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棉叶总蛋白提取及SDS-PAGE电泳的改良 被引量：18
1
作者 沙月霞 简桂良 +2 位作者 肖崇刚 卢美光 曹承忠 《棉花学报》 CSCD 北大核心 2005年第3期146-150,共5页
对棉花叶片总蛋白的几种提取方法及影响蛋白定量和SDS-PAGE电泳的因素进行了比较,确立了一套适用于棉花蛋白提取、定量、凝胶制备、电泳、脱色以及干胶制备的方法。发现利用25mmol·L1,pH8.0Tris-HCl缓冲液提取的棉花叶片总蛋白,提... 对棉花叶片总蛋白的几种提取方法及影响蛋白定量和SDS-PAGE电泳的因素进行了比较,确立了一套适用于棉花蛋白提取、定量、凝胶制备、电泳、脱色以及干胶制备的方法。发现利用25mmol·L1,pH8.0Tris-HCl缓冲液提取的棉花叶片总蛋白,提取效率高,蛋白齐全。采用改良后的棉花SDS-PAGE电泳方法—改良丙酮沉降法,电泳结果显示,条带清晰、数量多、分辨率高。 展开更多
关键词 sds-page电泳 蛋白提取 改良 棉叶 棉花叶片 提取方法 提取效率 电泳方法 总蛋白 缓冲液 沉降法 分辨率 定量 制备
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几种寄生虫抗原组分的SDS-PAGE电泳比较分析 被引量：4
2
作者 曹毅 乔代蓉 +2 位作者 蒋彦 白林含 陈英 《四川大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期141-145,共5页
通过提取制备猪带绦虫、猪囊尾蚴虫体、猪囊虫囊液、多房型棘球绦虫、肝片吸虫、细颈囊尾蚴、细颈囊尾蚴囊液和羊绦虫等 8种寄生虫抗原 .运用SDS PAGE电泳法比较各种抗原的蛋白质的组成 ,不连续SDS PAGE电泳结果显示猪带绦虫、猪囊尾蚴... 通过提取制备猪带绦虫、猪囊尾蚴虫体、猪囊虫囊液、多房型棘球绦虫、肝片吸虫、细颈囊尾蚴、细颈囊尾蚴囊液和羊绦虫等 8种寄生虫抗原 .运用SDS PAGE电泳法比较各种抗原的蛋白质的组成 ,不连续SDS PAGE电泳结果显示猪带绦虫、猪囊尾蚴虫体、猪囊虫囊液、多房型棘球绦虫、肝片吸虫、细颈囊尾蚴、细颈囊尾蚴囊液和羊绦虫等几种抗原的蛋白质在凝胶中分别有 31,2 3,18,17,2 1,2 2 ,8和 2 4条带 ,分子量在 13kD～ 134kD之间 .8种抗原的电泳带之间既有相似性又有特异性 ,其抗原的共同蛋白质亚基带的分子量为 :6 3kD ,38kD和 2 4kD . 展开更多
关键词 sds-page电泳 寄生虫 抗原 蛋白质 猪带绦虫 猪囊尾蚴虫体 肝片吸虫
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子芩与枯芩可溶性蛋白质SDS-PAGE电泳分析 被引量：5
3
作者 周小江 郭纯 +1 位作者 杨华 李雪晶 《湖南中医药大学学报》 CAS 2007年第2期52-53,共2页
目的比较子芩和枯芩的蛋白质表达差异,为探索黄芩生理过程中的关键蛋白质和导致枯朽发生的标志性蛋白质提供依据。方法采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,对子芩和枯芩可溶性蛋白质进行比较分析。结果子芩和枯芩可溶性蛋白质电泳图谱共分离出2... 目的比较子芩和枯芩的蛋白质表达差异,为探索黄芩生理过程中的关键蛋白质和导致枯朽发生的标志性蛋白质提供依据。方法采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,对子芩和枯芩可溶性蛋白质进行比较分析。结果子芩和枯芩可溶性蛋白质电泳图谱共分离出24条蛋白质带,不同的电泳谱带在数目、迁移率及谱带的强度方面有较大的差异。子芩和枯芩蛋白质共同表达量相当的条带14条,占58.33%,另有一蛋白质条带在枯芩染色较深,而在子芩染色较浅,有差异的条带10条,差异条带占41.67%。结论子芩和枯芩的蛋白质表达有明显的差别。 展开更多
关键词 黄芩 子芩 枯芩 可溶性蛋白质 sds-page电泳分析
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储藏微环境下玉米谷蛋白的SDS-PAGE电泳分析 被引量：3
4
作者 王若兰 田晓花 赵妍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期162-166,共5页
通过SDS-PAGE电泳技术,分析不同品种的玉米在不同温湿度微环境下储藏60d和120d谷蛋白的变化,并运用Bandscan3.0软件对电泳图谱进行分析处理,探究玉米谷蛋白的变化规律。结果表明:随着储藏时间的延长,玉米谷蛋白中大分子量亚基的含量下降... 通过SDS-PAGE电泳技术,分析不同品种的玉米在不同温湿度微环境下储藏60d和120d谷蛋白的变化,并运用Bandscan3.0软件对电泳图谱进行分析处理,探究玉米谷蛋白的变化规律。结果表明:随着储藏时间的延长,玉米谷蛋白中大分子量亚基的含量下降,小分子量亚基的含量上升;不同储藏微环境下的温湿度会影响玉米谷蛋白亚基变化,低温低湿条件下亚基分子量变化幅度小,而随着温湿度的上升,大分子量亚基含量逐渐下降,小分子量亚基含量逐渐增加。对比四种储藏微环境,在15℃和50%RH的条件下,谷蛋白亚基的变化最小,最有利于玉米品质的保持。 展开更多
关键词 玉米谷蛋白 sds-page电泳 储藏微环境
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不同细胞质雄性不育小麦中依赖钙/钙调素的蛋白激酶的SDS-PAGE电泳图谱分析 被引量：1
5
作者 史红梅 何之常 +1 位作者 胡德文 徐乃瑜 《武汉大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2001年第2期243-246,共4页
以几种新型细胞质雄性不育型小麦为材料 ,对分蘖期小麦叶片中的依赖钙 /钙调素的蛋白激酶 (Ca2 + /Ca M- PK)的 SDS- PAGE电泳图谱进行了分析 ,实验结果表明 ,不育系与保持系的蛋白激酶酶带之间存在差别 ,并且不育系之间也有差别 ,说明... 以几种新型细胞质雄性不育型小麦为材料 ,对分蘖期小麦叶片中的依赖钙 /钙调素的蛋白激酶 (Ca2 + /Ca M- PK)的 SDS- PAGE电泳图谱进行了分析 ,实验结果表明 ,不育系与保持系的蛋白激酶酶带之间存在差别 ,并且不育系之间也有差别 ,说明不育细胞质对核基因的表达也有影响 ,这可能与雄性不育有关 ,而且不育材料中存在潜在优势 。 展开更多
关键词 依赖钙/钙调素 蛋白激酶 杂种优势 小麦 sds-page电泳图谱 细胞质雄性不育性
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生猪肉与加热猪肉SDS-PAGE电泳检测方法的研究 被引量：1
6
作者 刘烜 郑文杰 +2 位作者 唐丹舟 赵卫东 贺艳 《口岸卫生控制》 2004年第1期14-15,共2页
SDS-PAGE是蛋白质分析、比较和特性鉴定的有效方法。生猪肉与加热终温度不同的猪肉经蛋白质提取后进行SDS -PAGE电泳分析 ,从其分离谱带与加热终温的关系可对其进行检测。
关键词 生猪肉 猪肉加热 sds-page电泳 检测 蛋白质 食品卫生
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白菜型冬油菜和春油菜及杂交F1代质外体抗冻蛋白的SDS-PAGE电泳分析
7
作者 方园 刘林波 +13 位作者 孙万仓 刘自刚 杨刚 袁金海 马骊 侯献飞 王凯音 郭仁迪 陈奇 王治江 刘海卿 钱武 赵艳宁 米超 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期34-39,共6页
为探讨质外体抗冻蛋白能否作为冬油菜抗寒评价的一项新指标,本研究利用SDS-PAGE凝胶电泳对白菜型冬油菜‘陇油7号’和‘陇油9号’与优质春油菜Parkland及其杂交F1代质外体抗冻蛋白进行了检测。结果表明,低温胁迫前所有单株质外体抗冻蛋... 为探讨质外体抗冻蛋白能否作为冬油菜抗寒评价的一项新指标,本研究利用SDS-PAGE凝胶电泳对白菜型冬油菜‘陇油7号’和‘陇油9号’与优质春油菜Parkland及其杂交F1代质外体抗冻蛋白进行了检测。结果表明,低温胁迫前所有单株质外体抗冻蛋白电泳图谱颜色浅,其含量较低。低温胁迫后,各单株质外体抗冻蛋白电泳图谱颜色加深,含量增加,且单株间差异较大。冬性亲本和能够越冬单株质外体抗冻蛋白电泳图谱颜色深,而春性亲本与不能越冬单株的颜色浅。由此说明,质外体抗冻蛋白作为抗寒评价的新指标是可行的,试验中筛选出的一些抗寒性状优良的单株,可为冬油菜抗寒品种的选育和改良提供一定的基础材料和理论依据。 展开更多
关键词 白菜型油菜 杂交一代 抗寒性 质外体 抗冻蛋白 sds-page电泳
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鼠疫菌弱毒株粗制鼠毒素含量及其SDS-PAGE电泳图形比较
8
作者 雷刚 热娜.吐尔地 +2 位作者 楚定成 阿扎提.热合木 徐秉臣 《地方病通报》 1997年第2期32-33,共2页
鼠疫菌Evparis株的湿菌体和等量湿菌体制备的菌粉，用2．5％NaCl浸洗可溶性蛋白质，硫酸铵分段沉淀法制备粗制鼠毒素，收获量及其SDS－PAGE电泳图形基本相同。用LB固体培养基增殖鼠疫苗弱毒株，每株培养面积300cm2，收获湿菌体EVparis株... 鼠疫菌Evparis株的湿菌体和等量湿菌体制备的菌粉，用2．5％NaCl浸洗可溶性蛋白质，硫酸铵分段沉淀法制备粗制鼠毒素，收获量及其SDS－PAGE电泳图形基本相同。用LB固体培养基增殖鼠疫苗弱毒株，每株培养面积300cm2，收获湿菌体EVparis株0．6g，MⅡ40株、Otten株、A1122株1．2g，175株1．4g。不同菌株每克湿菌体收获粗制鼠毒素的量分别为：MⅡ40株9．34mg，175株14．96mg，EVparis株1575mg，A1122株21．72mg，Otten株26．06mg。粗制鼠毒素SDSPAGE电泳图形显示表征分子量17～94KDa11条蛋白带，不同菌株制备的粗制鼠毒素的蛋白带数量和显色深度均有差异。 展开更多
关键词 鼠疫耶尔森氏菌 粗制鼠毒素 sds-page电泳
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SDS-PAGE电泳在鉴别用牛乳掺伪的新疆特种乳中的应用 被引量：12
9
作者 阿力木.吾布力 杨洁 苏力坦.阿巴百克力 《安徽农业科学》 CAS 2016年第23期99-102,共4页
[目的]采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴别一定比例掺伪的特种乳中所含的牛乳成分及确定最低检测掺伪比例。[方法]按一定的比例(1∶1、1∶4、1∶10、1∶20、1∶100、1∶200和1∶400(V牛乳/V特种乳))掺伪,离心分离乳... [目的]采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴别一定比例掺伪的特种乳中所含的牛乳成分及确定最低检测掺伪比例。[方法]按一定的比例(1∶1、1∶4、1∶10、1∶20、1∶100、1∶200和1∶400(V牛乳/V特种乳))掺伪,离心分离乳清蛋白,SDS-PAGE电泳,确定掺伪差异性蛋白并进行灰度分析。[结果]SDS-PAGE可以快速、有效地分离各乳乳清蛋白以及掺伪的牛乳乳清蛋白。[结论]SDS-PAGE鉴别掺伪的最低比例为1∶10(V_(牛乳_/V_(特种乳))。 展开更多
关键词 sds-page电泳 特种乳 灰度分析
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银杏种子蛋白的SDS-PAGE电泳分析 被引量：1
10
作者 徐莉 胡增 +1 位作者 吴阳清 陆小平 《南方农业》 2015年第13期47-48,51,共3页
采用SDS-PAGE电泳技术对银杏雌雄种子蛋白进行研究,结果发现:雌雄种子的胚乳蛋白条带差异明显,雌雄种子的胚体蛋白几乎没有差异;雄种子胚乳蛋白中发现2条雌种子胚乳蛋白没有的谱带。这可以为银杏雌雄树种子的甄别提供指导。
关键词 银杏 雌雄种子 蛋白质 sds-page电泳
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用SDS-PAGE电泳法测定小分子多肽分子量的研究 被引量：9
11
作者 汪建雄 隋秀芝 +1 位作者 陈育晖 刘俊 《丝绸》 CAS 北大核心 2001年第12期44-45,48,共3页
以测定大分子蛋白质分子量的SDS PAGE电泳为基础 ,经改进后 ,选定 2 6%的分离胶交联度 ,在 10 %～ 2 5 %浓度范围调制各档分离胶进行试验 ,得到的标准曲线其线性相关系数r达 0 97。结果表明 ,改进后的小分子肽SDS PAGE电泳测定技术具... 以测定大分子蛋白质分子量的SDS PAGE电泳为基础 ,经改进后 ,选定 2 6%的分离胶交联度 ,在 10 %～ 2 5 %浓度范围调制各档分离胶进行试验 ,得到的标准曲线其线性相关系数r达 0 97。结果表明 ,改进后的小分子肽SDS PAGE电泳测定技术具有很高的实用价值。 展开更多
关键词 小分子多肽 分子量 凝胶浓度 sds-page电泳法 测定 丝素
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SDS-PAGE电泳对小分子多肽的分析 被引量：37
12
作者 杨联萍 孔祥平 易学瑞 《生物工程进展》 CSCD 1998年第6期49-51,共3页
对一些小分子多肽进行电泳分析时，在固定、染色、脱色过程中极易扩散丢失；即使用常规尿素－ＳＤＳ－ＰＡＧＥ系统测定寡肽分子量，银染色后小于８ｋＤａ的标准品也无着色带显示。我们实践摸索出提高分离胶的浓度和交联度，制成２０％... 对一些小分子多肽进行电泳分析时，在固定、染色、脱色过程中极易扩散丢失；即使用常规尿素－ＳＤＳ－ＰＡＧＥ系统测定寡肽分子量，银染色后小于８ｋＤａ的标准品也无着色带显示。我们实践摸索出提高分离胶的浓度和交联度，制成２０％Ｔ，６％Ｃ和１５％Ｔ，３％Ｃ的梯度胶，胶中不加尿素，且不需银染均可见小分子多肽着色带的方法。 展开更多
关键词 小分子多肽 凝胶浓度 交联度 sds-page电泳
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七种水蛭组织细胞可溶性蛋白SDS-PAGE电泳分析 被引量：7
13
作者 汪波 张彬 +2 位作者 龚元 于翔 吕军仪 《湖北农业科学》 北大核心 2011年第16期3423-3425,共3页
采用垂直平板十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)对我国7种常见水蛭的组织细胞可溶性蛋白成分进行电泳图谱特性分析。结果表明,7种水蛭组织细胞中可溶性蛋白的SDS-PAGE图谱中多数条带相同,但也存在差异。其中日本医蛭(Hirud... 采用垂直平板十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)对我国7种常见水蛭的组织细胞可溶性蛋白成分进行电泳图谱特性分析。结果表明,7种水蛭组织细胞中可溶性蛋白的SDS-PAGE图谱中多数条带相同,但也存在差异。其中日本医蛭(Hirudo nipponia Whitman)蛋白条带最多,达28个,并且吸血蛭类的蛋白条数要明显大于非吸血蛭类,而3种不同地理分布的菲牛蛭(Hirudi-naria manillensis Lesson)间表达蛋白图谱无明显差异。该研究为在分子水平分析我国水蛭不同种类、同种不同地理分布及不同食性间的差异积累了新的生物学数据,对其分类和药材鉴别提供了参考依据。 展开更多
关键词 水蛭 可溶性蛋白 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sds-page)
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放大胶在SDS-PAGE电泳检测小麦HMW-GSs中的应用
14
作者 刘永安 黄业昌 +4 位作者 潘彬荣 岳高红 梅喜雪 许立奎 张宗宸 《浙江农业科学》 2020年第2期215-216,227,共3页
传统SDS-PAGE电泳是检测小麦高分子量谷蛋白亚基组成的常用方法,但该方法容易将迁移率相近的不同高分子量谷蛋白亚基误认为同一亚基,为此本研究对传统SDS-PAGE电泳体系进行了改良,在原有的基础上增加了放大胶。结果表明,改良SDS-PAGE电... 传统SDS-PAGE电泳是检测小麦高分子量谷蛋白亚基组成的常用方法,但该方法容易将迁移率相近的不同高分子量谷蛋白亚基误认为同一亚基,为此本研究对传统SDS-PAGE电泳体系进行了改良,在原有的基础上增加了放大胶。结果表明,改良SDS-PAGE电泳能够显著拉大不同高分子量谷蛋白亚基条带间的距离,将迁移率相近的不同亚基间的微小差异进行放大,使其分辨率得到明显提高。 展开更多
关键词 sds-page电泳 高分子量谷蛋白质亚基 放大胶 分辨率
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SDS-PAGE凝胶电泳对驴皮胶及常见伪品胶中的蛋白分析研究
15
作者 张小慧 王世伟 +1 位作者 席啸虎 李志强 《中医药导报》 2023年第2期47-49,共3页
目的:研究驴皮胶及常见伪品胶马皮胶和牛皮胶的蛋白凝胶电泳行为。方法:自制3种皮胶,计算出胶率,BCA蛋白浓度测定试剂盒测定其蛋白含量,计算上样量,使上样量为20~30μg。垂直电泳仪进行SDS-PAGE凝胶电泳,采用考马斯亮蓝及银染法显色。结... 目的:研究驴皮胶及常见伪品胶马皮胶和牛皮胶的蛋白凝胶电泳行为。方法:自制3种皮胶,计算出胶率,BCA蛋白浓度测定试剂盒测定其蛋白含量,计算上样量,使上样量为20~30μg。垂直电泳仪进行SDS-PAGE凝胶电泳,采用考马斯亮蓝及银染法显色。结果:3种皮胶的凝胶电泳行为相似,蛋白成分主要集中在分子量大于25 kDa段上,银染法灵敏度更高,可显示较多条带。结论:3种皮胶分子量分布宽泛,具有共同的条带,进一步可用多肽蛋白质谱鉴定技术对各混合物组分进行更深入分析。 展开更多
关键词 驴皮胶 牛皮胶 马皮胶 sds-page凝胶电泳 蛋白质
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SDS-PAGE电泳法对微波加热猪肉终点温度的鉴定及其品质特性的研究 被引量：8
16
作者 韩忠 罗嫚 +6 位作者 唐相伟 张天义 张斌 李燕 曾新安 高文宏 孙大文 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第6期181-185,97,共6页
在食品烹饪的应用方面,微波加热技术具有节约时间、无异味和营养成分保留率高等特点,是一种理想的烹饪技术。本研究以猪背最长肌切成5 cm×5 cm×1.5 cm的方块为材料,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE电泳)法对微波和水浴加热的... 在食品烹饪的应用方面,微波加热技术具有节约时间、无异味和营养成分保留率高等特点,是一种理想的烹饪技术。本研究以猪背最长肌切成5 cm×5 cm×1.5 cm的方块为材料,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE电泳)法对微波和水浴加热的样品进行蛋白变性终点温度鉴定,并对加热至终点温度之后的样品从蒸煮损失、色差、持水能力、剪切力及加热至终点所耗电量进行对比分析及方差分析和显著性分析。结果表明,对于变频微波炉,900 W与700 W加热均需70 s,500 W加热需120 s,而对于非变频品微波炉,100%功率加热需80 s,80%功率加热需100 s,50%功率加热需140 s。在此基础上,对加热至终点温度之后的样品品质及加热至终点所耗电量进行对比分析,得出700 W功率加热的样品质量最佳,消耗电能最少。 展开更多
关键词 sds-page电泳 微波加热 终点温度 猪肉
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SDS-PAGE电泳法分析朝鲜族辣白菜中乳酸菌分布 被引量：11
17
作者 李冬梅 白月娥 +2 位作者 李玲 韩南洙 金清 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第11期10-13,共4页
为了分析辣白菜发酵过程中乳酸菌分布,从自然发酵的自制朝鲜族辣白菜中运用平板稀释法根据细菌菌落形态特征分离筛选出59株乳酸菌,SDS-PAGE电泳法分析各菌株全细胞蛋白模式后将其划分为7大类,最后用16S rRNA序列同源性分析,鉴定出4种乳... 为了分析辣白菜发酵过程中乳酸菌分布,从自然发酵的自制朝鲜族辣白菜中运用平板稀释法根据细菌菌落形态特征分离筛选出59株乳酸菌,SDS-PAGE电泳法分析各菌株全细胞蛋白模式后将其划分为7大类,最后用16S rRNA序列同源性分析,鉴定出4种乳酸菌种类,分别为肠膜明串珠菌、柠檬明串珠菌、食窦魏斯氏菌和植物乳杆菌。 展开更多
关键词 辣白菜 乳酸菌 sds-page电泳 16S RRNA
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一种改进的双色SDS-PAGE凝胶和可视化上样电泳方法 被引量：2
18
作者 盖颖 王文棋 蒋湘宁 《北京林业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期103-106,共4页
SDSPAGE电泳是蛋白质分析和研究中的重要高效手段.由于分离胶、浓缩胶与电泳缓冲液以及空气都是无色透明的物质,在胶的制作和点样过程中仅仅通过浓缩胶相与缓冲液水相或空气相对光的折射来准确判断点样孔的位置并进行点样操作,因而比较... SDSPAGE电泳是蛋白质分析和研究中的重要高效手段.由于分离胶、浓缩胶与电泳缓冲液以及空气都是无色透明的物质,在胶的制作和点样过程中仅仅通过浓缩胶相与缓冲液水相或空气相对光的折射来准确判断点样孔的位置并进行点样操作,因而比较困难.该文介绍1种在浓缩胶中添加颜色染料,使浓缩胶显现颜色,以此可视化区分浓缩胶中点样孔(井)位置的方法,可以准确而高效完成点样操作,使传统的SDSPAGE点样过程通过折光性来判断变为可视化准确判断,提高点样效率和电泳质量. 展开更多
关键词 蛋白质分析 双色可视化上样 sds-page电泳
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国产TigerGel凝胶图像仪在SDS-PAGE圆盘电泳蛋白质相对分子质量测定中的应用
19
作者 廖继东 赵忻 马秀君 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 2000年第2期131-132,共2页
关键词 sds-page电泳 图像分析 蛋白质相对分子质量
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SDS-PAGE凝胶电泳在鉴别水解蛋白掺假液态乳中的应用 被引量：8
20
作者 金江玉 宋子明 +1 位作者 史海莹 侯彩云 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第7期4-7,共4页
将不同水解度的水解蛋白按不同比例添加到液态乳中,总蛋白质量分数保持不变,其SDS-PAGE凝胶电泳图中相应电泳条带颜色较空白液态乳浅,宽度较空白液态乳窄,表明SDS-PAGE凝胶电泳法能对以水解蛋白代替乳蛋白进行有效鉴别。将水解蛋白按不... 将不同水解度的水解蛋白按不同比例添加到液态乳中,总蛋白质量分数保持不变,其SDS-PAGE凝胶电泳图中相应电泳条带颜色较空白液态乳浅,宽度较空白液态乳窄,表明SDS-PAGE凝胶电泳法能对以水解蛋白代替乳蛋白进行有效鉴别。将水解蛋白按不同比例添加到合格液态乳中以提高其蛋白质量分数,其电泳图的相应电泳条带颜色深浅与宽度均与空白液态乳一致,表明SDS-PAGE凝胶电泳法能对添加水解蛋白以提高乳蛋白质量分数进行有效鉴别。 展开更多
关键词 皮革水解蛋白 sds-page凝胶电泳 水解度 蛋白质量分数
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