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Fingerprint Study of Polygonati Rhizoma with Steaming and Exposing to the Sun Alternatively for Different Times
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作者 Min WANG Chenying YE +3 位作者 Qian WANG Ting HE Shenggao YIN Gailian ZHOU 《Medicinal Plant》 2024年第2期18-20,共3页
[Objectives]To explore the influence of different times of steaming and exposing to the sun on the fingerprint of Polygonati Rhizoma by studying the HPLC fingerprint of Polygonati Rhizoma processed products with diffe... [Objectives]To explore the influence of different times of steaming and exposing to the sun on the fingerprint of Polygonati Rhizoma by studying the HPLC fingerprint of Polygonati Rhizoma processed products with different times of steaming and exposing to the sun,and to provide a basis for the determination of the best processing technology of Polygonati Rhizoma.[Methods]SETSAIL II AQ-C 18(5μm×250 mm×4.6 mm)was used as the column,the column temperature was 30℃,pure water(A)and acetonitrile(B)were eluted gradually,0-10 min,B(5%-10%),10-30 min,B(10%-35%),30-40 min,B(35%-60%),40-45 min,B(60%-100%),flow rate 1 mL/min,absorption wavelength 200 nm.[Results]The relative retained peak area RSDs of the common peaks in the precision,reproducibility and stability tests were all less than 5%.There were 17 common peaks in the fingerprint of nine batches of samples,and the retention time of Peak 2 was basically the same as that of the reference peak of 5-HMF.Peak 4 mainly existed in the chromatogram of Sample 3 to Sample 5,peaks 5 and 11 mainly existed after Sample 3,peaks 9,14 and 16 mainly existed after Sample 6,and peaks 12 and 17 mainly existed after Sample 4.[Conclusions]A total of 17 common peaks were obtained,and the Peak 2 was the designated peak,and the chemical components of each processed product were different. 展开更多
关键词 polygonati rhizoma PROCESSING HPLC FINGERPRINT
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Extraction Optimization of Polysaccharides from Rhizoma Polygonati by Response Surface Methodology and Content Determination 被引量:2
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作者 Qianru SHEN Lian LIAN +1 位作者 Hongyan YU Cheng YANG 《Medicinal Plant》 CAS 2020年第6期62-66,共5页
[Objectives]This study aimed to investigate the water extraction-alcohol precipitation technology and content determination method of polysaccharides in Rhizoma Polygonati.[Methods]Taking the content of polysaccharide... [Objectives]This study aimed to investigate the water extraction-alcohol precipitation technology and content determination method of polysaccharides in Rhizoma Polygonati.[Methods]Taking the content of polysaccharides in the extract as the indicator,the extraction process was optimized using single-factor tests and Box-Behnken Design.The content of polysaccharides extracted was determined by the anthrone-sulfuric acid method.Among the three factors in the test design,the solid/liquid ratio and extraction time had a significant effect(P<0.05,P<0.01),while the extraction temperature had no effect on the content of polysaccharides extracted(P>0.05).[Results]The optimal extraction process for polysaccharides in Rhizoma Polygonati was as follows:liquid/solid ratio 20∶1(mL/g),extraction time 2 h,and extraction temperature 85℃.Under the optimal extraction process,the content of polysaccharides in the extract reached 12.50%.[Conclusions]The extraction process optimized by response surface methodology for polysaccharides in Rhizoma Polygonati is reliable and has practical value,and can be used to guide production practices. 展开更多
关键词 rhizoma polygonati Response surface methodology Anthrone-sulfuric acid method
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Botany,Traditional Uses,and Pharmacology of Polygonati Rhizoma 被引量:1
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作者 Xiao-Jing Chen Ju-Feng Duan +7 位作者 Kai-Qi Liu Ying-Ying Guo Dong-Peng Wang Ming Liu Dan Zhao Bei Li Hong-Liang Li Xuan-Bin Wang 《Chinese Medicine and Culture》 2021年第4期251-259,共9页
Huang Jing (黄精 Polygonati Rhizoma, PR) was first documented as a herbal medicine in Ming Yi Bie Lu (《名医别录》 Miscellaneous Records of Famous Physicians) in China. However, there was no comprehensive review on th... Huang Jing (黄精 Polygonati Rhizoma, PR) was first documented as a herbal medicine in Ming Yi Bie Lu (《名医别录》 Miscellaneous Records of Famous Physicians) in China. However, there was no comprehensive review on the botany, traditional uses, and pharmacological effects of PR till now. In this study, the botany, traditional uses including Taoist medicine, and pharmacological effects of PR were reviewed and summarized to provide insights on drug development of PR. In Taoist medicine, PR maintains agerasia and helps prolong human life-span, and is used for fasting (Bigu). In the Zhong Guo Yao Dian (《中国药典》Chinese Pharmacopeia) version 2020, PR exerts replenishing qi and nourishing yin, invigorating the spleen, moistening the lung, and strengthening the kidney. Pharmacological studies show that PR has effects of anti-oxidation, anti-diabetes, anti-osteoporosis, anti-cancer, anti-hyperlipidemia, cardiomyocyte protection, immunomodulatory, and thus can be used for treatment of infertility, anti-microorganisms, and improving sleep and memory. In conclusion, PR may play a potential role for chronic disease management and health preservation and this very role deserves a more in-depth research. 展开更多
关键词 BOTANY PHARMACOLOGY polygonati rhizoma materia medica
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玉竹的化学成分、药理作用及其食品开发研究进展
4
作者 刘学铭 王思远 +1 位作者 黄建伟 黄志伟 《食品与药品》 CAS 2024年第2期I0014-I0023,共10页
玉竹不仅富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,还含较高的多糖、甾体皂苷、黄酮等生物活性成分,具有抗氧化、调节糖脂代谢、增强免疫、抗肿瘤、抗微生物、抗疲劳、抗衰老、护肝、调节胃肠道菌群、减肥等药理作用,已广泛... 玉竹不仅富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,还含较高的多糖、甾体皂苷、黄酮等生物活性成分,具有抗氧化、调节糖脂代谢、增强免疫、抗肿瘤、抗微生物、抗疲劳、抗衰老、护肝、调节胃肠道菌群、减肥等药理作用,已广泛用于普通食品和健康食品的开发利用。本文对其营养功能成分、生物活性及其在食品加工领域中的应用进展进行系统总结,以为其深入开发提供参考和支持。 展开更多
关键词 玉竹 生物活性成分 多糖 皂苷 免疫调节
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黄精多糖提取工艺优化及其吸湿、保湿性能研究
5
作者 程茜菲 张玩涛 +5 位作者 王飞娟 李娟花 彭修娟 王静 韩文冬 刘峰 《中国野生植物资源》 CSCD 2024年第2期20-25,共6页
目的:优化黄精多糖提取工艺,并研究其吸湿保湿性能、探索其护肤功能。方法:采用热回流法结合正交进行黄精多糖提取工艺优化;以黄精多糖为实验对象,采用重量法进行吸湿性(相对湿度分别为43%和81%)、保湿性试验,并对吸湿曲线进行模型拟合... 目的:优化黄精多糖提取工艺,并研究其吸湿保湿性能、探索其护肤功能。方法:采用热回流法结合正交进行黄精多糖提取工艺优化;以黄精多糖为实验对象,采用重量法进行吸湿性(相对湿度分别为43%和81%)、保湿性试验,并对吸湿曲线进行模型拟合;将黄精多糖添加到市售面霜中进行皮肤水分测试。结果:实验表明黄精多糖最佳提取工艺条件为:料液比1∶25(g/mL),提取时间是150 min,提取次数为1次;黄精多糖在不同相对湿度下的吸湿均符合双指数模型;置于干硅胶环境下48 h,黄精多糖保湿率为14.00%。结论:黄精多糖具有良好的保湿性,在护肤品开发中具有一定的应用价值。 展开更多
关键词 黄精多糖 提取工艺优化 吸湿保湿性能
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高能电子束辐照对黄精品质的影响
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作者 唐艺文 黄敏 +4 位作者 付孟 刘靓 王钢 王丹 陈谦 《食品研究与开发》 CAS 2024年第7期74-80,共7页
以药食同源中药材黄精为原料,采用辐照剂量为0、2、4、6、8 kGy的高能电子束对其进行处理,分析不同辐照剂量下其微生物含量、主要活性物质含量、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱、色泽、水分、灰分... 以药食同源中药材黄精为原料,采用辐照剂量为0、2、4、6、8 kGy的高能电子束对其进行处理,分析不同辐照剂量下其微生物含量、主要活性物质含量、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱、色泽、水分、灰分和浸出物等的变化情况,探究高能电子束辐照对黄精品质的作用。结果显示,经高能电子束辐照后,能有效减少黄精中需氧菌、霉菌和酵母菌的总数;低辐照剂量后,黄精活性成分的含量无显著性变化(P>0.05);黄精HPLC指纹图谱相似度均大于0.90,表明经不同辐照剂量的电子束辐照处理后黄精的指纹图谱整体仍较为一致且稳定;当辐照剂量为2、4 kGy时,其色泽与对照组相比无显著性变化(P>0.05);各辐照剂量下黄精的水分、灰分和醇溶性浸出物均符合2020年版《中国药典》的相关规定。综上,当电子束的辐照剂量为2 kGy时,既能使黄精微生物数量明显降低,又能够保障其品质。 展开更多
关键词 电子束辐照 黄精 药食同源 指纹图谱 微生物含量
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高能电子束辐照对黄精微生物及品质的影响
7
作者 徐攀 许竞地 +2 位作者 陈谦 邱娅璐 高鹏 《食品与发酵工业》 CSCD 2024年第1期67-72,共6页
为探究高能电子束辐照对黄精的影响,以未辐照样品为对照,研究不同剂量(2、4、6、8、10 kGy)电子束辐照对黄精微生物含量、水分、总灰分、浸出物及色泽、挥发性物质的影响。结果表明,经2 kGy剂量辐照,黄精中微生物总数降低至《中国药典... 为探究高能电子束辐照对黄精的影响,以未辐照样品为对照,研究不同剂量(2、4、6、8、10 kGy)电子束辐照对黄精微生物含量、水分、总灰分、浸出物及色泽、挥发性物质的影响。结果表明,经2 kGy剂量辐照,黄精中微生物总数降低至《中国药典》要求限度;随着剂量增加,辐照杀菌效果更好。辐照对黄精水分和总灰分含量无显著影响(P>0.05)。辐照剂量≥4 kGy时,黄精浸出物含量、色度黄蓝值(b^(*)值)和饱和度显著增加(P<0.05),但不影响总色泽。辐照对黄精主要挥发性成分无明显影响,但在一定剂量下,会加速芳香成分、氮氧化合物、甲烷物质及醇类、醛酮类化合物挥发;主成分分析及线性判别分析表明,2 kGy剂量辐照对黄精挥发性影响最小。综合分析,2 kGy剂量高能电子束辐照能有效杀灭黄精中的微生物,且对其水分、总灰分、浸出物、色泽及挥发性成分无显著影响。 展开更多
关键词 黄精 高能电子束 辐照 微生物
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黄精化学成分、药理作用研究进展及质量标志物预测分析
8
作者 袁怡菁 王秋红 《中医药信息》 2024年第2期72-80,86,共10页
黄精是常用的补益药,主要炮制品有酒黄精、蒸黄精、蜜黄精。笔者查阅相关文献,对黄精的化学成分、药理作用进行总结。发现黄精的化学成分多样,主要为皂苷类、多糖类、氨基酸类、黄酮类等,经过炮制后其多糖类、皂苷类、氨基酸类、黄酮类... 黄精是常用的补益药,主要炮制品有酒黄精、蒸黄精、蜜黄精。笔者查阅相关文献,对黄精的化学成分、药理作用进行总结。发现黄精的化学成分多样,主要为皂苷类、多糖类、氨基酸类、黄酮类等,经过炮制后其多糖类、皂苷类、氨基酸类、黄酮类、蒽醌类及矿物质成分含量发生明显变化;具有抗衰老、抗氧化、抗糖尿病、抗骨质疏松及免疫调节作用;从传统药性、炮制前后化学成分变化、化学成分可测性方面分析,初步确定黄精多糖、甾体皂苷类、氨基酸类、酚类、黄酮类可作为其质量标志物(Q-Marker)的参考。 展开更多
关键词 黄精 化学成分 药理作用 质量标志物 黄精多糖
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挤压蒸煮改性黄精粉的制备及品质评价
9
作者 曹雨欣 郑淘 +2 位作者 罗堃 郑慧 杨勇 《食品与机械》 CSCD 2024年第2期184-191,共8页
目的:提高黄精食用及功能品质。方法:以冻干鲜黄精粉为原料对照品,九蒸九晒黄精粉为工艺对照品,分析比较挤压蒸煮黄精粉的人体感官、电子感官、色度、流动性、冲调性、浸出物、总多糖和总皂苷含量等质量特性。结果:挤压蒸煮可有效消除... 目的:提高黄精食用及功能品质。方法:以冻干鲜黄精粉为原料对照品,九蒸九晒黄精粉为工艺对照品,分析比较挤压蒸煮黄精粉的人体感官、电子感官、色度、流动性、冲调性、浸出物、总多糖和总皂苷含量等质量特性。结果:挤压蒸煮可有效消除鲜黄精的不良口感,改善黄精粉的色泽和流动性。与九蒸九晒黄精粉相比,挤压蒸煮黄精粉的总多糖和总皂苷含量显著增加,增幅分别为49.27%,69.10%。结论:挤压蒸煮能有效改善黄精的食用品质和功能特性,提高工艺的可控性和稳定性。 展开更多
关键词 黄精 挤压蒸煮 物性质量 化学成分 电子感官分析
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玉竹的有效成分、药理活性及资源开发研究进展 被引量:3
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作者 刘佳蕊 崔天怡 +2 位作者 吕彬 李玉红 赵鑫 《食品与药品》 CAS 2023年第1期96-96,I0004-I0010,共8页
玉竹是临床常用的滋阴类中药,具有养阴润燥、生津止渴功效。随着对药食同源植物的研究深入和技术更新,玉竹的有效成分和药理活性研究也有新进展。玉竹广泛的药用价值和保健功能使其社会需求日益增长,其资源开发也成为重要的研究方向。... 玉竹是临床常用的滋阴类中药,具有养阴润燥、生津止渴功效。随着对药食同源植物的研究深入和技术更新,玉竹的有效成分和药理活性研究也有新进展。玉竹广泛的药用价值和保健功能使其社会需求日益增长,其资源开发也成为重要的研究方向。本文在玉竹传统生物学活性的基础上,对其有效成分、药理活性和资源开发相关的研究报道进行综述,以期为玉竹作为药食同源产品的开发提供科学依据。 展开更多
关键词 玉竹 有效成分 药理活性 开发利用 研究进展
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基于Nrf2信号通路探讨黄精对自然衰老大鼠睾丸生精功能衰退的保护作用 被引量:2
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作者 赵海霞 叶勇 +3 位作者 张长城 杨圆 张艳 韩岚 《中药材》 CAS 北大核心 2023年第2期454-461,共8页
目的:探讨黄精对自然衰老大鼠睾丸生精功能衰退的保护作用及机制。方法:17月龄SPF级雄性SD大鼠随机分为衰老模型组及黄精低(0.125 g/kg)、高(0.5 g/kg)剂量组,衰老模型组和黄精给药组分别给予普通饲料和含药饲料饲养5月;以5月龄雄性SD... 目的:探讨黄精对自然衰老大鼠睾丸生精功能衰退的保护作用及机制。方法:17月龄SPF级雄性SD大鼠随机分为衰老模型组及黄精低(0.125 g/kg)、高(0.5 g/kg)剂量组,衰老模型组和黄精给药组分别给予普通饲料和含药饲料饲养5月;以5月龄雄性SD大鼠为正常对照组。大鼠称量质量后处死,取出睾丸和附睾并称量质量,计算其脏器指数;采用伊红染色检测附睾中精子活率,血球计数板光镜下计数精子数量并计算精子浓度;HE染色观察睾丸组织形态变化,统计分析生精上皮厚度、生精小管直径及各类生精细胞数目;TUNEL染色检测生精细胞凋亡情况,并计算生精细胞凋亡指数;Western Blot检测睾丸组织中凋亡相关蛋白Caspase-3、cleaved Caspase-3、Bax、Bcl-2及Nrf2通路相关蛋白Nrf2、HO-1、NQO1蛋白表达;生化试剂盒检测大鼠睾丸组织中Caspase-3、SOD、CAT、GSH-Px、MDA水平;免疫荧光法检测Nrf2在生精细胞中的表达和定位。结果:与模型组比较,黄精可显著升高衰老大鼠睾丸质量及其指数、精子活率、精子浓度。组织病理学检查结果显示,黄精能明显改善衰老大鼠睾丸组织形态,显著增加生精上皮厚度及生精细胞数目,对生精小管直径无明显影响。TUNEL结果显示,黄精可显著减少衰老大鼠睾丸生精细胞凋亡,降低凋亡指数。Western Blot及免疫荧光结果显示,黄精可显著促进Nrf2核移位,显著上调Nrf2、HO-1、NQO1蛋白表达,显著下调Bax、cleaved Caspase-3蛋白表达及Bax/Bcl-2、cleaved Caspase-3/Caspase-3比值。生化试剂盒检测结果显示,黄精可显著升高衰老大鼠睾丸组织中SOD、CAT、GSH-Px水平,降低Caspase-3、MDA水平。结论:黄精可通过激活Nrf2信号通路,提高睾丸组织抗氧化能力,进而抑制生精细胞凋亡,减轻自然衰老大鼠睾丸生精功能衰退。 展开更多
关键词 黄精 生精功能 生精细胞 凋亡 氧化应激
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不同加工工艺对黄精茶品质的影响 被引量:1
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作者 吴永祥 秦梦思 +5 位作者 华春 李晨 王法骞 郭鑫 万志兵 佘新松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第14期199-206,I0005,I0006,共10页
采用烘制和烤制2种不同加工工艺制备黄精茶,并对其质构特性、挥发性成分、感官品质及抗氧化作用进行对比分析。结果表明,不同加工工艺对黄精茶色泽影响较大,但对其复水比、皱缩比及微观组织结构等质构特性影响不显著。固相微萃取/气相色... 采用烘制和烤制2种不同加工工艺制备黄精茶,并对其质构特性、挥发性成分、感官品质及抗氧化作用进行对比分析。结果表明,不同加工工艺对黄精茶色泽影响较大,但对其复水比、皱缩比及微观组织结构等质构特性影响不显著。固相微萃取/气相色谱-质谱联用(solid phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry, SPME/GC-MS)分析结果表明,烘制和烤制黄精茶的主要呈香物质相似但含量不同,以烷类及芳香族化合物为主,而苯乙醇、甲基丁香酚、桉叶油醇可能是黄精茶特征性风味物质。感官品质以烘制黄精茶相对较好。与烤制黄精茶相比,烘制黄精茶更好地保留了总酚、总黄酮等生物活性物质,并具有更为显著的ABTS阳离子自由基、DPPH自由基清除作用。该研究为黄精的有效开发与利用提供了理论参考。 展开更多
关键词 黄精 品质 挥发性成分 生物活性物质 抗氧化
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药食同源中药材玉竹功能成分甾体皂苷的研究进展
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作者 刘学铭 王思远 +1 位作者 黄建伟 黄志伟 《食品与药品》 CAS 2023年第4期369-375,共7页
玉竹为药食两用资源,甾体皂苷是玉竹中一类主要生物活性成分。玉竹不同品种和同一品种不同生长时期其甾体皂苷含量有一定变化。至今已从玉竹中分离鉴定了80多种甾体皂苷,主要分为螺甾烷类、呋甾烷类和胆甾烷类,已发现其具有抗氧化、增... 玉竹为药食两用资源,甾体皂苷是玉竹中一类主要生物活性成分。玉竹不同品种和同一品种不同生长时期其甾体皂苷含量有一定变化。至今已从玉竹中分离鉴定了80多种甾体皂苷,主要分为螺甾烷类、呋甾烷类和胆甾烷类,已发现其具有抗氧化、增强免疫、抗肿瘤、抑菌和抗病毒等药理活性。目前对其生物利用、深加工产品开发等方面明显不足,应加强相关研究,推动玉竹的开发利用和产业发展。 展开更多
关键词 玉竹 甾体皂苷 化学结构 药理作用 抗氧化 增强免疫
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基于网络药理学和分子对接探讨黄精抗衰老的作用机制
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作者 柯昌虎 严慧 +2 位作者 赵阳 朱军 李志浩 《湖北农业科学》 2023年第10期100-108,131,共10页
利用网络药理学和分子对接揭示黄精(Polygonati Rhizoma)抗衰老的物质基础及作用机制。通过TCMSP数据库获取黄精的化学成分,借助Swiss target prediction数据库收集黄精的化学成分对应的相关靶点;在GeneCards、OMIM、DiGSeE、HAGR数据... 利用网络药理学和分子对接揭示黄精(Polygonati Rhizoma)抗衰老的物质基础及作用机制。通过TCMSP数据库获取黄精的化学成分,借助Swiss target prediction数据库收集黄精的化学成分对应的相关靶点;在GeneCards、OMIM、DiGSeE、HAGR数据库中筛选衰老疾病的相关靶点;利用Venny 2.1在线软件获取药物与疾病的共同靶点;由Cytoscape 3.8.2软件绘制药物-成分-靶点-疾病网络;利用STRING数据库构建蛋白质相互作用网络;通过DAVID数据库进行GO功能和KEGG通路富集分析,运用AutoDock软件对关键的活性成分和作用靶点进行分子对接验证。结果表明,黄精的12个有效成分通过调控81个靶点和79条信号通路产生抗衰老作用,5个关键的化学成分为黄芩素、4′,5-二羟基黄酮、甘草素、(2R)-7-羟基-2-(4-羟基苯基)-苯并四氢吡喃-4-酮、zhonghualiaoine 1,可通过EGFR、VEGFA、HIF1A、ESR1、STAT3等关键靶蛋白介导癌症途径,癌症中的蛋白多糖、HIF-1、Ras、癌症的中枢碳代谢、PI3K-Akt、FoxO、Rap1等信号通路发挥抗衰老作用。分子对接表明筛选的靶点蛋白与有效活性成分具有较好的结合活性。 展开更多
关键词 黄精(polygonati rhizoma) 衰老 网络药理学 分子对接 作用机制
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黄精山楂山药果丹皮的研制
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作者 孙军涛 郭瑞芳 +3 位作者 王德国 肖付刚 赵兰星 尹百灵 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第8期155-158,163,共5页
以黄精、山楂、山药为主要原料,研制出一种黄精山楂山药果丹皮,并对果丹皮的感官品质、质构和理化指标进行分析。结果表明,山楂、炮制黄精、蒸制山药的浆液质量比为5∶1∶1,玫瑰茄提取液、蔗糖和羧甲基纤维素钠的添加量分别为36%、40%和... 以黄精、山楂、山药为主要原料,研制出一种黄精山楂山药果丹皮,并对果丹皮的感官品质、质构和理化指标进行分析。结果表明,山楂、炮制黄精、蒸制山药的浆液质量比为5∶1∶1,玫瑰茄提取液、蔗糖和羧甲基纤维素钠的添加量分别为36%、40%和0.6%,干燥温度为85℃,干燥时间为140 min时,制备的黄精山楂山药果丹皮呈红褐色,酸甜适口,软硬适度。黄精山楂山药果丹皮的硬度和胶黏性高于市售产品,而黏附性、弹性和咀嚼性低于市售产品,黄精山楂山药果丹皮的水分、多糖和总酸含量分别为18%、17.78%和1.5 g/kg。 展开更多
关键词 黄精 山楂 山药 果丹皮 质构
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基于分步醇沉法研究酒制黄精多糖理化性质及免疫活性
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作者 孙婷婷 刘洋 +4 位作者 李卓柯 龚桂萍 王仲孚 黄琳娟 张红 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2023年第11期58-62,I0014,I0015,共7页
目的对酒制黄精水溶性多糖(Polysaccharides from wine-processed Polygonatum sibiricum.,PSPW)进行分步醇沉,对各醇沉组分理化性质及免疫活性进行研究。方法采用分步醇沉法对PSPW进行分离、纯化;采用气相色谱(GC)、高效凝胶渗透色谱(H... 目的对酒制黄精水溶性多糖(Polysaccharides from wine-processed Polygonatum sibiricum.,PSPW)进行分步醇沉,对各醇沉组分理化性质及免疫活性进行研究。方法采用分步醇沉法对PSPW进行分离、纯化;采用气相色谱(GC)、高效凝胶渗透色谱(HPGPC)及傅里叶变换红外光谱(FT-IR)等方法对各醇沉组分的理化性质进行研究;采用MTT法、中性红吞噬实验及Griess法评价各醇沉组分对RAW 264.7细胞免疫活性的影响。结果随分步醇沉中所用乙醇浓度增加,依次获得0~30%、30%~50%、50%~70%及70%~80%多糖组分,分别命名为PSPW-1、PSPW-2、PSPW-3及PSPW-4;理化性质结果表明4个醇沉组分(分子量分别为2.26×10^(4)、2.24×10^(4)、1.15×10^(4)及6.58×10^(3)u)均为糖蛋白复合物;各醇沉组分单糖组成种类和比例存在显著差异,均含高比例的半乳糖;免疫活性研究表明各组分均可促进RAW264.7细胞活力、吞噬中性红能力、分泌NO能力及分泌酸性磷酸酶活力,其中组分PSPW-3免疫活性最强。结论分步醇沉法所得PSPW各醇沉组分理化性质和免疫活性存在较大差异,推测PSPW-3为酒制黄精多糖发挥免疫调节作用的最佳活性组分,本研究为酒制黄精多糖最佳免疫调节活性组分的构效关系及黄精多糖功能性食品开发提供依据。 展开更多
关键词 酒制黄精 分步醇沉 多糖 理化性质 免疫活性
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黄精-美拉德肽风味黄山烧饼加工工艺优化及工厂设计
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作者 吴永祥 刘刚 +7 位作者 蒋小旋 秦梦思 江尧 董威 胡湾湾 佘新松 孙汉巨 陈向阳 《鲁东大学学报(自然科学版)》 2023年第1期63-70,共8页
黄山烧饼是我国徽州地区的传统食品,具有悠久的历史传承、独特的地域风味。为提高黄山烧饼品质,本研究采用响应面分析法优化黄山烧饼加工工艺,并以年产1000 t黄山烧饼为生产目标,进行工厂设计。结果表明,黄山烧饼的最优加工工艺为:黄精... 黄山烧饼是我国徽州地区的传统食品,具有悠久的历史传承、独特的地域风味。为提高黄山烧饼品质,本研究采用响应面分析法优化黄山烧饼加工工艺,并以年产1000 t黄山烧饼为生产目标,进行工厂设计。结果表明,黄山烧饼的最优加工工艺为:黄精-美拉德肽添加量8%、焖烘温度90℃、焖烘时间120 min,该条件下的黄山烧饼感官评分最高,为(93.32±1.56)分。通过实地调查和查阅资料,主要进行了厂址选择、厂区平面规划、工艺流程、物料衡算、设备选型、技术经济分析等环节的工厂设计。该研究初步阐明了黄精-美拉德肽风味黄山烧饼的加工工艺,为黄山烧饼的品质提升和工业化生产提供了理论参考。 展开更多
关键词 黄山烧饼 工厂设计 工艺优化 美拉德肽 黄精
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基于科技文献计量学(2016—2020年)的黄精研究动态与展望
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作者 钟灿 劳嘉 +4 位作者 周馨 贺炜 金剑 胡国安 张水寒 《安徽农业科学》 CAS 2023年第11期205-209,212,共6页
“十三五”期间中医药发展迎来了利好时机。通过对2016—2020年中国期刊全文数据库(CJFD)和Web of science(WOS)的黄精相关全部文献进行检索,分别从文献年代、期刊来源、主要研究地域、第一科研机构、主题和关键词等角度进行统计分析,... “十三五”期间中医药发展迎来了利好时机。通过对2016—2020年中国期刊全文数据库(CJFD)和Web of science(WOS)的黄精相关全部文献进行检索,分别从文献年代、期刊来源、主要研究地域、第一科研机构、主题和关键词等角度进行统计分析,利用文献计量工具VOSviewer研究文献关键词共现网络特性来把握“十三五”期间黄精科学研究现状。结果表明,黄精研究主要在国内,与其产地分布关系较密切。研究主题广泛,药材资源为论文发表量最多的主题,已形成较为稳定的研究机构和团队。尽管“十三五”期间,论文量呈先上升后下降再回升的趋势,与“十一五”和“十二五”相比,“十三五”期间论文发表量明显增加,并更多地关注黄精生态种植、单一化合物的分离和药效研究等。但黄精仍存在种子规模化繁育滞后、质量评价体系不健全、产品创新性不足等问题。有针对性地加强黄精种子休眠和萌发特性、多指标评价方法和新颖产品的研发可助力黄精产业的可持续发展。 展开更多
关键词 黄精 计量学分析 中药产业 药食同源 共现网络
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黄精多糖对睡眠干扰诱导小鼠认知功能损伤的作用及机制研究 被引量:2
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作者 刘雨培 张瑛毓 +7 位作者 韦震 刘佳萌 孙晶 范蓓 王琼 卢聪 刘新民 王凤忠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第2期400-407,共8页
目的:研究黄精多糖对睡眠干扰(sleep interruption,SI)诱导小鼠认知功能损伤的防治作用,并探讨其作用机制。方法:雄性ICR小鼠72只随机分为空白组、模型组、阳性对照(银杏叶提取物)组,黄精多糖低、中、高(100、200、400 mg/kg)组。预防给... 目的:研究黄精多糖对睡眠干扰(sleep interruption,SI)诱导小鼠认知功能损伤的防治作用,并探讨其作用机制。方法:雄性ICR小鼠72只随机分为空白组、模型组、阳性对照(银杏叶提取物)组,黄精多糖低、中、高(100、200、400 mg/kg)组。预防给药14 d后,除空白组外,其它各组开始为期14 d的睡眠干扰。造模结束后依次进行旷场实验、物体认知实验、避暗实验、Morris水迷宫等行为学检测,并测定血清和海马组织中促炎细胞因子白介素-1β、白介素-6(IL-1β、IL-6)水平;海马组织中神经递质γ-氨基丁酸(GABA)、乙酰胆碱(Ach)水平。结果:旷场实验结果表明各组小鼠运动能力处于同一水平(P>0.05);与模型组相比,黄精多糖(100、200、400 mg·kg-1)给药后可以显著改善模型组小鼠在物体认知实验中相对辨别指数(DI)(P<0.05),延长避暗实验中入暗潜伏期(P<0.05)、减少错误次数(P<0.05),缩短水迷宫定位航行阶段的寻台潜伏期(P<0.05);黄精多糖给药组血清和海马中IL-6、IL-1β显著降低(P<0.05),海马中GABA含量显著降低(P<0.01)、Ach显著增加(P<0.05)。结论:黄精多糖可有效预防睡眠干扰所致小鼠认知功能损伤,其机制可能是与调节血清和海马中促炎细胞因子和神经递质水平有关。 展开更多
关键词 黄精多糖 睡眠干扰 认知功能损伤 炎性因子 神经递质
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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定黄精中15种稀土元素及其指纹图谱绘制 被引量:4
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作者 冉金凤 李俊婕 +4 位作者 王小兵 吴晓云 高天阳 林钰镓 李启艳 《中国无机分析化学》 CAS 北大核心 2023年第3期286-292,共7页
为了准确测定黄精中稀土元素的含量,采用微波消解法处理黄精样品后,通过在线引入内标溶液,用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定黄精中15种稀土元素(La、Ce、Pr、Nd、Pm、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu)的含量,15种稀土... 为了准确测定黄精中稀土元素的含量,采用微波消解法处理黄精样品后,通过在线引入内标溶液,用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定黄精中15种稀土元素(La、Ce、Pr、Nd、Pm、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu)的含量,15种稀土元素的线性关系、精密度良好,平均加标回收率在97.0%~103%,相对标准偏差不大于1.7%。采用OriginPro 2021绘制稀土元素指纹图谱和进行主成分分析,以稀土元素含量的平均值构建黄精稀土元素标准指纹图谱,作为鉴定黄精中药材的参考依据;采用SPSS 26.0进行聚类分析。聚类分析结果表明,当平方欧式距离为10时,浙江产地样品(S5~S8)聚为一类,其余的聚为一类,与主成分分析结果一致。黄精药材中15种稀土元素的指纹图谱具有相似的分布形态,具有较强的特征性和一致性,相似度均大于0.950。黄精中Ce、La、Nd含量相对较高,其中Ce含量最高为53.0~2005μg/kg。方法操作简单,准确可靠,能满足实验分析要求,可为黄精的质量控制和药理研究提供参考,建立的指纹图谱可用于黄精的鉴别。 展开更多
关键词 黄精 电感耦合等离子体质谱法 在线内标 稀土元素指纹图谱 聚类分析 主成分分析
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