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海蒿子多糖的抗氧化活性研究 被引量：4
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作者 方飞 唐志红 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第16期9590-9591,共2页
[目的]探讨海蒿子多糖(SPPS)体外抗氧化作用。[方法]利用H2O2/Fe2+体系、邻苯三酚自氧化体系及卵黄脂蛋白LPO体系,研究SPPS对羟基自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用及对卵黄蛋白(LPO)的抑制作用。[结果]SPPS具有明显... [目的]探讨海蒿子多糖(SPPS)体外抗氧化作用。[方法]利用H2O2/Fe2+体系、邻苯三酚自氧化体系及卵黄脂蛋白LPO体系,研究SPPS对羟基自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用及对卵黄蛋白(LPO)的抑制作用。[结果]SPPS具有明显的抗氧化作用,其浓度为200μg/m l时,对·OH清除率为26%,对O2-·的清除率为80%,对LPO的抑制率为40%。[结论]SPPS具有抗氧化方面的应用开发前景。 展开更多
关键词 海蒿子 多糖 抗氧化
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