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Therapeutic effects of Coriandrum sativum extracts:A review
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作者 Akbar Anaeigoudari 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2024年第5期181-186,共6页
Medicinal plants,as a good therapeutic strategy,can be used to treat a wide spectrum of diseases.Coriandrum sativum(C.sativum)is a plant from Apiaceae family.Numerous reports indicate that C.sativum has positive effec... Medicinal plants,as a good therapeutic strategy,can be used to treat a wide spectrum of diseases.Coriandrum sativum(C.sativum)is a plant from Apiaceae family.Numerous reports indicate that C.sativum has positive effects on anxiety,seizure,learning and memory ability,as well as pain.This annual plant can also treat colitis,increase appetite,reduce blood pressure,and attenuate myocardial damage.Additionally,it improves liver and kidney function and diabetes mellitus and inhibits osteoclast activity.These beneficial effects of C.sativum mainly are attributed to its antioxidant and anti-inflammatory properties.The present paper reviews the impacts of C.sativum on different body systems.Information was extracted by searching the Web of Science,PubMed,Scopus,and Google Scholar from January 2010 until the end of February 2024. 展开更多
关键词 coriandrum sativum INFLAMMATION ANTIOXIDANT Oxidative stress Nervous system LIVER
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芫荽精油对桃蚜的杀虫活性及其保护酶和解毒酶活性的影响 被引量:1
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作者 王泽华 杨帆 +4 位作者 高恬恬 张道丰 于秋月 高梦瑶 王山宁 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期366-373,共8页
【目的】探究芫荽Coriandrum sativum精油对桃蚜Myzus persicae的生物活性和对吡虫啉的增效作用,以及桃蚜对芫荽精油胁迫的响应机制。【方法】分别测定芫荽籽精油和芫荽叶精油对桃蚜成蚜的24 h熏蒸活性(精油浓度为200,100,50,25,12.5和6... 【目的】探究芫荽Coriandrum sativum精油对桃蚜Myzus persicae的生物活性和对吡虫啉的增效作用,以及桃蚜对芫荽精油胁迫的响应机制。【方法】分别测定芫荽籽精油和芫荽叶精油对桃蚜成蚜的24 h熏蒸活性(精油浓度为200,100,50,25,12.5和6.25μL/mL)和触杀活性(精油浓度为12.5,6.25,3.125,1.563和0.781μL/mL)半致死浓度(median lethal concentration,LC_(50))值;配制浓度为4.0,2.0,1.0,0.5和0.25 mg/L的吡虫啉,分别添加体积分数为0.05%的芫荽叶精油和芫荽籽精油,采用浸叶法处理桃蚜成蚜,48 h时检测芫荽叶精油和芫荽籽精油对吡虫啉的增效作用;检测LC_(50)浓度芫荽叶精油和芫荽籽精油触杀处理桃蚜成蚜48 h时保护酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和过氧化物酶(peroxidase,POD),解毒酶羧酸酯酶(carboxylesterase,CarE)和谷胱甘肽-S-转移酶(glutathione-S-transferase,GST)及乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)的活性。【结果】芫荽籽精油和芫荽叶精油对桃蚜成蚜的24 h触杀LC_(50)值分别为1.63和3.72μL/mL,24 h熏蒸LC_(50)值分别为14.69和34.15μL/mL。增效试验结果表明,添加体积分数0.05%芫荽籽精油和芫荽叶精油后,吡虫啉对桃蚜成蚜的LC_(50)值分别为0.99和1.51 mg/L,增效比分别为4.78和3.13。与空白对照组相比,LC_(50)浓度芫荽籽精油和芫荽叶精油触杀处理桃蚜成蚜48 h时,保护酶SOD和CAT活性均显著增强,但POD活性没有明显变化;解毒酶CarE和GST及AChE活性均显著增强,其中,芫荽籽精油处理组桃蚜成蚜SOD,GST和AChE活性分别是芫荽叶精油处理组的1.58,1.20和1.34倍。【结论】芫荽籽精油和芫荽叶精油对桃蚜均具有触杀和熏蒸活性,且均对吡虫啉表现出增效作用,其中芫荽籽精油效果更强;桃蚜可通过升高体内保护酶SOD,CAT活性和解毒酶CarE,GST及AChE活性来应对芫荽精油杀虫成分的胁迫。 展开更多
关键词 桃蚜 芫荽精油 杀虫活性 增效 保护酶 解毒酶
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Greenhouse Intercropping of Green Asparagus(Asparagus officinalis Linn) and Coriander(Coriandrum sativum L.) 被引量:1
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作者 郑毅 李玉环 +2 位作者 李哲 徐海玉 凤桐 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2016年第8期1842-1844,1848,共4页
Greenhouse cultivation in northern China has the characteristic of single mode, and the intercropping mode is not common. Greenhouse intercropping of green asparagus (Asparagus officinalis Linn) and coriander (Cori... Greenhouse cultivation in northern China has the characteristic of single mode, and the intercropping mode is not common. Greenhouse intercropping of green asparagus (Asparagus officinalis Linn) and coriander (Coriandrum sativurn L.) not only could increase vegetable kinds, but also could improve cropping index, and the asparagus growers' income could also be improved. This paper introduced the intercropping technique of green asparagus and coriander, so as to provide technical support for large-area extension of greenhouse green asparagus cultivation and break the situation of single mode for .qreenhouse cultivation. 展开更多
关键词 Asparagus officinalis Linn INTERCROPPING coriandrum Sativum L.
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Coriander(Coriandrum sativum L.) essential oil: chemistry and biological activity 被引量:5
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作者 Shyamapada Mandal Manisha Mandal 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2015年第6期421-428,共8页
Coriandrum sativum L.(C. sativum) is one of the most useful essential oil bearing spices as well as medicinal plants, belonging to the family Umbelliferae/Apiaceae. The leaves and seeds of the plant are widely used in... Coriandrum sativum L.(C. sativum) is one of the most useful essential oil bearing spices as well as medicinal plants, belonging to the family Umbelliferae/Apiaceae. The leaves and seeds of the plant are widely used in folk medicine in addition to its use as a seasoning in food preparation. The C. sativum essential oil and extracts possess promising antibacterial, antifungal and anti-oxidative activities as various chemical components in dif erent parts of the plant, which thus play a great role in maintaining the shelf-life of foods by preventing their spoilage. This edible plant is non-toxic to humans, and the C. sativum essential oil is thus used in dif erent ways, viz., in foods(like l avoring and preservatives) and in pharmaceutical products(therapeutic action) as well as in perfumes(fragancias and lotions). The current updates on the usefulness of the plant C. sativum are due to scientii c research published in dif erent web-based journals. 展开更多
关键词 coriandrum sativum essential oil CORIANDER CHEMISTRY ANTIBACTERIAL ACTIVITY ANTIFUNGAL ACTIVITY ANTIOXIDANT ACTIVITY Food spoila
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不同复合基质对盆栽芫荽生长状况的综合评价 被引量:2
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作者 张力方 李志元 +2 位作者 刘宇翔 张红丽 秦勇 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期204-214,共11页
为探讨复合基质对盆栽芫荽生长状况、同化物积累与品质的影响,进而筛选出适宜盆栽芫荽生长的基质配比,以‘大叶香菜’为材料,将草炭、椰糠、珍珠岩和蛭石复配成9种不同栽培基质,研究不同复合基质的理化性质及其对盆栽芫荽生长与品质的影... 为探讨复合基质对盆栽芫荽生长状况、同化物积累与品质的影响,进而筛选出适宜盆栽芫荽生长的基质配比,以‘大叶香菜’为材料,将草炭、椰糠、珍珠岩和蛭石复配成9种不同栽培基质,研究不同复合基质的理化性质及其对盆栽芫荽生长与品质的影响,并结合主成分分析法和隶属函数法对不同复合基质的盆栽芫荽进行综合分析。结果表明,与对照相比,草炭∶椰糠=2∶1(T2处理)时提高了芫荽植株的株高、茎粗、同化物积累量、可溶性蛋白质含量、类胡萝卜素含量、叶绿素含量和维生素C含量;干鲜比、根冠比及壮苗指数分别为18.61、10.85、9.48。草炭∶椰糠=2∶1(T2处理)的复合基质配方培育的芫荽生长指标和品质指标优良,可用于芫荽的盆栽栽培。 展开更多
关键词 复合基质 芫荽 盆栽 生长 综合评价
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超声辅助乙醇提取芫荽中儿茶素工艺研究
6
作者 李蕴蕊 杨悦 +1 位作者 侯笑林 窦晓慧 《现代食品》 2023年第23期58-60,65,共4页
以芫荽为原料,采用超声辅助乙醇提取法提取芫荽中的儿茶素,通过单因素试验和正交试验研究超声时间、超声温度、乙醇浓度、料液比对儿茶素提取率的影响,进而优化提取工艺。研究表明,超声辅助乙醇提取法提取芫荽中儿茶素的最佳工艺条件为... 以芫荽为原料,采用超声辅助乙醇提取法提取芫荽中的儿茶素,通过单因素试验和正交试验研究超声时间、超声温度、乙醇浓度、料液比对儿茶素提取率的影响,进而优化提取工艺。研究表明,超声辅助乙醇提取法提取芫荽中儿茶素的最佳工艺条件为超声时间35 min,超声温度50℃,乙醇浓度90%,料液比1∶10,儿茶素提取率为2.04%。 展开更多
关键词 芫荽 儿茶素 乙醇 超声波
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超临界CO_(2)流体提取河南芫荽籽油、韭菜籽油工艺研究
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作者 卢新建 董颖 +2 位作者 吴浩浩 杨浩铎 王东营 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第7期13-17,共5页
芫荽籽油和韭菜籽油具有良好的药食两用价值,但其提取率普遍较低。为改善研究现状,采用超临界CO_(2)流体技术提取河南芫荽籽油和韭菜籽油,在单因素试验的基础上进行正交试验。最终确定当萃取压力30 MPa、温度45℃、时间100 min、CO_(2)... 芫荽籽油和韭菜籽油具有良好的药食两用价值,但其提取率普遍较低。为改善研究现状,采用超临界CO_(2)流体技术提取河南芫荽籽油和韭菜籽油,在单因素试验的基础上进行正交试验。最终确定当萃取压力30 MPa、温度45℃、时间100 min、CO_(2)流量25 kg/h时,芫荽籽油的提取率最高,为14.52%;当萃取压力30 MPa、温度55℃、时间140 min、CO_(2)流量20 kg/h时,韭菜籽油的提取率最高,为19.02%。该工艺优化可提高芫荽籽油和韭菜籽油的提取率,为超临界CO_(2)流体提取芫荽籽油和韭菜籽油的高效生产提供科学依据,推动河南省特色油料的开发与利用。 展开更多
关键词 超临界CO_(2) 芫荽 韭菜 正交试验 工艺优化
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An in vitro Anti-urolithiasis Activity of a Herbal Formulation:Spinacia oleracea L.and Coriandrum sativum L.
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作者 Sumathy Raj Monica Shree Gnana Soundara Rajan +6 位作者 Suganthi Ramasamy Rimal Isaac Rajamony Suthies Goldy Ramathilaga Ariyamuthu Monisha Sudhagar Sakthivel Gandhi Prakash Shoba Manikandan Gurusamy 《Clinical Complementary Medicine and Pharmacology》 2024年第1期76-84,共9页
Background:Hard mineral and acid salt deposits that clump together in concentrated urine are known as kidney stones.A complicated chain of physicochemical events,including hyper saturation,nucleation,growth,aggrega-ti... Background:Hard mineral and acid salt deposits that clump together in concentrated urine are known as kidney stones.A complicated chain of physicochemical events,including hyper saturation,nucleation,growth,aggrega-tion,and retention in the urinary tract,leads to urolithiasis,the third most prevalent urinary tract issue.Numerous traditional medications and therapies are less successful in treating urolithiasis and frequently cause recurrences.Objective:The present study is focused on evaluating the anti-urolithiasis activities of the polyherbal formulation prepared from Spinacia oleracea L.and Coriandrum sativum L.seeds.Methods:To evaluating the anti-urolithiasis activities of the polyherbal formulation prepared from S.oleracea and C.sativum seeds against oxalate crystals by employing an in vitro inhibition,aggregation,and nucleation assay,employing a spectrophotometer followed by microscopic observation,and further monitored by egg semiperme-able membrane model,using cystone as a standard drug.Results:In the present work,the alkaloids,glycosides,flavonoids,glycosides,phenols,saponins,steroids,tannins,terpenoids,and triterpenoids were found in the extracts of S.oleracea and C.sativum.The in vitro assays in the present study clearly indicated that all the mixture extracts readily prevented crystal nucleation,growth and ag-gregation.The aqueous extract of the mixture inhibited significant inhibitory potential against the crystallization process.Conclusion:It can be said that the phyto-constituents enriched homemade preparation possibly will be used as a medication for the management of kidney stones by dissolving the oxalate stone in the kidney. 展开更多
关键词 UROLITHIASIS POLYHERBAL Egg membrane Spinacia oleracea coriandrum sativum
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香菜总黄酮的超声提取工艺研究 被引量:12
9
作者 邵红 边才苗 +1 位作者 杨蓓芬 王锦文 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第5期89-91,共3页
确定香菜总黄酮的优选超声提取工艺条件。采用正交试验法,考察溶剂浓度、超声时间、料液比、提取次数对提取率的影响,用分光光度标准曲线法测定含量。所考察的因素中,香菜总黄酮的提取影响程度为:溶剂浓度>提取次数>超声时间>... 确定香菜总黄酮的优选超声提取工艺条件。采用正交试验法,考察溶剂浓度、超声时间、料液比、提取次数对提取率的影响,用分光光度标准曲线法测定含量。所考察的因素中,香菜总黄酮的提取影响程度为:溶剂浓度>提取次数>超声时间>料液比。超声提取的最佳条件为95%乙醇,超声30min,料液比1:20,提取4次。与常规的提取方法相比,具有提取时间短、简单、收率高无需加热等优点。 展开更多
关键词 香菜 总黄酮 正交试验法 超声 超声提取 工艺研究 提取工艺条件 提取时间 溶剂浓度 标准曲线法
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大孔树脂纯化芫荽总黄酮及芫荽总黄酮抗氧化和抗菌活性研究 被引量:12
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作者 刘芸 任慧婧 +2 位作者 黄锴 王珂佳 胡美忠 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第8期43-47,共5页
目的:研究芫荽总黄酮的大孔树脂纯化工艺及总黄酮抗氧化、抗菌活性。方法:通过筛选优化大孔树脂型号,优化大孔树脂提取芫荽总黄酮条件,利用DPPH芫荽总黄酮抗氧化活性,琼脂扩散法测试芫荽总黄酮抗菌活性。结果:AB-8树脂对芫荽总黄酮有较... 目的:研究芫荽总黄酮的大孔树脂纯化工艺及总黄酮抗氧化、抗菌活性。方法:通过筛选优化大孔树脂型号,优化大孔树脂提取芫荽总黄酮条件,利用DPPH芫荽总黄酮抗氧化活性,琼脂扩散法测试芫荽总黄酮抗菌活性。结果:AB-8树脂对芫荽总黄酮有较好的吸附和解吸效果,最优工艺条件为:芫荽总黄酮上样液的质量浓度为1.5 mg/mL,上样速率为2 mL/min,洗脱剂为70%乙醇,洗脱剂用量为4BV,洗脱速率为2mL/min,芫荽黄酮提取物清除DPPH·自由基的EC50为1.5mg/mL。对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、黑曲霉均有抗菌活性,但是对酿酒酵母无效。结论:AB-8型大孔树脂富集芫荽总黄酮效果最佳。 展开更多
关键词 芫荽 总黄酮 大孔树脂 抗氧化 抗菌
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香菜地上部分挥发活性成分研究 被引量:12
11
作者 刘信平 张驰 +1 位作者 谭志伟 于爱农 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期517-519,共3页
本实验用水蒸汽蒸馏法提取香菜挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对香菜挥发性物质的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出79个组分,占峰面积的97.63%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。79种化合物中含有醇、酮、醛、酯、酸... 本实验用水蒸汽蒸馏法提取香菜挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对香菜挥发性物质的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出79个组分,占峰面积的97.63%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。79种化合物中含有醇、酮、醛、酯、酸、烃类化合物及含N、S、Cl、I、Br、P等元素的化合物,其中主要是醇、醛、酮类化合物。其主要挥发性成分为:环己酮、2-十三烯醛、月桂醛、芜荽醇、薄荷呋、1,5-二苯基-3-(2-乙苯)-2-戊烯、肉豆蔻醛、肉珊瑚甙元酮、3-苯基-2-丁醇、2-十二烯醛醇、(Z)乙酸叶醇酯、羊腊醛、2-十二烯醛醇、肉桂-á-苯丙酸甲酯、二环(2.2.1)庚-5-烯-2-基-1,1-二苯-2-戊炔-1,4-二醇、棕榈酸、(Z)-甲酸叶醇酯、乙苯、乳酸顺-3-己烯酯、苯并扁桃腈、甲酸-3-己烯酯。 展开更多
关键词 香菜 挥发活性成分 GC—MS分析
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超临界CO_2萃取芫荽芳香成分及GC/MS解析 被引量:16
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作者 陆占国 郭红转 +1 位作者 李伟 杨书良 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2006年第2期37-39,共3页
采用超临界CO2萃取方法,对新鲜芫荽(Coriandrum sativumL.)茎叶进行萃取,得油率0.27%,用气相色谱/质谱联机(GC/MS)对精油成分进行了解析.共检测出60种成分,其中30种化合物被确定,占挥发油成分的82.772%.其中酯类35.046%,脂肪醛类22.792%... 采用超临界CO2萃取方法,对新鲜芫荽(Coriandrum sativumL.)茎叶进行萃取,得油率0.27%,用气相色谱/质谱联机(GC/MS)对精油成分进行了解析.共检测出60种成分,其中30种化合物被确定,占挥发油成分的82.772%.其中酯类35.046%,脂肪醛类22.792%,醇类15.641%,有机酸类5.357%,烃类3.936%. 展开更多
关键词 芫荽 香菜 超临界CO2流体萃取 GC/MS
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芫荽茎叶精油化学成分分析 被引量:19
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作者 陆占国 郭红转 李伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期96-98,共3页
采用气相色谱/质谱(GC/MS)联机对水蒸汽蒸馏得到的黑龙江产芫荽茎叶精油的芳香成分进行了分析。共检测出86个成分,其中49种被鉴定,占总成分的87.907%。醇类和醛类化合物最多,分别为39.598%, 31.955%;酯类化合物3.939%;碳水化合物6... 采用气相色谱/质谱(GC/MS)联机对水蒸汽蒸馏得到的黑龙江产芫荽茎叶精油的芳香成分进行了分析。共检测出86个成分,其中49种被鉴定,占总成分的87.907%。醇类和醛类化合物最多,分别为39.598%, 31.955%;酯类化合物3.939%;碳水化合物6.582%。 展开更多
关键词 芫荽 香菜 精油 GC/MS
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香菜挥发油GC/MS测定 被引量:19
14
作者 孙小媛 马玉芳 +1 位作者 李铁纯 辛广 《保鲜与加工》 CAS 2002年第3期15-16,共2页
对香菜茎叶及根经水蒸汽蒸馏———萃取得到的挥发油进行气相色谱/质谱(GC/MS)分析。其中香菜茎叶中主要成分有:壬烷、癸烷、癸醛、十一醛、环癸烷、十二醛、2—十一烯醛、2—癸烯—1—醇、十三醛、十四醛等,香菜根挥发油中主要成分有:... 对香菜茎叶及根经水蒸汽蒸馏———萃取得到的挥发油进行气相色谱/质谱(GC/MS)分析。其中香菜茎叶中主要成分有:壬烷、癸烷、癸醛、十一醛、环癸烷、十二醛、2—十一烯醛、2—癸烯—1—醇、十三醛、十四醛等,香菜根挥发油中主要成分有:壬烷、辛醛、癸醛、环癸烷、十—醛、十二醛、十四醛等。 展开更多
关键词 GC/MS 香菜 挥发油 气相色谱/质谱 蒸馏萃取 药用价值
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气相色谱-质谱法分析芫荽籽挥发油化学成分 被引量:15
15
作者 李锋 解成喜 +1 位作者 范维刚 符继红 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2005年第2期105-107,共3页
采用水蒸气蒸馏法从新疆产芫荽籽中提取挥发油,收率w=0.78%。用HP-5色谱柱(30m×0.32mm×0.25μm),氢火焰离子化检测器(FID),选取最佳实验条件,用峰面积归一化法测定其相对含量,并用气相色谱-质谱法(GC/MS)对化学成分进行鉴定... 采用水蒸气蒸馏法从新疆产芫荽籽中提取挥发油,收率w=0.78%。用HP-5色谱柱(30m×0.32mm×0.25μm),氢火焰离子化检测器(FID),选取最佳实验条件,用峰面积归一化法测定其相对含量,并用气相色谱-质谱法(GC/MS)对化学成分进行鉴定。共分离出27个峰,鉴定了21个成分,相对含量占挥发油的99.84%。主要成分为脂肪烃、单萜以及它们的含氧衍生物,其中含量较高的有芳樟醇、内-龙脑、α-葑烯、1-甲基-5-异丙烯基-环己烯和(Z)-2,7-二甲基-5-炔-3-辛烯。本方法稳定可靠。 展开更多
关键词 芫荽籽 挥发油 气相色谱-质谱法
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香菜茎叶精油的提取及其成分解析 被引量:18
16
作者 陆占国 郭红转 封丹 《中国调味品》 CAS 北大核心 2007年第2期42-46,共5页
以乙醚为溶剂,采用超声波法萃取香菜,以0.284%产率获得了香菜芳香精油,用GC-MS对精油进行了成分分析,解析出70种物质,占精油93.634%。其中,酯类化合物47.569%,饱和烃类化合物14.947%,醛类化合物和醇类化合物含量分别为13.406%和12.595%... 以乙醚为溶剂,采用超声波法萃取香菜,以0.284%产率获得了香菜芳香精油,用GC-MS对精油进行了成分分析,解析出70种物质,占精油93.634%。其中,酯类化合物47.569%,饱和烃类化合物14.947%,醛类化合物和醇类化合物含量分别为13.406%和12.595%。与水蒸汽蒸馏法获得的精油以及香菜原汁的抗菌作用进行了比较,结果显示水蒸汽蒸馏法和超声波法提取的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌、枯草芽孢杆菌,根霉菌的抑制作用大于香菜原汁。其中,水蒸汽蒸馏法获得的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌的抑菌活性远远大于超声波法。对枯草芽孢杆菌和根霉菌的抗菌活性,两种提取方法获得的精油抑菌效果相近,但是,香菜精油和原汁对米曲霉、黑曲霉完全没有抑菌作用。 展开更多
关键词 芜荽 香菜 超声波法 精油 GC-MS 抗菌作用
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二种可食用精油的抗菌活性研究 被引量:8
17
作者 钟瑞敏 肖仔君 +1 位作者 刘健南 罗亦姬 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第3期250-253,369,共5页
对生姜和芫荽叶两种可食用精油的抗菌活性进行了研究。采用水蒸汽同步蒸馏法提取精油,以抗生素为参比,运用琼脂孔洞法测定生姜块茎和芫荽茎叶精油抗6种食源性致病菌和2种腐败真菌的抑菌圈直径。结果表明,生姜和芫荽精油均表现程度不等... 对生姜和芫荽叶两种可食用精油的抗菌活性进行了研究。采用水蒸汽同步蒸馏法提取精油,以抗生素为参比,运用琼脂孔洞法测定生姜块茎和芫荽茎叶精油抗6种食源性致病菌和2种腐败真菌的抑菌圈直径。结果表明,生姜和芫荽精油均表现程度不等的广谱抗菌活性。生姜精油对肺炎克雷伯菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉和假丝酵母具有良好的抗菌作用,芫荽精油对黑曲霉表现出强熏蒸抗菌活性。这两种药食两用的芳香精油具有食品保藏潜在应用价值。 展开更多
关键词 芳香精油 抗菌活性 芫荽
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索氏法提取芫荽茎叶精油和成分解析以及清除亚硝酸钠作用 被引量:10
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作者 陆占国 郭红转 李伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期29-32,共4页
采用索氏萃取法萃取新鲜芫荽茎叶芳香成分,获得芳香精油,得油率为0.252%。利用GC-MS对精油进行了分析,检测出60个成分,解析出41个成分,占94.200%。其中,酯类化合物含量最高,占总油量57.755%。其次为烷烃类化合物,占总油量的11.300%... 采用索氏萃取法萃取新鲜芫荽茎叶芳香成分,获得芳香精油,得油率为0.252%。利用GC-MS对精油进行了分析,检测出60个成分,解析出41个成分,占94.200%。其中,酯类化合物含量最高,占总油量57.755%。其次为烷烃类化合物,占总油量的11.300%。醛类化合物16.168%,芳香族化合物8.077%。研究了精油对亚硝酸钠消除效果,当精油用量为0.8ml时,清除率为最大69.7%。 展开更多
关键词 芫荽 香菜 精油 气相色谱-质谱 亚硝酸钠
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黑龙江产芫荽籽精油成分及其抗菌活性 被引量:10
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作者 李伟 封丹 陆占国 《中国调味品》 CAS 北大核心 2008年第1期42-45,共4页
以水蒸汽蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽,以0.50%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出31个成分,解析鉴定了占精油99.726%的29个成分,主要成分芳樟醇占总精油含量的73.614%。对精油的抗菌性研究结果显示,芫荽籽精油对黑... 以水蒸汽蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽,以0.50%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出31个成分,解析鉴定了占精油99.726%的29个成分,主要成分芳樟醇占总精油含量的73.614%。对精油的抗菌性研究结果显示,芫荽籽精油对黑曲霉的抑制作用最强,其次为枯草芽胞杆菌、大肠杆菌和白色葡萄球菌。水蒸汽蒸馏后的残渣有机溶剂萃取物没有抗菌性或者抗菌性较低。 展开更多
关键词 芫荽籽 精油 气相色谱-质谱 抗菌活性
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Plackett-Burman设计和响应面分析法优化香菜中总黄酮的微波提取工艺 被引量:7
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作者 刘韬 李荣 姜子涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期254-257,263,共5页
为了确定香菜茎叶中总黄酮微波辅助提取最佳工艺条件,首先用Plackett-Burman设计对影响香菜总黄酮得率的因素进行评价,筛选出三个主要影响因素:液料比,微波温度,乙醇体积分数。以香菜总黄酮得率为响应值,采用响应面分析法优化提取条件,... 为了确定香菜茎叶中总黄酮微波辅助提取最佳工艺条件,首先用Plackett-Burman设计对影响香菜总黄酮得率的因素进行评价,筛选出三个主要影响因素:液料比,微波温度,乙醇体积分数。以香菜总黄酮得率为响应值,采用响应面分析法优化提取条件,确定最佳提取条件为液料比35∶1,微波温度80℃,乙醇体积分数67%。在此条件下黄酮得率的预测值为1.33%,实测值为1.31%,误差为1.30%。表明Plackett-Burman设计结合响应面分析法可以很好的对香菜总黄酮微波提取工艺进行优化。 展开更多
关键词 香菜 总黄酮 响应面 微波提取
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