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红曲制品的桔霉素(Citrinin)问题及应对措施 被引量:16
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作者 郝常明 罗祎 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第1期30-33,共4页
对于红曲中桔霉素的文章已有一些报道,但专门探讨解决桔霉素问题的文章尚未见,本文在论述桔霉素问题的由来及合成途径的基础上,结合当前国际最新研究进展和作者的实践,提出了多种切实可行的措施,以期抛砖引玉,尽早解决桔霉素问题,为我... 对于红曲中桔霉素的文章已有一些报道,但专门探讨解决桔霉素问题的文章尚未见,本文在论述桔霉素问题的由来及合成途径的基础上,结合当前国际最新研究进展和作者的实践,提出了多种切实可行的措施,以期抛砖引玉,尽早解决桔霉素问题,为我国红曲制品的出口铺平道路。 展开更多
关键词 桔霉素 生物合成 抑制 降解 红曲制品
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Cytotoxic and antibacterial substances against multi-drug resistant pathogens from marine sponge symbiont:Citrinin,a secondary metabolite of Penicillium sp. 被引量:6
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作者 Ramesh Subramani Rohitesh Kumar +1 位作者 Pritesh Prasad William Aalbersberg 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2013年第4期291-296,共6页
Objective:To Isolate,purify,characterize,and evaluate the bioaclive compounds from the sponge-derived fungus Penicillium sp.FF001 and to elucidate its structure.Methods:The fungal strain FF001 with an interesting bioa... Objective:To Isolate,purify,characterize,and evaluate the bioaclive compounds from the sponge-derived fungus Penicillium sp.FF001 and to elucidate its structure.Methods:The fungal strain FF001 with an interesting bioactivity profile was isolated from a marine Fijian sponge Melophlus sp.Based on conidiophores aggregation,conidia development and mycelia morphological characteristics,the isolate FF001 was classically identified as a Penicillium sp.The bioactive compound was identified using various spectral analysis of UV,high resolution electrospray ionization mass spectra,1H and 13C NMR spectral data.Further minimum inhibitory concentrations(MICs)assay and brine shrimp cytotoxicity assay were also carried out to evaluate the biological properties of the purified compound.Results:Bioassay guided fractionation of the EtOAc extract of a static culture of this Penicillium sp.by different chromatographic methods led the isolation of an antibacterial,anticryptococcal and cytotoxic active compound,which was identified as citrinin(1).Further,citrinin(1)is reported for its potent antibacterial activity against methicillin-resistant Staphylococcus aureus(S.aureus),rifampicin-resistant 5.aureus,wild type S.aureus and vancomycin-resistant Enterococcus faecium showed MICs of 3.90,0.97,1.95 and7.81μg/mL,respectively.Further citrinin(1)displayed significant activity against the pathogenic yeast Cryptococcus neoformans(MIC 3.90μg/mL),and exhibited cytotoxicity against brine shrimp larvae LD_(50)of 96μg/mL.Conclusions:Citrinin(1)is reported from sponge associated Penicillium sp.from this study and for its strong antibacterial activity against multi-drug resistant human pathogens including cytotoxicity against brine shrimp larvae,which indicated that sponge associated Penicillium spp.are promising sources of natural bioactive metabolites. 展开更多
关键词 PENICILLIUM sp. SPONGE derived citrinin Multi-drug resistant Antimicrobial CYTOTOXIC activity
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Peculiarities of feed contamination with citrinin and ochratoxin A
3
作者 Galina P. Kononenko Alexey A. Burkin 《Agricultural Sciences》 2013年第1期34-38,共5页
Occurrence of citrinin and ochratoxin A in different feed ingredients and compound feeds was screened by accredited methods based on the indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay. High frequency co-occurr... Occurrence of citrinin and ochratoxin A in different feed ingredients and compound feeds was screened by accredited methods based on the indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay. High frequency co-occurrence of both toxins was found in wheat grain and processed sunflower seeds. Citrinin levels exceeded those of ochratoxin A in the majority of co-contaminated feed samples, and the ratio of (1.1 - 10):1 proved to be the most frequent. A possible role of Aspergillus and Penicillium fungi in separate and simultaneous OTA and CIT occurrence in feeds is also discussed. 展开更多
关键词 OCHRATOXIN A citrinin IMMUNOASSAY Feeds CEREALS
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Preparation of Artificial Antigen and Egg Yolk-derived Immunoglobulin(IgY) of Citrinin for Enzyme-Linked Immunosorbent Assay 被引量:21
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作者 ZHAO-HUI DUAN ZHUANG-SEN LIN +4 位作者 HE-RUI YAO YAN-HONG GAO KUN ZHANG Su-QING ZHAO ZHEN-YU ZHU 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2009年第3期237-243,共7页
To prepare artificial antigens and anti-citrinin egg yolk-derived immunoglobulin(IgY) to build an enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA) for citrinin(CTN).Methods CTN was conjugated with bovine serum albumin(BSA),ov... To prepare artificial antigens and anti-citrinin egg yolk-derived immunoglobulin(IgY) to build an enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA) for citrinin(CTN).Methods CTN was conjugated with bovine serum albumin(BSA),ovalbumin(OVA) with formaldehyde condensation method to prepare artificial antigens and identified by ultraviolet(UV) spectrometry and Infrared(IR) spectrometry.Artificial antigens for CTN and anti-CTN IgY were purified with polyethylene glycol two-step precipitation method and identified by sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis(SDS-PAGE).ELISA with IgY was established.Cross-reactivity of IgY with various structural similarities to CTN and possible co-occurrence with CTN in agricultural commodities were studied.Results UV and IR absorption spectra suggested that CTN was correlated with the carrier protein of BSA or OVA.SDS-PAGE patterns showed that the anti-CTN IgY was almost pure with a molecular weight of approximate 100 KD.The indirect competitive ELISA showed that the detection limit of CTN was 10 ng·mL-1,with a good linearity ranging 20-640 ng·mL-1.Conclusion Artificial antigens of CTN can be successfully synthesized.The established ELISA can be used to determine CTN-contaminated samples. 展开更多
关键词 免疫球蛋白 人工抗原 酶联免疫吸附测定 抗体 霉素 制备 酶联免疫吸附试验 源性
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Cloning and Sequence Analysis of the Full-length cDNA of a Novel yp05 Gene Associated With Citrinin Production in Monascus aurantiacus 被引量:5
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作者 YONG-HUA XIONG YANG XU WEI-HUA LAI YAN-PIN LI HUA WEI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2007年第2期135-140,共6页
Objective To obtain the full-length cDNA of a novel gene(named yp05) associated with citrinin production-related genes in Monascus aurantiacus. Methods Total RNA was extracted from mycelium,3' and 5' cDNA end ... Objective To obtain the full-length cDNA of a novel gene(named yp05) associated with citrinin production-related genes in Monascus aurantiacus. Methods Total RNA was extracted from mycelium,3' and 5' cDNA end of yp05 gene was amplified using smartTM trace cDNA amplification kit,and the full-length cDNA of a novel gene(named yp05) was obtained from the electronic assembly of 3'-RACE and 5'-RACE products. Results This yp05 gene was 787 bp including a 597 bp open reading frame(ORF) and encoded a deduced protein with 199 amino acid residues,and the amino acid sequence of this protein was found similar with the sequences of many fungal manganese-superoxide dismutases in the GenBank with the aid of BLASTp. The transcription of yp05 gene in Monascus strains was analyzed with the aid of Northern blotting. The transcription of yp05 gene was only detected in Monascus strains,provided that citrinin was produced. Conclusion The transcription of yp05 gene belongs to differential expression genes of citrinin yielded from Monascus and has no correlation with the biosynthesis pathway of red pigments. 展开更多
关键词 红曲霉 全基因组 CDNA yp05 基因克隆 序列分析 橘霉素生产
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Serial Analysis of Gene Expression in Monascus aurantiacus Producing Citrinin 被引量:3
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作者 YONG-HUAXIONG YANGXU WEI-HUALAI YAN-PINLI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2005年第1期9-14,共6页
To construct a tag expression library of Monascus aurantiacus that could produce citrinin maximally on the thirteenth (0.966 mg/mL) day in the submerged culture. Methods Total RNA was extracted from the mycelium, cDNA... To construct a tag expression library of Monascus aurantiacus that could produce citrinin maximally on the thirteenth (0.966 mg/mL) day in the submerged culture. Methods Total RNA was extracted from the mycelium, cDNA was synthesized using the SuperScript choice system, and then, a SAGE library was successfully constructed according to the MicroSAGE method. Results Five hundred and ninety eight clones were obtained in SAGE library, and 120 clones were picked out randomly for identification and sequencing purpose. Eighty nine clones had positive inserts, 26 clones had no inserts and the remaining 5 clones had no site of NlaⅢ enzyme in inserts. There were seven repeated clones. Conclusion With the aid of SAGE2000 software, 901 tags were obtained from 89 clones, representing 686 unique transcripts. Six unique tags of them belong to highly expressed genes (Number of tags≥10) and 143 unique tags to moderately expressed genes (repeat tags≥2). 展开更多
关键词 红曲霉 橘霉素 基因表达 连续分解
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红曲菌主要代谢产物生产工艺研究进展
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作者 邰燕翔 杨闻 +1 位作者 刘会鹏 洪厚胜 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第5期200-204,共5页
红曲是我国传统的谷物发酵产品,广泛应用于发酵食品、医药、化妆品等行业,其主要次级代谢产物有红曲色素(Monascus pigments,MPs)、莫纳可林K(Monacolin K,MK)、桔霉素(citrinin,CIT)等。为了更好地开发红曲,文章论述了红曲中主要代谢... 红曲是我国传统的谷物发酵产品,广泛应用于发酵食品、医药、化妆品等行业,其主要次级代谢产物有红曲色素(Monascus pigments,MPs)、莫纳可林K(Monacolin K,MK)、桔霉素(citrinin,CIT)等。为了更好地开发红曲,文章论述了红曲中主要代谢产物特性、不同发酵工艺对产量的影响以及红曲菌的生产与应用,并展望了未来红曲菌的研究前景。 展开更多
关键词 功能性红曲 红曲色素 莫纳可林K 桔霉素 工艺优化 生产应用
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高产色素低产桔青霉素红曲霉菌筛选及发酵工艺优化研究
8
作者 殷倩倩 左勇 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期62-68,78,共8页
该研究通过扩大菌株分离源,选育优质红曲霉菌M7-5。以该菌株为发酵菌株,采用单因素试验研究大米糊化水量、发酵温度、碳源种类及添加量、氮源种类及添加量对红曲发酵色价及桔青霉素含量的影响,在此基础上,利用响应面试验优化最佳控制参... 该研究通过扩大菌株分离源,选育优质红曲霉菌M7-5。以该菌株为发酵菌株,采用单因素试验研究大米糊化水量、发酵温度、碳源种类及添加量、氮源种类及添加量对红曲发酵色价及桔青霉素含量的影响,在此基础上,利用响应面试验优化最佳控制参数。结果表明,红曲最佳发酵条件为大米糊化水量13%、甘油添加量8%、硝酸钠添加量1.85%,在此条件下,色价与桔青霉素含量的比值(p/c值)达到22158.2。该研究可为传统红曲发酵工艺的改进和工业化应用提供参考。 展开更多
关键词 红曲 发酵工艺 色价 桔青霉素 响应面
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高产开环型monacolin K红曲霉菌株的筛选及其在红曲酒酿造中的应用 被引量:1
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作者 郑平 覃先武 +3 位作者 张彦 刘秀继 栾春艳 陈晖 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第3期129-134,共6页
该研究采用38株红曲霉菌株固态发酵制备功能红曲米,采用高效液相色谱法测定红曲米中monacolin K和桔霉素含量,筛选高产开环型莫纳可林K(monacolin K)红曲霉菌株,通过形态观察及分子生物学技术对筛选菌株进行鉴定,并将其应用于红曲酒酿造... 该研究采用38株红曲霉菌株固态发酵制备功能红曲米,采用高效液相色谱法测定红曲米中monacolin K和桔霉素含量,筛选高产开环型莫纳可林K(monacolin K)红曲霉菌株,通过形态观察及分子生物学技术对筛选菌株进行鉴定,并将其应用于红曲酒酿造,分析红曲酒的品质。结果表明,筛选得到1株高产开环型monacolin K、不产桔霉素的菌株ABQ2,经鉴定,其为丛毛红曲霉(Monascus pilosus)。采用该菌株发酵制备功能红曲米中的monacolin K含量达到25.10 mg/g,开环率为90.5%,且桔霉素未检出。采用菌株ABQ2酿造的红曲酒酒精度为12%vol,酸度为1.91 g/100 mL,monacolin K含量为0.48 mg/mL,其理化指标均符合相关行标要求;与小曲酒相比,红曲酒中总酯含量(433.65 mg/L)极显著增加(P<0.01),其中乳酸乙酯和乙酸乙酯含量最高,高级醇类含量(145.52 mg/L)略低,主要为正丙醇、异丁醇、正戊醇、β-苯乙醇等。 展开更多
关键词 红曲霉 开环型monacolin K 桔霉素 红曲酒 挥发性风味物质
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红曲中红曲菌的鉴定及优质菌的筛选 被引量:1
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作者 周康熙 陈思鹏 +3 位作者 王泽楠 吴俐 吕旭聪 倪莉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期296-305,共10页
红曲由红曲菌发酵而得,为提高红曲质量,需对红曲菌进行分离鉴定并筛选优质菌株,而当前红曲菌的鉴定方法和优质菌的筛选方法仍有不足。为此,本文在构建红曲菌菌株库的基础上,对比形态学鉴定和分子生物学鉴定对红曲菌物种鉴定的异同,通过... 红曲由红曲菌发酵而得,为提高红曲质量,需对红曲菌进行分离鉴定并筛选优质菌株,而当前红曲菌的鉴定方法和优质菌的筛选方法仍有不足。为此,本文在构建红曲菌菌株库的基础上,对比形态学鉴定和分子生物学鉴定对红曲菌物种鉴定的异同,通过相关性分析提出合理鉴定方案,同时对不同形态学分型的菌株测定色素和桔霉素产量,结合产量换算方法筛选出优质红曲菌。结果:单个红曲中可能存在多株形态不同的红曲菌,以44个红曲样本为菌源构建了45个不同形态学分型,共计148株红曲菌的菌株库。形态学分析表明多数红曲菌与紫色红曲菌、橙色红曲菌及丛毛红曲菌形态相似,而ITS rDNA测序和18S rDNA测序易将未知红曲菌匹配至紫色红曲菌、丛毛红曲菌和红色红曲菌。相关性分析表明ITS rDNA测序相比于18S rDNA测序更接近于形态学分析结果。由于ITS rDNA测序的基因对比库中可参照菌株的种类与数量较多,在多种鉴定方法存在结果差异时,建议优选ITS rDNA测序结果。最后同时参考色素产量、桔霉素产量、桔霉素产量与色素产量之比值3个指标筛选出高产色素(83.3 U/mL)和低产桔霉素(81.5 ng/mL)的菌株红曲菌MZT27,以黄色素与总色素的比值筛选出高产黄色素的菌株红曲菌MZT39(黄色素占比70.06%)。本文旨在为红曲霉种质资源的挖掘和红曲质量的提升提供借鉴。 展开更多
关键词 红曲菌 鉴定 筛选 色素 桔霉素
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两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A与桔霉素方法的比对
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作者 王亚青 陈欢 +3 位作者 滕建文 夏宁 韦保耀 黄丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第21期71-80,共10页
目的对比两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)与桔霉素(citrinin,CIT)的方法。方法考察不同提取方法、溶剂、料液比的提取效果,比较适配体结合超滤法与免疫亲和柱纯化效果;对比高效液相色谱-荧光检测器(high performance l... 目的对比两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)与桔霉素(citrinin,CIT)的方法。方法考察不同提取方法、溶剂、料液比的提取效果,比较适配体结合超滤法与免疫亲和柱纯化效果;对比高效液相色谱-荧光检测器(high performance liquid chromatography-fluorescence detector,HPLC-FLD)与超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定OTA与CIT的检出限、精密度、准确度等差异,评价方法的适用性。结果采用70%甲醇超声与振荡的提取方法,在料液比为1:3的条件下,OTA、CIT的提取率最佳,回收率分别为99.49%的92.77%;经适配体结合超滤纯化后,CIT与OTA的回收率为82.07%~92.95%,与免疫亲和柱纯化方法效果类似;UPLC-MS/MS测定CIT和OTA的基质效应(20.0%、-20.0%)小于HPLC-FLD测定CIT和OTA的基质效应(48.8%、50.3%),二者测定CIT与OTA均具有良好线性度,相关性系数均不小于0.9989;HPLC-FLD测定CIT与OTA的检出限分别为0.09μg/kg、0.12μg/kg;UPLC-MS/MS测定CIT和OTA的检出限分别为0.12μg/kg、0.09μg/kg,两种方法的加标回收率分别为84.20%~100.70%与89.22%~97.88%,相对标准偏差分别为1.30%~4.31%与0.74%~4.04%。结论适配体结合超滤纯化方法操作简单,成本低廉,免疫亲和柱纯化方法成本较高且低浓度下的准确度高;HPLC-FLD和UPLC-MS/MS均适用于茶叶基质中CIT与OTA的提取与检测,但后者基质效应更低,定性更准确。 展开更多
关键词 茶叶 赭曲霉毒素A 桔霉素 适配体 超滤法
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桔青霉素诱导小鼠肠道屏障功能障碍的机制研究
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作者 杨梦然 杨成林 +7 位作者 吴悠 王思琪 孔祥祎 宁灿 肖文广 范慧 邬静 袁志航 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期4805-4816,共12页
旨在探讨内质网应激在桔青霉素诱导肠道屏障功能障碍中的作用。试验选用24只初始体重为(27.8±1.5)g的7周龄昆明小鼠,随机分为4组,分别为对照组(5%乙醇)和桔青霉素低(1.25 mg·kg^(-1))、中(5 mg·kg^(-1))、高(20 mg·... 旨在探讨内质网应激在桔青霉素诱导肠道屏障功能障碍中的作用。试验选用24只初始体重为(27.8±1.5)g的7周龄昆明小鼠,随机分为4组,分别为对照组(5%乙醇)和桔青霉素低(1.25 mg·kg^(-1))、中(5 mg·kg^(-1))、高(20 mg·kg^(-1))剂量组。适应性饲养1周后,对照组按0.1 mL·10g^(-1)体重灌胃5%乙醇,毒素处理组分别灌胃不同剂量桔青霉素,持续14 d。试验结束后,采血并分离血清,测量小肠长度并收集小鼠空肠样本。HE染色观察肠道病理变化;ELISA检测血清中二胺氧化酶(diamine oxidase,DAO)、D-乳酸(D-lactic acid,D-LA)、内毒素(endotoxin,ET)的含量;检测空肠组织抗氧化酶的活性及活性氧(reactive oxygen species,ROS)的释放。为进一步探究内质网应激在桔青霉素诱导肠道损伤中的作用,选用32只昆明小鼠随机分为4组,分别为对照组(5%乙醇)、桔青霉素中剂量(5 mg·kg^(-1))组、内质网应激抑制剂4-苯基丁酸苯基丁酸(4-Phenylbutyric acid,4-PBA)(240 mg·kg^(-1))组和桔青霉素(5 mg·kg^(-1))+4-PBA(240 mg·kg^(-1))组。4-PBA经腹腔注射预处理小鼠1 h后,用桔青霉素对小鼠进行灌胃处理。14 d后,检测空肠组织病理损伤,氧化损伤,细胞凋亡情况及内质网应激相关蛋白表达,并用Spearman相关性分析确定内质网应激信号通路与肠道氧化应激、肠道屏障功能障碍之间的相关性。结果显示,不同剂量的桔青霉素会造成肠道组织损伤、氧化应激及屏障功能障碍。与桔青霉素中剂量组相比,4-PBA预处理能提高小鼠空肠总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)的活性和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC),降低ROS和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,抑制细胞凋亡及内质网应激,降低血清中DAO、D-LA和ET的含量,升高空肠组织中紧密连接蛋白ZO-1、Occludin和Claudin-1 mRNA表达,缓解桔青霉素诱导的空肠组织损伤,且内质网应激信号通路与肠道氧化应激及肠道屏障功能障碍之间存在显著相关性。综上表明,内质网应激在桔青霉素诱导的空肠屏障功能障碍中具有重要调控作用。 展开更多
关键词 桔青霉素 内质网应激 氧化应激 细胞凋亡 肠道屏障功能障碍
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桔霉素分子印迹预组装体系的量子化学模拟及吸附性能研究
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作者 周康熙 吴俐 +1 位作者 吕旭聪 倪莉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期361-371,共11页
为解决桔霉素分子印迹聚合物在构建和应用过程中模板分子泄露和功能单体筛选工作量大的问题,以1-羟基-2-萘甲酸为假模板分子,基于液相色谱法构建桔霉素和1-羟基-2-萘甲酸的同时检测方法,该方法对分子印迹洗脱液中的两种目标物具有良好... 为解决桔霉素分子印迹聚合物在构建和应用过程中模板分子泄露和功能单体筛选工作量大的问题,以1-羟基-2-萘甲酸为假模板分子,基于液相色谱法构建桔霉素和1-羟基-2-萘甲酸的同时检测方法,该方法对分子印迹洗脱液中的两种目标物具有良好的回收率(≥95%),也能对功能红曲醇提液中桔霉素进行分离。运用量子化学方法,通过分子构型优化、原子电荷分布计算和结合能计算优选了构建分子印迹聚合物的功能单体2,6-二氨基吡啶。以响应面对其制备工艺进行优化,优化后的聚合物对桔霉素的吸附载量为(195.10±13.21)ng/g,相比优化前提高了0.79倍。以甲基丙烯酸为功能单体构建的桔霉素分子印迹聚合物为对照,对比了优化后的聚合物和对照聚合物的吸附性能,前者对桔霉素的吸附载量为后者的3倍,证实计算机模拟技术在桔霉素分子印迹聚合物构建中的实用性,旨在为分子印迹聚合物的构建和桔霉素富集与检测提供参考。 展开更多
关键词 桔霉素 红曲 分子印迹 量子化学 吸附性能
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红曲桔霉素致毒机理的网络药理学分析 被引量:1
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作者 唐光甫 桂艳玲 +2 位作者 满海乔 刘畅 赵杰宏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期90-96,共7页
为探讨红曲中桔霉素导致毒性的内在机理,通过搜索Swiss Target Prediction、Similarity ensemble approach、Comparative Toxicogenomics Database和GeneCards数据库,利用Metascape、Kobas 3.0、Cytoscape 3.7.2和AutoDock软件,开展了... 为探讨红曲中桔霉素导致毒性的内在机理,通过搜索Swiss Target Prediction、Similarity ensemble approach、Comparative Toxicogenomics Database和GeneCards数据库,利用Metascape、Kobas 3.0、Cytoscape 3.7.2和AutoDock软件,开展了网络药理学分析。结果显示,通过筛选去重获得桔霉素与“liver toxicity”和“kidney toxicity”相关的潜在靶点110个,GO富集分析功能条目496条,其中涉及分子功能、生物过程和细胞组成的条目分别为97、354和45条。KEGG信号通路富集靶点数和显著性均较高的是肿瘤MicroRNA通路、肿瘤通路、乙型肝炎等通路。桔霉素可能通过TP53、CASP3、MAPK3和ALB等关键靶点导致肝肾毒性。分子对接实验证明,桔霉素与靶点可以结合,揭示了桔霉素导致肝肾毒性的潜在作用靶点和信号通路,为进一步研究桔霉素致毒机理和健康防护提供理论参考。 展开更多
关键词 红曲霉 网络药理学 桔霉素 潜在靶点 肝肾毒性 分子对接
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紫色红曲霉Mrr2基因的过表达对桔霉素积累的影响
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作者 唐光甫 满海乔 +1 位作者 赵杰宏 韩洁 《安徽农业科学》 CAS 2023年第20期1-5,共5页
为研究红曲霉Mrr2基因对桔霉素代谢的作用,通过农杆菌介导遗传转化获得Mrr2过表达菌株,与野生型菌株相比,Mrr2过表达导致菌丝中桔霉素含量显著增加,洛伐他汀和色素含量均有不同程度增加。RT-qPCR结果显示,Mrr2过表达对其他桔霉素相关基... 为研究红曲霉Mrr2基因对桔霉素代谢的作用,通过农杆菌介导遗传转化获得Mrr2过表达菌株,与野生型菌株相比,Mrr2过表达导致菌丝中桔霉素含量显著增加,洛伐他汀和色素含量均有不同程度增加。RT-qPCR结果显示,Mrr2过表达对其他桔霉素相关基因的表达有明显促进作用,推测Mrr2对桔霉素的合成和积累具有重要影响,进一步丰富和完善了桔霉素合成调控途径,为桔霉素的消减提供理论依据。 展开更多
关键词 紫色红曲霉 过表达 桔霉素 红曲色素 Mrr2基因
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产紫青霉G59的两株突变株新产抗肿瘤活性产物研究 被引量:5
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作者 吴长景 崔承彬 +1 位作者 田从魁 李长伟 《国际药学研究杂志》 CAS 2010年第2期122-126,共5页
目的阐明无活性真菌产紫青霉G59的两株抗肿瘤活性突变株2-2-3和PDN-f-2新产活性产物。方法采用与原始菌样品直接对照和活性跟踪分离的实验模式,利用液液萃取、柱层析、重结晶等方法分离纯化活性产物。利用现代波谱技术鉴定化合物结构。... 目的阐明无活性真菌产紫青霉G59的两株抗肿瘤活性突变株2-2-3和PDN-f-2新产活性产物。方法采用与原始菌样品直接对照和活性跟踪分离的实验模式,利用液液萃取、柱层析、重结晶等方法分离纯化活性产物。利用现代波谱技术鉴定化合物结构。用MTT法测试样品对K562细胞的抑制活性。结果从2-2-3和PDN-f-2发酵物中分别分离鉴定了ergone(1)和citrinin(2)。化合物1和2抑制K562细胞的IC50分别为7.4和48.0μg/ml。结论化合物1和2均为产紫青霉产物中未见报道的G59的两株突变株新产活性产物。将无活性真菌野生株转化成活性突变株并研究其新产活性产物,将有可能成为拓展药源真菌活性菌株新资源的很好途径。 展开更多
关键词 无活性真菌野生株 产紫青霉 抗肿瘤活性突变株 抗肿瘤产物 ergone citrinin
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红曲中桔霉素的薄层层析分析 被引量:28
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作者 胡晓清 陈福生 +1 位作者 邢淑婕 刘畅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期126-129,共4页
红曲产品中可能含有桔霉素,已使我国的红曲出口受到很大影响。根据国内外对桔霉素的最新研究报告,采用薄层层析法,对红曲中桔霉素的提取方法和展开剂分别进行研究。结果表明,以酸性水溶液作为提取剂,以甲苯:乙酸乙酯:甲酸(6:3:1)为展开... 红曲产品中可能含有桔霉素,已使我国的红曲出口受到很大影响。根据国内外对桔霉素的最新研究报告,采用薄层层析法,对红曲中桔霉素的提取方法和展开剂分别进行研究。结果表明,以酸性水溶液作为提取剂,以甲苯:乙酸乙酯:甲酸(6:3:1)为展开剂,桔霉素的分离检测效果较好。在此基础上对22个红曲样进行了分析,结果显示,大部分红曲都含桔霉素,但含量高低不一,从中获得桔霉素含量低而色价高的红曲霉菌株有3个。 展开更多
关键词 红曲 桔霉素 薄层层析方法 提取方法 展开剂 安全性 检测方法
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红曲霉桔霉素的检测方法及红曲霉产桔霉素的判别方法 被引量:25
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作者 许赣荣 李凤琴 +2 位作者 陈蕴 李玉伟 虞慧玲 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期16-20,共5页
建立了红曲霉真菌毒素桔霉素的HPLC检测方法。用谷氨酸和葡萄糖为唯一氮、碳源的培养基(MSG)液态摇瓶培养及红曲米固态培养,对30多株红曲霉产桔霉素的情况进行了普查,发现大多数红曲霉菌种可产生桔霉素。红曲霉的培养状态及条件对桔霉... 建立了红曲霉真菌毒素桔霉素的HPLC检测方法。用谷氨酸和葡萄糖为唯一氮、碳源的培养基(MSG)液态摇瓶培养及红曲米固态培养,对30多株红曲霉产桔霉素的情况进行了普查,发现大多数红曲霉菌种可产生桔霉素。红曲霉的培养状态及条件对桔霉素的产生有重大影响。红曲霉菌种是否产桔霉素,可根据MSG培养基摇瓶发酵液中是否含有桔霉素来初步定性判断,为准确判断红曲霉菌是否产桔霉素,可采用多种培养法综合判断。 展开更多
关键词 红曲霉 桔霉素 高压液相色谱
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不同发酵基质对红曲重要代谢产物的影响 被引量:19
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作者 陈勉华 吉达维 +4 位作者 马人杰 张圆林 郭超 马博雅 王昌禄 《中国酿造》 CAS 2013年第3期22-24,共3页
功能红曲由于含有包括Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色素等诸多生物活性成分而逐渐成为受人欢迎的功能性食品。但是,红曲产品中桔霉素的污染限制了红曲相关企业的健康发展。本实验考察了不同培养基质对红曲发酵产品重要代谢产物的影响... 功能红曲由于含有包括Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色素等诸多生物活性成分而逐渐成为受人欢迎的功能性食品。但是,红曲产品中桔霉素的污染限制了红曲相关企业的健康发展。本实验考察了不同培养基质对红曲发酵产品重要代谢产物的影响。检测的内容包括:Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色价以及桔霉素。结果显示大米复配麦麸较单纯使用大米为发酵基质的红曲产品其Monacolin K的含量增加了1倍。大米复配豆粕为发酵基质有效地消除了桔霉素的污染。 展开更多
关键词 红曲菌 发酵 色素 MONACOLINK 伽马-氨基丁酸 桔霉素
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无桔霉素高比例开环式莫纳可林K红曲产品的生产 被引量:14
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作者 许赣荣 陈晔 +2 位作者 陈蕴 林小荣 李馨 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期59-63,共5页
筛选得到 1株不产桔霉素 ,高产开环式莫纳可林K的红曲霉 990 1菌 ,该菌固态发酵红曲米中莫纳可林K的含量最高可达 1 1 0 0 0mg/kg。红曲产品中开环式莫纳可林K的比例为 70 %~90 %。该菌在酵母提取物和蔗糖培养基及谷氨酸钠及葡萄糖为... 筛选得到 1株不产桔霉素 ,高产开环式莫纳可林K的红曲霉 990 1菌 ,该菌固态发酵红曲米中莫纳可林K的含量最高可达 1 1 0 0 0mg/kg。红曲产品中开环式莫纳可林K的比例为 70 %~90 %。该菌在酵母提取物和蔗糖培养基及谷氨酸钠及葡萄糖为主的培养基的培养液中均未测出桔霉素。液态及固态发酵红曲产品也未测出桔霉素 ,初步表明该菌株没有桔霉素生物合成能力。固态发酵过程中 ,宜采取先 3 0℃后 2 6℃的变温控制模式 ;物料初始水分含量宜控制在 65 %左右。 展开更多
关键词 莫纳可林K 桔霉素 开环 红曲米 固态发酵 变温控制 物料 酵母提取物 红曲霉 蔗糖
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