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食用菌姬松茸多糖的分离纯化及结构分析 被引量：1
1
作者 耿敏 李晓婧 +3 位作者 王嘉怿 张春玉 周义发 张梦珊 《东北师大学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2024年第1期115-124,共10页
采用热水煮提、乙醇沉淀和离子交换-凝胶组合柱层析的方法,从食用菌姬松茸中提取分离纯化出了两种电荷和相对分子质量分布均一的姬松茸多糖级分WABM-N-a和WABM-A-b,对两种均一级分的结构进行了研究.结果表明:WABM-N-a级分以1,6-Galp构... 采用热水煮提、乙醇沉淀和离子交换-凝胶组合柱层析的方法,从食用菌姬松茸中提取分离纯化出了两种电荷和相对分子质量分布均一的姬松茸多糖级分WABM-N-a和WABM-A-b,对两种均一级分的结构进行了研究.结果表明:WABM-N-a级分以1,6-Galp构成主链骨架结构,同时存在较多的1,6-Glcp 1,3-Fucp结构和少量的1,4-Glcp,1,3-Glcp结构连接在Gal的O-3和/或O-4位上,且侧链上的Glc在O-3位上存在少量的分支.WABM-A-b级分为1,6-Glcp连接的葡聚糖结构,Glc在O-2,O-3和/或O-4位上可能均有分支,侧链结构可能为1,3-Glcp,1,4-Glcp,T-Glcp和1,6-Galp. 展开更多
关键词 食用菌 姬松茸多糖 分离纯化 结构分析
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姬松茸多糖组成结构及提取技术研究进展 被引量：3
2
作者 崔国梅 刘丽娜 +3 位作者 田广瑞 李顺峰 许方方 王安建 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第9期234-240,共7页
概述了姬松茸多糖的组成结构及功能特性,列举和比较了多糖提取技术的研究实例及各提取方法的特点,指出了当前姬松茸多糖研究存在基础研究不系统、工艺条件不成熟、设备设施不完善、专种专用程度不高等问题,并对姬松茸多糖研究方向进行... 概述了姬松茸多糖的组成结构及功能特性,列举和比较了多糖提取技术的研究实例及各提取方法的特点,指出了当前姬松茸多糖研究存在基础研究不系统、工艺条件不成熟、设备设施不完善、专种专用程度不高等问题,并对姬松茸多糖研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 姬松茸 多糖 组成结构 提取
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^(60)Co辐射诱变对巴氏蘑菇(姬松茸)子实体多糖组分与结构变化的影响 被引量：15
3
作者 翁伯琦 江枝和 +3 位作者 宾文 王义祥 罗涛 林勇 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期106-114,共9页
巴氏蘑菇(姬松茸)原菌株J1和辐射突变株J3子实体粗多糖经水提、醇沉、Sevage法去除蛋白,透析得精多糖ABJ-1和ABJ-3;经紫外扫描和凝胶色谱法检测表明,ABJ-1和ABJ-3均具有较高的纯度。以苯酚-硫酸法测得了ABJ-1和ABJ-3的糖含量分别为47%和... 巴氏蘑菇(姬松茸)原菌株J1和辐射突变株J3子实体粗多糖经水提、醇沉、Sevage法去除蛋白,透析得精多糖ABJ-1和ABJ-3;经紫外扫描和凝胶色谱法检测表明,ABJ-1和ABJ-3均具有较高的纯度。以苯酚-硫酸法测得了ABJ-1和ABJ-3的糖含量分别为47%和76.68%,凯氏定氮法测定其含氮量分别为5.77%和21%。,以凝胶过滤法测定了其分子量均在4万左右。完全酸水解后气相色谱分析显示ABJ-1含有甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖,ABJ-3含有大量的甘露糖及少量的葡萄糖等单糖。红外光谱和Smith降解后气相色谱分析显示ABJ-1和ABJ-3糖基连接键均以a,1-4糖苷键为主。 展开更多
关键词 巴氏蘑菇 子实体 多糖 结构分析
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响应面法优化姬松茸多糖的提取工艺 被引量：18
4
作者 彭勇胜 王江之 +2 位作者 黄程 胡筱波 陈绍军 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第9期1119-1122,1104,共5页
本试验以姬松茸子实体为材料,研究了姬松茸多糖的提取工艺。在单因素实验的基础上,选定温度、时间和料液比三个因素的三个水平进行中心组合实验,建立多糖得率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到优化组合条件。研究结果表明:... 本试验以姬松茸子实体为材料,研究了姬松茸多糖的提取工艺。在单因素实验的基础上,选定温度、时间和料液比三个因素的三个水平进行中心组合实验,建立多糖得率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到优化组合条件。研究结果表明:当提取工艺条件为提取温度99.3℃,提取时间3.36 h,料液比1:19.82时,多糖得率达到极大值。该条件下多糖得率预测值为8.727%,验证值为8.718%。 展开更多
关键词 姬松茸 多糖 提取工艺 响应面法 优化
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响应面优化盐析法姬松茸多糖脱蛋白研究 被引量：11
5
作者 吴春 孙宁 +2 位作者 刘宁 黎晨晨 李健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第13期191-196,201,共7页
目的:探讨盐析法对姬松茸多糖脱蛋白的最佳工艺。方法:采用盐析法对姬松茸多糖脱蛋白,探讨在磁力搅拌器的影响下,其盐析温度、盐析转数、盐析时间及硫酸铵粉末饱和度对蛋白脱除率和多糖回收率的影响,以单因素实验为基础,通过响应曲面分... 目的:探讨盐析法对姬松茸多糖脱蛋白的最佳工艺。方法:采用盐析法对姬松茸多糖脱蛋白,探讨在磁力搅拌器的影响下,其盐析温度、盐析转数、盐析时间及硫酸铵粉末饱和度对蛋白脱除率和多糖回收率的影响,以单因素实验为基础,通过响应曲面分析确定最佳工艺。结果:各因素对姬松茸多糖蛋白脱除率和多糖回收率的影响由大到小依次为:盐析温度>盐析转数>盐析时间。最佳工艺为:盐析温度为51℃,盐析转数为660 r/min,盐析时间为31 min,硫酸铵粉末饱和度为20%时,蛋白脱除率和多糖回收率分别为80.29%和79.59%。结论:盐析法可安全便捷、快速有效地脱除姬松茸多糖中的蛋白,同时能够得到较高的蛋白脱除率和多糖回收率。 展开更多
关键词 盐析法 姬松茸多糖 脱蛋白条件 响应面分析
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培养料对姬松茸子实体多糖含量及抗氧化性的影响 被引量：5
6
作者 李斌斌 李慧 +2 位作者 郭珺 王琪 韩建荣 《山西农业科学》 2011年第1期21-23,27,共4页
研究分析了栽培原料对姬松茸子实体多糖含量及抗氧化性的影响,结果表明,用醋糟为主料栽培得到的姬松茸子实体的多糖含量明显高于用芦笋老茎为主料栽培得到的姬松茸子实体;比较3种辅料即豆秸、棉籽壳和玉米秸秆,豆秸更有利于子实体多糖... 研究分析了栽培原料对姬松茸子实体多糖含量及抗氧化性的影响,结果表明,用醋糟为主料栽培得到的姬松茸子实体的多糖含量明显高于用芦笋老茎为主料栽培得到的姬松茸子实体;比较3种辅料即豆秸、棉籽壳和玉米秸秆,豆秸更有利于子实体多糖的合成。2种栽培主料对于姬松茸子实体的DPPH清除能力和还原力有显著的影响,而对LPO抑制的影响较小;综合评价抗氧化性的3个指标可以看出,用芦笋老茎为主料栽培得到的姬松茸子实体的抗氧化性优于醋糟主料;3种辅料相比较,棉籽壳比玉米秸秆、豆秸更有利于姬松茸抗氧化性的提高。 展开更多
关键词 姬松茸 子实体 多糖 抗氧化性 醋糟 芦笋老茎
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食药兼用真菌姬松茸胞外多糖的结构分析及其生物活性 被引量：3
7
作者 张卉 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2013年第4期235-238,共4页
通过高效液相色谱分析、红外光谱分析、13 C和1 H核磁共振分析对真菌姬松茸液态深层发酵产生的胞外多糖AbEXP1a的单糖组分和分子结构进行了研究,并进行了5、10和20mg/(kg.d)3种剂量的多糖对昆明种小鼠脾指数、胸腺指数和S-180实体瘤抑... 通过高效液相色谱分析、红外光谱分析、13 C和1 H核磁共振分析对真菌姬松茸液态深层发酵产生的胞外多糖AbEXP1a的单糖组分和分子结构进行了研究,并进行了5、10和20mg/(kg.d)3种剂量的多糖对昆明种小鼠脾指数、胸腺指数和S-180实体瘤抑制作用的动物实验检测。结果表明,姬松茸胞外多糖AbEXP1a分子中葡萄糖和甘露糖的比例为3∶1,主链由3个连续的吡喃型葡萄糖分子通过β-(1→6)糖苷键连在一起,再通过α-(1→6)或β-(1→6)糖苷键与吡喃型甘露糖连接而构成。胞外多糖AbEXP1a对小鼠免疫器官重量有影响,3种剂量的多糖均对小鼠脾指数有显著性影响,但10和20mg/(kg.d)剂量组对小鼠胸腺指数有显著性影响。与对照组相比,3种剂量的胞外多糖均对小鼠S-180移植肿瘤有显著抑瘤效果,其中10mg/(kg.d)剂量组的抑瘤率达到64.04%。 展开更多
关键词 姬松茸 真菌多糖 结构分析 免疫调节 抗肿瘤
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姬松茸多糖提取、生物活性及产品开发研究进展 被引量：10
8
作者 徐勇 孙培龙 张安强 《食药用菌》 2017年第5期308-312,共5页
姬松茸药食兼用,营养丰富,而姬松茸多糖是其重要的生物活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、免疫调节、抗病毒和降血糖等作用。综述姬松茸多糖的提取、分离纯化、结构分析、生物学活性以及产品开发现状及其市场化前景。
关键词 姬松茸多糖 分离纯化 结构分析 生物学活性 产品开发
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微波协同碱提法优化提取姬松茸多糖工艺 被引量：6
9
作者 李健 孙宁 +1 位作者 刘宁 黎晨晨 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第6期67-74,共8页
探讨微波协同碱提法提取姬松茸多糖的最佳提取工艺。采用微波协同碱提法对姬松茸中多糖进行提取,探讨在微波影响下,提取时间、功率、料液比及氢氧化钠质量分数对多糖提取率的影响,以单因素试验为基础,通过响应曲面分析确定最佳提取工艺... 探讨微波协同碱提法提取姬松茸多糖的最佳提取工艺。采用微波协同碱提法对姬松茸中多糖进行提取,探讨在微波影响下,提取时间、功率、料液比及氢氧化钠质量分数对多糖提取率的影响,以单因素试验为基础,通过响应曲面分析确定最佳提取工艺。各因素对姬松茸多糖提取率的影响由大到小依次为氢氧化钠质量分数>料液比>微波功率>微波提取时间。最佳工艺为氢氧化钠质量分数7%、微波功率640 W、提取时间25 s、料液比1∶23(g/m L),此条件下,多糖提取率为13.20%。由试验结果可知,运用微波协同碱提法可以有效快速、安全便捷地提取到姬松茸中的多糖类物质,且提取率较高。 展开更多
关键词 姬松茸多糖 微波 碱提 提取条件 响应曲面分析
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