DNS法检测灰略红链霉菌JSD-1产纤维素酶的CMC酶活条件的优化 被引量：15

1

作者 罗艳青 张丹 +3 位作者 冯海玮 柴晓彤 支月娥 周培 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期156-162,共7页

为研究3,5-二硝基水扬酸法(DNS)检测纤维素酶的CMC酶活条件,采用单因素实验探讨了波长、酶促反应温度与时间、p H、粗酶液和底物添加量、底物浓度、显色时间及空白实验对测定结果的影响,并通过响应面(BoxBehnken)实验设计及方差分析确... 为研究3,5-二硝基水扬酸法(DNS)检测纤维素酶的CMC酶活条件,采用单因素实验探讨了波长、酶促反应温度与时间、p H、粗酶液和底物添加量、底物浓度、显色时间及空白实验对测定结果的影响,并通过响应面(BoxBehnken)实验设计及方差分析确定了一种较优的CMC酶活检测条件组合。结果表明,CMC酶活检测最佳条件为:波长520nm、酶促反应温度和时间分别为45℃和30min、p H7.0、底物浓度12g/L、显色15min。 展开更多

关键词 3 5-二硝基水扬酸法 响应面 cmc酶活检测条件

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纤维素酶的滤纸酶活和CMC酶活的测定 被引量：31

2

作者 张瑞萍 《印染助剂》 CAS 北大核心 2002年第5期51-53,共3页

采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂、滤纸或CMC为底物,测定纤维素酶的滤纸酶活(FPA)和CMC酶活(CMCA).分析确定了酶活测定用波长为530nm,参比溶液应为失活酶、底物和DNS等共热的反应物,比较了两种底物的酶活测定方法,结果表明:纤维素酶... 采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂、滤纸或CMC为底物,测定纤维素酶的滤纸酶活(FPA)和CMC酶活(CMCA).分析确定了酶活测定用波长为530nm,参比溶液应为失活酶、底物和DNS等共热的反应物,比较了两种底物的酶活测定方法,结果表明:纤维素酶的CMC酶活比滤纸酶活高,酶对水溶性底物有较高的活力。 展开更多

关键词 纤维素酶 滤纸酶活 cmc酶活 酶活测定 纺织用 染整

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高酶活纤维素分解菌分离筛选的研究 被引量：16

3

作者 岳思君 李学斌 +1 位作者 李爱华 蒙秋燕 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第1期11-12,15,共3页

[目的]筛选有良好分解效果的纤维素分解菌。[方法]以含菌秸秆、腐叶和玉米地土壤为材料,经富集培养后,根据水解圈直径进行纤维素分解菌初筛分离培养和复筛培养,制取粗酶液,测定CMC酶活力和滤纸酶活。[结果]从各地采集的样品中共分离到6... [目的]筛选有良好分解效果的纤维素分解菌。[方法]以含菌秸秆、腐叶和玉米地土壤为材料,经富集培养后,根据水解圈直径进行纤维素分解菌初筛分离培养和复筛培养,制取粗酶液,测定CMC酶活力和滤纸酶活。[结果]从各地采集的样品中共分离到6个菌株,各菌株均能在羧甲基纤维素钠培养基上较好生长,其中菌株H-1、H-2、H-6生长最快,而其余菌株则生长缓慢,菌株H-2的CMC酶活和滤纸酶活分别为0.211 4和0.295 0 IU/ml,菌株H-6的CMC酶活和滤纸酶活分别为0.201 6和0.280 2 IU/ml,高于其他4种菌株;菌株H-4的产纤维素酶能力最低,CMC酶活和滤纸酶活分别为0.181 9和0.206 5 IU/ml。[结论]H-2、H-6菌株分解纤维素的能力最强。 展开更多

关键词 纤维素分解菌 cmc酶活 滤纸酶活 水解圈

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降解纤维素的真菌分离、筛选及其酶活测定 被引量：26

4

作者 林远声 列璞怡 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第S1期82-85,共4页

在自然界环境和活性污泥中筛选出4种分解纤维素能力较强的真菌,并将这4种菌株单独或以不同的组合形式在羧甲基纤维素钠(CMC＿Na)为惟一碳源的产酶培养基中进行产酶特性的研究。混合菌种在发酵培养基中培养144h后达到产酶高峰,酶活力最... 在自然界环境和活性污泥中筛选出4种分解纤维素能力较强的真菌,并将这4种菌株单独或以不同的组合形式在羧甲基纤维素钠(CMC＿Na)为惟一碳源的产酶培养基中进行产酶特性的研究。混合菌种在发酵培养基中培养144h后达到产酶高峰,酶活力最高可达到33μmol mL,超过菌种的单独培养。这4种菌均对李坑污水有一定的降解能力,若能继续进行研究,对实际应用有一定前景。 展开更多

关键词 纤维素cmc-Na cmc酶活 真菌

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饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响 被引量：1

5

作者 张伟伟 邵淑丽 +3 位作者 徐兴军 王昌河 韦仕救 齐诗瑶 《安徽农业科学》 CAS 2012年第14期8096-8098,共3页

[目的]探讨饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响。[方法]采用DNS法,测定自由进食和饥饿组麻雀体内纤维素酶活性的变化,并研究了pH和温度对纤维素酶活的影响。[结果]随着饥饿时间的延长,麻雀胃和肠道内CMC酶活先迅速下降后有部分上升,但未... [目的]探讨饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响。[方法]采用DNS法,测定自由进食和饥饿组麻雀体内纤维素酶活性的变化,并研究了pH和温度对纤维素酶活的影响。[结果]随着饥饿时间的延长,麻雀胃和肠道内CMC酶活先迅速下降后有部分上升,但未达到对照组的水平。饥饿组BG酶的活性持续下降。肌胃、腺胃、前肠、后肠和直肠中CMC酶活的最适pH分别为3、4、4、6和5。肌胃、腺胃、后肠和直肠的最适温度均为50℃,前肠的最适温度为40℃。BG酶活的最适pH均为4,最适温度为40℃。[结论]饥饿使麻雀消化道内CMC酶活先下降后上升,BG酶的活性持续下降。 展开更多

关键词 麻雀 cmc酶活 BG酶活 饥饿驯化

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高效纤维素降解真菌的筛选及粗酶活性 被引量：8

6

作者 许凤华 翟珊珊 +3 位作者 刘亭亭 黄海峰 袁松山 曲丽娜 《安徽农业科学》 CAS 2015年第21期7-10,17,共5页

[目的]筛选纤维素酶活力高的纤维素降解真菌,研究其粗酶活性。[方法]从土壤中分离、筛选高效纤维素降解菌,以透明圈试验和滤纸降解试验验证其降解能力,通过菌落菌丝形态及r DNA-ITS序列测序鉴定菌株种属,通过改变培养时间、氮源、装液... [目的]筛选纤维素酶活力高的纤维素降解真菌,研究其粗酶活性。[方法]从土壤中分离、筛选高效纤维素降解菌,以透明圈试验和滤纸降解试验验证其降解能力,通过菌落菌丝形态及r DNA-ITS序列测序鉴定菌株种属,通过改变培养时间、氮源、装液量、起始p H及培养温度5个因素探讨纤维素降解真菌的最适产酶条件。[结果]得到3株纤维素降解真菌QS2、QS6和QW9,经鉴定确定QS2和QS6属青霉属(Penicillium),QW9为康宁木霉(Trichoderma koningii)。QS6菌株的FPA酶活和CMC酶活在3个菌株中均表现活力最高,且最适产酶条件为32℃时氮源为磷酸铵、起始p H 6.0、装液量100 ml,培养时间14 d。[结论]高效纤维素降解真菌粗酶活性的研究为纤维素酶的发酵生产提供一定的技术支持。 展开更多

关键词 纤维素 真菌 降解能力 FPA酶活 cmc酶活

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6种金属离子对灵芝纤维素酶活性的研究 被引量：3

7

作者 何林富 王文兵 +4 位作者 张志才 黄达明 仲媛 李海龙 杨勇 《饲料研究》 CAS 2008年第7期29-31,共3页

研究了Cu2+、Mn2+、Fe2+、Mg2+、Zn2+及K+6种金属离子对灵芝纤维素酶活性的影响,测定底物中分别添加6种金属离子及不同离子浓度梯度下,灵芝纤维素酶的CMC酶活。结果表明,Cu2+、Mn2+和Fe2+对灵芝纤维素酶有抑制作用,Cu2+和Mn2+在离子浓... 研究了Cu2+、Mn2+、Fe2+、Mg2+、Zn2+及K+6种金属离子对灵芝纤维素酶活性的影响,测定底物中分别添加6种金属离子及不同离子浓度梯度下,灵芝纤维素酶的CMC酶活。结果表明,Cu2+、Mn2+和Fe2+对灵芝纤维素酶有抑制作用,Cu2+和Mn2+在离子浓度较低时就具有很强的抑制作用,Fe2+浓度增加至1.2mg/mL时,其对纤维素酶的抑制作用明显增大;Mg2+、Zn2+和K+对纤维素酶酶活都有促进作用,Mg2+和Zn2+在低浓度时就有较强的促进作用,K+在试验范围内的离子梯度下,促进作用不是很明显。从试验比较分析可知,金属离子可能对来源于不同菌种的纤维素酶有较大的影响。在这项试验范围内,Cu2+、Mn2+和Fe2+是灵芝纤维素酶的抑制剂,Mg2+和Zn2+是灵芝纤维素酶的激活剂。 展开更多

关键词 纤维素酶 金属离子 cmc酶活 灵芝

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纤维素酶活力测试探讨 被引量：5

8

作者 赵莹 王深喜 《染整技术》 CAS 2008年第8期40-41,49,共3页

采用3,5-二硝基水杨酸为显色剂,分别以滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶的FPA和CMC酶活,比较了两种底物测定酶活的方法,结果表明酶液稀释倍数与酶活力之间存在一较窄的线性范围,在此范围内酶活力测试相对较稳定;另外,从酶的应用效果看内切... 采用3,5-二硝基水杨酸为显色剂,分别以滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶的FPA和CMC酶活,比较了两种底物测定酶活的方法,结果表明酶液稀释倍数与酶活力之间存在一较窄的线性范围,在此范围内酶活力测试相对较稳定;另外,从酶的应用效果看内切酶活力对之影响较大。 展开更多

关键词 纤维素酶 酶活 滤纸酶活 cmc酶活

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纤维素酶高产菌株的诱变选育 被引量：16

9

作者 曾莹 胡赛阳 +2 位作者 邱雁临 孙宪迅 吴小刚 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2003年第6期23-25,32,共4页

以T_0为出发株,经理化因子的诱变处理,采用透明圈法,在含有制霉菌素浓度为20U(T_0在制霉菌素浓度大于20U时被抑制)的平板上挑取H_c值(透明圈直径与菌落直径之比)比较大的菌株进行探瓶复筛,测发酵液CMC酶活,得到酶活较高菌株N_6,N_1,D_5,... 以T_0为出发株,经理化因子的诱变处理,采用透明圈法,在含有制霉菌素浓度为20U(T_0在制霉菌素浓度大于20U时被抑制)的平板上挑取H_c值(透明圈直径与菌落直径之比)比较大的菌株进行探瓶复筛,测发酵液CMC酶活,得到酶活较高菌株N_6,N_1,D_5,U_(11),CMC酶活分别是T_0的5.4,2.9,3.0,1.8倍。 展开更多

关键词 纤雏素酶 理化诱变 制霉菌素 cmc酶活 选育 发酵

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纤维素酶耐高温高产菌株的选育 被引量：21

10

作者 邱雁临 孙宪迅 +1 位作者 蔡俊 王伟平 《中国酿造》 CAS 北大核心 2004年第2期15-16,19,共3页

该文以绿色木霉N0为出发菌株,经紫外线、亚硝基胍诱变处理,采用刚果红透明圈法,在含有制霉菌素浓度为20U的平板上挑取HC值(透明圈直径与菌落直径之比)比N0大的菌株分别在不同温度下进行固态发酵复筛,得到耐高温(38℃)高酶活菌株110。

关键词 纤维素酶 制霉菌素 cmc酶活

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响应面法优化灰绿青霉Penicillium glaucum NS16产酶条件 被引量：10

11

作者 段学辉 颜淑芳 +1 位作者 彭云召 贾奎艳 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期464-470,共7页

采用响应面法对灰绿青霉Penicillium glaucum NS16生产纤维素酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究有关碳源、氮源、无机盐、发酵时间、摇床转速等18个发酵因子对菌株发酵产纤维素酶活力的影响。结果显示,影响产酶... 采用响应面法对灰绿青霉Penicillium glaucum NS16生产纤维素酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究有关碳源、氮源、无机盐、发酵时间、摇床转速等18个发酵因子对菌株发酵产纤维素酶活力的影响。结果显示,影响产酶的显著因子是麸皮、CMC的含量和发酵时间。根据实验结果和经验方法对显著影响因子的取值范围进行预估,并采用Box-Behnken设计实验进行优化,然后应用响应面模拟预测和摇瓶发酵实验验证,结果表明,优化发酵条件为培养基中麸皮6.0g/L,CMC7.0g/L,发酵时间96h,摇瓶发酵液中CMC酶活均接近309IU/mL,优化预测值和实验验证值拟合度达到99%,比初始培养基和发酵条件下菌株产CMC酶活94.51IU/mL提高了227%。 展开更多

关键词 灰绿青霉 纤维素酶产生菌 cmc酶活 响应面

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腐熟堆肥中维素降解菌筛选鉴定及酶学特性研究 被引量：13

12

作者 周东兴 王广栋 +4 位作者 邬欣慧 宁玉翠 李晶 李磊 曹旭 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期60-68,共9页

为筛选高效纤维素降解菌,促进堆肥过程中秸秆等纤维素物质快速腐解,在以牛粪和秸秆为材料的腐熟堆肥中分离菌株,以刚果红培养基和滤纸条降解试验初筛菌株,筛选出透明圈与菌落直径比值较大、滤纸条分解能力较强的菌株,作液体发酵培养,测... 为筛选高效纤维素降解菌,促进堆肥过程中秸秆等纤维素物质快速腐解,在以牛粪和秸秆为材料的腐熟堆肥中分离菌株,以刚果红培养基和滤纸条降解试验初筛菌株,筛选出透明圈与菌落直径比值较大、滤纸条分解能力较强的菌株,作液体发酵培养,测定其酶活力,得到羧甲基纤维素(CMC)酶活和滤纸(FPA)酶活均较高2株菌(1号和7号),并将其在以羧甲基纤维素钠为唯一碳源产酶培养基中作产酶特性研究。结果表明,pH 6.5,培养时间48 h条件下,1号和7号菌株CMC酶活分别为26.82和31.28 U·m L-1,FPA酶活分别为20.32和20.82 U·m L-1。通过形态学、生理生化特征、16S rDNA核酸序列分析及26S rDNA的D1/D2区域测序鉴定,确定1号菌属于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),7号菌属于隐球酵母菌(Cryptococcus flavescens)。 展开更多

关键词 纤维素降解菌 枯草芽孢杆菌 隐球酵母菌 cmc酶活 FPA酶活

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木聚糖酶的定向制备及其在制浆造纸工业中的应用 被引量：3

13

作者 勇强 尤纪雪 +2 位作者 顾祺萍 刘超纲 余世袁 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期44-47,共4页

里氏木霉以 7g/L木聚糖为碳源制备低纤维素酶活木聚糖酶 ,木聚糖酶活、CMC酶活和木聚糖酶与CMC酶的酶活比在培养 2天时分别为 95 1IU/mL、0 2 58IU/mL和 368 6 ;延长产酶时间到第 4天 ,酶活比提高到 1 4 0 1 1。当木聚糖酶用于漂白预... 里氏木霉以 7g/L木聚糖为碳源制备低纤维素酶活木聚糖酶 ,木聚糖酶活、CMC酶活和木聚糖酶与CMC酶的酶活比在培养 2天时分别为 95 1IU/mL、0 2 58IU/mL和 368 6 ;延长产酶时间到第 4天 ,酶活比提高到 1 4 0 1 1。当木聚糖酶用于漂白预处理 ,且其用量为 5IU/g时 ,可使漂白纸浆白度由 76 5 %SBD提高至 82 0 %SBD ,而卡伯值由 4 31降至 2 1 3;当木聚糖酶用于废纸脱墨且其用量为 3IU/g时 ,与对照浆相比 ,脱墨浆白度提高了 2 8%SBD、尘埃度下降了 71 5 % ,同时在酶用量为 1～ 9IU/g范围内 ,脱墨浆的裂断长、耐破指数和撕裂指数均比原浆有所提高。 展开更多

关键词 木聚糖酶 脱墨浆 白度 cmc酶活 制浆造纸工业 裂断长 尘埃度 用量 碳源 里氏木霉

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一株降解纤维素细菌的分离、鉴定及酶学性质分析 被引量：11

14

作者 李冠杰 刘莹莹 +2 位作者 甄静 王继雯 慕琦 《河南科学》 2015年第4期530-534,共5页

为了得到能高效降解纤维素的细菌,以纤维素粉为唯一碳源,从土壤中分离出一株能降解纤维素的细菌,通过分子生物学研究,鉴定其为假单胞菌属(Pseudomonas sp.);并研究了温度和pH对其酶活的影响.结果表明,在pH 7.0、40℃时,其酶活最高,CMC... 为了得到能高效降解纤维素的细菌,以纤维素粉为唯一碳源,从土壤中分离出一株能降解纤维素的细菌,通过分子生物学研究,鉴定其为假单胞菌属(Pseudomonas sp.);并研究了温度和pH对其酶活的影响.结果表明,在pH 7.0、40℃时,其酶活最高,CMC酶活最高达31.36 U/m L,为进一步扩大纤维素降解菌种的筛选和应用范围奠定了基础. 展开更多

关键词 分解纤维素 分离筛选 cmc酶活

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嗜热戴氏霉真菌产纤维素酶的筛选 被引量：3

15

作者 张延威 陈万浩 +2 位作者 王玉荣 韩燕峰 梁宗琦 《中国酿造》 CAS 2013年第3期45-47,共3页

研究报道了嗜热戴氏霉属菌株的产纤维素酶情况。通过滤纸培养基初筛,发酵液CMC酶活复筛。从供试的大孢戴氏霉Taifang-lania major GZUIFR-H57-2、GZUIFR-H52-1,合川戴氏霉T.hechuanensis GZUIFR-H08-1和戴氏霉Taifanglania sp.GZUIFR-PH... 研究报道了嗜热戴氏霉属菌株的产纤维素酶情况。通过滤纸培养基初筛,发酵液CMC酶活复筛。从供试的大孢戴氏霉Taifang-lania major GZUIFR-H57-2、GZUIFR-H52-1,合川戴氏霉T.hechuanensis GZUIFR-H08-1和戴氏霉Taifanglania sp.GZUIFR-PH430等4个菌株中观察到,除菌株GZUIFR-PH4304无纤维素酶活外,其他3个菌株都显示有不同程度的纤维素酶CMC酶活。其中,合川戴氏霉GZUIFR-H08-1菌株CMC酶活最高,达到了228.61U/mL。 展开更多

关键词 合川戴氏霉 嗜高温 纤维素酶 cmc酶活

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纤维素酶高产细菌的筛选、鉴定及酶学特性分析 被引量：8

16

作者 李碧婵 陈金燕 +1 位作者 苏雅娜 张敏 《湖北农业科学》 2016年第17期4572-4576,共5页

从武夷山森林腐烂枯叶及附近土壤中筛选分离得到1株产纤维素酶活力较高的菌株CS-7。通过形态特征观察和16S rDNA序列分析,将其鉴定为蜡状芽胞杆菌（Bacillus cereus）。对菌株CS-7所产纤维素酶的相关酶学特性进行研究,结果表明,该菌株... 从武夷山森林腐烂枯叶及附近土壤中筛选分离得到1株产纤维素酶活力较高的菌株CS-7。通过形态特征观察和16S rDNA序列分析,将其鉴定为蜡状芽胞杆菌（Bacillus cereus）。对菌株CS-7所产纤维素酶的相关酶学特性进行研究,结果表明,该菌株所产纤维素酶CMC酶活为7.91 U/mL,FPA酶活为2.40 U/mL;酶的最适反应温度和最适反应pH分别为60℃和6;在40-50℃温度范围内热稳定性较好;在pH 5.0-7.0范围内pH稳定性较好。研究结果表明,CS-7菌株是能产生耐高温中性纤维素酶的菌株,具有进一步研究开发利用的潜力。 展开更多

关键词 纤维素酶 筛选 cmc酶活 滤纸酶活 酶学特性

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里氏木霉高产纤维素酶菌株的选育及产酶培养基的优化 被引量：7

17

作者 傅力 涂正东 +1 位作者 叶凯 丁友昉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第3期10-13,共4页

通过对里氏木霉DWC原生质体紫外线诱变，筛选产纤维素酶活力高的突变株并对该菌株的产酶培养基进行优化。研究原生质体最佳诱变时间以筛选高产纤维素酶的突变株，同时分别对产酶培养基中不同种类碳源和氮源、Vogel’s母液、表面活性剂对... 通过对里氏木霉DWC原生质体紫外线诱变，筛选产纤维素酶活力高的突变株并对该菌株的产酶培养基进行优化。研究原生质体最佳诱变时间以筛选高产纤维素酶的突变株，同时分别对产酶培养基中不同种类碳源和氮源、Vogel’s母液、表面活性剂对CMC酶活（CMCA）、FP酶活（FPA）的影响进行了研究。结果表明：原生质体经过90s诱变，得到产纤维素酶活力高的突变株DWC5，其CMCA、FPA分别达到410．2ms／mL·0．5h和23．2ms／mL·h分别为原菌株的1．5倍和1．2倍。DWC5突变株的CMCA、FPA达到最高水平的培养基条件是：氮源NH4 Cl0．2％、碳源微晶纤维素1％、Vogel’s母液4．0％、吐温800．1％～0．15％、微量元素母液0．01％。 展开更多

关键词 里氏木霉 纤维素酶 培养基 FP酶活 cmc酶活

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纤维素酶的主要酶学性质的研究 被引量：5

18

作者 张瑞萍 方云 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期59-60,共2页

用DNS为显色剂,以滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶A的滤纸酶活和CMC酶活(PA和CMCA),探讨纤维素酶A的主要酶学性质。结果表明:FPA和CMCA的最适温度范围为50℃～60℃和50℃～70℃;最适pH为5.0和4.6～5.0。

关键词 纤维素酶 酶学性质 滤纸酶活 测定 cmc酶活

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纤维素分解菌的分离筛选和产酶条件优化 被引量：7

19

作者 周红霞 江海涛 +1 位作者 张红琳 陈聪颖 《南京晓庄学院学报》 2010年第6期37-40,共4页

目的:研究纤维素分解菌的分离及产酶条件优化.方法:以含菌秸秆、腐木叶和玉米地土壤为原料,经富集、初筛培养后,根据水解圈直径/培养天数进行纤维素分解菌的复筛培养,测定CMC酶活和FPA滤纸酶活,并进行了产酶条件的单因素优化实验.结果:... 目的:研究纤维素分解菌的分离及产酶条件优化.方法:以含菌秸秆、腐木叶和玉米地土壤为原料,经富集、初筛培养后,根据水解圈直径/培养天数进行纤维素分解菌的复筛培养,测定CMC酶活和FPA滤纸酶活,并进行了产酶条件的单因素优化实验.结果:采集的样品中共分离到4个菌株,均为细菌,其中H-3的羧甲基纤维素(CMC)酶活和滤纸(FPA)酶活最高,分别是0.5401U.m l-1、0.2923U.m l-1.结论:H-3菌分解纤维素的能力最强,最佳产酶条件为温度30℃,pH4.5.不含尿素,葡萄糖和纤维素含量为0.4%和0.6%. 展开更多

关键词 纤维素分解菌 分离 筛选 cmc酶活 滤纸酶活

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一株木薯纤维素分解菌的发酵条件和产酶特性研究

20

作者 张会香 杨世军 +1 位作者 向黎 陈昌朋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期183-186,共4页

从土壤中筛选出的一株纤维素分解菌为实验菌,以木薯粉为原料发酵,研究此菌的最佳产酶条件及其酶的性质。通过正交实验得到最佳产酶条件为初始pH为4.0,木薯粉添加量为25g/L培养液,接种量为1.5%(V/V),在33℃下恒温振荡发酵56h,此时CMC酶... 从土壤中筛选出的一株纤维素分解菌为实验菌,以木薯粉为原料发酵,研究此菌的最佳产酶条件及其酶的性质。通过正交实验得到最佳产酶条件为初始pH为4.0,木薯粉添加量为25g/L培养液,接种量为1.5%(V/V),在33℃下恒温振荡发酵56h,此时CMC酶活高达16.982U/mL。菌体在肉汤培养基上培养24h菌体浓度最大。此菌所产酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH为5.0,最适反应时间为60min。 展开更多

关键词 纤维素分解菌 木薯纤维 发酵条件 cmc酶活 酶的特性

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