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题名内蒙古地区四种葱属野菜花期物候及花营养成分研究
被引量：15
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作者
杨忠仁
刘建文
郝丽珍
张凤兰
赵清岩
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机构
内蒙古农业大学农学院内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室
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出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2013年第8期1-4,共4页
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基金
国家农业公益性行业科研专项资助项目(201203004)
国家自然科学基金资助项目(30660110)
+1 种基金
教育部科学技术研究重点资助项目
内蒙古自然科学基金资助项目(2010MS0301)
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文摘
以蒙古韭、野韭、薤白和细叶韭为试材,对4种葱属野菜的物候期、营养物质含量等内容进行了研究,以期为育种、适时利用种质资源等提供指导。结果表明:细叶韭的花期最长,为71d,且开花最早;薤白的花期为39d,开花最晚;细叶韭在内蒙的分布最广,其次为蒙古韭和野韭,薤白的分布最少;野韭的蛋白质和淀粉含量在4种葱属植物中最高,分别为1.74mg/g和1.78%,蒙古韭可溶性总糖含量最高,为1.71%,薤白的总氨基酸含量最低,为5.10mg/g。
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关键词
蒙古韭
野韭
薤白
细叶韭
花期
营养成分
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Keywords
allium mongolicun regel.
allium ramosum L.
allium macrostemon Bunge
allium tenuissimum L.
flowering phase
nutrition
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分类号
S647
[农业科学—蔬菜学]
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