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L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响
1
作者 李孟孟 何蜀峰 孙杨赢 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期78-86,共9页
本文研究L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响,旨在为L-精氨酸或L-赖氨酸作为冷冻保护剂在肉制品中的应用提供理论依据。在鸭肉饼加工工艺中,于腌制环节添加L-精氨酸或L-赖氨酸,并将制作好的鸭肉饼进行反复冻融循环,从质构、... 本文研究L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响,旨在为L-精氨酸或L-赖氨酸作为冷冻保护剂在肉制品中的应用提供理论依据。在鸭肉饼加工工艺中,于腌制环节添加L-精氨酸或L-赖氨酸,并将制作好的鸭肉饼进行反复冻融循环,从质构、蒸煮损失、色差、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)、低场核磁共振、微观结构指标来评价鸭肉饼的品质。结果表明,随着冻融循环次数的增加,空白组鸭肉饼的硬度、弹性、粘聚性、咀嚼性、a^(*)值、pH和P_(21)显著降低(P<0.05),蒸煮损失、TVB-N值和TBARS值显著升高(P<0.05)。在5次冻融循环后,L-精氨酸或L-赖氨酸对鸭肉饼品质的劣变有显著的抑制作用(P<0.05),而且L-精氨酸组鸭肉饼的蒸煮损失分别比空白组和三聚磷酸盐(Sodium tripolyphosphate,STP)组低13.23%和6.93%(P<0.05)。此外,在5次冻融循环后,L-精氨酸组的TVB-N值和TBARS值分别比空白组低41.92%和63.47%(P<0.05),均为四组中最低。这表明L-精氨酸或L-赖氨酸处理能在冻融循环过程中有效抑制鸭肉饼腐败变质、脂肪氧化,改善保水性,使鸭肉饼保持良好的品质特性,且L-精氨酸效果更好。 展开更多
关键词 冻融循环 l-精氨酸 l-赖氨酸 鸭肉饼 品质
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三种多酚类物质协同L-精氨酸对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质的影响
2
作者 王若莹 李俊瑶 +1 位作者 陈钰 孙晶 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第1期8-14,共7页
为探讨苹果多酚(Apple polyphenols,Ap)、葡萄籽提取物(Grape seed extraction,GSE)和茶多酚(Tea polyphenols,Tp)分别协同L-精氨酸(L-arginine,L-Arg)对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质特性的影响,在肉糜中添加5 g/kg L-Arg,再分别加入0.2 ... 为探讨苹果多酚(Apple polyphenols,Ap)、葡萄籽提取物(Grape seed extraction,GSE)和茶多酚(Tea polyphenols,Tp)分别协同L-精氨酸(L-arginine,L-Arg)对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质特性的影响,在肉糜中添加5 g/kg L-Arg,再分别加入0.2 g/kg的Ap、GSE、Tp,以添加0.2 g/kg丁基羟基茴香醚(Butylated hydroxy anisole,BHA)作为阳性对照,分别在冷藏1、3、5、7 d时测定各组鸡肉糜硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、总巯基含量、羰基含量、表面疏水性、pH、蒸煮损失率和色度值。结果表明,与空白(不添加多酚类物质、L-精氨酸及BHA)和BHA相比,L-Arg+Tp可以更好地抑制鸡肉糜的TBARS、羰基含量、pH和表面疏水性的升高,减缓总巯基含量和红度值的降低。L-Arg+Ap和L-Arg+GSE与BHA的抗氧化作用相近。综上所述,在冷藏过程中L-Arg协同3种多酚类物质均可以抑制鸡肉糜的脂肪和蛋白质氧化,改善其品质特性,其中L-Arg+Tp的效果最好。 展开更多
关键词 l-精氨酸 茶多酚 苹果多酚 葡萄籽提取物 鸡肉糜 抗氧化
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L-精氨酸对脂多糖应激下大鼠抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响
3
作者 焦靖娴 王瑶 +6 位作者 彭煜畅 孟小龙 刘慧茹 甄东恒 张立阳 张薇 付彤 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期7401-7410,共10页
本试验旨在研究L-精氨酸(L-Arg)对脂多糖应激下大鼠抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响。选取24只健康且体型相近的雄性SD大鼠,随机分为2组,分别为空白对照组(CON组)和L-Arg处理组(L-Arg组),每组6个重复,每个重复2只。L-Arg组每日灌... 本试验旨在研究L-精氨酸(L-Arg)对脂多糖应激下大鼠抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响。选取24只健康且体型相近的雄性SD大鼠,随机分为2组,分别为空白对照组(CON组)和L-Arg处理组(L-Arg组),每组6个重复,每个重复2只。L-Arg组每日灌胃2 mL L-Arg溶液(0.2 g/kg BW L-Arg),CON组每日灌胃等量生理盐水。试验期共18 d,其中预试期3 d,正试期15 d。正式试验第14天,每个重复随机挑选1只大鼠腹腔注射2 mL LPS溶液(2 mg/kg BW LPS),其余大鼠腹腔注射等量无菌生理盐水。注射LPS后禁食12 h,之后进行屠宰采样。结果显示:1)与CON组相比,L-Arg组大鼠的第10天体重、末重和平均日采食量均显著升高(P<0.05);大鼠肝脏、胸腺和脾脏指数各组间无显著差异(P>0.05)。2)LPS应激导致大鼠血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性显著升高(P<0.05),白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量显著下降(P<0.05);而LPS应激条件下L-Arg显著降低大鼠血清ALT和AST活性(P<0.05),显著升高ALB和TP含量(P<0.05)。3)LPS应激显著增加大鼠血清免疫球蛋白[免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)]以及炎性细胞因子[白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]含量(P<0.05);而LPS应激条件下L-Arg显著降低大鼠上述血清免疫球蛋白及炎性细胞因子含量(P<0.05)。4)LPS应激导致大鼠血清及回肠黏膜中过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著上升(P<0.05);而LPS应激条件下L-Arg可显著提高大鼠血清和回肠黏膜T-AOC及回肠黏膜CAT活性(P<0.05)。5)LPS应激对大鼠回肠绒毛高度和隐窝深度无显著影响(P>0.05),而L-Arg处理后大鼠回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度的比值均显著提高(P<0.05)。综上可知,LPS应激可诱导大鼠肝脏损伤、氧化应激和免疫系统过度活化及炎症;L-Arg能够促进大鼠生长,并可通过提高机体抗氧化能力、免疫功能以及改善回肠形态而在一定程度上预防和缓解LPS攻毒对大鼠造成的负面影响。 展开更多
关键词 l-精氨酸 大鼠 抗氧化能力 免疫功能 肠道健康
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补喂L-精氨酸对返情纯血母马妊娠率及血浆参数的影响
4
作者 臧长江 刘保宣 +5 位作者 院东 李晓斌 李凤鸣 陈开旭 米热古丽·伊马木 杨开伦 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期125-133,共9页
【目的】试验旨在研究补喂L-精氨酸对返情纯血马妊娠率及血液参数的影响。【方法】选择返情纯血母马14匹随机分为2组,每组7匹(n=7),分别为对照组、L-精氨酸组,对照组饲喂基础饲粮,L-精氨酸组在基础饲粮中添加50 g/d L-精氨酸;预饲期7 d... 【目的】试验旨在研究补喂L-精氨酸对返情纯血马妊娠率及血液参数的影响。【方法】选择返情纯血母马14匹随机分为2组,每组7匹(n=7),分别为对照组、L-精氨酸组,对照组饲喂基础饲粮,L-精氨酸组在基础饲粮中添加50 g/d L-精氨酸;预饲期7 d,试验期30 d。返情母马发情时,第一次人工输精结束当天补喂L-精氨酸;配种结束时直肠B超检查妊娠情况,统计妊娠率,分别于试验第0、15、30天颈静脉采血,用于测定总一氧化氮合成酶(total nitric oxide synthetase,TNOS)、内皮型一氧化氮合成酶(endothelial nitric oxide synthetase,eNOS)活性及一氧化氮(nitric oxide,NO)、血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)、生长激素(growth hormone,GH)、胰岛素样生长因子(insulinlike growth factor,IGF)含量等指标。【结果】与对照组相比,L-精氨酸组妊娠率显著提高(P<0.05);试验第0、15、30天血浆TNOS、eNOS、鸟氨酸脱羧酶(orinithine decarboxylase,ODC)活性及NO、IGF-Ⅰ、IGF-Ⅱ、VEGF含量在两组间均无显著差异(P>0.05);试验第30天L-精氨酸组血浆氨(ammonia,NH3)、尿素氮(urea nitrogen,UN)含量分别比对照组降低13.49%、26.91%(P<0.05)。与对照组相比,试验第30天L-精氨酸组血浆GH含量提高50.26%(P<0.01),试验第0、15、30天两组间母马血浆免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)含量均无显著差异(P>0.05)。【结论】返情纯血母马补喂L-精氨酸能显著提高妊娠率,改变母马体循环血浆UN、NH3、GH含量。L-精氨酸可作为营养调控剂提高纯血母马妊娠率。 展开更多
关键词 l-精氨酸 母马 妊娠率 血浆参数
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L-精氨酸快速定量检测方法的研究
5
作者 吕志飞 王松江 +5 位作者 郭传庄 隋松森 李小双 连战 孙瑞成 王建彬 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第9期130-133,共4页
研究旨在优化坂口试剂改良法测定L-精氨酸发酵生产过程中的最佳工艺参数条件。以L-精氨酸为试验材料,考察不同检测波长、显色时间、pH值等条件对L-精氨酸含量测定结果的影响,探究检测方法的可靠性。结果显示,坂口试剂改良法的最佳检测... 研究旨在优化坂口试剂改良法测定L-精氨酸发酵生产过程中的最佳工艺参数条件。以L-精氨酸为试验材料,考察不同检测波长、显色时间、pH值等条件对L-精氨酸含量测定结果的影响,探究检测方法的可靠性。结果显示,坂口试剂改良法的最佳检测条件为17.1 g/L氢氧化钠溶液7 mL、混合显色剂2 mL,离心并适当稀释的发酵液1 mL,30℃水浴30 min后测OD525 nm值,测定样品的加标回收率在99.20%~100.60%。研究表明,该方法的灵敏度高、重现性好、稳定性高,可对L-精氨酸发酵生产过程中的L-精氨酸含量进行准确、高效的检测。 展开更多
关键词 l-精氨酸 定量检测 饲料添加剂
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量子点/印迹聚合物的制备及在L-精氨酸测定中的应用
6
作者 赵飞 刘强 +1 位作者 赵美芝 王爱香 《当代化工研究》 CAS 2023年第11期86-88,共3页
本文用NaBH4还原法制备了量子点,以L-精氨酸为模板,在量子点表面合成了印迹聚合物。用荧光光度计、透射电子显微镜、红外光谱仪对产品进行表征。实验结果表明,以L-精氨酸为模板的量子点/印迹聚合物吸附精氨酸后,荧光明显增强,而且L-精... 本文用NaBH4还原法制备了量子点,以L-精氨酸为模板,在量子点表面合成了印迹聚合物。用荧光光度计、透射电子显微镜、红外光谱仪对产品进行表征。实验结果表明,以L-精氨酸为模板的量子点/印迹聚合物吸附精氨酸后,荧光明显增强,而且L-精氨酸的浓度在2~20mg/L范围内,荧光强度的增加与浓度呈现良好的线性关系,相关系数为r=0.9944。用量子点/印迹聚合物测定L-精氨酸,方法简便、灵敏。 展开更多
关键词 量子点 分子印迹聚合物 l-精氨酸 荧光测定
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L-精氨酸对高糖引起内皮功能失调的保护作用 被引量：1
7
作者 马向红 黄体钢 +1 位作者 杨万松 周丽娟 《中国动脉硬化杂志》 CAS CSCD 2005年第6期725-728,共4页
目的通过研究L-精氨酸和NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯对人脐静脉内皮细胞产生一氧化氮和超氧阴离子的影响以探讨L-精氨酸对高糖引起内皮功能失调的保护作用。方法不同浓度L-精氨酸、NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯、葡萄糖和胰岛素加入体外培养的... 目的通过研究L-精氨酸和NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯对人脐静脉内皮细胞产生一氧化氮和超氧阴离子的影响以探讨L-精氨酸对高糖引起内皮功能失调的保护作用。方法不同浓度L-精氨酸、NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯、葡萄糖和胰岛素加入体外培养的人脐静脉内皮细胞,24 h后分别测定细胞培养液中一氧化氮合酶和超氧化物歧化酶活性及一氧化氮和超氧阴离子浓度。结果25 mmol/L葡萄糖使内皮细胞一氧化氮合酶活性增高,一氧化氮产生增加,超氧化物歧化酶活性下降,超氧阴离子产生增加;L-精氨酸对一氧化氮合酶、一氧化氮、超氧化物歧化酶的影响与对照组相比无显著性差异(P>0.05),但可以使超氧阴离子产生减少;25 mmol/L葡萄糖+L-精氨酸使内皮细胞一氧化氮合酶活性增强,一氧化氮产生增加,L-精氨酸可以改善高糖引起的超氧阴离子升高。不同浓度的胰岛素使内皮细胞一氧化氮合酶活性增高,一氧化氮产生增加,对超氧化物歧化酶活性和超氧阴离子产生无明显影响;不同浓度胰岛素+L-精氨酸使内皮细胞一氧化氮合酶活性增强,一氧化氮产生增加,对超氧化物歧化酶活性无明显影响,但可以使超氧阴离子水平降低。100μmol/L NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯使内皮细胞一氧化氮合酶活性下降,一氧化氮产生减少,对超氧化物歧化酶活性无明显影响,但使超氧阴离子产生增加;25 mmol/L葡萄糖+NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯使内皮细胞一氧化氮合酶活性下降,一氧化氮产生减少,但对高糖引起的超氧化物歧化酶活性下降和超氧阴离子升高无明显影响。10 mu胰岛素+10μmol/L NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯和100 mu胰岛素+100μmol/L NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯使内皮细胞一氧化氮合酶活性下降,一氧化氮产生减少,对超氧化物歧化酶活性无明显影响,但使超氧阴离子升高。结论L-精氨酸对一氧化氮合酶、一氧化氮、超氧化物歧化酶无明显影响,但可以使超氧阴离子产生减少;NG-硝基-L-精氨酸-甲基酯使内皮细胞一氧化氮合酶活性下降,一氧化氮产生减少,对超氧化物歧化酶活性无明显影响,但使超氧阴离子产生增加。 展开更多
关键词 细胞生物学 l-精氨酸对内皮功能的保护作用 胶原酶消化法 l-广精氨酸 NG-硝基-l-精氨酸-甲基酯 一氧化氮 超氧阴离子
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L-精氨酸齐墩果酸复合物的制备与鉴定 被引量：1
8
作者 张丽娟 吴常伟 钟家亮 《中国药师》 CAS 2009年第10期1386-1388,共3页
目的:制备L-精氨酸齐墩果酸复合物,拓宽齐墩果酸的给药途径。方法:利用超声法、搅拌法、回流法制备L-精氨酸齐墩果酸复合物,通过粉末X射线衍射分析(PXRD)、差示扫描量热分析(DSC)和热重分析(TG)对L-精氨酸齐墩果酸复合物进行分析鉴定,... 目的:制备L-精氨酸齐墩果酸复合物,拓宽齐墩果酸的给药途径。方法:利用超声法、搅拌法、回流法制备L-精氨酸齐墩果酸复合物,通过粉末X射线衍射分析(PXRD)、差示扫描量热分析(DSC)和热重分析(TG)对L-精氨酸齐墩果酸复合物进行分析鉴定,同时对L-精氨酸齐墩果酸复合物的超声制备工艺通过正交试验进行了优化。结果:L-精氨酸与齐墩果酸形成了新的复合物,制备的最佳工艺为超声制备,反应物摩尔比为1:1,反应温度为60℃,反应溶剂为80%乙醇,反应时间为90min。结论:优化的L-精氨酸齐墩果酸复合物制备方法简捷实用,有助于提高齐墩果酸的生物利用度。 展开更多
关键词 l-精氨酸 l-精氨酸齐墩果酸复合物 制备 鉴定
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NG-硝基-L-精氨酸和L-精氨酸对内毒素性肺损伤大鼠肺脏线粒体损伤的影响 被引量：1
9
作者 张建新 李兰芳 尚涛 《河北医药》 CAS 2010年第17期2309-2312,共4页
目的观察非选择性一氧化氮合酶(nitric oxide sfynthase,NOS)抑制剂NG-硝基-L-精氨酸(NG-Nitro-L-Arginine,L-NA)和一氧化氮供体L-精氨酸(L-Arginine,L-Arg)对急性肺损伤大鼠肺脏线粒体功能的影响,并探讨其改善急性肺损伤的作用机制。... 目的观察非选择性一氧化氮合酶(nitric oxide sfynthase,NOS)抑制剂NG-硝基-L-精氨酸(NG-Nitro-L-Arginine,L-NA)和一氧化氮供体L-精氨酸(L-Arginine,L-Arg)对急性肺损伤大鼠肺脏线粒体功能的影响,并探讨其改善急性肺损伤的作用机制。方法将雄性SD大鼠40只随机分为空白对照组、急性肺损伤组、L-NA治疗组和L-NA+L-Arg治疗组、每组8只。L-Arg治疗组,采用舌静脉注射内毒素脂多糖(LPS)复制大鼠急性肺损伤模型,于大鼠急性肺损伤3h后给药治疗3h,断头放血处死,迅速取出大鼠肺脏,匀浆器混匀后,低温差速离心法提取肺脏组织线粒体,测定线粒体总ATP酶、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总一氧化氮合酶(T-NOS)、诱生型一氧化氮合酶(iNOS)、结构型一氧化氮合酶(cNOS)的活性,以及线粒体肿胀度、膜流动性和线粒体一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)含量。结果在大鼠内毒素性急性肺损伤后,肺脏组织中线粒体表现为肿胀、膜流动性降低,线粒体中的T-NOS和iNOS活性显著升高(P<0.01),而cNOS活性无明显变化(P<0.05);线粒体总ATP酶、SOD、GSH-Px活性均明显下降(P<0.05或<0.01),线粒体MDA含量明显升高线粒体NO生成明显增加。急性肺损伤3h给予不同药治疗3h与急性肺损伤组比较,肺脏线粒体肿胀降低、膜流动性增强,总ATP酶、SOD、GSH-Px活性均显著升高,MDA含量下降,一氧化氮合酶活性有所显著改变,NO生成量有所不同(P<0.05或<0.01)。结论 L-NA和L-Arg能够通过抑制肺线粒体中iNOS活性,增强eNOS活性,改变NO的产生,对抗内毒素脂多糖导致的氧化损伤,有效的保护肺组织。 展开更多
关键词 肺损伤 线粒体 NG-硝基-l-精氨酸 l-精氨酸 脂多糖
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饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对经产母猪繁殖性能及血液参数的影响 被引量：46
10
作者 江雪梅 吴德 +3 位作者 方正锋 谯仕彦 林燕 车炼强 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1185-1193,共9页
本试验旨在研究饲粮添加 Ｌ－精氨酸或 Ｎ－氨甲酰谷氨酸（Ｎｃａｒｂａｍｙｌｇｌｕｔａｍａｔｅ，ＮＣＧ）对经产母猪繁殖性能及血液参数的影响。选用 ３～４胎长白 ×约克杂交母猪 １２０头，随机分为 ３组，每组 ４０头母猪... 本试验旨在研究饲粮添加 Ｌ－精氨酸或 Ｎ－氨甲酰谷氨酸（Ｎｃａｒｂａｍｙｌｇｌｕｔａｍａｔｅ，ＮＣＧ）对经产母猪繁殖性能及血液参数的影响。选用 ３～４胎长白 ×约克杂交母猪 １２０头，随机分为 ３组，每组 ４０头母猪，每头母猪为 １个重复，从配种当天到分娩，分别饲喂含 １．７％ Ｌ－丙氨酸（对照组）、０．１％ ＮＣＧ和 １％ Ｌ－精氨酸盐酸盐的饲粮，测定妊娠母猪的繁殖性能和第 ０、３０、６０、９０天母猪静脉血血浆氨基酸、总一氧化氮合酶（ＴＮＯＳ）、诱导型一氧化氮合酶（ｉＮＯＳ）、一氧化氮（ＮＯ）、尿素和氨浓度。结果显示，与对照组相比，１％ Ｌ－精氨酸组窝产活仔数提高了１．１５头（Ｐ＜０．０５），仔猪初生窝重提高了 １．８８ｋｇ（Ｐ＜０．０５），０．１％ ＮＣＧ组窝产活仔数提高了０．５５头，仔猪初生窝重提高了 １．３９ｋｇ（Ｐ＜０．０５），初生个体重提高了 ７０ｇ（Ｐ＞０．０５）；１％ Ｌ－精氨酸组血浆精氨酸和鸟氨酸浓度显著提高（Ｐ＜０．０５），０．１％ ＮＣＧ组妊娠第 ９０天血浆亮氨酸、苯丙氨酸、瓜氨酸和脯氨酸浓度显著提高（Ｐ＜０．０５）；１％ Ｌ－精氨酸组和０．１％ ＮＣＧ组妊娠第 ３０、６０、９０天血浆 ＮＯ浓度和 ０．１％ ＮＣＧ组妊娠第 ９０天血浆 ＴＮＯＳ和 ｉＮＯＳ浓度显著提高（Ｐ＜０．０５），１％ Ｌ－精氨酸组妊娠第９０天血浆 ＴＮＯＳ浓度显著提高（Ｐ＜０．０５）；１％ Ｌ－精氨酸组和 ０．１％ ＮＣＧ组妊娠第 ６０天血浆尿素浓度显著降低（Ｐ＜０．０５）；０．１％ ＮＣＧ组妊娠第 ９０天和 １％ Ｌ－精氨酸组妊娠第 ６０、９０天血浆氨浓度均显著降低（Ｐ＜０．０５）。０．１％ ＮＣＧ组和 １％Ｌ－精氨酸组繁殖性能无显著差异，但前者妊娠第 ９０天血浆脯氨酸浓度显著高于后者（Ｐ＜０．０５），妊娠第 ３０、６０、９０天血浆精氨酸浓度以及妊娠第 ６０天血浆尿素浓度显著低于后者（Ｐ＜０．０５）。结果提示，饲粮添加 Ｌ－精氨酸或 ＮＣＧ可提高母猪体循环中部分氨基酸、ＴＮＯＳ、ｉＮＯＳ和 ＮＯ浓度，降低血浆尿素和氨浓度，改善母猪繁殖性能。 展开更多
关键词 l-精氨酸 NCG 经产母猪 繁殖性能 血液参数
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L-精氨酸对脂多糖刺激断奶仔猪生产性能、血液生化指标和内脏器官重量的影响 被引量：31
11
作者 刘玉兰 黄晶晶 +6 位作者 范伟 晁金 朱惠玲 侯永清 丁斌鹰 赵胜军 郭广伦 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期140-145,共6页
试验研究L-精氨酸(Arg)对脂多糖(LPS)刺激断奶仔猪[(21±1)d,平均体重(5.78±0.26)kg]生产性能、血液生化指标和内脏器官重量的影响。试验采用单因子设计,分为以下4个处理组:(1)基础日粮(非应激对照组);(2)基础日粮+LPS(应激对... 试验研究L-精氨酸(Arg)对脂多糖(LPS)刺激断奶仔猪[(21±1)d,平均体重(5.78±0.26)kg]生产性能、血液生化指标和内脏器官重量的影响。试验采用单因子设计,分为以下4个处理组:(1)基础日粮(非应激对照组);(2)基础日粮+LPS(应激对照组);(3)基础日粮+LPS+0.5%Arg(0.5%Arg组);(4)基础日粮+LPS+1.0%Arg(1.0%Arg组)。在试验第16天,给处理2、处理3和处理4组仔猪按每千克体重注射100μgLPS,处理1组注射等量的生理盐水,3h后采血。试验第18天屠宰仔猪测定内脏器官的重量。结果表明:(1)LPS刺激导致断奶仔猪日增重和日采食量显著下降(P<0.001),而0.5%Arg可缓解LPS刺激所导致的日增重下降(P<0.001);(2)LPS刺激导致断奶仔猪血浆葡萄糖、总蛋白、白蛋白和球蛋白含量显著降低(P<0.05),而0.5%或1.0%Arg可在一定程度上缓解LPS刺激导致的血浆总蛋白、白蛋白和球蛋白含量降低;(3)LPS刺激导致胃绝对重量显著降低(P<0.05)和肝脏相对重量增加(P<0.05),0.5%或1.0%Arg可在一定程度上缓解LPS刺激导致的胃绝对重量的减轻和肝脏相对重量的增加。这表明Arg在一定程度上缓解了LPS刺激所导致生长抑制和应激反应。 展开更多
关键词 l-精氨酸 脂多糖 断奶仔猪 生产性能 血液生化指标 内脏器官重量
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饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对感染PRRSV妊娠母猪繁殖性能及免疫功能的影响 被引量：23
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作者 杨平 吴德 +6 位作者 车炼强 方正锋 林燕 谯仕彦 李勇 曾毅 苏祥 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1351-1360,共10页
本文旨在研究饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamyl glutamate,NCG)对感染猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)妊娠母猪繁殖性能及免疫功能的影响。选用3～5胎感染PRRSV的母猪... 本文旨在研究饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamyl glutamate,NCG)对感染猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)妊娠母猪繁殖性能及免疫功能的影响。选用3～5胎感染PRRSV的母猪(长白×大约克)60头,随机分为3组,每组20头,单栏饲养。试验猪妊娠第30～90天分别饲喂含1.7%L-丙氨酸(对照组)、1.0%L-精氨酸和0.1%NCG的等氮饲粮,妊娠第91天至分娩饲喂对照组饲粮。妊娠第30、90和110天早上采食后2 h收集母猪血样。试验结果表明:与对照组相比,1%L-精氨酸添加组窝产活仔数提高0.89头(P<0.05),窝活仔重提高1.02 kg(P>0.05),0.1%NCG添加组窝产活仔数提高0.33头(P>0.05);1.0%L-精氨酸添加组和0.1%NCG添加组妊娠第90天母猪血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和PRRSV抗体水平显著升高(P<0.05),血浆尿素浓度显著降低(P<0.05);1.0%L-精氨酸添加组妊娠第90天母猪血浆蛋氨酸、精氨酸、鸟氨酸、脯氨酸浓度显著升高(P<0.05),妊娠第110天母猪血清IgG水平显著升高(P<0.05);1.0%L-精氨酸添加组和0.1%NCG添加组母猪繁殖性能无显著差异(P>0.05),但1.0%L-精氨酸添加组妊娠第90天母猪血浆蛋氨酸、精氨酸、鸟氨酸浓度及血清IgG水平显著高于0.1%NCG添加组(P<0.05)。结果提示:饲粮添加L-精氨酸或NCG能改善妊娠母猪繁殖性能,其作用途径可能与饲粮中L-精氨酸或NCG可以提高母猪体内部分氨基酸利用率及免疫力有关。 展开更多
关键词 l-精氨酸 NCG PRRSV 妊娠母猪 繁殖性能 免疫
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L-精氨酸对脂多糖刺激的断奶仔猪肠道损伤的缓解作用 被引量：15
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作者 黄晶晶 刘玉兰 +4 位作者 朱惠玲 侯永清 丁斌鹰 范伟 郭广伦 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1323-1328,共6页
研究L-精氨酸(Arg)对脂多糖(LPS)刺激的断奶仔猪小肠黏膜蛋白质、DNA、RNA含量、二糖酶活性和血浆D-木糖含量的影响,旨在探讨L-Arg是否可以缓解LPS刺激所导致的肠道损伤。选取24头健康的(21±1)d断奶仔猪,分成4个处理,每个处理6个... 研究L-精氨酸(Arg)对脂多糖(LPS)刺激的断奶仔猪小肠黏膜蛋白质、DNA、RNA含量、二糖酶活性和血浆D-木糖含量的影响,旨在探讨L-Arg是否可以缓解LPS刺激所导致的肠道损伤。选取24头健康的(21±1)d断奶仔猪,分成4个处理,每个处理6个重复。采用单因子设计:(1)基础日粮(非应激对照组);(2)基础日粮+LPS(应激对照组);(3)基础日粮+LPS+0.5%Arg(0.5%Arg组);(4)基础日粮+LPS+1.0%Arg(1.0%Arg组)。在第16天,给应激对照组、0.5%和1.0%Arg组注射100μg/kg BW的LPS,非应激对照组注射等量的生理盐水。注射LPS 2 h后,按1 mL/kg BW的剂量分别给仔猪灌服D-木糖溶液,注射LPS 3 h后,采血,分离血浆待测;注射LPS后48 h屠宰仔猪,刮取小肠黏膜待测。结果表明:(1)和非应激对照组相比,应激对照组的十二指肠黏膜蛋白质含量,空肠、回肠黏膜DNA含量,空肠黏膜蔗糖酶活性,回肠黏膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性,血浆D-木糖含量均显著降低(P<0.05),这表明LPS刺激导致断奶仔猪肠道损伤;(2)0.5%Arg组十二指肠黏膜蛋白质含量,空肠黏膜DNA含量,回肠黏膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性,血浆D-木糖含量以及1.0%Arg组空肠DNA含量,空肠黏膜蔗糖酶活性,回肠黏膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性,血浆D-木糖含量均高于应激对照组,且与非应激对照组无显著差异(P>0.05)。这表明L-Arg在一定程度上缓解了LPS刺激所造成的肠道损伤。 展开更多
关键词 l-精氨酸 脂多糖 断奶仔猪 肠道损伤
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L-精氨酸对大鼠肢体缺血／再灌注后心肌损伤的影响 被引量：15
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作者 赵利军 门秀丽 +4 位作者 董淑云 孔小燕 段国贤 李宏杰 张连元 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期827-830,共4页
目的研究L-精氨酸(L-Arg)对肢体缺血/再灌注(limb ischemia-reperfusion,LIR)后心肌损伤的影响。方法止血带法复制LIR模型,部分动物在再灌注前经静脉给予L-Arg(150mg.kg-1),观察心肌组织MDA、MPO和TNF-α水平和血浆CK、CK-MB及NO的含量... 目的研究L-精氨酸(L-Arg)对肢体缺血/再灌注(limb ischemia-reperfusion,LIR)后心肌损伤的影响。方法止血带法复制LIR模型,部分动物在再灌注前经静脉给予L-Arg(150mg.kg-1),观察心肌组织MDA、MPO和TNF-α水平和血浆CK、CK-MB及NO的含量;心脏插管观测平均动脉压(MAP)、左心室收缩压(LVSP)、收缩期左室内压上升最大速率(dp/dtmax)、舒张期左室内压下降最大速率(-dp/dtmax);光镜下进行心肌组织的形态学观察。结果LIR后心肌组织MDA、MPO和TNF-α含量增加(P<0.01或P<0.05),血浆CK、CK-MB及NO水平升高(P<0.01),MAP等血流动力学指标下降,镜下可见心肌细胞水肿等组织损伤的征象。静脉给予L-Arg后,心肌组织MDA、MPO含量的增加和血浆CK、CK-MB及TNF-α的升高受到一定程度抑制(P<0.01或P<0.05),NO水平升高更明显(P<0.01),光镜下心肌组织的形态学表现有所改善。结论L-Arg可能通过抗氧化、抑制炎症反应等途径对肢体缺血/再灌注后的心肌发挥保护效应。 展开更多
关键词 l-精氨酸 一氧化氮 再灌注损伤 心肌
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L-精氨酸和乳酸菌对早期断奶仔猪生长性能、血液生化指标和小肠黏膜形态的影响 被引量：21
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作者 杨慧 林伯全 +2 位作者 张力 王恬 杜海江 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2012年第4期514-519,共6页
选取40头21日龄断奶仔猪,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1头猪,单栏饲喂.分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1%L-精氨酸(精氨酸组)、基础日粮+0.1%乳酸菌(乳酸菌组)、基础日粮+1%L-精氨酸+0.1%乳酸菌(混合组),研究L-精氨酸和乳酸... 选取40头21日龄断奶仔猪,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1头猪,单栏饲喂.分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1%L-精氨酸(精氨酸组)、基础日粮+0.1%乳酸菌(乳酸菌组)、基础日粮+1%L-精氨酸+0.1%乳酸菌(混合组),研究L-精氨酸和乳酸菌组合对早期断奶仔猪生长性能、血液生化指标和小肠黏膜形态的影响.结果表明:(1)与对照组相比,精氨酸组、乳酸菌组和混和组仔猪的末重、日增重和混合组仔猪的日采食量均显著提高(P<0.05),精氨酸组、乳酸菌组和混合组的料重比显著降低(P<0.05);与精氨酸组和乳酸菌组相比,混合组的末重、日采食量和日增重均显著提高(P<0.05),但料重比的差异不显著.(2)与对照组相比,精氨酸组、乳酸菌组和混合组仔猪血清中IgG、IgA、IgM的含量和碱性磷酸酶(AKP)的活性均有显著或极显著的提高(P<0.05或P<0.01),谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)的活性显著降低(P<0.05);精氨酸组、乳酸菌组和混合组IgG、IgA、IgM的含量和AKP、GOT和GPT的活性差异不显著(P>0.05),但均以混合组效果最好.(3)与对照组相比,混合组仔猪十二指肠、回肠的绒毛高度显著提高(P<0.05),而隐窝深度显著降低(P<0.05);与对照组和混合组相比,精氨酸组和乳酸菌组的十二指肠、回肠的绒毛高度和隐窝深度差异均不显著(P>0.05);4组之间空肠的绒毛高度和隐窝深度差异均不显著(P>0.05).(4)对照组有两头次的仔猪发生腹泻,精氨酸组有1头次发生腹泻,最后均已治愈;乳酸菌组和混合组在整个试验期内没有发生腹泻情况,仔猪生长情况良好. 展开更多
关键词 断奶仔猪 l-精氨酸 乳酸菌 生长性能 生化指标 小肠黏膜形态
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饲粮添加不同水平L-精氨酸对泌乳母猪生产性能、血清氨基酸浓度和免疫生化指标的影响 被引量：25
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作者 杨慧 林登峰 +2 位作者 林伯全 王恬 张力 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2103-2109,共7页
本试验旨在研究泌乳母猪饲粮添加不同水平L-精氨酸(L-Arg)对泌乳母猪生产性能、血清氨基酸浓度和免疫生化指标的影响。选择32头2胎体重相近的健康母猪(长白×大约克),随机分为4组,每组8个重复,每个重复1头猪。4组母猪分别饲喂在基... 本试验旨在研究泌乳母猪饲粮添加不同水平L-精氨酸(L-Arg)对泌乳母猪生产性能、血清氨基酸浓度和免疫生化指标的影响。选择32头2胎体重相近的健康母猪(长白×大约克),随机分为4组,每组8个重复,每个重复1头猪。4组母猪分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、0.8%、1.0%和1.2%L-Arg的饲粮,正式试验期从母猪分娩当天开始到仔猪21日龄断奶结束。试验期21 d。结果表明:试验第10天和第18天,除0.8%L-Arg组泌乳母猪血清鸟氨酸浓度与对照组差异不显著(P>0.05)外,饲粮添加不同水平L-Arg均显著或极显著提高了泌乳母猪血清中精氨酸、鸟氨酸和脯氨酸的浓度(P<0.05或P<0.01),其中1.0%L-Arg、1.2%L-Arg组的效果最好;第10天和第18天,饲粮添加不同水平L-Arg对泌乳母猪血清中总蛋白浓度影响不显著(P>0.05),但能显著提高其血清中白蛋白、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G浓度(P<0.05),显著降低尿素氮浓度(P<0.05),其中1.0%L-Arg组尿素氮浓度最低,但3个L-Arg添加组之间血清免疫生化指标均差异不显著(P>0.05);饲粮添加不同水平L-Arg显著提高了仔猪断奶窝重、断奶均重、平均日增重(P<0.05),其中1.0%L-Arg组提高最多,但3个L-Arg添加组之间也差异不显著(P>0.05)。1.0%L-Arg组母猪断奶后的发情间隔比其他3组显著缩短(P<0.05),对照组、0.8%L-Arg组和1.2%L-Arg组母猪断奶后的发情间隔无显著性差异(P>0.05),但有缩短的趋势。回归分析表明,母猪血清中各氨基酸浓度均随饲粮L-Arg添加水平的增加而线性上升(P<0.05),但母猪生产性能和血清免疫生化指标与饲粮L-Arg添加水平的回归关系不显著(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加L-Arg可提高泌乳母猪血清中部分氨基酸浓度、改善泌乳母猪的新陈代谢和免疫机能,在提高仔猪生长性能同时缩短了母猪断奶后的发情间隔。在本试验条件下,泌乳母猪饲粮L-Arg最适添加量为1.0%。 展开更多
关键词 l-精氨酸 泌乳母猪 生产性能 血清氨基酸浓度 免疫生化指标
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L-精氨酸诱导大鼠急性坏死性胰腺炎模型的建立 被引量：14
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作者 刘君君 陈垦 +2 位作者 龙友明 谢文瑞 王晖 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期1392-1394,共3页
目的建立一种简便、典型的大鼠急性坏死性胰腺炎(ANP)模型。方法大鼠腹腔内分两次注射大剂量0.574mmol.L-1(10%)L-精氨酸,注射后3、12、24和36h观察胰腺病理变化、血清淀粉酶和丙二醛水平。结果胰腺病理评分、血清淀粉酶、丙二醛水平在3... 目的建立一种简便、典型的大鼠急性坏死性胰腺炎(ANP)模型。方法大鼠腹腔内分两次注射大剂量0.574mmol.L-1(10%)L-精氨酸,注射后3、12、24和36h观察胰腺病理变化、血清淀粉酶和丙二醛水平。结果胰腺病理评分、血清淀粉酶、丙二醛水平在3h开始升高,随后维持在较高的水平。结论腹腔内注射大剂量10%的L-精氨酸能诱导典型的大鼠ANP模型,是值得推广的造模方法。 展开更多
关键词 急性胰腺炎 l-精氨酸 动物模型 大鼠
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L-精氨酸对大鼠高肺血流所致肺血管结构重建及内源性硫化氢的影响 被引量：25
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作者 石琳 杜军保 +2 位作者 齐建光 魏冰 唐朝枢 《基础医学与临床》 CSCD 北大核心 2004年第2期184-187,共4页
探讨L 精氨酸 (L Arg)对高肺血流量所致大鼠肺血管结构重建和内源性硫化氢的影响及其机制。 2 1只SD大鼠随机分为对照组 (n =7) ,分流组 (n =7) ,分流 +L 精氨酸组 (n =7)。对后两组大鼠行腹主动脉、下腔静脉分流术。对分流 +L 精氨酸... 探讨L 精氨酸 (L Arg)对高肺血流量所致大鼠肺血管结构重建和内源性硫化氢的影响及其机制。 2 1只SD大鼠随机分为对照组 (n =7) ,分流组 (n =7) ,分流 +L 精氨酸组 (n =7)。对后两组大鼠行腹主动脉、下腔静脉分流术。对分流 +L 精氨酸组大鼠每天灌胃L Arg 1g kg。 1 1周后观察肺动脉平均压 (mPAP)和右心室肥厚的改变。并且在光学显微镜和电子显微镜下观测肺血管结构的变化。测定血浆硫化氢含量和肺组织硫化氢产出率。结果表明 ,分流组大鼠mPAP、右心室 /体重 (RV BW)及右心室 /左心室 +室间隔 [RV (LV +S) ]比值明显高于对照组 (P <0 0 1 ) ,光镜下肺小血管肌化程度明显增强 ,电镜下 ,肺中、小肌型动脉内皮细胞增生、肥厚 ,平滑肌细胞由收缩表型向合成表型转化。分流组大鼠的血浆H2 S含量及肺组织CSE活性 (肺组织H2 S产出率 )明显低于对照组 (P <0 0 1 ) ,肺动脉平均压与血浆H2 S浓度呈负相关。同时L Arg缓解了肺动脉结构重建的形成 ,同时提高了内源性硫化氢水平 ,这可能是L Arg缓解高肺血流量所致肺动脉高压形成的机制之一。 展开更多
关键词 l-精氨酸 大鼠 高肺血流 内源性硫化氢 肺动脉高压 左向右分流
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运动对大鼠血小板L-精氨酸转运的影响 被引量：14
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作者 姚兴海 李少波 +2 位作者 庞永政 高云秋 唐朝枢 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 1998年第2期121-124,共4页
本工作在游泳大鼠模型上，观察血小板Ｌ－精氨酸（Ｌ－Ａｒｇ）转运特征，并观察凝血酶和ＰＡＦ对血小板Ｌ－Ａｒｇ转运的影响。结果发现，运动大鼠血小板Ｌ－Ａｒｇ转运明显高于未运动对照大鼠，表现在高亲和性最大转运速率（Ｖｍａｘ... 本工作在游泳大鼠模型上，观察血小板Ｌ－精氨酸（Ｌ－Ａｒｇ）转运特征，并观察凝血酶和ＰＡＦ对血小板Ｌ－Ａｒｇ转运的影响。结果发现，运动大鼠血小板Ｌ－Ａｒｇ转运明显高于未运动对照大鼠，表现在高亲和性最大转运速率（Ｖｍａｘ）明显增高（５０．５６±３．２７ｐｍｏｌ／１０８ｖｓ４５．８４±２．３６ｐｍｏｌ／１０８血小板／ｍｉｎ。Ｐ＜０．０５），米氏常数亦显著增加（２．１４±０．２３μｍｏｌ／Ｌｖｓ１．４６±０．１３μｍｏｌ／Ｌ，Ｐ＜０．０１）。应用刺激剂凝血酶和ＰＡＦ诱导运动大鼠血小板Ｌ－Ａｒｇ转运速率增加的幅度明显高于未运动对照大鼠（Ｐ＜０．０１）。实验结果表明，运动能增强血小板转运Ｌ－Ａｒｇ的效率。提示，运动可能促进血小板一氧化氮（ＮＯ）生成，抑制血小板聚集。 展开更多
关键词 运动 l-精氨酸 血小板 心血管疾病
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尿中L-精氨酸及其甲基化产物的高效液相色谱法测定 被引量：8
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作者 陈本美 夏令伟 +4 位作者 梁绍先 陈国华 邓富良 张卫茹 陶立坚 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期611-614,共4页
用反相高效液相色谱邻苯二甲醛 (OPA)柱前衍生荧光检测 ,可以直接同时分离和定量尿中的L 精氨酸 (L Arg)、NG ,NG 二甲基精氨酸 (ADMA)和NG ,N′G 二甲基精氨酸 (SDMA)。方法的平均回收率大于 97% ;含量的相对标准差低于 4.6% ;而保留... 用反相高效液相色谱邻苯二甲醛 (OPA)柱前衍生荧光检测 ,可以直接同时分离和定量尿中的L 精氨酸 (L Arg)、NG ,NG 二甲基精氨酸 (ADMA)和NG ,N′G 二甲基精氨酸 (SDMA)。方法的平均回收率大于 97% ;含量的相对标准差低于 4.6% ;而保留时间的相对标准差低于 0 .3 2 % ;信噪比为 3∶1时 ,其检测限为 0 .3pmol。用该方法测定了正常人和肾衰患者尿中L Arg、ADMA和SDMA的含量。 展开更多
关键词 尿 l-精氨酸 甲基化产物 高效液相色谱法 测定 二甲基精氨酸 肾功能衰竭 临床检验
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