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SPE-GC-MS法测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇
被引量：
17
1
作者
李攻科
李晓东
+2 位作者
马亭
鲍伦军
张展霞
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期63-67,共5页
研究了固相萃取(SPE)GCMS法同时测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇的分析方法.用SPEC18小柱进行葡萄酒样品的前处理,以2三甲基甲硅烷基三氟乙酰胺(BSTFA)试剂衍生化分离出的白藜芦醇,用GCMS法对顺、反式白藜芦醇进行定性和定量分析.对顺、反...
研究了固相萃取(SPE)GCMS法同时测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇的分析方法.用SPEC18小柱进行葡萄酒样品的前处理,以2三甲基甲硅烷基三氟乙酰胺(BSTFA)试剂衍生化分离出的白藜芦醇,用GCMS法对顺、反式白藜芦醇进行定性和定量分析.对顺、反式白藜芦醇方法的检出限分别为372μg·L-1和600μg·L-1,平均回收率分别为939%和988%,RSD分别为74%和81%.分析了31个国产葡萄酒,11个进口葡萄酒.该法简便、快速、损失小,样品用量少,适合大批量样品的测定.
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关键词
固相萃取
葡萄酒
白黎芦醇
spe-gc-ms法
顺反式
下载PDF
职称材料
题名
SPE-GC-MS法测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇
被引量：
17
1
作者
李攻科
李晓东
马亭
鲍伦军
张展霞
机构
中山大学化学与化学工程学院
广州进出口食品检验研究中心
出处
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期63-67,共5页
文摘
研究了固相萃取(SPE)GCMS法同时测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇的分析方法.用SPEC18小柱进行葡萄酒样品的前处理,以2三甲基甲硅烷基三氟乙酰胺(BSTFA)试剂衍生化分离出的白藜芦醇,用GCMS法对顺、反式白藜芦醇进行定性和定量分析.对顺、反式白藜芦醇方法的检出限分别为372μg·L-1和600μg·L-1,平均回收率分别为939%和988%,RSD分别为74%和81%.分析了31个国产葡萄酒,11个进口葡萄酒.该法简便、快速、损失小,样品用量少,适合大批量样品的测定.
关键词
固相萃取
葡萄酒
白黎芦醇
spe-gc-ms法
顺反式
Keywords
solid\|phase\|extraction(SPE)
gas chromatography\|mass spectrometry(GC\|MS)
wine
resveratrol
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
SPE-GC-MS法测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇
李攻科
李晓东
马亭
鲍伦军
张展霞
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2000
17
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