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黑稻颖壳和籽粒的营养成分与饲用价值分析
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作者 陈凌华 程祖锌 许明 《中国饲料》 北大核心 2023年第20期169-173,共5页
为研究黑稻颖壳和籽粒的饲用价值,通过对黑稻颖壳和籽粒的常规营养成分、花色苷、总黄酮、氨基酸和脂肪酸等组分进行测定,结合有机物质消化率、相对饲料价值等指标对颖壳和籽粒的饲用价值进行综合评价。结果显示,黑稻颖壳和籽粒均富含... 为研究黑稻颖壳和籽粒的饲用价值,通过对黑稻颖壳和籽粒的常规营养成分、花色苷、总黄酮、氨基酸和脂肪酸等组分进行测定,结合有机物质消化率、相对饲料价值等指标对颖壳和籽粒的饲用价值进行综合评价。结果显示,黑稻颖壳和籽粒均富含花色苷与黄酮等生理活性物质。黑稻颖壳由于粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,导致其有机物质消化率仅为26.35%;颖壳虽然氨基酸含量不高,且未检测出蛋氨酸和胱氨酸,但其脂肪酸种类较为丰富,包含亚油酸、亚麻酸和花生五烯酸EPA在内的17种脂肪酸,且其相对饲料价值RFV为103.26,达到饲料二级标准。黑稻籽粒的粗蛋白质含量达到8.73%,必需氨基酸模式与FAO模式相当。籽粒的油酸与亚油酸的比例为1.09∶1,基本符合国际卫生组织推荐的1∶1的摄入比例;而且饱和脂肪酸(SFA):单不饱和脂肪酸(MUFA):多不饱和脂肪酸(PUFA)的比值较为接近中国营养协会推荐的“<1∶1∶1”的比例。黑稻籽粒由于粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量极低,故其有机物质消化率极高,且相对饲料价值RFV为1626.98,达到饲料特级标准。综上所述,黑稻籽粒可直接作为优质饲料资源使用。 展开更多
关键词 黑稻 颖壳 籽粒 营养成分 饲用价值
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特种稻海丰黑稻3号选育及示范表现
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作者 周世圳 唐清杰 +2 位作者 翟李楠 韩义胜 严小微 《热带农业科学》 2023年第6期34-37,共4页
海丰黑稻3号系海南省农业科学院粮食作物研究所2014—2018年用大丰糯与天道黑稻6号杂交,利用系谱选育优良株系的方式经7代连续选育,使其稳定而育成的优质常规特种黑稻。具有高产、稳产、适应性广等优点。2020年通过海南省农作物品种审... 海丰黑稻3号系海南省农业科学院粮食作物研究所2014—2018年用大丰糯与天道黑稻6号杂交,利用系谱选育优良株系的方式经7代连续选育,使其稳定而育成的优质常规特种黑稻。具有高产、稳产、适应性广等优点。2020年通过海南省农作物品种审定委员会审定。2019和2020年在澄迈、琼海、文昌、定安、儋州、昌江等试点种植,表现为产量高、抗性好。 展开更多
关键词 特种 海丰黑稻3号 选育 品质 应用
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赤霉素和脱落酸对黑稻黄化幼苗中胚轴伸长生长的作用研究 被引量:9
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作者 吴三桥 丁锐 李新生 《氨基酸和生物资源》 CAS 2002年第3期44-46,共3页
研究了不同浓度的GA和ABA对三种黑稻黄化幼苗中胚轴伸长生长的影响。结果表明 :1.2 5 μmol/L的GA和ABA对三种黑稻黄化幼苗中胚轴的伸长生长有显著的促进作用 ,GA效应高于ABA ;三个供试稻种中 ,黑帅对GA和ABA的反应最为显著 。
关键词 赤霉素 脱落权 黑稻 中胚轴伸长生长 作用 黄化幼苗
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黑稻资源遗传多样性的SSR分析 被引量:6
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作者 崔海丽 夏春镗 赵则胜 《中国农学通报》 CSCD 2007年第1期63-67,共5页
利用24对SSR引物比较了来自中国6个省市的29个黑稻品种的遗传多样性。结果表明,24对引物在上述品种中共检测到76个多态位点;多态位点的等位基因丰度、遗传多样性指数和平均香农指数分别为3.17、0.5287和0.9058,品种间遗传相似系数变异在... 利用24对SSR引物比较了来自中国6个省市的29个黑稻品种的遗传多样性。结果表明,24对引物在上述品种中共检测到76个多态位点;多态位点的等位基因丰度、遗传多样性指数和平均香农指数分别为3.17、0.5287和0.9058,品种间遗传相似系数变异在0.0833-0.9583之间,说明黑稻中存在丰富的遗传多样性。利用品种间的遗传相似系数进行聚类分析,可将29份材料分为3个类群,其SSR分子标记分析表现出一定的地域相关性。 展开更多
关键词 SSR 黑稻 遗传多样性 聚类分析
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稀土和锌对黑稻种子发芽的影响 被引量:4
5
作者 曹小勇 李新生 吴三桥 《氨基酸和生物资源》 CAS 2000年第2期1-2,共2页
用三个浓度的稀土溶液和硫酸锌溶液对黑稻种子浸种 2 4 h后 ,进行种子的标准发芽试验。 3天后测定种子的发芽势 ,7天后测定发芽率 ,并同期对芽长进行测定。三种浓度的稀土溶液和硫酸锌溶液对黑稻种子的发芽势及同期芽长均有明显促进作... 用三个浓度的稀土溶液和硫酸锌溶液对黑稻种子浸种 2 4 h后 ,进行种子的标准发芽试验。 3天后测定种子的发芽势 ,7天后测定发芽率 ,并同期对芽长进行测定。三种浓度的稀土溶液和硫酸锌溶液对黑稻种子的发芽势及同期芽长均有明显促进作用 ,对发芽率则无影响。 展开更多
关键词 稀土 黑稻 种子发芽 发芽势 发芽率 芽长
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汉中黑稻花青素合成酶基因克隆及生物信息学分析 被引量:1
6
作者 尹亚军 张涛 +2 位作者 王令 路宏朝 杜伟立 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第2期124-129,共6页
花青素合成酶(Anthocyanidin Synthase,ANS)是植物花青苷生物合成途径末端的关键酶,催化无色花色素到有色花色素的转变。为研究汉中黑稻的ANS多样性及起源,采用克隆测序的方法对汉中7种品种黑稻的ANS基因序列进行分析。采用生物信息学方... 花青素合成酶(Anthocyanidin Synthase,ANS)是植物花青苷生物合成途径末端的关键酶,催化无色花色素到有色花色素的转变。为研究汉中黑稻的ANS多样性及起源,采用克隆测序的方法对汉中7种品种黑稻的ANS基因序列进行分析。采用生物信息学方法,对该基因序列进行对比,并构建系统进化树和同源树,对其编码蛋白从基本理化性质、亚细胞定位、跨膜结构域、信号肽、导肽、二级结构和三级结构等方面进行预测和分析。结果表明7种汉中黑稻存在黑稻1、黑稻2两种基因序列,开放阅读框均为1 128bp,编码375个氨基酸。进化树表明黑稻1和黑稻2与籼稻、粳稻、浦竹仔、小麦等禾本科植物较近的亲缘关系,同源性分析表明黑稻1和黑稻2与籼稻等植物的ANS具有高度的同源性。氨基酸序列比对发现黑稻1和黑稻2仅有326位氨基酸不同。黑稻1的ANS蛋白含有2OG-FeⅡ_Oxy加氧酶的保守结构域。ANS蛋白三级结构预测,发现黑稻1和籼稻存在差异,推测ANS可能是花青苷合成中起重要作用的关键酶。这些结果表明ANS基因是一个古老的基因,可以作为种属鉴定的参考基因,可能是影响黑稻花青苷生物合成的主要基因之一。 展开更多
关键词 汉中黑稻 花青素合成酶 基因克隆 生物信息学分析
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黑稻CHS基因外显子Ⅱ部分序列遗传变异分析 被引量:1
7
作者 邓文辉 张涛 +1 位作者 吴三桥 李新生 《种子》 CSCD 北大核心 2011年第9期40-44,共5页
以汉中栽培2种黑稻(黑丰,黑米B)和1种白稻(香粘)为材料,根据水稻查尔酮合成酶(chalcone synthase,CHS)基因DNA序列的保守区域设计3对引物,进行PCR扩增,获得CHS外显子Ⅱ部分序列,测序并与籼稻CHS基因(X 89589.1)比对,发现有13处SNP,这些... 以汉中栽培2种黑稻(黑丰,黑米B)和1种白稻(香粘)为材料,根据水稻查尔酮合成酶(chalcone synthase,CHS)基因DNA序列的保守区域设计3对引物,进行PCR扩增,获得CHS外显子Ⅱ部分序列,测序并与籼稻CHS基因(X 89589.1)比对,发现有13处SNP,这些SNP可能是黑稻种子黄酮类物质含量差异的重要原因之一。稻和其他植物CHS基因外显子Ⅱ序列的进化分析表明,CHS基因虽然整体上反映进化关系,但由于不同基因的进化历史不同,因此单独用CHS基因的进化树来反映物种的进化关系是不确切的,而应尽量选择多位点进行研究。研究结果为高黄酮类物质含量的黑稻育种和黑稻CHS基因在分子系统分类方面提供了必要数据。 展开更多
关键词 黑稻 CHS基因 遗传变异
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陕西黑稻资源及其开发利用 被引量:12
8
作者 李新生 吴升华 《资源科学》 CSCD 北大核心 1998年第6期67-73,共7页
以黑稻种植与加工为代表的陕西特种稻行业,经过近10a的努力,已建立起了以洋县、城固、汉中为核心的黑稻种植基地和以洋县、城固为基地,以秦洋、朱黑米酒集团为骨干的黑米食品加工业。1992年全省种植面积已达1×104... 以黑稻种植与加工为代表的陕西特种稻行业,经过近10a的努力,已建立起了以洋县、城固、汉中为核心的黑稻种植基地和以洋县、城固为基地,以秦洋、朱黑米酒集团为骨干的黑米食品加工业。1992年全省种植面积已达1×104hm2,总产量已超过4×104t,开发的产品种类有黑米酒、饮料及小食品三大类80多个品种(牌),产值已过亿元大关。至此,陕西黑米产业的雏形已经形成。但与全国特种稻行业相比,陕西在黑稻种植基地建设及现有黑米加工业改造方面还有很大的差距。故认真分析黑米产业现状,研究其发展规律,制定相应的发展战略,对于推动黑米产业的发展,促进陕西经济和社会发展具有十分重要的意义。 展开更多
关键词 黑稻 特种 资源开发 资源利用 陕西
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延农黑稻果皮颜色的遗传分析 被引量:3
9
作者 李范洙 刘宪虎 +2 位作者 许明子 李美善 具红光 《延边大学农学学报》 1998年第3期3-6,13,共5页
采用2个果皮颜色不同的延农黑稻和延农黑糯与2个白米品种配制成7个杂交组合,观察了其F1、F2、BF1单株的籽粒果皮颜色.结果表明,黑稻果皮受2个遗传系统的控制,有色对无色的遗传受单基因的控制,属于质量性状的遗传;有色... 采用2个果皮颜色不同的延农黑稻和延农黑糯与2个白米品种配制成7个杂交组合,观察了其F1、F2、BF1单株的籽粒果皮颜色.结果表明,黑稻果皮受2个遗传系统的控制,有色对无色的遗传受单基因的控制,属于质量性状的遗传;有色果皮单株之间深浅不一的颜色差异受多基因控制,属于数量性状的遗传.所以,在黑稻杂交选育中,要选配果皮颜色深、黑的亲本和综合性状优良的白米品种杂交,在其杂种分离世代中根据育种目标早代选择颜色深的个体,连续加代,到高世代结合营养品质分析,才能获得优质、高产、抗性强的黑稻新品种. 展开更多
关键词 黑稻 果皮颜色 遗传分析
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黑稻育成品系的20种矿质元素的含量分析 被引量:2
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作者 刘宪虎 许明子 +2 位作者 李范洙 许泳吉 吴基日 《延边大学农学学报》 1997年第4期215-218,共4页
用等离子体发射光谱仪分析测定了49个水稻品种(其中有45个黑稻育成品系和4个白米品种)的糙米和其中7个品种的精米的20种矿质元素的含量.结果表明:水稻品系间各元素的含量差异极大;黑米和白米间各元素的含量不尽相同,Se、Cu、Co、P... 用等离子体发射光谱仪分析测定了49个水稻品种(其中有45个黑稻育成品系和4个白米品种)的糙米和其中7个品种的精米的20种矿质元素的含量.结果表明:水稻品系间各元素的含量差异极大;黑米和白米间各元素的含量不尽相同,Se、Cu、Co、Pb元素白米中的含量显著高于黑米中的含量,而Mg、Mn、P、K元素黑米中的含量显著高于白米中的含量,其它元素差异不显著;所有元素糙米中的含量高于精米中的含量。 展开更多
关键词 黑稻 矿质元素 含量
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Co^(60)-γ射线不同剂量辐射黑稻M1代性状研究 被引量:11
11
作者 吴世长 戴红燕 +1 位作者 胡开伦 成福真 《西昌学院学报(自然科学版)》 2007年第1期13-17,共5页
黑稻(Y4)经Co60-γ射线不同剂量辐射M1代性状初步研究表明,生物性状比对照弱,随着辐照剂量的增大而明显下降,主要表现为生物损伤。而半致死剂量,半损伤剂量,临界剂量和处理表现优良等综合考虑,以300GY出现的频率最高。千粒重,株高,穗长... 黑稻(Y4)经Co60-γ射线不同剂量辐射M1代性状初步研究表明,生物性状比对照弱,随着辐照剂量的增大而明显下降,主要表现为生物损伤。而半致死剂量,半损伤剂量,临界剂量和处理表现优良等综合考虑,以300GY出现的频率最高。千粒重,株高,穗长等表现优良的可以标定M2代单独研究。 展开更多
关键词 黑稻 Co^60-γ射线 M1 辐射效应
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利用EST同工酶谱鉴定黑稻品种纯度的研究 被引量:1
12
作者 丁锐 李利华 《种子》 CSCD 北大核心 2006年第4期21-22,26,共3页
采用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳对5种黑稻主要栽培品种进行了EST同工酶谱分析。结果表明,此方法分辨率高。测试各品种的EST同工酶存在丰富的多态性,其电泳图谱具有鲜明的特征,并构成了各自的“指纹”。其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15... 采用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳对5种黑稻主要栽培品种进行了EST同工酶谱分析。结果表明,此方法分辨率高。测试各品种的EST同工酶存在丰富的多态性,其电泳图谱具有鲜明的特征,并构成了各自的“指纹”。其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15条,a1和a3为5个品种的共有谱带。通过EST同工酶谱相似度指数分析,黑优粘与黑丰糯、乌贡1号相似度指数大于0.75,说明这3个品种间亲缘关系较近。 展开更多
关键词 黑稻 EST同工酶谱 纯度检测 亲缘关系
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黑稻主要栽培品种过氧化物酶同工酶的研究 被引量:4
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作者 丁锐 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2005年第6期947-948,共2页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对我国黑稻12个主要栽培品种的过氧化物酶(POD)同工酶谱进行了分析。结果表明:①龙睛2号和黑糯567、乌贡1号和黑粳R、汉中黑糯和秦稻2号、黑丰糯和黑优粘亲缘关系相对较近;②同一栽培品种不同器官酶带数和... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对我国黑稻12个主要栽培品种的过氧化物酶(POD)同工酶谱进行了分析。结果表明:①龙睛2号和黑糯567、乌贡1号和黑粳R、汉中黑糯和秦稻2号、黑丰糯和黑优粘亲缘关系相对较近;②同一栽培品种不同器官酶带数和酶活性,在同工酶类型上存在较大的变化;③在不同的生长发育期,其过氧化物酶谱表现出极大的差异。 展开更多
关键词 黑稻 过氧化物酶同工酶 亲缘关系 器官 发育期
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12种黑稻主要栽培种酯酶同工酶谱分析 被引量:2
14
作者 丁锐 《种子》 CSCD 北大核心 2005年第5期26-28,共3页
对我国12种黑稻主要栽培种进行了酯酶同工酶谱分析。结果表明:它们的酯酶同工酶条带数在5~15之间,其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15条,黑粳R最少,为5条,a1和a3为12个品种的共有谱带。通过酯酶同工酶谱相似度指数分析,黑优粘与黑丰糯... 对我国12种黑稻主要栽培种进行了酯酶同工酶谱分析。结果表明:它们的酯酶同工酶条带数在5~15之间,其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15条,黑粳R最少,为5条,a1和a3为12个品种的共有谱带。通过酯酶同工酶谱相似度指数分析,黑优粘与黑丰糯、乌贡1号相似度指数大于0.75,说明这3个品种间亲缘关系较近,秦稻2号与汉中黑糯、河大114、黑糯567、黑帅相似度指数大于0.86,表明这5个品种间亲缘关系很近。同时发现黑稻酯酶同工酶存在着器官的差异性。 展开更多
关键词 黑稻 栽培种 酯酶同工酶 酶谱分析 亲缘关系
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黑稻的新品种选育及应用研究(一)──育成品系的Fe、Zn、Ca、Se四种矿质元素的含量 被引量:2
15
作者 刘宪虎 许明子 +1 位作者 李范洙 许泳吉 《延边农学院学报》 1994年第1期6-9,共4页
用等离子体发射光谱仪分析测定了49个水稻品种(其中有45个黑稻品系、4个白米品种)的糙米和12个水稻品种的精米中铁(Fe)、锌(Zn)、钙(Ca)、硒(Se)四种矿质原素的含量。给果表明:45个黑稻品系的Fe、Zn、... 用等离子体发射光谱仪分析测定了49个水稻品种(其中有45个黑稻品系、4个白米品种)的糙米和12个水稻品种的精米中铁(Fe)、锌(Zn)、钙(Ca)、硒(Se)四种矿质原素的含量。给果表明:45个黑稻品系的Fe、Zn、Ca、Se四种矿质元素的含量变幅分别为3.6~75.71、15.24~95.27、83.37~407.08、0.0187~0.0851(μg/g),品系间四种元素的含量差异很大;除Se的含量白米显著高于黑米外,Fe、Zn、Ca的平均含量白米和黑米间无显著差异;糙米中四种矿质元素的含量高于相应的精米;稻米中Zn和Ca的含量有极显著的正相关关系。 展开更多
关键词 黑稻 糙米 精米 矿质元素
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氮离子束对黑稻光合性状的诱变效应 被引量:2
16
作者 黄雅琴 李尽哲 +1 位作者 叶兆伟 黄群策 《南阳理工学院学报》 2017年第6期110-113,共4页
为了探索氮离子束对黑稻光合性状的诱变效应,以不同剂量梯度的氮离子束对信阳特种黑稻进行辐照,观察并分析其对黑稻的茎蘖动态和光合性状的影响。结果发现:离子束的注入抑制了茎蘖数的增加,降低了叶面积指数和产量,随着离子注入剂量的增... 为了探索氮离子束对黑稻光合性状的诱变效应,以不同剂量梯度的氮离子束对信阳特种黑稻进行辐照,观察并分析其对黑稻的茎蘖动态和光合性状的影响。结果发现:离子束的注入抑制了茎蘖数的增加,降低了叶面积指数和产量,随着离子注入剂量的增加,表现出剂量效应;离子束辐照后,黑稻的株型指标发生了变化,叶绿素含量随着离子注入剂量的增加表现先上升后下降趋势,还出现了叶绿素突变体。研究证明:氮离子束对黑稻的光合性状具有显著的诱变效应,在黑稻诱变选育方面,氮离子束是一种有效的手段。 展开更多
关键词 氮离子束 黑稻 株型 叶面积 光合性状
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黑稻主要栽培种过氧化物酶同工酶的研究 被引量:1
17
作者 丁锐 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期22-25,共4页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对我国黑稻12个主要栽培种的过氧化物酶(POD)同工酶谱进行 了分析,结果表叫:①龙睛2号和黑糯567、乌贡1号和黑粳R、汉中黑糯和秦稻2号、黑丰糯和黑优粘亲缘关系 相对较近。②同一栽培种不同器官酶带数和酶... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对我国黑稻12个主要栽培种的过氧化物酶(POD)同工酶谱进行 了分析,结果表叫:①龙睛2号和黑糯567、乌贡1号和黑粳R、汉中黑糯和秦稻2号、黑丰糯和黑优粘亲缘关系 相对较近。②同一栽培种不同器官酶带数和酶活性,在同工酶类型上存在较大的变化;③在不同的生长发育 期,其过氧化物酶谱表现出极大的差异。 展开更多
关键词 黑稻 过氧化物酶同工酶 亲缘关系 器官 发育期
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黑稻新品系比较试验简报 被引量:2
18
作者 叶新福 林荣光 +1 位作者 郑其晶 林海琨 《福建稻麦科技》 1995年第1期29-39,共11页
通过20个黑稻新品系田间比较试验,筛选出H11、H12、H13、H14、H20等5个产量较高的新品系;从农艺性状主成分的分析表明,有效穗和千粒重是制约其产量提高的主要因素。
关键词 黑稻 新品系 品种试验
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汉中黑稻黄烷酮3-羟化酶基因(F3H)的遗传变异分析
19
作者 张涛 尹亚军 +1 位作者 路宏朝 王令 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第10期2257-2262,共6页
本实验通过PCR和测序拼接获得汉中地区8个黑稻品种黄烷酮3-羟化酶基因(F3H)编码区序列,在NCBI中用BLAST分析首次发现该基因位于水稻4号染色体。发现8种黑稻和普通籼稻F3H序列完全相同,与粳稻相比较,则存在4个突变位点,导致2个氨基酸突... 本实验通过PCR和测序拼接获得汉中地区8个黑稻品种黄烷酮3-羟化酶基因(F3H)编码区序列,在NCBI中用BLAST分析首次发现该基因位于水稻4号染色体。发现8种黑稻和普通籼稻F3H序列完全相同,与粳稻相比较,则存在4个突变位点,导致2个氨基酸突变。基于F3H序列信息的进化树表明黑稻与籼稻、粳稻、小麦、玉米的亲缘关系较近;遗传距离和同源性分析表明F3H基因较为保守,是一个古老的基因,可用于种属的鉴定分析。F3H蛋白理化性质分析发现,黑稻与其它禾本科植物存在一定差异,蛋白三维结构及相关位点预测发现粳稻和黑稻无明显差异,初步认为黑稻F3H序列变异可能与花青素的合成无关,需要在其表当量与花青苷和成合成与沉积的关系方面开展进一步研究。 展开更多
关键词 黑稻 黄烷酮3-羟化酶 序列分析 遗传变异
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利用酯酶同工酶谱鉴定黑稻品种纯度的研究 被引量:4
20
作者 丁锐 《种子科技》 2005年第4期224-226,共3页
用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳对5种黑稻栽培种进行了酯酶同工酶谱分析,发现此方法具有高度的分辨率。它们的酯酶同工酶存在丰富的多态性,它们的电泳图谱均具有鲜明的特征,构成了它们各自的“指纹”;其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15条,a... 用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳对5种黑稻栽培种进行了酯酶同工酶谱分析,发现此方法具有高度的分辨率。它们的酯酶同工酶存在丰富的多态性,它们的电泳图谱均具有鲜明的特征,构成了它们各自的“指纹”;其中黑优粘和云黑酶谱条带数多达15条,a1和a3为5个品种的共有谱带。通过酯酶同工酶谱相似度指数分析,黑优粘与黑丰糯、乌贡1号相似度指数大于0.75,说明这3个品种间亲缘关系较近。 展开更多
关键词 黑稻 酯酶同工酶谱 纯度检测 亲缘关系
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