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1-MCP延缓园艺产品衰老作用的研究进展 被引量：13
1
作者 王兰菊 陈刚 +1 位作者 任凝辉 李静 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2004年第3期34-39,共6页
综述了1-MCP处理对收获后园艺产品的呼吸作用、乙烯释放和包括色泽、风味、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、货架期等园艺产品品质及生理病害的影响,提出了1-MCP处理今后的发展方向和应用前景.
关键词 园艺产品 衰老作用 1—MCP处理 生理机制 贮藏 采后处理
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