期刊文献+
共找到163篇文章
< 1 2 9 >
每页显示 20 50 100
Production and Cultivation Technology of Selenium-enriched Pueraria thomsonii Benth
1
作者 Kunpeng OU Risheng HUANG +2 位作者 Yuanning YANG Hengwen HUANG Yan WANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2020年第2期25-26,共2页
The cultivation technology of selenium-containing plant Pueraria thomsonii Benth was summarized from the producing area conditions,variety selection,field management and other aspects,which is of great significance fo... The cultivation technology of selenium-containing plant Pueraria thomsonii Benth was summarized from the producing area conditions,variety selection,field management and other aspects,which is of great significance for increasing the selenium concentration in humans or animals. 展开更多
关键词 SELENIUM ENRICHMENT pueraria thomsonii Benth CULTIVATION ENVIRONMENT
下载PDF
Response surface optimization of microwave-assisted extraction for HPLC-fluorescence determination of puerarin and daidzein in Radix Puerariae thomsonii 被引量:8
2
作者 Ying-Kun Liu E Yan +1 位作者 Han-Ying Zhan Zhi-Qi Zhang 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS 2011年第1期13-19,共7页
Microwave-assisted extraction was optimized with response surface methodology for HPLC-fluorescence determination of puerarin and daidzein in Radix Puerariae thomsonii.The optimized extraction procedure was achieved b... Microwave-assisted extraction was optimized with response surface methodology for HPLC-fluorescence determination of puerarin and daidzein in Radix Puerariae thomsonii.The optimized extraction procedure was achieved by soaking the sample with 70% methanol(1∶15,v/v)for 30 min,and then microwave irradiation for 11 min at a power of 600 W.Coupling the extraction process with HPLC-fluorescence presented good recovery,satisfactory precision,and good linear relation.Compared with a method from the Chinese Pharmacopoeia,the proposed method enables higher extraction efficiency and more accurate analytical results.It can be of potential value in quality assessment of Radix Puerariae thomsonii medicinal materials. 展开更多
关键词 microwave-assisted extraction(MAE) response surface methodology(RSM) PUERARIN DAIDZEIN HPLC-fluorescence detection Radix puerariae thomsonii
下载PDF
葛根、粉葛炮制前后多糖和微量元素含量研究 被引量:1
3
作者 邓延文 钟凌云 +3 位作者 黄艺 廖晶晶 朱卫丰 谌瑞林 《江西中医药大学学报》 2024年第2期74-80,共7页
目的:探讨不同的切制规格及炮制方法对葛根、粉葛所含多糖、微量元素含量的影响。方法:利用UV以及ICP-MS检测方法,对葛的不同品种(葛根、粉葛)、不同规格(片、丁)、不同炮制方法(煨制、醋制)中所含多糖和微量元素含量进行测定。结果:多... 目的:探讨不同的切制规格及炮制方法对葛根、粉葛所含多糖、微量元素含量的影响。方法:利用UV以及ICP-MS检测方法,对葛的不同品种(葛根、粉葛)、不同规格(片、丁)、不同炮制方法(煨制、醋制)中所含多糖和微量元素含量进行测定。结果:多糖类含量粉葛远高于葛根;丁块型葛基本高于片型葛;葛根丁经过煨制、醋制后没有显著变化,葛根片煨制提高、醋制降低,粉葛丁经过煨制、醋制后提高,粉葛片经煨制、醋制后降低。微量元素含量,葛根中Fe、Cu、Zn、Mg、K、Mn含量均高于粉葛,但Ca含量明显低于粉葛;Fe的含量均是片大于丁,Zn、Ca含量则是丁大于片;葛根丁中微量元素含量经过煨制后变化较大、醋制变化较小,葛根片中Fe、Cu、Zn、Mg、Mn含量煨制降低、醋制提高,粉葛丁中Fe、Zn、Mg、K、Ca含量经过煨制、醋制后降低,粉葛片中Fe、Zn、Ca含量经过煨制、醋制后降低。结论:葛根、粉葛不同的切制规格及炮制方法对其多糖和微量元素含量均可产生不同程度的影响,而该变化可为进一步深入探讨葛的炮制作用机理提供参考依据。 展开更多
关键词 葛根 粉葛 炮制 多糖 微量元素
下载PDF
江西省粉葛产业高质量发展分析
4
作者 何绍浪 邹涵芳 +10 位作者 王斌强 吴波 黄尚书 林小兵 陈慧 葛菲 成艳红 丁立军 舒娟 陈凯 黄欠如 《江西农业学报》 CAS 2024年第4期100-105,共6页
介绍了江西省粉葛产业的生产规模、种植模式、加工产品等发展现状,分析了影响该省粉葛产业高质量发展所面临的品种较为单一、种植过程中化肥施用不合理、地膜残留较为严重以及一二三产业融合不够等问题,提出了加大粉葛种业研发力度、优... 介绍了江西省粉葛产业的生产规模、种植模式、加工产品等发展现状,分析了影响该省粉葛产业高质量发展所面临的品种较为单一、种植过程中化肥施用不合理、地膜残留较为严重以及一二三产业融合不够等问题,提出了加大粉葛种业研发力度、优化施肥方式、科学使用回收地膜、加快一二三产业融合发展等对策建议,以期为江西省粉葛产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 粉葛产业 高质量发展 困境 对策建议 江西省
下载PDF
镉胁迫对粉葛幼苗生长、生理特性及镉富集的影响
5
作者 林小兵 周利军 +7 位作者 吴多基 尧娟 王斌强 何绍浪 黄尚书 武琳 黄欠如 吴建富 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期884-893,共10页
【目的】镉污染严重威胁农业生态与人类健康,探究作物对镉的累积效应及生理机制对重金属污染的治理意义重大。以赣葛1号为材料,探讨镉胁迫下粉葛幼苗的生长、镉富集特性、耐受性及生理响应。【方法】本研究采用水培试验,检测分析了不同... 【目的】镉污染严重威胁农业生态与人类健康,探究作物对镉的累积效应及生理机制对重金属污染的治理意义重大。以赣葛1号为材料,探讨镉胁迫下粉葛幼苗的生长、镉富集特性、耐受性及生理响应。【方法】本研究采用水培试验,检测分析了不同浓度镉(0,10,25,50,100 mg/L)胁迫对粉葛幼苗镉含量、叶片过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、丙二醛、可溶性糖、可溶性蛋白含量等指标的影响。【结果】介质中镉对粉葛幼苗的生长具有“低促高抑”的作用,叶片(叶长、叶宽)日增长率随介质中镉浓度增加呈先增后降趋势,在25 mg/L浓度时达最大。总体上,随着镉浓度的升高,粉葛叶片过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性呈“先升后降再升”的变化趋势,其中过氧化物酶活性显著增加了174.90%~200.13%;过氧化氢酶、丙二醛和可溶性糖含量呈先降低后升高的趋势;而可溶性蛋白含量呈先增加后降低的趋势。粉葛根系、叶片中镉含量均随着镉浓度的增加而显著增加(P<0.05),根系和叶片富集系数分别为24.42~28.36和5.24~8.39;相关性表明粉葛幼苗根系、叶片中镉含量与介质中镉含量均表现为极显著正相关关系(P<0.001)。【结论】粉葛是一种潜在的镉忍耐植物,具备较强的镉富集能力,并通过调节抗氧化系统和根系固持来缓解镉毒害。该研究结果为寻找合适的植物修复材料提供了理论依据。 展开更多
关键词 镉胁迫 粉葛 生理特性 过氧化物酶 富集特征
下载PDF
基于HPLC指纹图谱结合一测多评法的葛花质量控制研究 被引量:1
6
作者 张立军 张新玥 +5 位作者 李鹏 张转平 朱远锋 刘丽 王磊 吴春燕 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期233-242,共10页
建立葛花药材的指纹图谱,并同时建立其中10个主要黄酮类成分含量的一测多评分析方法(QAMS),用于不同产地葛花药材整体质量评价。采用高效液相色谱法(HPLC)对不同产地葛花中主要化学成分进行分析,确定最佳色谱条件,建立指纹图谱;在此基础... 建立葛花药材的指纹图谱,并同时建立其中10个主要黄酮类成分含量的一测多评分析方法(QAMS),用于不同产地葛花药材整体质量评价。采用高效液相色谱法(HPLC)对不同产地葛花中主要化学成分进行分析,确定最佳色谱条件,建立指纹图谱;在此基础上,以葛花苷为参照峰,建立QAMS测定葛花10个黄酮类成分含量;并与外标法(ESM)测定结果比较,验证QAMS的准确性。建立了葛花药材指纹图谱,20批葛花和10批粉葛花药材的相似度均大于0.85,标定共有峰分别为18和27个。以葛花苷为参照峰,各个成分校正因子的重复性、耐用性均良好;应用一测多评法测定10个成分的含量,与外标法测定结果比较,含量无明显差异(P>0.05),相对偏差<3.0%。不同产地来源的葛花药材中10个成分含量均存在较大差异,说明应提高葛花药材的质量控制标准。所建立的指纹图谱结合一测多评分析方法简便、可行,可客观、有效的用于不同产地葛花药材质量评价,可以为葛花质量标准修订、优质葛花种质资源的选育和育种提供参考。 展开更多
关键词 葛花 粉葛花 指纹图谱 一测多评 不同产区 质量评价
下载PDF
粉葛水提物对2型糖尿病db/db小鼠胰岛细胞炎症损伤的改善作用及其机制
7
作者 朱洪杨 刘烨 +3 位作者 容子玲 李玉婷 常诗瑶 刘玉晖 《食品研究与开发》 CAS 2024年第1期34-42,共9页
为探讨粉葛水提物对2型糖尿病db/db小鼠胰岛细胞炎症损伤的作用及机制,将30只db/db小鼠随机分为模型组、粉葛水提物高、中、低剂量组和二甲双胍组,正常组则采用6只db/m小鼠。持续给药8周后,测量小鼠体质量变化、计算胰重比、检测血清空... 为探讨粉葛水提物对2型糖尿病db/db小鼠胰岛细胞炎症损伤的作用及机制,将30只db/db小鼠随机分为模型组、粉葛水提物高、中、低剂量组和二甲双胍组,正常组则采用6只db/m小鼠。持续给药8周后,测量小鼠体质量变化、计算胰重比、检测血清空腹胰岛素(fasting serum lisulin,FINS)、血清空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、糖化血清蛋白(glycosylated serum protein,GSP),计算胰岛素抵抗指数(homeostasis model assess-ment for insulin resistance,HOMA-IR);苏木素-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察胰腺组织病理学变化;免疫组化(immunohistochemistry,IHC)法检测胰岛细胞中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、核因子-κBp65(nuclear factor kappa-Bp65,NF-κBp65)和白细胞介素18(interleukin-18,IL-18)的蛋白表达;蛋白免疫印迹(Western blot,WB)法检测胰腺组织寡聚化结构域样受体蛋白3(NOD-like receptor protein 3,NLRP3)、凋亡相关斑点样蛋白(apoptosis-associated speck-like protein,ASC)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白水解酶1(cystein-asparate protease 1,caspase-1)、白细胞介素1β(interle-ukin-1β,IL-1β)、IL-18的蛋白表达;免疫荧光(immunofluorescence,IF)法检测胰腺组织NLRP3的表达。结果表明:与正常组比较,模型组小鼠体质量、胰重比、血清GSP、FBG、FINS含量、HOMA-IR水平明显增加;胰岛细胞变形,出现炎性浸润,胰岛细胞和腺泡细胞边界不清晰,TNF-α、NF-κBp65和IL-18的蛋白表达量明显增加;胰腺组织中相关蛋白表达量明显升高。与模型组比较,二甲双胍和粉葛水提物组体质量、胰重比、血清GSP、FBG、FINS明显降低;胰岛细胞形态完整且边界清晰,炎性浸润明显降低,可见较多胰岛细胞,TNF-α、NF-κBp65和IL-18的蛋白表达量明显减少;胰腺组织中相关蛋白表达量明显降低。综上,粉葛水提物可以减轻db/db小鼠胰岛细胞的炎症损伤,降低胰岛素抵抗,改善2型糖尿病症状。其作用机制可能与抑制NLRP3炎性小体通路及其下游炎症因子IL-1β和IL-18的分泌有关。 展开更多
关键词 粉葛水提物 2型糖尿病 胰岛细胞 炎症损伤 NLRP3炎性小体
下载PDF
粉葛PtERF98基因克隆及表达分析
8
作者 刘羽佳 于白音 +4 位作者 罗可发 何彬荣 谢杰盈 方晓婕 刘博婷 《山东农业科学》 北大核心 2024年第9期6-12,共7页
乙烯响应因子(ethylene responsive factors,ERF)是植物特有的一类转录因子,在乙烯信号转导通路、植物生长发育和逆境胁迫响应中起重要的调控作用。为探明PtERF98转录因子在粉葛(Pueraria thomsonii Benth.)块根采后生理性变质(post-har... 乙烯响应因子(ethylene responsive factors,ERF)是植物特有的一类转录因子,在乙烯信号转导通路、植物生长发育和逆境胁迫响应中起重要的调控作用。为探明PtERF98转录因子在粉葛(Pueraria thomsonii Benth.)块根采后生理性变质(post-harvest physiological deterioration,PPD)过程中的表达调控机制,本研究采用RT-PCR技术从火山粉葛叶组织中克隆PtERF98基因,并对其进行生物信息学、组织表达特异性分析和在PPD过程中的表达分析。结果显示,PtERF98基因CDS序列长450 bp,编码149个氨基酸残基;PtERF98蛋白理论分子量为16.93 kDa,理论等电点为8.06,为亲水性不稳定蛋白。蛋白结构分析显示,PtERF98具有典型的AP2保守结构域,属于ERF转录因子家族成员,定位于细胞核,无跨膜螺旋结构,含有1个信号肽和16个磷酸化位点。氨基酸序列同源性和系统进化关系分析表明,PtERF98与大豆(Glycine max)GmERF98同源性最高且亲缘关系最近。组织表达分析显示,PtERF98基因在火山粉葛的根、茎、叶中均有表达,且在不同组织中的相对表达量存在差异,叶中表达量最高。此外,PtERF98的表达受到PPD的显著诱导,表达水平随着PPD时间延长呈先升高后下降趋势,并在采后48 h达到最高,推测该基因可能参与粉葛块根的PPD过程。本研究可为深入了解PtERF98基因的功能及其在粉葛PPD过程中的表达调控作用奠定研究基础。 展开更多
关键词 粉葛 乙烯信号通路 PtERF98转录因子 采后生理性变质 生物信息学分析 表达分析
下载PDF
粉葛冲调粉的研制
9
作者 王梦琪 林映君 +2 位作者 李发利 敬思群 于白音 《中国食物与营养》 2024年第7期39-45,共7页
目的:以火山粉葛为原料,以铁皮石斛、麦芽糊精、木糖醇、海藻酸钠为辅料制成粉葛冲调粉。方法:通过单因素和L_(9)(3^(4))正交试验,采用综合评分法确定粉葛冲调粉的最优配方。以DPPH·自由基清除能力、ABTS^(+)·自由基清除能力... 目的:以火山粉葛为原料,以铁皮石斛、麦芽糊精、木糖醇、海藻酸钠为辅料制成粉葛冲调粉。方法:通过单因素和L_(9)(3^(4))正交试验,采用综合评分法确定粉葛冲调粉的最优配方。以DPPH·自由基清除能力、ABTS^(+)·自由基清除能力确定粉葛冲调粉总抗氧化能力,以α-葡萄糖苷酶抑制活性试验确定粉葛冲调粉体外降糖作用。结果:粉葛冲调粉的最优配方为原料配比粉葛:铁皮石斛1:0.2、麦芽糊精10%、木糖醇0.3%、海藻酸钠0.3%,综合评分为84.65分。粉葛冲调粉与抗坏血酸(维生素C)清除ABTS^(+)·自由基的IC_(50)值分别为(3.909±0.975)、(0.2009±0.0849)mg/mL;粉葛冲调粉与抗坏血酸清除DPPH·自由基的IC_(50)值分别为(3.860±1.094)、(0.1269±0.0755)mg/mL;粉葛石斛组与抗坏血酸在浓度为1.5 mg/mL时,总抗氧化能力分别为0.1811、0.499。粉葛冲调粉与阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶抑制活性的IC_(50)值分别(5.845±3.353)、(0.371±0.0477)mg/mL。结论:研制出一款新型粉葛冲调粉产品,可提高粉葛经济价值,为粉葛冲调粉产业化生产提供科学依据。 展开更多
关键词 粉葛 铁皮石斛 冲调粉 配方优化 抗氧化性 降糖活性
下载PDF
不同粉葛品种的营养品质分析及产品研发进展
10
作者 陆建林 肖柳华 +6 位作者 彭君 朱德彬 胡远锋 王子诚 陈艳妮 周振伟 熊燕 《长江蔬菜》 2024年第20期25-29,共5页
粉葛属药食两用同源植物,营养成分与药用成分丰富,应用价值较高,具有一定的市场潜力,不同成分含量在不同粉葛品种间存在差异。就当前粉葛种质资源的研究、营养品质分析及其产品研发进行综述,以期为粉葛资源的进一步开发利用,粉葛经济效... 粉葛属药食两用同源植物,营养成分与药用成分丰富,应用价值较高,具有一定的市场潜力,不同成分含量在不同粉葛品种间存在差异。就当前粉葛种质资源的研究、营养品质分析及其产品研发进行综述,以期为粉葛资源的进一步开发利用,粉葛经济效益的提高,粉葛产业的高效发展提供参考依据。 展开更多
关键词 粉葛 品种 营养品质 产品研发
下载PDF
粉葛再生体系建立的研究
11
作者 刘慧敏 高青海 +2 位作者 陈甦 李帅 罗辉 《井冈山大学学报(自然科学版)》 2024年第2期73-79,共7页
为建立高效粉葛组织培养再生体系,以不同消毒方式、基本培养基、蔗糖浓度、外植体等处理,研究其对粉葛初代培养、继代培养和生根培养的影响。结果表明,以75%酒精30 s+0.1%升汞+吐温-80消毒8 min时,外植体的成活率最高,可达83.33%。外植... 为建立高效粉葛组织培养再生体系,以不同消毒方式、基本培养基、蔗糖浓度、外植体等处理,研究其对粉葛初代培养、继代培养和生根培养的影响。结果表明,以75%酒精30 s+0.1%升汞+吐温-80消毒8 min时,外植体的成活率最高,可达83.33%。外植体的最佳取材部位为带芽茎段,其平均株高可达2.13 cm,繁殖系数为2。MS为最佳的基本培养基,繁殖系数为1.26;蔗糖浓度以30 g/L为最佳,其平均株高为1.69 cm,繁殖系数为1.55;最佳初代培养基为MS+琼脂5.5 g/L+蔗糖30 g/L+6-BA 0.2 mg/L+IBA 0.6 mg/L,其平均株高为3.13 cm,繁殖系数为3.17;最佳的继代培养基为MS+琼脂5.5 g/L+蔗糖30 g/L+6-BA 0.6 mg/L+IBA 0.8 mg/L+KT 0.2 mg/L,其平均株高为1.86 cm,繁殖系数为3.44;最佳的生根培养基为MS+琼脂5.5 g/L+蔗糖30 g/L+IBA 1.0 mg/L,其生根率为100%,平均主根数达7.1根。通过组培条件优化,初步建立粉葛的再生体系。 展开更多
关键词 粉葛 植物组织培养 再生体系
下载PDF
葛(葛根、粉葛)炮制前后黄酮类成分含量研究 被引量:3
12
作者 钟凌云 邓延文 +6 位作者 邓小燕 黄艺 廖晶晶 朱卫丰 于欢 周世成 谌瑞林 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2023年第8期9-16,I0016,I0017,共10页
目的 探讨不同的切制规格及炮制方法对葛根、粉葛中所含黄酮类成分含量的影响。方法 利用HPLC检测方法,对葛的不同品种(葛根、粉葛)、不同规格(片、丁)、不同炮制方法(煨制、醋制)中所含黄酮类成分含量进行测定。结果 黄酮类成分,葛根... 目的 探讨不同的切制规格及炮制方法对葛根、粉葛中所含黄酮类成分含量的影响。方法 利用HPLC检测方法,对葛的不同品种(葛根、粉葛)、不同规格(片、丁)、不同炮制方法(煨制、醋制)中所含黄酮类成分含量进行测定。结果 黄酮类成分,葛根无论是不同规格还是不同炮制品均高于粉葛;葛根片的黄酮类成分含量明显高于丁,粉葛片和丁含量则无明显差异;煨制或醋制后,葛根片的3’-羟基葛根素、大豆苷元和3’-甲氧基葛根素含量下降,但大豆苷和葛根素含量增加;葛根丁和粉葛片煨制后葛根素含量也增加;粉葛片醋制后大豆苷含量下降;其余炮制品与生品相比5种黄酮类成分变化不明显。结论 葛根、粉葛不同的切制规格及炮制方法对其黄酮类成分含量均可产生不同程度的影响,而这些变化可为进一步深入探讨葛的炮制作用机理提供参考依据。 展开更多
关键词 葛根 粉葛 炮制 黄酮类
原文传递
不同施肥水平下粉葛氮磷钾吸收及干物质积累的特征 被引量:1
13
作者 王艳 何明慧 +2 位作者 黄廉康 王学礼 欧昆鹏 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期184-192,共9页
为探明赤红壤区粉葛生长发育中氮、磷、钾及干物质吸收积累的规律,采用“3414”随机区组设计,研究不同施肥水平下粉葛关键生育期各器官的养分吸收积累特征。结果表明,粉葛氮、磷、钾积累量均在块根形成至膨大阶段增幅最大,积累曲线呈近... 为探明赤红壤区粉葛生长发育中氮、磷、钾及干物质吸收积累的规律,采用“3414”随机区组设计,研究不同施肥水平下粉葛关键生育期各器官的养分吸收积累特征。结果表明,粉葛氮、磷、钾积累量均在块根形成至膨大阶段增幅最大,积累曲线呈近似“S型”,其吸收能力为钾>氮>磷。不同施氮水平下,块根含氮量在苗期和块根膨大期的氮肥调控效应较为明显,茎氮含量虽比对照显著提高,但施氮处理间无显著差异,各生育期氮含量表现为叶>块根、茎,成熟期减量施氮(N1)处理的氮素积累量最大,为19.91 g/株。不同施磷水平下,块根形成及膨大期的块根磷含量、块根形成期的茎磷含量、成熟期的叶磷含量较对照显著提高,而其他生育期的磷肥调控效应不明显,块根膨大期正常施磷(P2)处理的磷素积累达到了最高峰,为2.04 g/株。不同施钾水平下,块根形成以后K2、K1处理提高各器官含钾量的幅度要大于K3、K0处理,K3处理甚至降低了成熟期块根含钾量,钾积累量表现为K2>K1>K0>K3>CK处理,成熟期各处理钾积累存在较大差异。从苗期到成熟期,块根干物质的量不断上升,而地上部分干物质的量表现先上后下的积累特征,随着生育期的推进,各处理均显示块根干物质量的占比逐渐加大,成熟期块根占68.54%~78.56%,地上部分占21.44%~31.46%。不同施肥水平中,以减量施氮(N1P2K2)处理的块根干物质分配最高,占80.12%。 展开更多
关键词 粉葛 氮磷钾 干物质 生育期
下载PDF
低温真空油炸粉葛片工艺优化及其品质分析
14
作者 施建斌 隋勇 +6 位作者 蔡沙 熊添 范传会 陈学玲 宦吉运 赵礼敏 梅新 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第8期221-227,共7页
为实现粉葛的全质化利用,本文采用低温真空油炸工艺制备粉葛片。在单因素实验基础上通过正交试验优化了低温真空油炸粉葛片的制备工艺。结果表明,最优工艺为粉葛片厚度2 mm,油炸温度105℃,油炸时间35 min,漂烫时间3 min。在最优条件下... 为实现粉葛的全质化利用,本文采用低温真空油炸工艺制备粉葛片。在单因素实验基础上通过正交试验优化了低温真空油炸粉葛片的制备工艺。结果表明,最优工艺为粉葛片厚度2 mm,油炸温度105℃,油炸时间35 min,漂烫时间3 min。在最优条件下粉葛片脆性值为989.35 g,脂肪含量为22.95%。此外,还比较了不同工艺制备的粉葛片品质。漂烫、冷冻处理后低温真空油炸粉葛片的脂肪含量较低,脆性值较高,而通过漂烫冷冻常规油炸所得粉葛片含水量(1.71%)和脆性值(597.54 g)最低,脂肪含量达62.24%。未漂烫粉葛片常规油炸后脂肪含量显著高于低温真空油炸所得粉葛片(P<0.05),而脆性值无显著性差异(P>0.05)。油炸粉葛片香气物质以氮氧化合物、硫化物和有机硫化物为主,但是不同油炸所得粉葛片香味有明显差异。经油炸后粉葛片表面蜂窝状结构消失,通过漂烫冷冻低温真空油炸的粉葛片表面有少许孔洞,而在未冷冻的葛根片表面形成一层凝胶层。 展开更多
关键词 粉葛片 低温真空油炸 工艺优化 气味 形态
下载PDF
施硒方式对粉葛硒分配及产量和品质的影响
15
作者 王艳 杨远宁 +2 位作者 黄廉康 王学礼 欧昆鹏 《中国农学通报》 2023年第5期81-86,共6页
本文采用随机区组试验,设置4个处理,研究单施含硒有机肥(C1)、单施叶面硒肥(C2)、混合施用含硒有机肥和叶面硒肥(C3)施硒方式对粉葛产量、品质及不同器官中硒的吸收转移规律的影响。结果表明:单施含硒有机肥处理下粉葛各器官硒含量无显... 本文采用随机区组试验,设置4个处理,研究单施含硒有机肥(C1)、单施叶面硒肥(C2)、混合施用含硒有机肥和叶面硒肥(C3)施硒方式对粉葛产量、品质及不同器官中硒的吸收转移规律的影响。结果表明:单施含硒有机肥处理下粉葛各器官硒含量无显著提高,单施叶面硒肥处理块根硒含量比单施含硒有机肥处理提高了71.0%,而混合施用含硒有机肥和叶面硒肥处理下块根硒含量比单施含硒有机肥处理提高了110.1%。C2处理下叶/块根转运系数比C1处理提高了902.9%,说明大量的硒由叶片转运到了块根中。C2、C3处理的粉葛块根产量和硒积累量都显著高于对照和C1处理。C1、C2、C3处理均能提高粉葛的葛根素含量,但各施硒方式处理间的结果差异不显著。综上,对粉葛这种藤本植物而言,单施叶面硒肥对提高粉葛的产量、品质及硒积累量总体效果要好于含硒有机肥,叶面调控方式能够将更多的硒转运粉葛的地下部分,而混合施用含硒有机肥和叶面硒肥则能更好的促进粉葛块根中硒的吸收累积。 展开更多
关键词 粉葛 分配 含硒有机肥 叶面硒肥
原文传递
基于高光谱成像技术和主成分分析对粉葛年限的鉴别 被引量:6
16
作者 胡会强 位云朋 +3 位作者 徐华兴 张蕾 毛晓波 赵宇平 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1953-1960,共8页
粉葛是一种药食两用的植物,含葛根素、淀粉、纤维素、维生素等,具有极高的药用和食用价值。相关研究表明粉葛中化学成分的含量与其生长年限密切相关。目前对粉葛年限鉴别主要依靠传统的理化技术,其操作周期长,破坏样品的完整性,无法快... 粉葛是一种药食两用的植物,含葛根素、淀粉、纤维素、维生素等,具有极高的药用和食用价值。相关研究表明粉葛中化学成分的含量与其生长年限密切相关。目前对粉葛年限鉴别主要依靠传统的理化技术,其操作周期长,破坏样品的完整性,无法快速批量检测。高光谱成像技术(HIS)的发展为粉葛年限的快速、无损鉴定提供了新思路。为了避免因生长年限不足而导致粉葛质量问题,采用高光谱成像技术结合机器学习对其年限进行鉴别。然而高光谱图像数据存在冗余性,所含数据量巨大,且波段之间高度相关,容易对后续的分类效果产生影响。采用主成分分析法(PCA)对高光谱数据进行特征提取,并基于全波段和PCA降维后的数据建立了支持向量机(SVM)、逻辑回归(LR)、多层感知机(MLP)、随机森林(RF)四种分类模型,旨在实现对不同年限粉葛的精准鉴别。使用全波段数据建模时,四种不同的分类模型在不同镜头下测试集的精度分别为78.09%、77.03%、81.43%、72.09%;93.11%、93.79%、94.23%、89.77%。其中MLP模型在SN0605VNIR(VNIR)与N3124SWIR(SWIR)镜头下均取得的了最好的效果。使用PCA降维后的数据建模时,四种不同的分类模型在两个镜头下的测试集精度分别为96.12%、87.53%、95.02%、93.41%;99.26%、97.09%、99.16%、97.91%,其中SVM模型在VNIR和SWIR镜头下均取得了最优的预测精度。结果表明,基于PCA构建的模型能优化数据质量,有效降低波段冗余,进一步提高模型分类性能。对模型参数进一步分析,探究了主成分占比对四种模型预测精度的影响。在VNIR镜头下,四种模型的测试集准确率达最高时,其主成分占比分别为65%、75%、80%、45%;在SWIR镜头下,四种模型的测试集准确率达最高时,其主成分所占比分别为20%、60%、35%、30%。其中,PCA-SVM模型的综合效果最佳,在主成分所占比为20%时达到了较高的预测精度(99.28%)。研究结果表明,高光谱成像技术结合机器学习能够实现对粉葛年限的快速、无损、准确鉴别。 展开更多
关键词 高光谱成像 年限鉴别 机器学习 主成分分析
下载PDF
粉葛多糖改善金黄地鼠非酒精性脂肪肝及对肠道菌群的调节作用 被引量:4
17
作者 罗权 刘睿颖 +5 位作者 李琼 欧阳辉 张华 侯恒威 黄璐琦 朱卫丰 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期274-281,共8页
目的研究粉葛多糖对高脂饮食诱导的金黄地鼠非酒精性脂肪肝(nonalcoholicfattyliverdisease,NAFLD)的改善作用及与肠道菌群的关系。方法金黄地鼠随机分为空白组、高脂模型组、粉葛多糖高剂量组(100 mg/kg)、粉葛多糖低剂量组(50 mg/kg)... 目的研究粉葛多糖对高脂饮食诱导的金黄地鼠非酒精性脂肪肝(nonalcoholicfattyliverdisease,NAFLD)的改善作用及与肠道菌群的关系。方法金黄地鼠随机分为空白组、高脂模型组、粉葛多糖高剂量组(100 mg/kg)、粉葛多糖低剂量组(50 mg/kg)。15周后,测定肝脏质量、肝指数、血脂及脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)水平,肝脏及结肠切片苏木素-伊红染色,结肠内容物16S rRNA测序。结果与高脂模型组相比,粉葛多糖显著降低了肝脏质量及肝指数,改善了总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平,甘油三酯及LPS水平显著降低,可改善肠道屏障损伤及肝脏脂肪变性;在肠道菌群门水平上,粉葛多糖能降低肠源性LPS主要来源菌门Proteobacteria的相对丰度至0.05%,在属水平上,粉葛多糖能促进与肥胖呈负相关的Parabacteroides及与肠道黏膜修复相关的Lachnospiraceae NK4A136 group富集。结论粉葛多糖可能通过调节肠道菌群改善高脂饮食诱导的金黄地鼠NAFLD。 展开更多
关键词 粉葛多糖 非酒精性脂肪肝 肠道菌群 高脂饮食 脂多糖 金黄地鼠
原文传递
石灰和牡蛎粉对酸性镉污染农田粉葛增产降镉效应 被引量:3
18
作者 林小兵 张秋梅 +5 位作者 吴多基 周利军 武琳 何绍浪 黄欠如 吴建富 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1505-1513,共9页
为探究含钙物质对酸性镉污染农田粉葛生长及镉富集特征,以江西省新余市酸性镉污染土壤为研究对象,研究了施用石灰和牡蛎粉2种钙素材料对土壤化学性质、粉葛各部位镉含量及生物量的影响。结果表明,与对照比,施钙(石灰、牡蛎粉)处理显著... 为探究含钙物质对酸性镉污染农田粉葛生长及镉富集特征,以江西省新余市酸性镉污染土壤为研究对象,研究了施用石灰和牡蛎粉2种钙素材料对土壤化学性质、粉葛各部位镉含量及生物量的影响。结果表明,与对照比,施钙(石灰、牡蛎粉)处理显著提高了土壤pH(0.85~0.87个单位),显著降低了土壤有效态镉含量(53.85%),施钙处理还降低了镉在粉葛体内富集。与对照相比,石灰处理粉葛总生物量、产量和收益分别增加了34.26%、38.20%和107.15%,块根和葛粉中镉含量分别降低了34.09%和15.38%。与对照相比,牡蛎粉处理粉葛总生物量、产量和收益分别增加了42.46%、38.07%和173.08%,块根和葛粉中镉含量分别降低了63.64%和69.23%,其中以牡蛎粉处理的增产降镉效果最佳。相关分析表明,粉葛生物量及产量与土壤pH呈显著正相关(P<0.05),与土壤镉含量呈显著负相关(P<0.05);粉葛各部位镉含量与土壤pH呈显著负相关(P<0.05),与土壤中镉含量呈显著正相关(P<0.05)。综上,在镉污染耕地上施用牡蛎粉(2250 kg·hm^(-2))更有利于促进粉葛的生长,提高粉葛产量、品质及收益,同时还能有效降低镉在粉葛体内的富集,实现粉葛安全生产。 展开更多
关键词 镉污染土壤 石灰 牡蛎粉 粉葛 生物量 食品安全
下载PDF
不同种植年限粉葛对农田土壤镉的富集特征 被引量:1
19
作者 林小兵 武琳 +5 位作者 周利军 黄欠如 陈燕 刘少华 陈绪龙 张秋梅 《热带生物学报》 2023年第2期153-158,共6页
为揭示不同种植年限粉葛对土壤重金属镉的富集特征,以江西新余中度镉污染农田种植的一年生、两年生粉葛为研究对象,分析不同种植年限间粉葛(Pueraria thomsonii Benth)块根(葛粉和葛渣)、葛头、主藤、侧枝和叶片中重金属镉的含量及其富... 为揭示不同种植年限粉葛对土壤重金属镉的富集特征,以江西新余中度镉污染农田种植的一年生、两年生粉葛为研究对象,分析不同种植年限间粉葛(Pueraria thomsonii Benth)块根(葛粉和葛渣)、葛头、主藤、侧枝和叶片中重金属镉的含量及其富集情况。结果表明,除叶片外,两年生粉葛各部位镉含量显著高于一年生的;粉葛不同部位镉含量大小排序为侧枝>主藤>葛头>叶片>葛渣>块根>葛粉;粉葛对土壤镉富集系数均>1,说明粉葛对土壤中镉的吸收能力较强。除一年生粉葛葛粉外,一年生粉葛块根和两年生粉葛块根、葛粉中镉含量均超过国家食品安全限量标准。相关分析表明,粉葛各部位镉含量与土壤总镉和有效态镉含量呈显著正相关,粉葛各部分中镉含量随种植年限具有明显的累积效应。因此,在中度镉污染农田宜选择种植一年生粉葛,且食用方式以葛粉最佳,以达到生态和经济效益双赢。 展开更多
关键词 粉葛 种植年限 富集特征 重金属污染 食品安全
下载PDF
起垄栽培对土壤理化性质、粉葛生物量及其重金属镉富集的影响
20
作者 林小兵 武琳 +4 位作者 刘少华 张秋梅 陈燕 黄欠如 周利军 《生态科学》 CSCD 2023年第6期164-169,共6页
为研究新余地区镉污染稻田治理方法,筛选稻田替代种植经济作物,以赣葛1号为试验材料,设置2种栽培方式(平作、垄作),分析起垄栽培对土壤理化性质、镉含量、粉葛葛根产量、生物量及其对重金属镉富集的影响。结果表明,与平作栽培相比,垄作... 为研究新余地区镉污染稻田治理方法,筛选稻田替代种植经济作物,以赣葛1号为试验材料,设置2种栽培方式(平作、垄作),分析起垄栽培对土壤理化性质、镉含量、粉葛葛根产量、生物量及其对重金属镉富集的影响。结果表明,与平作栽培相比,垄作栽培增加了粉葛块根产量(13.96%)和地上部生物量(7.02%)。垄作栽培增加了土壤pH、有机质、阳离子交换量、全镉和有效态镉含量,增幅分别为7.34%、11.48%、0.97%、16.67%和8.00%。垄作栽培还提高了粉葛块根、葛渣、葛头和叶片中镉含量,分别增加了67.74%、52.24%、20.51%和5.43%,但减轻了葛粉、主藤和侧枝中镉含量,分别降低了20.00%、10.13%和3.54%。粉葛不同部位中镉含量表现为:侧枝>主藤>葛头>叶片>块根。综上,起垄栽培可改善土壤环境,提高粉葛产量和生物量,但有增加土壤和粉葛中镉含量的风险。 展开更多
关键词 粉葛 起垄栽培 稻田土壤 生物量
下载PDF
上一页 1 2 9 下一页 到第
使用帮助 返回顶部