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台湾林檎(Malus doumeri(Bois.)Chev.)地理分布模拟 被引量:7
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作者 王雷宏 杨俊仙 +1 位作者 郑玉红 汤庚国 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期15-18,共4页
依据苹果属最新的系统分类学成果,重新鉴定了中国科学院植物研究所等标本馆的标本,选取了243个有价值的分布记录转换成地理坐标数据,用DIVA-GIS绘制了采集标本的地理分布,这种分布式样主要呈西南—华南—华东的横向连续分布和大陆—台... 依据苹果属最新的系统分类学成果,重新鉴定了中国科学院植物研究所等标本馆的标本,选取了243个有价值的分布记录转换成地理坐标数据,用DIVA-GIS绘制了采集标本的地理分布,这种分布式样主要呈西南—华南—华东的横向连续分布和大陆—台湾的间断性分布。用当前生物气候数据(分辨率30 arc s)采用BIO-CLIM模拟的分布与标本记录分布基本情况是吻合的,并发现了一些潜在分布区域。对落在亚洲地区生物气候变量包络内分布点的19个生物气候变量进行了主成分分析,发现雨季降雨量,年温差,最干月降雨量是台湾林檎分布的主导生物气候因子,变种间仅3个主导生物气候因子的生态位有明显间隔,其它因子生态位不规则重叠。比较了用当前气候数据和未来气候数据对台湾林檎模拟的当前、未来分布格局和潜在分布区,结果显示当前和未来的整体分布范围变化较小,只是整个分布区内部各级分布区的范围和分布值有一定变化。依据台湾林檎的生态需求特性和分布区变化的趋势,推测台湾林檎可能起源于云南、广西、老挝和越南交界的区域。 展开更多
关键词 台湾林檎 分布记录 潜在分布
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广山楂叶水提取物的急性毒性和遗传毒性
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作者 叶志青 卢安根 +4 位作者 黎颖 叶质萍 张洁宏 黎德全 黄维静 《广西科学》 CAS 北大核心 2024年第3期492-499,共8页
本研究对广山楂Malus doumeri (Bois.)A.Chev.叶水提取物的急性经口毒性和遗传毒性进行试验,考察山楂叶的食用安全性。按《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》规定的方法,开展广山楂叶水提取物急性毒性和遗传毒性试验(细菌回... 本研究对广山楂Malus doumeri (Bois.)A.Chev.叶水提取物的急性经口毒性和遗传毒性进行试验,考察山楂叶的食用安全性。按《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》规定的方法,开展广山楂叶水提取物急性毒性和遗传毒性试验(细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、小鼠精原细胞染色体畸变试验)。结果表明,广山楂叶水提取物急性毒性的半数致死量LD_(50)大于20 000 mg/kg BW;在8-5 000μg/皿剂量范围内,细菌回复突变试验结果为阴性;在2 500-10 000 mg/kg BW剂量范围内,小鼠骨髓红细胞染色体未见有损伤,精原细胞染色体未致畸变。因此,广山楂叶水提取物属实际无毒级,未观察到其遗传毒性。 展开更多
关键词 广山楂叶 水提取物 急性经口毒性 遗传毒性
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广西大果山楂产业发展现状与对策建议
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作者 陈聪 林波 +2 位作者 梁忠茂 郑凤锦 陈赶林 《安徽农业科学》 CAS 2024年第14期236-241,共6页
通过对广西5个重点地级市大果山楂产业情况进行实地调研,侧重对象为种植及加工相关合作社、企业及地方农业农村局,调查指标包括大果山楂种植面积、收获面积、产量、销售价格、销售模式和产品加工、建设品牌等,综合分析广西大果山楂产业... 通过对广西5个重点地级市大果山楂产业情况进行实地调研,侧重对象为种植及加工相关合作社、企业及地方农业农村局,调查指标包括大果山楂种植面积、收获面积、产量、销售价格、销售模式和产品加工、建设品牌等,综合分析广西大果山楂产业现状及存在的问题,并提出产业发展建议。调查结果表明:广西大果山楂以自产自销、鲜品外运和加工为主,加工业以初加工为主,加工产品有山楂片、山楂醋、山楂酒、山楂醋酸嘢、山楂糕、山楂粉、山楂蜜饯等。分析了广西大果山楂产业现状及其存在的问题,并有针对性地提出建议,如加强政策支持,完善示范基地建设;建立专业科研团队,加强与高校院所科技合作;大力发展山楂加工业,延长加工产业链;加大品牌打造宣传,发展区域特色品牌,为促进广西大果山楂产业的可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 大果山楂 加工业 产业发展 对策 建议
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高效液相色谱法测定大果山楂果实中6种三萜酸类成分的含量
4
作者 霍华珍 蔡爱华 谢运昌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期272-280,共9页
建立同时测定大果山楂果实中蔷薇酸、2α,19α-二羟基-3-羰基-12-烯-28-乌苏酸、山楂酸、科罗索酸、齐墩果酸和熊果酸的高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC),并对这6种三萜酸在广西6个产地大果山楂果实中的分... 建立同时测定大果山楂果实中蔷薇酸、2α,19α-二羟基-3-羰基-12-烯-28-乌苏酸、山楂酸、科罗索酸、齐墩果酸和熊果酸的高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC),并对这6种三萜酸在广西6个产地大果山楂果实中的分布及含量进行分析。采用Diamonsil C_(18)(2)色谱柱,以0.1%甲酸水溶液/甲醇(v/v)为流动相,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长210 nm,柱温30℃。结果表明:6种三萜酸在线性范围内质量浓度与色谱峰峰面积具有良好的线性关系,相关系数均>0.9990,检出限0.46~2.00μg/mL,定量下限1.53~6.67μg/mL,变异系数均<5.0%,加标回收率99.2%~101.3%;6个产地的大果山楂果实中三萜酸含量丰富,均检出蔷薇酸、2α,19α-二羟基-3-羰基-12-烯-28-乌苏酸、山楂酸、科罗索酸、齐墩果酸和熊果酸6种三萜酸,均为五环三萜酸化合物,其中蔷薇酸、2α,19α-二羟基-3-羰基-12-烯-28-乌苏酸首次检出,以熊果酸、蔷薇酸、2α,19α-二羟基-3-羰基-12-烯-28-乌苏酸为主,三者含量之和占总三萜酸的71.82%~81.38%,总三萜酸含量在808.74~1090.75μg/g FM之间,其中柳州柳江区和桂林平乐县的果实总三萜酸含量相对较高,分别达到1090.75μg/g FM和1045.20μg/g FM。本研究的HPLC法可作为大果山楂果实中三萜酸含量的检测方法,为大果山楂果原料和产品的品质评估提供科学参考。 展开更多
关键词 HPLC 大果山楂 果实 三萜酸 含量
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靖西大果山楂果实生长与果熟期果实营养动态分析
5
作者 郝静伟 蓝金宣 +4 位作者 黄晓露 韦庆琳 潘彩玲 官秀芳 叶绍明 《广西林业科学》 2024年第3期302-307,共6页
为掌握靖西大果山楂(Malus doumeri)果实生长发育及其在果熟期的营养动态变化规律,以靖西大果山楂果实为材料,观测和划分生长周期,并对果熟期果实的营养成分(糖、总酚、总黄酮、三萜、氮、磷、钾、钙和镁)含量进行测定和分析。结果表明... 为掌握靖西大果山楂(Malus doumeri)果实生长发育及其在果熟期的营养动态变化规律,以靖西大果山楂果实为材料,观测和划分生长周期,并对果熟期果实的营养成分(糖、总酚、总黄酮、三萜、氮、磷、钾、钙和镁)含量进行测定和分析。结果表明,靖西大果山楂果实生长可分为迅速生长期(3月中旬—6月中旬)、缓慢生长期(6月中旬—8月中旬)、熟前速长期(8月中旬—9月中旬)和采前缓慢生长期(9月中旬—10月中旬)4个时期。采用Linear、Logarithmic、Quadratic和Logistic模型对果重、纵径、横径和糖度进行拟合;R^(2)最高的方程均为Quadratic方程,决定系数均在0.930以上,拟合程度均较高。在果熟期,果实糖度及总酚和总黄酮含量均随生长时间增加而升高;三萜含量呈先升后降的趋势,在10月15日最高;常量营养元素含量均表现为钾>氮>钙>磷>镁。果实糖度、总酚含量和总黄酮含量间均呈极显著正相关,磷含量与钾含量呈显著负相关。果重和果实营养成分含量均在10月中旬较高,靖西大果山楂果实较佳采收期为10月中旬。 展开更多
关键词 生长节律 营养成分 靖西大果山楂
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不同处理方式对大果山楂种子萌发的影响
6
作者 胡真真 史艳财 +3 位作者 蒋忠林 梁惠 韦霄 邓丽丽 《贵州农业科学》 CAS 2024年第3期6-14,共9页
【目的】探明影响大果山楂种子萌发的因素,找出大果山楂萌发的最佳条件,为大果山楂的规模化育苗提供科学依据。【方法】以大果山楂种子为研究材料,进行物理处理和化学处理2种试验,物理处理采用不同浸种时间(0 d、1 d、2 d、3 d、4 d、5... 【目的】探明影响大果山楂种子萌发的因素,找出大果山楂萌发的最佳条件,为大果山楂的规模化育苗提供科学依据。【方法】以大果山楂种子为研究材料,进行物理处理和化学处理2种试验,物理处理采用不同浸种时间(0 d、1 d、2 d、3 d、4 d、5 d)、土壤含水量(70%、50%、30%)、播种深度(0 cm、1 cm、2 cm、3 cm、4 cm)、光照(黑暗、变光)、基质(沙土、肥土、黄土、混合土、珍珠岩)进行试验,化学处理采用赤霉素正交试验,研究不同处理方式对种子的发芽率、发芽势及发芽滞时的影响。【结果】物理处理情况下,随着浸种时间(0~4 d)的增加种子发芽率随之递增,发芽滞时缩短,浸种时间为4 d时种子发芽率最高(97.33%),浸种时间为1 d时发芽势最高(70.67%);土壤含水量为70%时种子发芽率最高,为82.33%,随着土壤含水量减少,发芽率降低、发芽滞时延长;随着播种深度增加发芽率及发芽势先升后降,发芽滞时延长,播种深度为1 cm时发芽率、发芽势最高,播种深度0 cm时发芽时间最快;黑暗条件下有利于种子的发芽及缩短发芽所需时间;播种于肥土中种子的发芽率最高,在沙土中播种可减少发芽时间。在化学处理情况下,在赤霉素正交试验中,对发芽率影响排列顺序为B(浸种方式)>A(赤霉素浓度)>D(层积时间)>C(浸种时间),最优组合方式为A1B2C2D2,即赤霉素浓度在50 mg/L,浸种中层积,浸种时间12 d,层积时间60 h时发芽效果最好。【结论】物理处理和化学处理均可提高大果山楂的萌发率。应季栽种时,可利用物理处理方法,播种前利用常温清水对大果山楂种子浸种4 d后播种在肥土中1 cm深处,保持黑暗条件,3 d浇1次水;提前栽植或反季栽种时,可利用化学方法处理,播种前,先室内低温层积,在层积过程中利用50 mg/L赤霉素溶液浸种12 h,浸种后继续层积满60 h。 展开更多
关键词 大果山楂 种子 发芽率 发芽势 发芽滞时 赤霉素 浸种 层积
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响应面法优化提取大果山楂果渣果胶及其降糖活性研究
7
作者 卫炳安 黄元河 +4 位作者 潘乔丹 王葳锐 梁忠茂 徐影影 赵丽阳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第9期304-312,共9页
目的建立一种高效的大果山楂果渣果胶提取工艺,并对果胶的初步特性及降糖活性进行研究。方法通过响应面分析法对大果山楂果渣果胶提取工艺进行优化,考察因素包括酶用量、液料比和提取时间等。进一步对其半乳糖醛酸含量、酯化度指标进行... 目的建立一种高效的大果山楂果渣果胶提取工艺,并对果胶的初步特性及降糖活性进行研究。方法通过响应面分析法对大果山楂果渣果胶提取工艺进行优化,考察因素包括酶用量、液料比和提取时间等。进一步对其半乳糖醛酸含量、酯化度指标进行分析,并借助α-葡萄糖苷酶抑制实验及胰岛素抵抗细胞实验,探讨大果山楂果渣果胶潜在的降糖活性。结果优化果胶提取工艺参数为:纤维素酶浓度3.4%,液料比7:1(mL:g),提取时间3.5 h,此条件下果胶得率最高,达到13.22%。除蛋白果胶的半乳糖醛酸含量为67.83%,酯化度为45.24%。体外活性实验显示果胶对α-葡萄糖苷酶抑制率达到89.41%,同时可以显著促进地塞米松(3.75μmol/L)和胰岛素(0.01μmol/L)联合诱导的IR-HepG2模型葡萄糖消耗。结论在所述提取工艺条件下,大果山楂的果胶得率最优,所提取的果胶为低酯果胶,表现出良好的降糖功效。 展开更多
关键词 大果山楂 果胶 酶法 响应面 提取工艺 降糖活性
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响应面法优化大果山楂红枣复合果酒发酵工艺及其抗氧化活性分析 被引量:7
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作者 张开平 刘玫梅 +2 位作者 刘燕丽 麦馨允 黄斌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期184-193,共10页
为了开发出一种新型复合果酒酿造工艺技术并对其抗氧化活性进行分析。以药食同源食品大果山楂和红枣为原料制备复合果酒,通过单因素实验和响应面试验优化大果山楂红枣复合果酒的发酵工艺,并对其体外抗氧化能力进行测定。结果表明,最佳... 为了开发出一种新型复合果酒酿造工艺技术并对其抗氧化活性进行分析。以药食同源食品大果山楂和红枣为原料制备复合果酒,通过单因素实验和响应面试验优化大果山楂红枣复合果酒的发酵工艺,并对其体外抗氧化能力进行测定。结果表明,最佳发酵工艺参数为:大果山楂汁与红枣汁质量比1:2,初始糖度21°Bx,酵母菌接种量0.3%,发酵温度19℃,SO_(2)添加量55 mg/L,发酵时间7 d。在此条件下酿制的复合果酒呈浅黄色,无杂质,酒体醇厚,爽口怡悦,具有大果山楂和红枣特有的香味,酒精度为11.50%vol±0.10%vol,可溶性固形物7.80%±0.0.08%,总糖为3.40±0.13 g/L,总酸为7.13±0.03 g/L,干浸出物为22.40±0.15 g/L,二氧化硫为0.074±0.006 g/L,感官评分为93.80±0.40,且其理化及卫生指标均达到果酒的国家标准。同时,复合果酒对DPPH·和ABTS^(+)·的最大清除率可分别达到85.7%和88.8%,抗氧化能力明显高于复合果汁略低于V_(C)。本项研究所开发出来的加工工艺技术酿制出来的复合果酒风味独特,且具有较好的抗氧化活性,可为大果山楂和红枣的开发应用提供科学依据。 展开更多
关键词 大果山楂 红枣 复合果酒 发酵工艺 抗氧化活性
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广西大果山楂无硫护色工艺的研究
9
作者 磨正遵 吴凤莲 李定金 《农业研究与应用》 2023年第5期69-74,共6页
广西大果山楂是2000年经过潘中田教授栽培改良的本地特有山楂,种植于广西贺州、百色、桂林等地区,资源丰富。大果山楂在加工切片过程中容易发生褐变,造成农产品资源浪费。为了解决广西大果山楂果实在加工过程中的褐变问题,本研究以广西... 广西大果山楂是2000年经过潘中田教授栽培改良的本地特有山楂,种植于广西贺州、百色、桂林等地区,资源丰富。大果山楂在加工切片过程中容易发生褐变,造成农产品资源浪费。为了解决广西大果山楂果实在加工过程中的褐变问题,本研究以广西大果山楂果实为原料,△E值作为指标,并进行单因素试验对大果山楂果实切片护色的工艺,探讨抗坏血酸、CaCl_(2)、茶多酚、壳聚糖、NaCl 5种护色剂对护色效果的影响,选择护色效果较好的抗坏血酸、CaCl_(2)、NaCl作正交实验。按正交表L_(9)(3^(4))正交试验得到最佳工艺条件为:0.3%抗坏血酸+0.2%CaCl_(2)+0.5%NaCl;△E值为7.83,褐变变化量最小,效果最好。 展开更多
关键词 广西大果山楂 加工切片 无硫护色
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林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究 被引量:12
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作者 钟海雁 李忠海 魏元青 《北华大学学报(自然科学版)》 CAS 2001年第6期522-525,共4页
分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对·OH的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用.结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和乙酸乙酯溶解组分对·OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70... 分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对·OH的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用.结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和乙酸乙酯溶解组分对·OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70%以上.两组分同样有较好的脂质过氧化抑制作用. 展开更多
关键词 林檎叶提取物 脂质过氧化 活性氧自由基 抑制作用 清除作用 生物活性黄酮
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林檎叶提取成分对小鼠免疫功能的影响 被引量:12
11
作者 李忠海 钟海雁 +1 位作者 魏元青 黄卫文 《中南林学院学报》 CSCD 2003年第4期28-31,共4页
 以林檎叶的水提取组(A)、乙醇提取经石油醚萃取后分成的石油醚组(B)和乙醇提取组(C)、C组加HCl溶解后得到的(D)组、酸不溶物经乙酸乙酯溶解经NaOH萃取得NaOH萃取组(E)、乙酸乙酯萃取组(F)及石油醚提取组(G)为受试物,用小鼠免疫器官重...  以林檎叶的水提取组(A)、乙醇提取经石油醚萃取后分成的石油醚组(B)和乙醇提取组(C)、C组加HCl溶解后得到的(D)组、酸不溶物经乙酸乙酯溶解经NaOH萃取得NaOH萃取组(E)、乙酸乙酯萃取组(F)及石油醚提取组(G)为受试物,用小鼠免疫器官重量法、小鼠常压耐缺氧实验、小鼠游泳实验、小鼠耐高温、耐低温实验和小鼠碳粒廓清法实验,探讨了林檎叶不同成分对机体免疫功能的影响.结果表明:A组比对照组小鼠胸腺指数和脾脏指数均有显著增加(P<0.05),C组比对照组胸腺指数有显著的增加(P<0.05);C组浓度增加对胸腺指数有极显著的影响(P<0.01),脾脏指数与对照相比有显著差异(P<0.05);A组廓清指数、吞噬活性均比对照有明显提高(P<0.05);A、C、D与对照组比较能显著延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05);C、D、E组比对照组延长小鼠耐低温时间(P<0.05);D组比对照能延长小鼠游泳时间(P<0.01);受试物均无明显提高小鼠的抗高温能力.林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能. 展开更多
关键词 林檎叶提取物 有效成分 小鼠 免疫功能 吞噬活性 碳粒廓清法 耐低温实验 免疫器官重量法 常压耐缺氧实验
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红色叶王族海棠成色色素分析 被引量:6
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作者 李玲 李厚华 +3 位作者 赵冰 梁峥 梁燕 付婉艺 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第8期71-75,共5页
利用紫外可见分光光度计、薄层层析色谱法、高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对王族海棠叶片色素进行了鉴定,并对鉴定出的单体酚、叶绿素、类胡萝卜素以及总黄酮含量进行定量分析。结果表明:王族海棠叶片内含有叶绿素、类胡... 利用紫外可见分光光度计、薄层层析色谱法、高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对王族海棠叶片色素进行了鉴定,并对鉴定出的单体酚、叶绿素、类胡萝卜素以及总黄酮含量进行定量分析。结果表明:王族海棠叶片内含有叶绿素、类胡萝卜素、矢车菊素半乳糖苷、矢车菊素及其它单体酚(儿茶素、绿原酸、表儿茶素、芦丁、对香豆酸、二氢槲皮素、木犀草素、槲皮素、山奈酚、根皮素、柚皮素)。其中,矢车菊素半乳糖苷和矢车菊素为王族海棠叶片呈现红色的主要色素,叶绿素起到使叶色加深的作用,类胡萝卜素、芦丁、木犀草素、槲皮素、山奈酚、柚皮素等起着辅助成色的作用。 展开更多
关键词 王族海棠 花青苷 矢车菊素半乳糖苷
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广山楂及其叶质量分析研究 被引量:24
13
作者 陈勇 甄汉深 董艺 《时珍国医国药》 CAS CSCD 1999年第7期511-513,共3页
对广山楂及其叶中所含的黄酮类、有机酸类等成分进行了定性定量的初步研究,并对广山楂叶作了显微鉴别研究,旨在为广山楂及其叶的质量评价提供了一定的科学依据。
关键词 广山楂 广山楂叶 芦丁 熊果酸 总黄酮 总有机酸
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微波萃取广山楂叶中黄酮类化合物的工艺研究 被引量:9
14
作者 李小燕 邓光辉 +2 位作者 罗伟强 覃炳厚 钟振钢 《生物质化学工程》 CAS 2007年第4期39-42,共4页
采用正交试验法,优选广山楂叶中黄酮类化合物的最佳微波萃取工艺。用分光光度法进行测定,以总黄酮的得率作为考查指标,对影响黄酮类化合物提取工艺的因素进行了研究。实验设计的3因素中对结果影响最显著的因素为微波辐射时间。广山楂叶... 采用正交试验法,优选广山楂叶中黄酮类化合物的最佳微波萃取工艺。用分光光度法进行测定,以总黄酮的得率作为考查指标,对影响黄酮类化合物提取工艺的因素进行了研究。实验设计的3因素中对结果影响最显著的因素为微波辐射时间。广山楂叶的最佳提取工艺为:1 g广山楂叶粉末,50%的乙醇40 mL,功率240 W的微波辐射4 min(辐射前浸泡10 min,采用间歇式辐射方式),最佳条件下总黄酮得率为12.04%。 展开更多
关键词 微波萃取 正交试验 广山楂叶 总黄酮
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大孔吸附树脂分离纯化广山楂总黄酮的最佳工艺条件及参数探讨 被引量:4
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作者 陈洪涛 刘源焕 +1 位作者 覃学谦 蔡丹昭 《山东医药》 CAS 北大核心 2015年第8期7-10,共4页
目的探讨大孔吸附树脂分离纯化广山楂总黄酮的最佳工艺条件及参数。方法以静态和动态两个方面的饱和吸附量及洗脱率为指标,比较非极性树脂D101、弱极性树脂AB-8、中极性树脂HPD-450用于广山楂总黄酮分离纯化的优劣,并通过考察总黄酮回收... 目的探讨大孔吸附树脂分离纯化广山楂总黄酮的最佳工艺条件及参数。方法以静态和动态两个方面的饱和吸附量及洗脱率为指标,比较非极性树脂D101、弱极性树脂AB-8、中极性树脂HPD-450用于广山楂总黄酮分离纯化的优劣,并通过考察总黄酮回收率,优化所选最佳树脂的吸附工艺参数。结果 D101、AB-8、HPD-450静态饱和吸附量分别为94.802、118.494、98.317 mg/g干树脂,静态洗脱率分别为83.434%、91.253%、86.831%,洗脱液总黄酮量分别为91.490、115.567、98.528 mg,总黄酮洗脱率分别为85.852%、93.217%、89.051%。以5倍树脂体积的70%乙醇洗脱,流速1.5 m L/min,所得总黄酮回收率为94.09%,纯度为73.77%。结论 AB-8型树脂综合性能最好,其最佳吸附工艺参数为以5倍树脂体积的70%乙醇洗脱,流速1.5 m L/min。 展开更多
关键词 广山楂总黄酮 大孔吸附树脂 分离纯化
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红宝石海棠叶片花青素及叶绿素含量的影响因子 被引量:14
16
作者 刘晓芳 李萍 +1 位作者 黄闽敏 丁兴泉 《经济林研究》 2007年第1期38-41,共4页
对红宝石海棠树体不同部位叶片的花青素和叶绿素含量进行了测定,并对其夏秋两季的动态变化进行了研究。结果表明:随着时间的变化,气温逐渐降低,上位叶与下位叶均表现出花青素含量上升而叶绿素含量下降的变化趋势;在相同时期内,花青素含... 对红宝石海棠树体不同部位叶片的花青素和叶绿素含量进行了测定,并对其夏秋两季的动态变化进行了研究。结果表明:随着时间的变化,气温逐渐降低,上位叶与下位叶均表现出花青素含量上升而叶绿素含量下降的变化趋势;在相同时期内,花青素含量均表现为上位叶显著大于下位叶,而叶绿素含量恰恰相反。花青素的形成与叶绿素呈显著负相关,温度和光照均是影响花青素合成的重要因素。 展开更多
关键词 红宝石海棠 花青索 叶绿索 动态变化
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林檎保健茶主要化学成分分析 被引量:9
17
作者 曾晓雄 谭淑宜 罗泽民 《湖南农学院学报》 CSCD 1993年第5期474-476,共3页
经化学成分分析,林檎保健茶中黄酮类,维生素C,维生素E,蛋氨酸,苏氨酸等成分含量较高,表明该茶具有重要的营养价值与药用功能.
关键词 化学成分 林檎 保健茶
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液体深层发酵提高粤北大果山楂发酵液中主要活性成分含量及其抗氧化能力 被引量:7
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作者 程天德 陈清乐 李雪平 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第12期111-117,68,共8页
本文研究了液体深层发酵对粤北大果山楂发酵液中主要活性成分及其抗氧化活性的影响。采用鼠李糖乳杆菌(LGG)对粤北三个不同产区的大果山楂进行液体深层发酵,测定不同发酵时间粤北大果山楂发酵液中的总酚、总黄酮、总三萜含量及其氧自由... 本文研究了液体深层发酵对粤北大果山楂发酵液中主要活性成分及其抗氧化活性的影响。采用鼠李糖乳杆菌(LGG)对粤北三个不同产区的大果山楂进行液体深层发酵,测定不同发酵时间粤北大果山楂发酵液中的总酚、总黄酮、总三萜含量及其氧自由基吸收能力(ORAC)、氧自由基清除能力(PSC)、DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率。结果显示:粤北三个不同产区大果山楂发酵液中的主要活性成分和抗氧化活性没有显著性差异,且变化趋势比较接近。总酚和总三萜含量随发酵的进行先出现小幅上升,第3~4周达到最高,之后缓慢下降;总黄酮含量随发酵的进行逐渐上升,至第6周达到顶峰,最大增幅达到49.93%,之后总黄酮含量小幅下降。粤北大果山楂发酵液的ORAC、PSC、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力均随发酵时间的延长而逐渐提高,但第1~4周提高较快,随后提高的速度逐渐减缓,ORAC最大增幅为6.81%,PSC最大增幅为9.29%,DPPH最大增幅为56.42%,ABTS最大增幅为102.30%。研究表明:采用鼠李糖乳杆菌(LGG)对粤北大果山楂进行液体深层发酵,能提高发酵液中的总酚、总黄酮、总三萜等主要活性成分的含量及其抗氧化能力。 展开更多
关键词 液体深层发酵 大果山楂 活性成分 抗氧化活性
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高抗氧化活性大果山楂发酵液的发酵工艺优化 被引量:4
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作者 程天德 谢庆彤 游丽君 《食品与机械》 北大核心 2020年第12期171-177,共7页
采用主成分分析法确定大果山楂发酵液的抗氧化能力综合评价模型,以大果山楂发酵液的综合抗氧化能力值为依据,采用单因素试验和响应面优化设计来确定最佳的发酵工艺条件。结果显示:大果山楂发酵液的抗氧化能力评价模型为F(综合)=1.2142&#... 采用主成分分析法确定大果山楂发酵液的抗氧化能力综合评价模型,以大果山楂发酵液的综合抗氧化能力值为依据,采用单因素试验和响应面优化设计来确定最佳的发酵工艺条件。结果显示:大果山楂发酵液的抗氧化能力评价模型为F(综合)=1.2142×(0.3862F1+0.2412F2+0.1962F3),最佳发酵工艺参数为起始pH 5.0,发酵温度30℃,大果山楂添加量20g/100 mL发酵液、鼠李糖乳杆菌接种量5mL/100mL发酵液、发酵时间28d,大果山楂发酵液的F(综合)=3.42。 展开更多
关键词 大果山楂 发酵液 抗氧化 主成分分析法
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不同产地广山楂中金丝桃苷含量比较 被引量:2
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作者 覃葆 江海燕 +3 位作者 蔡少芳 付晓 邓欢 史勤怡 《广西科学院学报》 2011年第3期196-198,共3页
采用高效液相色谱法测定不同产地的广山楂中金丝桃苷的含量。色谱柱:C18-ODS、流动相:乙腈-0.1%磷酸水溶液(12∶88)、流速:1ml/min、检测波长:360nm、柱温:30℃。结果表明:金丝桃苷在进样量为0.032~1.28μg的范围内呈良好的线... 采用高效液相色谱法测定不同产地的广山楂中金丝桃苷的含量。色谱柱:C18-ODS、流动相:乙腈-0.1%磷酸水溶液(12∶88)、流速:1ml/min、检测波长:360nm、柱温:30℃。结果表明:金丝桃苷在进样量为0.032~1.28μg的范围内呈良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率为98.9%,RSD值为2.22%。不同产地广山楂金丝桃苷含量存在一定差异,其中贺州产广山楂金丝桃苷含量最高。 展开更多
关键词 广山楂 金丝桃苷 含量比较
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