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餐饮业卫生许可审查量化分级管理的logistic回归分析 被引量：1
1
作者 王俊杰 陈景武 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2008年第2期172-173,175,共3页
关键词 食品卫生监督量化分级管理 LOGISTIC回归分析 餐饮业卫生 卫生许可审查 卫生状况 卫生监督模式 卫生监督工作 食品卫生安全
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餐饮业卫生监督量化分级管理探讨 被引量：1
2
作者 金奕 马才良 《浙江预防医学》 2008年第9期34-34,39,共2页
关键词 餐饮业卫生监督 量化分级管理 管理工作 嘉兴市
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大武口区餐饮业卫生管理情况调查
3
作者 张秀英 耿敏 《中国消毒学杂志》 CAS 北大核心 2007年第1期28-28,共1页
关键词 餐饮业卫生 管理情况 大武口区 经营体制 人员素质 卫生管理 经营人员 投诉案件
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滕州市举行餐饮业卫生监督公示制度启动仪式
4
作者 曹宗悦 《枣庄卫生》 2008年第12期30-30,共1页
11月28日，滕州市举行了餐饮业卫生监督公示制度启动仪式。枣庄市卫生局卫生监督所所长韩怀忠，滕州市副市长李春英，滕州市药监局、质监局、工商局、行政执法局、服务业协调办公室、卫生局、餐饮业商会和卫生防疫站的负责同志，以及新... 11月28日，滕州市举行了餐饮业卫生监督公示制度启动仪式。枣庄市卫生局卫生监督所所长韩怀忠，滕州市副市长李春英，滕州市药监局、质监局、工商局、行政执法局、服务业协调办公室、卫生局、餐饮业商会和卫生防疫站的负责同志，以及新闻媒体的记者、滕州市卫生防疫站卫生监督执法人员和餐饮业户的代表参加启动仪式。 展开更多
关键词 餐饮业卫生监督 启动仪式 公示制度 滕州市 卫生监督执法人员 市卫生防疫站 市卫生局 卫生监督所
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富阳市小餐饮业卫生现状调查 被引量：1
5
作者 陆江明 章福珍 李欢龙 《浙江预防医学》 2006年第6期39-39,41,共2页
关键词 小餐饮业 卫生现状调查 《食品卫生法》 富阳市 餐饮业卫生 卫生管理办法 卫生管理工作 身体健康 人民群众 卫生状况
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广州军区举办驻穗部队旅、餐饮业卫生监督工作会议
6
作者 林海波 李健 刘诚 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2006年第3期205-205,共1页
关键词 餐饮业卫生监督 驻穗部队 广州军区 工作会议 疾病预防控制中心 卫生监管工作 卫生监督所 服务保障 安全稳定 身心健康
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餐饮业卫生审核中危险因素控制点的确定与措施 被引量：3
7
作者 王制宪 《上海预防医学》 CAS 2005年第9期455-455,共1页
关键词 餐饮业卫生 危险因素 卫生审核 控制点 细菌性食物中毒 卫生监督人员 交叉污染 文献资料 中毒人数
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绍兴市餐饮业卫生监管模式与食品安全风险评估 被引量：3
8
作者 鲁捷 《浙江预防医学》 2009年第9期47-48,共2页
关键词 食品安全监管 餐饮业卫生 监管模式 风险评估 量化分级管理 绍兴市 食物中毒事故 “五常法”
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餐饮业卫生长效管理探讨 被引量：1
9
作者 陆江明 章福珍 《中国公共卫生管理》 2008年第3期245-247,共3页
关键词 餐饮业卫生 长效管理 食品安全 监督管理 政府管理 卫生监督所 健康素质 卫生部门
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公示牌制度在餐饮业卫生监督管理中的应用 被引量：2
10
作者 芦洪明 《中国卫生监督杂志》 1999年第2期94-95,共2页
关键词 餐具消毒 餐饮业卫生 餐饮单位 监督管理 卫生执法 动态管理 公共卫生监督所 县卫生局 餐具卫生状况 制度
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2004～2005年济南市槐荫区餐饮业卫生监督量化分级结果分析
11
作者 刘华美 张春芳 宁凡江 《预防医学论坛》 2006年第3期377-377,共1页
关键词 量化分级管理制度 餐饮业卫生监督 槐荫区 济南市 食品卫生状况 食品卫生监督 食品卫生安全 经营活动 食品生产 安全事故
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池州地区餐饮业卫生许可证发放管理质量调查分析
12
作者 童志礼 《中国卫生质量管理》 1998年第1期46-46,共1页
随着市场经济的发展和卫生法制建设的完善,卫生监督任务越来越重,对其工作质量要求也越来越高。食品卫生许可证是卫生监督机构对食品生产经营者在规定范围内从事食品生产经营活动卫生审查许可证的法定证明书。其发放质量高低直接反映着... 随着市场经济的发展和卫生法制建设的完善,卫生监督任务越来越重,对其工作质量要求也越来越高。食品卫生许可证是卫生监督机构对食品生产经营者在规定范围内从事食品生产经营活动卫生审查许可证的法定证明书。其发放质量高低直接反映着监督机构执法水平和工作质量。为了解我区食品卫生许可证发放管理质量,总结经验教训,促进卫生监督工作迈向规范化。我们于1997年9月22～30日对所辖三县一市一处及地区直管餐饮业进行一次专项抽样调查,现报告如下: 展开更多
关键词 餐饮业卫生 许可证制度 卫生质量管理
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闵行区餐饮业卫生管理调查研究
13
作者 汤文慧 《中国公共卫生管理》 2004年第5期445-446,共2页
关键词 餐饮行业 餐饮业卫生 闵行区 税收 生活水平 发展 就业机会 卫生管理 食品卫生 整体水平
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宁波市江北区餐饮业卫生现状及监管新体系的探讨
14
作者 朱红华 《海峡预防医学杂志》 CAS 2006年第4期52-53,共2页
[目的]探讨监管难度大、存在问题较多的餐饮业的监管方式。[方法]通过对辖区餐饮业卫生现状的分析,从城乡一体化监管模式为切入点,对监督体系建立前后指标进行比对。[结果]新监督体建立前后主要监督指标有较大差异。[结论]城乡一体化新... [目的]探讨监管难度大、存在问题较多的餐饮业的监管方式。[方法]通过对辖区餐饮业卫生现状的分析,从城乡一体化监管模式为切入点,对监督体系建立前后指标进行比对。[结果]新监督体建立前后主要监督指标有较大差异。[结论]城乡一体化新监管模式是一种适应新形势下餐饮业卫生监督的监管体系。 展开更多
关键词 餐饮业卫生 监管新体系 卫生监督 食品安全
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甘谷县城区餐饮业卫生状况调查
15
作者 彭霞 《中国农村医学杂志》 2004年第6期46-47,共2页
为掌握甘谷县城区餐饮业的卫生状况，落实《餐饮业食品卫生管理办法》，探讨相应的管理对策，2003年4～9月对甘谷县城区405家餐饮单位进行了调查。
关键词 餐饮业卫生 城区 状况调查 餐饮单位 卫生状况 管理对策 甘谷县 县城 办法 落实
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餐饮业卫生管理中存在的问题及对策
16
作者 周家江 刁佩秀 段丽华 《山东食品科技》 2004年第10期10-10,共1页
关键词 卫生问题 餐饮业卫生 创建卫生城市 卫生规范 发现 管理 饭店 旅游业 到位 营业
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福州市餐饮业煎炸油使用情况及卫生质量调查 被引量：3
17
作者 刘少娟 陈松青 +2 位作者 蔡一新 沙纪辉 林晶 《海峡预防医学杂志》 CAS 2005年第5期69-70,共2页
[目的]了解当前市面上煎炸油的卫生状况。[方法]在福州市区选择不同类型、不同规模的餐饮单位,对其煎炸油及煎炸备用油的使用情况及感官指标进行调查,测定其酸价、过氧化值、羰基价值。[结果]煎炸油外观及色泽超标严重,合格率分别仅为66... [目的]了解当前市面上煎炸油的卫生状况。[方法]在福州市区选择不同类型、不同规模的餐饮单位,对其煎炸油及煎炸备用油的使用情况及感官指标进行调查,测定其酸价、过氧化值、羰基价值。[结果]煎炸油外观及色泽超标严重,合格率分别仅为66.0%、48.0%;备用煎炸油煎炸后酸价值增加76.9%,羰基价值增加583.5%。[结论]目前煎炸油卫生现状不容乐观,存在着不少卫生问题,应引起卫生监督部门的充分重视。 展开更多
关键词 餐饮业卫生 煎炸油 食品卫生
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永安市餐饮业实施卫生许可量化初评情况与问题探讨 被引量：1
18
作者 范光 管太华 《海峡预防医学杂志》 CAS 2005年第4期63-64,共2页
[目的]探讨餐饮业卫生许可量化评审遇到的问题,提出相应的改进建议.[方法]回顾、分析前期开展餐饮业实施卫生许可量化初评情况.[结果]初评全部不合格,关键监督项目至少一项不合格,评分项目标化平均67.5分(48.6～87.3分).[结论]食品卫生... [目的]探讨餐饮业卫生许可量化评审遇到的问题,提出相应的改进建议.[方法]回顾、分析前期开展餐饮业实施卫生许可量化初评情况.[结果]初评全部不合格,关键监督项目至少一项不合格,评分项目标化平均67.5分(48.6～87.3分).[结论]食品卫生信誉度分国家与省两个级别,适用不同标准;修改部分许可量化项目要求,使量化评定标准更具有可操作性. 展开更多
关键词 卫生监督 许可审查 餐饮业卫生
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东胜区餐饮业食具卫生调查
19
作者 王鹏宇 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期61-61,共1页
关键词 东胜区 食具卫生 餐饮业卫生 鄂尔多斯市
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浅议餐饮业卫生监督公示制度的实施策略
20
作者 朱云勤 《中国公共卫生管理》 2009年第1期20-21,共2页
餐饮业是食品卫生安全监管的重点。针对当前餐饮业面临的新形势、新任务，从2007年开始，姜堰市在餐饮业伞而开展卫生监督公示制度，在经常性卫生监督的基础上，根据对被监督单位的卫生监督检查情况，以“笑脸、平脸、苦脸”的方式将餐... 餐饮业是食品卫生安全监管的重点。针对当前餐饮业面临的新形势、新任务，从2007年开始，姜堰市在餐饮业伞而开展卫生监督公示制度，在经常性卫生监督的基础上，根据对被监督单位的卫生监督检查情况，以“笑脸、平脸、苦脸”的方式将餐饮单位卫生状况向社会公布，增强执法透明度，提高监管效率，有效地推进公示工作深入开展。 展开更多
关键词 餐饮业卫生监督 公示制度 经常性卫生监督 安全监管 食品卫生 检查情况 社会公布 卫生状况
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