抗氧化剂在豆奶去腥中的应用研究 被引量：2

1

作者 欧亦群 任大勇 唐书泽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期70-72,共3页

对不同抗氧化剂在去除豆奶中豆腥味的作用效果进行了比较,实验表明,BHA、BHT、TBHQ、DLTP几乎不能减轻豆奶中的豆腥味,而没食子酸丙酯(PG)、异抗坏血酸(D-VC)、抗坏血酸(VC)对抑制豆腥味的产生均起到一定的作用。PG、D-VC的去腥效果最好... 对不同抗氧化剂在去除豆奶中豆腥味的作用效果进行了比较,实验表明,BHA、BHT、TBHQ、DLTP几乎不能减轻豆奶中的豆腥味,而没食子酸丙酯(PG)、异抗坏血酸(D-VC)、抗坏血酸(VC)对抑制豆腥味的产生均起到一定的作用。PG、D-VC的去腥效果最好,但PG会引起豆奶的色变。进一步的金属离子螯合剂与PG、D-VC的结合实验表明,复合金属离子螯合剂250mg/kgEDTA+500mg/kg的六偏磷酸钠使PG、D-VC具有最佳的去腥作用,但不能较好地抑制PG引起的色变。综合考虑,在豆奶的生产中,选用100mg/kgD-Vc+250mg/kgEDTA+500mg/kg的六偏磷酸钠溶液进行磨浆,具有最好的去腥效果,可代替传统的热磨法去腥。 展开更多

关键词 抗氧化剂 豆奶 去腥味 没食子酸丙酯 异抗坏血酸 抗坏血酸 PG d-vc 金属离子螯合剂

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基于VC++的XCTD串口实时数据采集系统的实现 被引量：5

2

作者 贾志成 岳西凤 +1 位作者 李永军 刘培培 《机械设计与制造》 北大核心 2010年第10期84-86,共3页

以863课题"XCTD投弃式温盐深剖面测量技术研究"为背景,提出了XCTD实时数据采集系统的设计方法。该系统以单片机和PC机为硬件平台,采用高精度16位Σ-ΔA/D转换器AD7705对采集到的信号进行A/D转换,通过串口进行数据通信。介绍了... 以863课题"XCTD投弃式温盐深剖面测量技术研究"为背景,提出了XCTD实时数据采集系统的设计方法。该系统以单片机和PC机为硬件平台,采用高精度16位Σ-ΔA/D转换器AD7705对采集到的信号进行A/D转换,通过串口进行数据通信。介绍了在VisualC++6.0软件开发环境下设计串口实时数据采集软件的方案和步骤,串行通信采用MSComm控件来实现,并给出了关键的代码与注释。测试结果表明该方案具有很好的准确性和实时性,满足课题需要。 展开更多

关键词 数据采集 A/D转换器 VC++ 串口通信 MSCOMM控件

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D-最优混料设计优化腊肉低盐配方 被引量：9

3

作者 张东 李洪军 +1 位作者 王鑫月 贺稚非 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期204-211,共8页

为了降低腊肉制品的含盐量,进行了低盐腊肉加工的研究。应用D-最优混料设计优化腊肉低盐配方,以腊肉的色泽、口感、咸味和综合评分为指标,考察KCl、抗坏血酸钙和Na Cl的配比对腊肉感官品质的影响。以Na Cl添加量为4%的腊肉作为对照组,... 为了降低腊肉制品的含盐量,进行了低盐腊肉加工的研究。应用D-最优混料设计优化腊肉低盐配方,以腊肉的色泽、口感、咸味和综合评分为指标,考察KCl、抗坏血酸钙和Na Cl的配比对腊肉感官品质的影响。以Na Cl添加量为4%的腊肉作为对照组,应用混料设计中的最优设计,按照不同比例:KCl(20%~30%)、抗坏血酸钙Vc-Ca(10%~15%)和Na Cl(55%~70%)的限定条件替代添加量为4%的Na Cl组合低盐配方。运用5分嗜好尺度评定低盐腌制腊肉的色泽、口感、咸度和综合评分4个指标,运用Design Expert软件进行分析,建立回归方程和多目标优化分析,得到优化的低盐配方为22%KCl、11%抗坏血酸钙和67%Na Cl,经验证,优化的低盐腊肉的色泽、口感、咸味和综合评分分值分别为4.55、4.4、4.2和4.33,与预测值相符。 展开更多

关键词 D-最优混料设计 KCL 抗坏血酸钙 NACL 低盐配方

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检测小功率激光器长期稳定性系统设计

4

作者 伊红晶 邵兰芳 +2 位作者 叶子青 刘洪志 郑权 《数据采集与处理》 CSCD 北大核心 2006年第B12期168-171,共4页

介绍了一种检测小功率激光器稳定性的检测系统,该系统利用VC++中的线程实现数据采集显示功能;并且通过激光功率计把光信号转换为电压信号,再通过A/D采集卡来采集电压信号,并作相应处理。该系统长期稳定性误差小于8‰。同时已应用到激光... 介绍了一种检测小功率激光器稳定性的检测系统,该系统利用VC++中的线程实现数据采集显示功能;并且通过激光功率计把光信号转换为电压信号,再通过A/D采集卡来采集电压信号,并作相应处理。该系统长期稳定性误差小于8‰。同时已应用到激光器的检测中,解决了生产上多台激光器同时检测长期稳定性需要设备多,周期长等问题,提高了检测效率。 展开更多

关键词 激光器 长期稳定性 A/D VC++ 线程 激光功率计

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基于VC++的OpenGL三维应用程序的设计 被引量：14

5

作者 高恩婷 《苏州大学学报（自然科学版）》 CAS 2007年第4期37-41,共5页

介绍了OpenGL的基本知识,以VC++6.0和OpenGL为开发平台,阐述了创建三维应用程序的基本过程,探讨了色彩与光照、融合与通明等真实感增强处理方法.

关键词 OPENGL VC++ 3D模型 融合

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2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌Ac9抗噬菌体菌株的选育

6

作者 杨庆文 彭晓光 +4 位作者 杨林娥 丁玉华 杨宇霞 韩建欣 吴光明 《科学技术与工程》 2009年第5期1236-1239,共4页

以2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌Ac9为出发菌株,采用紫外线诱变与添加噬菌体进行筛选相结合的方法,获得了两株抗性菌株Au4-2和Af3。在种子培养基中含有噬菌体的条件下,31℃,摇瓶培养24h,抗性菌株Au4-2与Af3的菌体生长光密度值OD650×20... 以2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌Ac9为出发菌株,采用紫外线诱变与添加噬菌体进行筛选相结合的方法,获得了两株抗性菌株Au4-2和Af3。在种子培养基中含有噬菌体的条件下,31℃,摇瓶培养24h,抗性菌株Au4-2与Af3的菌体生长光密度值OD650×20分别为0.74,0.55。镜检显示菌体量多,呈短杆状;而对照菌株Ac9的菌体光密度值则为0.14,镜检显示菌体量少,呈球状。在发酵培养基中添加噬菌体的条件下,31℃,摇瓶培养72h,抗性菌株Au4-2与Af3产酸分别可达15.45g/100mL,14.55g/100mL;而对照菌株则几乎没有产酸。 展开更多

关键词 D—Vc 诱变 抗噬菌体菌株

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VC++中DLL的实现及其在数据采集中的应用 被引量：9

7

作者 李信洪 王劭伯 《工业控制计算机》 2002年第2期46-48,共3页

基于PCL-812PG板卡,介绍了VC++中开发和调用DLL驱动程序的方法,并将所开发的DLL驱动程序用于电力系统故障录波应用程序中,取得了良好的效果。

关键词 VC++ DLL 数据采集 程序设计

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微机控制在继电器电寿命试验中的应用

8

作者 黄凯 李志刚 +1 位作者 郭永芳 李永建 《微计算机信息》 北大核心 2008年第28期8-10,共3页

继电器在工业控制中用途越来越广泛,各继电器生产厂商不断寻求先进的检测方法和设备,基于此作者开发了将微机控制技术应用在电寿命试验的自动化水平高、可靠性高、功能强大的检测系统。文章主要介绍了该系统的硬件结构、A/D采样监测方... 继电器在工业控制中用途越来越广泛,各继电器生产厂商不断寻求先进的检测方法和设备,基于此作者开发了将微机控制技术应用在电寿命试验的自动化水平高、可靠性高、功能强大的检测系统。文章主要介绍了该系统的硬件结构、A/D采样监测方法中先进的采集方式,以及系统的应用软件。该系统在试验室运行良好,并最终应用到了许多继电器生产厂家,为继电器电寿命试验以及试验之后的数据分析提供了可靠的保证。 展开更多

关键词 微机控制 继电器 电寿命 采样方式 Visual C/C++6.0

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基于VC++与OpenGL的三维图形环境的构建 被引量：16

9

作者 李长春 戴国洪 《电脑开发与应用》 2004年第6期10-11,13,共3页

介绍了 Open GL绘图与 Windows编程的联系 ,阐述了实现 VC+ + 6 .0和 Open GL图形接口主要的两步工作是像素格式设置和关联 DC和 RC;在 VC+ + 6 .0下通过创建工程并加入支持 Open GL的连接库和头文件、设置 Open GL支持的 Windows窗口... 介绍了 Open GL绘图与 Windows编程的联系 ,阐述了实现 VC+ + 6 .0和 Open GL图形接口主要的两步工作是像素格式设置和关联 DC和 RC;在 VC+ + 6 .0下通过创建工程并加入支持 Open GL的连接库和头文件、设置 Open GL支持的 Windows窗口风格、设置像素格式、关联 RC(Rendering Contexts)和 DC(DeviceContexts) ,从而实现与 Open GL在 Windows操作系统下的图形接口 ,以构建三维图形开发环境。 展开更多

关键词 VC++ Open GL 三维图形 环境构建 图形接口

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基于OpenGL的三维地质可视化研究 被引量：1

10

作者 田立慧 《能源技术与管理》 2008年第2期104-105,共2页

构建三维地质模型并强调其可视化是近年来研究的热点问题。介绍了在VC++开发平台上利用OpenGL建立地质体三维模型的可视化系统,并以沈阳浑南新区实测数据为例展示三维模型的显示效果。

关键词 三维可视化 OPENGL VC 地质模型

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齿轮三维设计专用模块系统的研究与应用

11

作者 吴波 谌先文 丁毓峰 《组合机床与自动化加工技术》 2006年第6期44-46,49,共4页

基于三维机械CAD软件Solid W orks平台,根据各种齿轮设计参数及结构特征,用VC++开发了齿轮三维设计专用模块系统,阐述了齿轮三维设计专用模块系统的设计思想,齿轮体系特征结构和齿轮及齿轮轴实体形成过程。

关键词 齿轮体系特征 特征 齿轮轴 参数化设计

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基于VC++5.0的三维图形生成方法

12

作者 李智 陈祥初 刘政波 《上海航天》 2000年第2期27-29,共3页

对计算机图形显示中的一个复杂问题———隐藏线的消隐问题进行了研究。并结合信号分析中信号的三维图形显示问题 ,阐述了基于画家算法的图形快速消隐处理的三维图形生成方法。在此基础上 ,巧妙利用VC ++5 .0中的库函数 ,探讨了三维网... 对计算机图形显示中的一个复杂问题———隐藏线的消隐问题进行了研究。并结合信号分析中信号的三维图形显示问题 ,阐述了基于画家算法的图形快速消隐处理的三维图形生成方法。在此基础上 ,巧妙利用VC ++5 .0中的库函数 ,探讨了三维网格图的生成方法 ,并非常方便地实现了三维图形的拉伸、旋转。仿真实例表明该算法简单易行。 展开更多

关键词 消隐算法 三维图形 网格图 VC++5.0 信号处理

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利用环糊精糖基转移酶转化合成AA-2G的研究 被引量：2

13

作者 单丽媛 刘龙 +2 位作者 李江华 堵国成 陈坚 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期27-32,共6页

利用环糊精糖基转移酶(CGT-SL)对转化合成2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2G)的条件进行考察。反应产物通过HPLC/LC-MS分析确定含有AA-2G。以便宜易得的可溶性淀粉和VC作为底物,在初始反应条件下AA-2G的产量为1.23 g/L。通过转化... 利用环糊精糖基转移酶(CGT-SL)对转化合成2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2G)的条件进行考察。反应产物通过HPLC/LC-MS分析确定含有AA-2G。以便宜易得的可溶性淀粉和VC作为底物,在初始反应条件下AA-2G的产量为1.23 g/L。通过转化条件优化初步确定了转化反应的最优条件:最适温度15℃,最适pH 4.0,转化反应时间32 h,底物VC和可溶性淀粉的比例为2∶4,VC质量浓度为16 g/L,酶浓度为79 U/m L时,AA-2G的产量达到6.23 g/L,VC转化率为19.93%。 展开更多

关键词 环糊精葡萄糖基转移酶 L-抗坏血酸 2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸

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冲切模具CAD三维标准件库的开发与应用 被引量：2

14

作者 王奎民 刘建锋 袁赣南 《哈尔滨理工大学学报》 CAS 2006年第4期115-118,共4页

通过研究CATIA系统的数据组织结构、产品设计思想以及相关应用模块,利用CATIA的二次开发工具CAA及VC软件,建立了全面的冲切模具CAD三维标准件库,并结合轿车上横梁加强板的冲切模具CAD设计实例,对标准件库的功能及使用方法进行了说明.研... 通过研究CATIA系统的数据组织结构、产品设计思想以及相关应用模块,利用CATIA的二次开发工具CAA及VC软件,建立了全面的冲切模具CAD三维标准件库,并结合轿车上横梁加强板的冲切模具CAD设计实例,对标准件库的功能及使用方法进行了说明.研究成果对制造业特别是汽车、航空、船舶的冲压模具的CAD/CAM/CAE具有参考价值. 展开更多

关键词 冲切模具CAD/CAE/CAM CATIA参数化标准件库 模具三维设计 CAA VC

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VC++中利用DLL技术实现A/D和D/A转换 被引量：1

15

作者 张海清 李洪亮 曹洪太 《微计算机信息》 北大核心 2006年第02S期44-46,189,共4页

DLL编程在软件开发中发挥着重要的作用,程序中使用DLL有显著的优点。在编写三容系统的控制程序时,为了实现数据采集和控制信号输出,用DLL技术实现了A/D和D/A转换,控制程序达到了很好的控制效果。同时介绍了DLL的使用和编程方法,并给出... DLL编程在软件开发中发挥着重要的作用,程序中使用DLL有显著的优点。在编写三容系统的控制程序时,为了实现数据采集和控制信号输出,用DLL技术实现了A/D和D/A转换,控制程序达到了很好的控制效果。同时介绍了DLL的使用和编程方法,并给出了示例代码。 展开更多

关键词 VC++ 三容系统 DLL A/D D/A

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基于Kinect的三维重建与点云雕刻的实现 被引量：6

16

作者 姚远 刘志刚 《现代制造工程》 CSCD 北大核心 2017年第4期128-132,共5页

三维重建是计算机视觉研究的重要内容,在虚拟现实中应用广泛。2009年微软发布了3D体感摄影机Kinect,便于便宜快速地获取RGB与深度信息。介绍了空间坐标系旋转原理以及在Visual Studio 2010平台上实现三维人物的实时重建以及匹配颜色与... 三维重建是计算机视觉研究的重要内容,在虚拟现实中应用广泛。2009年微软发布了3D体感摄影机Kinect,便于便宜快速地获取RGB与深度信息。介绍了空间坐标系旋转原理以及在Visual Studio 2010平台上实现三维人物的实时重建以及匹配颜色与深度信息的三维点云提取与雕刻。实验结果表明该方法能够有效地获取同颜色和三维信息,并且可以利用激光雕刻机打印出人物模型。 展开更多

关键词 三维人物重建 三维点云 KINECT FUSION 激光雕刻 VC 2010

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基于OpenGL的地球/地图三维模拟软件设计 被引量：3

17

作者 龚立民 《信息技术》 2006年第8期112-115,共4页

OpenGL作为现今开放的三维动画显示设计环境,以其高效快速,稳定可靠性在三维仿真领域得到广泛应用。而地球及地图视图的三维模拟又是现今游戏动画设计及GIS系统中重要的组成部分,本文便针对地球运动、地图显示及空对地波束指向位置及范... OpenGL作为现今开放的三维动画显示设计环境,以其高效快速,稳定可靠性在三维仿真领域得到广泛应用。而地球及地图视图的三维模拟又是现今游戏动画设计及GIS系统中重要的组成部分,本文便针对地球运动、地图显示及空对地波束指向位置及范围,用VC/MFC的文档/视类结构,C++类的面向对象技术,以OpenGL作为图形开发平台,设计了广泛通用的动画演示软件,为游戏及GIS系统设计人员提供了一定参考及指导意义。 展开更多

关键词 OPENGL 地球/地图三维模拟 VC/MFC 面向对象程序设计

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视觉三坐标测量技术中的小波变换策略研究

18

作者 孙超 郑绍春 《交通与计算机》 2004年第5期58-61,共4页

图形图像数据处理技术是视觉三坐标测量技术的关键之一。作为一种多分辨率分析方法 ,小波变换理论在图像处理中的应用具有很好的发展前景。文章介绍了将图像的小波分析算法引入到三坐标无接触测量工作当中 ,为改进三坐标测量技术领域的... 图形图像数据处理技术是视觉三坐标测量技术的关键之一。作为一种多分辨率分析方法 ,小波变换理论在图像处理中的应用具有很好的发展前景。文章介绍了将图像的小波分析算法引入到三坐标无接触测量工作当中 ,为改进三坐标测量技术领域的图像处理手段指出了新的途径 。 展开更多

关键词 图像处理 图形图像 小波变换理论 小波分析算法 三坐标测量 多分辨率分析 视觉

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什么影响了创业板上市公司的泡沫? 被引量：7

19

作者 罗党论 卢俏媚 《经济管理》 CSSCI 北大核心 2012年第9期1-11,共11页

创业板自开板以来一直承载了人们强烈的投资热情,其动态受到广泛关注。然而,创业板公司利润率与极高的市盈率并不协调,透露出泡沫存在的可能性。那么,什么样的创业板公司泡沫更大?风险投资的介入是降低了这种泡沫还是加剧了这种泡沫?本... 创业板自开板以来一直承载了人们强烈的投资热情,其动态受到广泛关注。然而,创业板公司利润率与极高的市盈率并不协调,透露出泡沫存在的可能性。那么,什么样的创业板公司泡沫更大?风险投资的介入是降低了这种泡沫还是加剧了这种泡沫?本文以创业板168家公司为对象进行了实证分析。结果显示,创业板公司泡沫与公司特质显著相关,公司研发投入比例越小、寻租能力越强,公司泡沫越大;风险投资公司的介入会降低创业板泡沫,而且风投总持股比例越小、进入的平均时间越短,公司泡沫越大。本文的研究可为创业板公司发展方向的明确和投资者对上市公司进行合理估值提供建议,也为我国的创业板上市和退市制度建设、风险投资机构管理提供政策参考。 展开更多

关键词 创业板泡沫 研发投入 寻租 风险投资

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跨越建筑物的高压输电线三维电场仿真 被引量：12

20

作者 黄峰 孙苓生 《华东电力》 北大核心 2007年第12期41-43,共3页

传统的二维模型已不能正确描述输电线下存在建筑物时高压线下工频电场分布,提出了采用模拟电荷法,综合考虑线路弧垂,建立有建筑物时工频电场的三维数学模型,对电场进行仿真,给出仿真结果,与没有建筑物时比较,有建筑物时电场分布更加复杂... 传统的二维模型已不能正确描述输电线下存在建筑物时高压线下工频电场分布,提出了采用模拟电荷法,综合考虑线路弧垂,建立有建筑物时工频电场的三维数学模型,对电场进行仿真,给出仿真结果,与没有建筑物时比较,有建筑物时电场分布更加复杂,并产生畸变点。最后按此模型采用目前流行的VC和M atlab混合编程的方式编制了仿真软件。 展开更多

关键词 高压输电线 建筑物 三维电场 VC和MATLAB混编

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