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题名不同品种桃果实储藏中理化性质变化研究
被引量：3
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作者
申超峰
简路军
彭丁文
邓朝艳
刘伟
周闰
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机构
郴州市农业科学研究所
国家土壤质量郴州观测实验站
国家种质资源郴州观测实验站
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出处
《绿色科技》
2019年第24期189-192,195,共5页
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基金
农业基础性长期性科技工作国家土壤质量数据中心观测监测(编号:ZX02S190900)
农业基础性长期性科技工作国家作物种质资源数据中心观测监测(编号:ZX01S1909)
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文摘
比较了早熟品种黄金蜜新1号、中熟品种金秋蟠桃、中晚熟品种C7-5三个不同品种桃的采后储藏情况,同时以中晚熟品种C7-5为研究对象,比较了低温和常温贮藏条件下PE袋自发气调包装对C7-5桃保鲜效果的影响。结果表明:三者耐储藏性相差较大,C7-5最耐储存,储藏结束时,好果率52%,其次是黄金蜜新1号和金秋蟠桃,好果率分别为42%、31%。另一方面低温可以抑制呼吸作用,减少微生物繁衍,减少乙烯释放量,具有较好的保鲜效果,而PE保鲜袋保鲜效果在不同温度下,表现出极大差异,常温+PE保鲜袋效果不是特别好,其好果率是四个处理中最低的,仅有25%,可能是本实验PE袋的材质(厚度0.08 mm)与前人不同的原因,而低温结合PE保鲜袋处理组,保鲜效果最佳。
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关键词
黄金蜜新1号
PE保鲜袋
储藏
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分类号
S662.109
[农业科学—果树学]
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