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谷朊粉基共混黏合体系的构建及在素肉饼中的应用 被引量：4
1
作者 曲敏 王宇 +5 位作者 朱秀清 朱颖 刘琳琳 黄雨洋 吕铭守 孙冰玉 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期285-294,共10页
谷朊粉经水合作用形成面筋蛋白(Wheat Gluten Protein,WGP)网络结构,具有良好的黏弹性和延展性,但加热后其网络结构易破裂,稳定性较低。该研究利用谷朊粉、大豆分离蛋白(Soy Isolated Protein,SPI)、甲基纤维素(Methylcellulose,MC)、... 谷朊粉经水合作用形成面筋蛋白(Wheat Gluten Protein,WGP)网络结构,具有良好的黏弹性和延展性,但加热后其网络结构易破裂,稳定性较低。该研究利用谷朊粉、大豆分离蛋白(Soy Isolated Protein,SPI)、甲基纤维素(Methylcellulose,MC)、谷氨酰胺转氨酶(Glutamine Transaminage,TG酶)的原料特性,建立植物蛋白、亲水胶体、促凝胶酶的共混黏合体系,研究各组分对其理化性质、凝胶特性及结构的贡献和影响。结果表明,随着三种原料依次递进加入WGP,混合体系中二硫键含量分别较前一组降低81.03%、升高248.50%和0.70%,游离巯基含量升高68.79%、降低28.90%和20.44%,表面疏水性升高5.07%、降低6.85%、再升高17.17%,高分子量麦谷蛋白组分分子量则逐渐增加;持水性升高5.25%、2.91%、2.79%,凝胶强度升高104.14%、24.66%、3.52%;共混凝胶的储能模量和损耗模量均逐渐升高;TG酶加入后,阻止了α-螺旋逐渐向β-转角、无规则卷曲的转化,α-螺旋和β-折叠含量上升。可见共混黏合体系凝胶的分子间缠结点增多、凝胶性变强。虽然SPI的添加部分破坏了WGP网络结构,但SPI、MC、TG酶增加了蛋白的聚集程度和凝胶强度。扫描电镜观察显示,SPI镶嵌在WGP网络骨架中,形成半网络半填充的新架构形式;随着MC和TG酶的依次加入,在形成大量交联丝状结构的基础上,局部形成连续膜状结构将大豆拉丝蛋白(Soy Drawing Protein,SDP)粒子覆盖。说明SDP粒子被完整、紧密地包裹于谷朊粉-SPI-MC-TG酶共混黏合体系中。利用此黏合体系制成SDP基素肉饼,依次向复水SDP中添加四种原料,显示素肉饼的硬度、内聚性、咀嚼性和弹性等均得以提升。因此,该研究建立谷朊粉基共混黏合体系是改善SDP为主要原料的素肉制品品质的有效方法。 展开更多
关键词 凝胶 质构 谷朊粉 大豆分离蛋白 甲基纤维素 谷氨酰胺转氨酶 共混黏合体系
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并用不同增黏助剂的间甲白黏合体系对所填充阻燃三元乙丙橡胶性能的影响 被引量：4
2
作者 谌斌 许展 +2 位作者 陈春花 王洪振 辛振祥 《青岛科技大学学报（自然科学版）》 CAS 2019年第1期84-90,共7页
在间甲白黏合体系中并用不同的增黏助剂,研究其对所填充阻燃三元乙丙橡胶(EPDM)物理机械性能和界面粘合性能的影响。通过运用电子拉力试验机、氧指数测定仪等对胶料的物理机械性能、粘合性能及其阻燃性能进行表征。结果表明:不同的黏合... 在间甲白黏合体系中并用不同的增黏助剂,研究其对所填充阻燃三元乙丙橡胶(EPDM)物理机械性能和界面粘合性能的影响。通过运用电子拉力试验机、氧指数测定仪等对胶料的物理机械性能、粘合性能及其阻燃性能进行表征。结果表明:不同的黏合体系对三元乙丙橡胶力学性能、耐液体性、耐热空气老化的影响较大;不同的黏合体系对三元乙丙橡胶的阻燃性、耐臭氧性、耐低温性的影响不大;采用黏合剂A与黏合树脂HRT-1863的间甲白体系,所填充的EPDM胶料与未处理聚酯帘线H抽出力大于采用粘合剂A与粘合树脂PN760的间甲白体系;添加甲基丙烯酸锌作为增黏助剂在2种间甲白黏合体系中使用效果最好,可以明显提高20%左右的EPDM胶料与未处理聚酯帘线的H抽出力。 展开更多
关键词 三元乙丙橡胶 间甲白黏合体系 粘合性能 聚酯帘线
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SL-3005与RA-65间甲黏合体系最优用量研究 被引量：1
3
作者 刘华侨 郑昆 顾培霜 《橡塑技术与装备》 CAS 2016年第1期16-19,共4页
在间甲黏合体系的配合中,对树脂型直接黏合体系进行理论研究与计算,并设计相关实验方案进行试验验证,得出了间甲黏合体系在配方设计中的理论最优区间,解决了配方设计中对于微量黏合剂用量必须通过大量配比实验得出的问题。
关键词 间甲黏合体系 黏合机理 理论用量 综合物理机械性能
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PBT/N100黏合剂体系固化流变性能 被引量：2
4
作者 任鑫 靳鹏 +2 位作者 李杰 李国平 罗运军 《宇航材料工艺》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期58-64,共7页
为深入研究黏合剂3,3-双(叠氮甲基)氧丁环-四氢呋喃共聚醚(PBT)与固化剂多异氰酸酯N100的固化反应过程,使用流变仪研究了PBT/N100黏合剂体系固化过程中的模量变化和凝胶化之前的黏度变化。结果表明:PBT/N100黏合剂体系的等温固化过程遵... 为深入研究黏合剂3,3-双(叠氮甲基)氧丁环-四氢呋喃共聚醚(PBT)与固化剂多异氰酸酯N100的固化反应过程,使用流变仪研究了PBT/N100黏合剂体系固化过程中的模量变化和凝胶化之前的黏度变化。结果表明:PBT/N100黏合剂体系的等温固化过程遵循自催化动力学模型。根据模量随时间的变化,PBT/N100黏合剂体系的固化过程可分为反应控制阶段、凝胶化阶段和扩散控制阶段。其中,反应控制阶段的黏度变化符合双Arrhenius模型,计算得到该阶段的粘流活化能和反应活化能分别为36.271 kJ/mol和54.882 kJ/mol。通过Eyring模型,计算出PBT/N100黏合剂体系固化过程的热力学参数∆H和∆S,分别为52.07 kJ/mol和-125.55 J/(mol·K),由此基本确定,PBT/N100黏合剂体系比较理想的等温固化温度为60℃,固化时间约为160 h。 展开更多
关键词 PBT/N100黏合剂体系 流变法 固化过程 模量 黏度
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水密接插件用氯丁橡胶2442与黄铜黏合性能研究 被引量：1
5
作者 于凯本 李天涯 +2 位作者 林广义 宗乐 孟庆健 《弹性体》 CAS 2017年第6期16-20,共5页
对水密接插件用氯丁橡胶2442(CR2442)与黄铜黏合技术进行了研究,讨论了间-甲-白-钴作为黏合体系对CR2442的物理机械性能以及CR2442与黄铜黏合力大小的影响。研究发现,六甲氧基甲基蜜胺复合物(RA-65)对硫化胶料硬度的影响最大,随着黏合... 对水密接插件用氯丁橡胶2442(CR2442)与黄铜黏合技术进行了研究,讨论了间-甲-白-钴作为黏合体系对CR2442的物理机械性能以及CR2442与黄铜黏合力大小的影响。研究发现,六甲氧基甲基蜜胺复合物(RA-65)对硫化胶料硬度的影响最大,随着黏合体系用量的增加,硫化胶料的扯断强度基本上呈下降趋势,当黏合剂SL-3022、RA-65、葵酸钴的质量比为3∶1∶0.6时黏合力最大,其值可达到387.4N。 展开更多
关键词 氯丁橡胶 黄铜 黏合体系 黏合力
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动态扭振法对HTPB/TDI体系固化过程的研究
6
作者 李国平 吴书宝 +2 位作者 马松 姚维尚 罗运军 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第12期1289-1295,共7页
采用动态扭振法研究HTPB/TDI体系的固化过程,获得体系在80,90,100,110℃下时扭矩随固化时间变化关系,发现HTPB/TDI的固化过程分为3个阶段:第1个阶段为液态到凝胶点阶段;第2阶段为凝胶点到高弹态阶段;第3阶段为硬化点到固化终点阶段.根据... 采用动态扭振法研究HTPB/TDI体系的固化过程,获得体系在80,90,100,110℃下时扭矩随固化时间变化关系,发现HTPB/TDI的固化过程分为3个阶段:第1个阶段为液态到凝胶点阶段;第2阶段为凝胶点到高弹态阶段;第3阶段为硬化点到固化终点阶段.根据Flory凝胶化理论计算得到HTPB/TDI体系在TPB催化时固化反应活化能为1.58kJ/mol,与傅里叶变温红外法根据Arrhenius公式求得的41.98kJ/mol基本一致.通过ATR漫反射红外对HTPB/TDI胶片进行氢键分析,证实的确发生动态扭振法所得到的固化第3阶段. 展开更多
关键词 固化过程 动态扭振法 固化终点 HTPB/TDI黏合剂体系
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IW钢帘网黏合胶的研制
7
作者 张晓东 《山西化工》 2018年第2期97-98,共2页
研究了普通用途钢帘网输送带黏合胶与钢帘线配方的设计,提出配方的设计方案,配方中采用间/甲/白/钴黏合体系,不仅能够得到较好的黏合强度,也能提高钢帘网输送带的疲劳强度。
关键词 IW钢帘网 黏合强度 黏合体系
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GLR-20树脂在全钢载重汽车子午线轮胎胎体胶中的应用
8
作者 王玉海 《橡胶科技市场》 2012年第4期31-33,共3页
GLR-20树脂为间苯二酚、间苯二酚多聚体以及苯乙烯与甲醛的反应产物,不含游离甲醛,可以有效避免生产过程中"白烟"的产生。本工作研究GLR-20树脂替代间苯二酚在全钢载重子午线轮胎胎体胶黏合体系中的应用。结果表明,GLR-20树... GLR-20树脂为间苯二酚、间苯二酚多聚体以及苯乙烯与甲醛的反应产物,不含游离甲醛,可以有效避免生产过程中"白烟"的产生。本工作研究GLR-20树脂替代间苯二酚在全钢载重子午线轮胎胎体胶黏合体系中的应用。结果表明,GLR-20树脂替代间苯二酚,胶料的硫化特性和物理性能基本不变,H抽出力增大,环保性能好,性价比提高。 展开更多
关键词 GLR-20树脂 间苯二酚 黏合体系 胎体 物理性能 全钢载重子午线轮 胎 环保
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