桌食品”不合格的主要原因。加强普法教育和强化卫生监督、提高检测水平 ,给不法生产经营户以严厉打击 ,是提高餐桌食品的合格率水平的有效手段。 展开更多

关键词 200l一2002年 济宁市 餐桌食品 污染现况 调查分折

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要把餐桌主食品作为食品工业发展的主流 被引量：30

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作者 李里特 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期5-7,共3页

农产品一方面出现“卖难”问题 ,消费者的老大难依然是一日三餐做饭烦 ,食品厂产品也是销售困难。仔细分析这三难不难发现食品加工的主要出路应在于餐桌主食。主食工业化应重视传统食品的调查、整理、开发 ,传统食品不仅需要运用新科技... 农产品一方面出现“卖难”问题 ,消费者的老大难依然是一日三餐做饭烦 ,食品厂产品也是销售困难。仔细分析这三难不难发现食品加工的主要出路应在于餐桌主食。主食工业化应重视传统食品的调查、整理、开发 ,传统食品不仅需要运用新科技知识来提高 ,也需要对其文化功能进行发掘和发扬。开发适合国情、具有中国特色的工业化食品 ,也是面向加入 WTO后的重要农业战略。 展开更多

关键词 食品工业 餐桌食品 WTO 中国 发展

原文传递

现代农业背景下品牌革命的营销与研究——评《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》

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作者 张策 《中国食用菌》 北大核心 2019年第8期60-60,共1页

在当下这个社会中,品牌无处不在,从家电到住房、从衣物到饰品,几乎每一类别都有大企业大品牌的身影。然而值得一提的是,我国农副产品的品牌化发展却一直处于落后阶段,鲜有人问。务农重本、国之大纲,我国是农业大国,人们日常生活中的一... 在当下这个社会中,品牌无处不在,从家电到住房、从衣物到饰品,几乎每一类别都有大企业大品牌的身影。然而值得一提的是,我国农副产品的品牌化发展却一直处于落后阶段,鲜有人问。务农重本、国之大纲,我国是农业大国,人们日常生活中的一日三餐都离不开桌上的食物,因此注重食品安全、擦亮我国的农业品牌是时代赋予的重任,是推动传统农业向现代农业转型的发力点,鉴于此,由娄向鹏编著的《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》(企业管理出版社,2 0 1 3年5月出版)一书,作者顺应时代的发展,响应吋代的号Y彳,立足于实践,顺应农业现代化的发展要求,积极探索现代农业背景下品牌革命的营销,从田间到餐桌展开了品牌农业的探索。纵览全书,该书具备以下三大特点: 展开更多

关键词 食品品牌 农业品牌化 《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》

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餐桌剩余食物饲料化应用 被引量：1

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作者 孙学军 宋琳 +1 位作者 肖凯 宋艳萍 《养殖与饲料》 2021年第11期93-96,共4页

实施垃圾分类后,全国各地在餐厨废弃物无害化、资源化利用方面开展了很多有益的探索。本文以国内领先的餐厨废弃物处理设备和工艺生产的"餐渣料"为研究对象,通过分析其成分含量及应用利弊,探索其作为动物饲养单独投喂料的可能... 实施垃圾分类后,全国各地在餐厨废弃物无害化、资源化利用方面开展了很多有益的探索。本文以国内领先的餐厨废弃物处理设备和工艺生产的"餐渣料"为研究对象,通过分析其成分含量及应用利弊,探索其作为动物饲养单独投喂料的可能性,通过探索发现最佳应用领域为水生动物、昆虫和特种经济动物养殖。 展开更多

关键词 餐桌剩余食品 饲料化 动物养殖

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人类健康的杀手有害食品

6

作者 陈伟生 《食品与药品》 CAS 2002年第7期12-13,共2页

目前,随着科学技术的飞速发展,人类在为自己创造财富和幸福生活的同时,也为自身带来了许许多多的有害因素。市场上销售的蔬菜、水果个头越来越大,颜色越来越鲜艳,我们餐桌上的食品越来越丰富。但是,这些好看的东西有些食用起来滋味并不... 目前,随着科学技术的飞速发展,人类在为自己创造财富和幸福生活的同时,也为自身带来了许许多多的有害因素。市场上销售的蔬菜、水果个头越来越大,颜色越来越鲜艳,我们餐桌上的食品越来越丰富。但是,这些好看的东西有些食用起来滋味并不好,这大多由于食品被有毒有害物质污染的缘故。据资料报道,在近20年的时间里,我国癌症发病率上升了69％。 展开更多

关键词 人类健康 有害食品 农药残留 餐桌上的食品 有毒有害物质 生物激素 食物中毒事件 除草剂 环境污染 饲料喂养

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农产品做品牌存在的两大难点和一个误区

7

作者 娄向鹏 《福建农业》 2014年第3期29-29,共1页

非深加工食品做品牌,难在哪里?都说餐桌食品、农业产品做品牌难,难在哪里?我们发现,相对于深加工食品,餐桌食品中的低加工的(包括农产品,尤其是生鲜产品)做品牌存在两大难点和一个误区。两大难点是:低值易损难包装;高度均质难差异;

关键词 餐桌食品 品牌打造 误区 农产品 难点 资源共享 加工食品 包装 差异 均质

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莫让洋快餐独领风骚

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作者 梁燕君 《中国工商》 1995年第3期21-21,共1页

莫让洋快餐独领风骚梁燕君现在许多外国快餐如“麦当劳”、“肯德基”、“比萨饼”、“加州牛肉面”等的广告，在我国各大城市已是俯仰可见了。但是这些洋快餐所供应的汉堡包、热狗、炸鸡等并不完全符合东方人的口味。作为品尝外国风味... 莫让洋快餐独领风骚梁燕君现在许多外国快餐如“麦当劳”、“肯德基”、“比萨饼”、“加州牛肉面”等的广告，在我国各大城市已是俯仰可见了。但是这些洋快餐所供应的汉堡包、热狗、炸鸡等并不完全符合东方人的口味。作为品尝外国风味，偶尔食之尚可，经常重用却要使人倒... 展开更多

关键词 洋快餐 领风骚 中式快餐 加工工艺 集中生产 餐桌上的食品 特许经营 中国传统 营养价值 产品标准化

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中国传统生物防治研究展望

9

作者 陆庆光 《中国科技信息》 1998年第17期28-28,共1页

在人类社会即将跨入21世纪之际,谋求持续发展已成为全人类的主题,而当前我们正面临着环境与资源的挑战,这正是世界环境与发展大会达成的共识。 人类与有害生物的斗争中,一方面,化学农药带来的巨大的效益功不可没;与此同时,过量地滥用农... 在人类社会即将跨入21世纪之际,谋求持续发展已成为全人类的主题,而当前我们正面临着环境与资源的挑战,这正是世界环境与发展大会达成的共识。 人类与有害生物的斗争中,一方面,化学农药带来的巨大的效益功不可没;与此同时,过量地滥用农药造成的恶果也敲响了警钟。在我们每一个人都渴望餐桌上的食品安全的时候,对生物防治的需求正日益增长,更加受到重视。 传统的生物防治 在害虫的生物防治中,天敌的应用一般有三种方法:国外天敌引种。 展开更多

关键词 生物防治 研究展望 天敌引种 中国传统 有害生物 餐桌上的食品 保护利用 外来种 持续发展 空心莲子草叶甲

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世界生活消费最佳模式

10

作者 李艳 《中国保健营养》 1996年第8期50-50,共1页

据国外一些建筑师、服装设计师、营养学家以及社会学家对世界各国生活模式的比较后认为,在人们生活中必需的衣、食、喝、住几个方面上,以英国、美国、中国和俄罗斯等四国的消费模式为世界最佳。 衣——以英国模式为最佳 英国虽然是世界... 据国外一些建筑师、服装设计师、营养学家以及社会学家对世界各国生活模式的比较后认为,在人们生活中必需的衣、食、喝、住几个方面上,以英国、美国、中国和俄罗斯等四国的消费模式为世界最佳。 衣——以英国模式为最佳 英国虽然是世界上比较讲究衣着的国家,但英国人却从来不为穿着打扮而过多地浪费金钱。在英国人的衣橱里,一般只有两套衣服加上两三条裤子。 展开更多

关键词 生活消费 中国和俄罗斯 讲究衣着 英国模式 服装设计师 消费模式 浪费金钱 生活模式 食物的营养价值 餐桌上的食品

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我国食品工业发展潜力巨大

11

《当代经理人》 1999年第5期62-62,共1页

关键词 食品工业 发展潜力 工业化生产 餐桌食品 发展战略研讨会 城市化进程 扩大内需 发展前景 农村居民 居民消费

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用鲜花装点你的餐桌

12

作者 玉玲 《生活与健康》 2001年第7期29-29,共1页

怎样才能营造出温馨而富有情调的用餐环境?怎样才能在品味美味佳肴的同时,拥有一份好心情?用五彩缤纷的鲜花装点你的餐桌吧！不过要留神以下几点: 不要装点得过于华丽 要以简洁为好,并根据餐桌的大小选择合适的花束。如果鲜花过于浓艳。

关键词 鲜花 餐桌上的食品 美味佳肴 月桂树叶 西方风格 花枝剪 并变换 平衡感 五彩缤纷 整体效果

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石油——可能“繁殖”食品

13

作者 马义 《深圳特区科技》 1999年第4期25-25,共1页

当前,世界人口与粮食的矛盾越来越突出。据美国《科学》杂志的统计,目前,全球有5亿人因食品不足而患营养不良症。为缓解这一矛盾,科学家把目光移向了人工食品,而石油食品——从石油中提取蛋白质被认为是可行性最强的一项技术。 那么,石... 当前,世界人口与粮食的矛盾越来越突出。据美国《科学》杂志的统计,目前,全球有5亿人因食品不足而患营养不良症。为缓解这一矛盾,科学家把目光移向了人工食品,而石油食品——从石油中提取蛋白质被认为是可行性最强的一项技术。 那么,石油是怎样变成食品的呢?众所周知,在自然界中有许多微生物。科学家发现,有些微生物是以“吃”石油为生的,这些微生物把正构烷烃和甲烷作为食物而“生产”出蛋白质,科学家就对这些微生物进行筛选,培育,繁殖,然后将它们接种到正构烷烃的液体石腊上,并提供其生长繁殖的必要条件,比如氧气、水、温度和酸碱度等。这样,这些微生物在消化、分解石油之后,繁殖出无数的后代,待它们长成后。 展开更多

关键词 石油蛋白 石油食品 些微 “吃” 科学家 微生物 正构烷烃 餐桌上的食品 鲜荚 液体石腊

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潜力股前瞻

14

《证券导刊》 2010年第25期46-47,共2页

关键词 分析师 平均目标 盈利预测 市盈率 餐桌食品 建议 增长缓慢 西北地区 公司 西南地区

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“北大荒”千亿品牌铸造记

15

作者 朱文熹 刘晓雨 《企业文化》 2020年第10期52-53,共2页

世界品牌实验室年度报告:2020年,“北大荒”品牌价值1028.36亿元,排名第50位,成为2020年度最佳表现品牌之一,也是黑龙江省首家价值超千亿品牌。夯实品牌之基得天独厚的区位优势,丰富的自然资源,绿色的生态环境,4300万亩的沃野良田和原... 世界品牌实验室年度报告:2020年,“北大荒”品牌价值1028.36亿元,排名第50位,成为2020年度最佳表现品牌之一,也是黑龙江省首家价值超千亿品牌。夯实品牌之基得天独厚的区位优势,丰富的自然资源,绿色的生态环境,4300万亩的沃野良田和原生态的自然资源禀赋使北大荒成为发展现代化大农业和生产绿色有机食品的天然王国,绿色有机农产品监测面积达到3600万亩,“北大荒”品牌系列农产品成为百姓放心的餐桌食品,“北大荒”已成为绿色、健康、安全的代名词。 展开更多

关键词 现代化大农业 自然资源禀赋 世界品牌实验室 品牌价值 区位优势 生态环境 年度报告 餐桌食品

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伊拉克人为何乐不起来

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作者 顾正龙 《瞭望》 北大核心 1997年第15期43-43,共1页

关键词 伊拉克人 石油 联合国 谅解备忘录 餐桌上的食品 安理会 进口食品 战争赔偿 人道主义 增加到

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21世纪营养新观念

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作者 陈伟 《生活与健康》 2001年第1期4-5,共2页

21世纪,人们餐桌上的食品将发生一场革命,市场上的食品你可能已经不能全部认识,甚至吃饭也将被赋予全新的内容。在这场革命中,转基因食品将首当其中。 所谓基因食品就是科学家将某一物种的优良特性的基因转移到另一种优良物种中。

关键词 转基因食品 21世纪 新观念 基因转移 餐桌上的食品 维生素A 营养素 水溶性维生素 蛋白酶抑制剂 优良特性

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