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香精香料技术在中式低焦油卷烟香味补偿中的研究进展 被引量：13
1
作者 尚善斋 韩敬美 +1 位作者 赵伟 陈永宽 《香料香精化妆品》 CAS 2014年第4期59-62,共4页
降低烟气焦油量是烟草工业的发展趋势,但降焦必然会对卷烟制品的抽吸品质尤其是香吃味造成很大的影响。从加香加料配方设计、烟用香料开发、特殊加香补偿技术三个方面,综述香精香料技术在中式低焦油卷烟制品香味补偿中的研究进展。
关键词 香精香料技术 低焦油卷烟 香味补偿 进展
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潜香物质在低焦油卷烟香味补偿技术中的应用研究 被引量：12
2
作者 李斌 《安徽农业科学》 CAS 2012年第6期3562-3564,共3页
[目的]为解决低焦油卷烟香气量较少、丰富性稍欠等问题。[方法]重点考察乙基香兰素葡萄糖苷作为潜香类物质在"七匹狼"某牌号低焦油卷烟A中的香味补偿作用。[结果]烟气致香成分分析结果表明,乙基香兰素葡萄糖苷作为糖苷类潜香... [目的]为解决低焦油卷烟香气量较少、丰富性稍欠等问题。[方法]重点考察乙基香兰素葡萄糖苷作为潜香类物质在"七匹狼"某牌号低焦油卷烟A中的香味补偿作用。[结果]烟气致香成分分析结果表明,乙基香兰素葡萄糖苷作为糖苷类潜香物质,在烟支燃吸过程中可发生热裂解,释放出乙基香兰素和香兰素,而且酮类物质、酸类物质和杂环类物质等烟草致香成分含量都有不同程度的增加;其次,通过单体香料和天然香料的作用评价和筛选,结合潜香类物质乙基香兰素葡萄糖苷完成功能性表香香基设计,并通过与原表香的复配,实现对现有产品的改造。感官特征评价结果表明,改造后卷烟样品香气风格更加突出,丰富性增加,烟气的圆润性和满足感得到了提高。[结论]潜香类物质在低焦油卷烟中能够起到香味补偿作用。 展开更多
关键词 低焦油卷烟 潜香物质 乙基香兰素葡萄糖苷 香味补偿
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热敏缓释材料的制备及其在低焦油卷烟中的应用
3
作者 田忠 陈闯 +5 位作者 王宏伟 鲍穗 许宗保 方鼎 汪清泽 宁勇 《上海师范大学学报（自然科学版）》 2017年第2期292-297,共6页
为解决超低焦油卷烟产品的香味不足、干燥感强、满足感差等缺陷,制备了富含烟草香的热敏缓释复合材料.通过对热敏颗粒进行表征分析,证明了所制备的热敏颗粒具有较好的增香缓释效果.同时对含有热敏颗粒的复合嘴棒进行了香味成分检测及感... 为解决超低焦油卷烟产品的香味不足、干燥感强、满足感差等缺陷,制备了富含烟草香的热敏缓释复合材料.通过对热敏颗粒进行表征分析,证明了所制备的热敏颗粒具有较好的增香缓释效果.同时对含有热敏颗粒的复合嘴棒进行了香味成分检测及感官质量评价,结果表明复合嘴棒具有增香效果且能够提升卷烟的感官品质. 展开更多
关键词 热敏颗粒 香味补偿 超低焦油卷烟
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潜香化合物的制备及在烟草中的应用研究进展 被引量：5
4
作者 张高峰 《香料香精化妆品》 CAS 2016年第2期63-67,共5页
卷烟降焦减害的同时伴随着卷烟香味损失、舒适度变差等不利情况的出现。潜香化合物具有耐高温且可热解释放出香气物质的特点,对低焦油卷烟能够起到稳定的香味补偿效果。本文对目前国内外有关糖衍生物类潜香化合物的制备以及其在卷烟中... 卷烟降焦减害的同时伴随着卷烟香味损失、舒适度变差等不利情况的出现。潜香化合物具有耐高温且可热解释放出香气物质的特点,对低焦油卷烟能够起到稳定的香味补偿效果。本文对目前国内外有关糖衍生物类潜香化合物的制备以及其在卷烟中的应用研究进展进行了较为详尽的综述。 展开更多
关键词 潜香化合物 卷烟香味补偿 制备 应用
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