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麻杏石甘颗粒质量标准研究
1
作者 张传津 张娜 +5 位作者 牛华星 郭莉 刘德贤 刘若男 李会平 刘佳 《中国兽药杂志》 2024年第9期24-29,共6页
为完善提升麻杏石甘颗粒的质量标准,采用薄层色谱法分别对麻杏石甘颗粒中麻黄、甘草、苦杏仁进行鉴别。试验采用一次样品处理,一套薄层展开系统同时把麻黄、甘草、苦杏仁三种药材一次鉴别出来;试验开展了供试样品的制备方法、展开系统... 为完善提升麻杏石甘颗粒的质量标准,采用薄层色谱法分别对麻杏石甘颗粒中麻黄、甘草、苦杏仁进行鉴别。试验采用一次样品处理,一套薄层展开系统同时把麻黄、甘草、苦杏仁三种药材一次鉴别出来;试验开展了供试样品的制备方法、展开系统、显色加热温度的优化研究,并进一步开展了点样量、展距、不同品牌的硅胶G薄层板耐用性、重复性等方法学验证,结果表明,该方法能够准确检出麻黄、甘草、苦杏仁,灵敏度高、分离效果好,斑点清晰,重现性好,专属性强,既达到中国兽药典的要求,还节省时间、试剂,适用于麻杏石甘颗粒中麻黄、甘草、苦杏仁的质量控制。 展开更多
关键词 麻杏石甘颗粒 麻黄 甘草 苦杏仁 薄层色谱法
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苦杏仁抑菌肽的筛选富集及结构鉴定
2
作者 张涛 马杰 +3 位作者 年国芳 周芷夷 张婷 周建中 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期66-76,共11页
为探究苦杏仁抑菌肽的制备、富集及结构分析,本实验以苦杏仁为原料,在脱脂后提蛋白,使用酶法制备苦杏仁蛋白抑菌肽,优化制备工艺,检测抑菌肽的抑菌活性,进一步纯化富集,分离出抑菌活性最强的抑菌肽组分并对其进行结构分析。结果表明,木... 为探究苦杏仁抑菌肽的制备、富集及结构分析,本实验以苦杏仁为原料,在脱脂后提蛋白,使用酶法制备苦杏仁蛋白抑菌肽,优化制备工艺,检测抑菌肽的抑菌活性,进一步纯化富集,分离出抑菌活性最强的抑菌肽组分并对其进行结构分析。结果表明,木瓜蛋白酶酶解物对于革兰氏阳性菌尤其是金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强。优化苦杏仁抑菌肽的制备工艺最佳条件为:酶解温度为74℃,酶底比为2.5%,pH为7。得到抑菌肽的蛋白浓度为19.21%,并测得最低抑菌浓度为3.13 mg/mL。利用超滤和凝胶过滤色谱(Sephadex G-25)对抑菌肽进行分离纯化,从中筛选出肽组分A-II-b对金黄色葡萄球菌的抑制活性最强。将凝胶过滤条件优化为:样品浓度9.38 mg/mL,洗脱速度0.68 mL/min、洗脱剂为纯水。在此条件下测得肽组分A-II-b的峰面积比为13.15%。采用液相色谱-质谱联用技术对肽组分A-II-b进行结构分析,将结果导入Uniprot数据库与APD3数据库进行匹配,筛选出7种分子量在1500~2500 Da的潜在具有抗菌活性的苦杏仁肽序列,分别是ALPDEVLQNAFRIS、ESWNPRDPQFQWAGVA、VAYWSYNNGEQPLVA、FLDLSNDQNQLQLDQVPR、GENDNRNQIIRVR、RNLQGE NDNRNQIIRVR和RALPDEVLQNAFRIS。本研究促进了杏仁活性肽的深度开发和资源再利用,同时也为其作为抑菌肽的研究和进一步开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 苦杏仁活性肽 抑菌活性 制备工艺 超滤分离 凝胶色谱 液相色谱质谱/质谱联用(LCMS/MS)
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基于HPLC法及电子鼻技术的苦杏仁药材不同炮制方法研究 被引量：5
3
作者 刘立轩 李吉宁 +3 位作者 陈海燕 李军 徐超 冷晓红 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期494-500,共7页
目的对苦杏仁药材不同炮制方法炮制品中苦杏仁苷含量、“杀酶保苷”效果及气味特征信息进行对比分析,优选苦杏仁药材最适宜炮制方法。方法以苦杏仁苷为指标,利用HPLC法测定不同炮制品中苦杏仁苷的含量;以野黑樱苷为指标,利用HPLC定性考... 目的对苦杏仁药材不同炮制方法炮制品中苦杏仁苷含量、“杀酶保苷”效果及气味特征信息进行对比分析,优选苦杏仁药材最适宜炮制方法。方法以苦杏仁苷为指标,利用HPLC法测定不同炮制品中苦杏仁苷的含量;以野黑樱苷为指标,利用HPLC定性考察苦杏仁药材不同炮制品的灭酶效果;以电子鼻采集气味信息,得到苦杏仁药材不同炮制品气味特征信息数据。利用IBM SPASS Statistics 22软件进行主成分分析,基于HPLC及电子鼻技术分析结果对比确定苦杏仁药材最适宜的炮制方法。结果苦杏仁苷含量依次为蒸法>微波法>炒法>砂烫法>燀法>烘法,气味信息主成分分析综合得分排序燀法>微波法>炒法>砂烫法>蒸法>烘法,苦杏仁苷含量与气味主成分分析除燀法、蒸法外结果一致,具有较大相关性,燀法、炒法、蒸法、烘法、微波法、砂烫法6种炮制方法均有良好的“杀酶保苷”效果,蒸法、烘法、砂烫法灭酶效果彻底,微波法灭酶效果较彻底,燀法、炒法灭酶效果不彻底。结论燀法、炒法为目前苦杏仁最适宜的炮制方法,微波法值得积极推广,试验结果能为优选苦杏仁药材炮制方法提供参考,苦杏仁药材炮制过程中酶是否杀得越彻底越好值得探讨。 展开更多
关键词 苦杏仁药材 炮制 苦杏仁苷 野黑樱苷 电子鼻响应值
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苦杏仁冷榨结合水酶法提油工艺优化及粕蛋白结构表征 被引量：2
4
作者 武蕊 马培轩 +5 位作者 王玉茜 贾叶萍 单琪 徐均 吴同华 单良 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第7期97-108,162,共13页
苦杏仁是一种有利于人体氨基酸营养平衡并具有保健作用的天然干果资源,其油脂和蛋白含量丰富,但增值利用度较低。该文采用冷榨结合水酶法提取苦杏仁油,对提油工艺导致的蛋白特性变化进行表征。筛选确定采用α-淀粉酶、糖化酶和半纤维素... 苦杏仁是一种有利于人体氨基酸营养平衡并具有保健作用的天然干果资源,其油脂和蛋白含量丰富,但增值利用度较低。该文采用冷榨结合水酶法提取苦杏仁油,对提油工艺导致的蛋白特性变化进行表征。筛选确定采用α-淀粉酶、糖化酶和半纤维素酶复配,得到冷榨结合水酶法提油的最佳工艺条件为酶解温度55℃、酶解pH6.0、加酶量2.5%、酶解时间2.6 h,在该条件下的苦杏仁粕总油提取率为73.46%。不同提油方法对苦杏仁蛋白的氨基酸组成和分子量分布产生的影响不明显,但会对苦杏仁蛋白的二、三级结构造成影响。与未提油苦杏仁蛋白相比,冷榨法提油对苦杏仁蛋白二、三级结构影响较大,冷榨结合水酶法提油对苦杏仁蛋白二、三级结构影响不明显。未提油蛋白的微观形态呈现大块状聚集和粗糙密实的表面,冷榨法提油蛋白呈现较大块状聚集和粗糙且有孔洞结构的表面,而冷榨结合水酶法提油蛋白呈现大小不一的块状或片状的分散结构以及形状清晰具有大量孔洞的表面。 展开更多
关键词 苦杏仁油 苦杏仁蛋白 冷榨法 水酶法 结构特性 微观形态
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含苦杏仁中成药处方用药规律分析:基于数据挖掘技术 被引量：2
5
作者 殷寻嫣 李秋慧 +1 位作者 叶卫东 方向明 《亚太传统医药》 2023年第12期194-200,共7页
目的:基于数据挖掘技术探析含苦杏仁中成药处方的配伍用药规律。方法:收集《新编国家中成药》《国家中成药标准汇编》《新药转正标准》3部著作中含苦杏仁的中成药处方,构建苦杏仁方药数据库,通过频数统计、关联规则分析、聚类分析和因... 目的:基于数据挖掘技术探析含苦杏仁中成药处方的配伍用药规律。方法:收集《新编国家中成药》《国家中成药标准汇编》《新药转正标准》3部著作中含苦杏仁的中成药处方,构建苦杏仁方药数据库,通过频数统计、关联规则分析、聚类分析和因子分析对处方用药规律进行分析。结果:共纳入334首含苦杏仁的治疗处方,剂型以丸剂、口服液、颗粒剂、袋泡茶剂最常见,涉及20大类中药,中药种类合计366味,药性主要集中在温、寒、平,药味主要为苦、辛、甘,归经以肺、脾、胃为主,主治以咳嗽、感冒、喘证、哮证等肺系病居多,证型以痰热郁肺证、风寒袭肺证、痰湿蕴肺证、风热犯肺证、表寒里热证最常见。通过对344首含苦杏仁的方剂进行关联规则分析得到14种核心药物组合。对治疗肺系疾病含苦杏仁中成药处方进行关联规则、聚类、因子分析,分别得到21个、14和15个药物组合。结论:通过以上分析发现,含苦杏仁的中成药组方常用于治疗肺系疾病,配伍多以祛痰药为主,所治疗疾病的病因总属外感内伤,治疗上标本兼顾、寒温并用,且以三拗汤合二陈汤加减为核心处方。该研究为苦杏仁现代临床应用和开发提供了借鉴。 展开更多
关键词 苦杏仁 中成药 关联规则 聚类分析 因子分析 用药规律
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苦杏仁之药性考证 被引量：2
6
作者 杜丽佳 于彩娜 《中国民族民间医药》 2023年第15期46-49,共4页
目的:从药性方面入手对苦杏仁进行考证,为后续的临床应用、深入研究及合理开发利用提供一定的理论依据。方法:通过整理和查阅古代本草典籍,在中医药理论指导下,结合功效主治、使用禁忌、五行学说、药理毒理作用等对苦杏仁的四气、五味... 目的:从药性方面入手对苦杏仁进行考证,为后续的临床应用、深入研究及合理开发利用提供一定的理论依据。方法:通过整理和查阅古代本草典籍,在中医药理论指导下,结合功效主治、使用禁忌、五行学说、药理毒理作用等对苦杏仁的四气、五味、归经、有毒无毒进行综合考证。结果:苦杏仁始载《神农本草经》,是一种常用中药,2020版《中国药典》有关苦杏仁药性的记载与古本草有差异。结论:苦杏仁性温或微温,味苦、甘、辛,归肺、大肠、胃经,有小毒。 展开更多
关键词 苦杏仁 药性 考证
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苦杏仁油微胶囊制备工艺优化及氧化稳定性研究 被引量：2
7
作者 韩金承 孟鑫 +1 位作者 吴慎威 闫伊狄 《保鲜与加工》 CAS 2023年第1期38-46,共9页
以微胶囊包埋率为评价指标,采用响应面法优化苦杏仁油微胶囊制备工艺;同时为验证微胶囊化对油脂氧化稳定性的促进作用,以微胶囊化前后的苦杏仁油为对象,采用烘箱加速法进行加速氧化试验,每3 d测定1次苦杏仁油和微胶囊中过氧化值、碘值... 以微胶囊包埋率为评价指标,采用响应面法优化苦杏仁油微胶囊制备工艺;同时为验证微胶囊化对油脂氧化稳定性的促进作用,以微胶囊化前后的苦杏仁油为对象,采用烘箱加速法进行加速氧化试验,每3 d测定1次苦杏仁油和微胶囊中过氧化值、碘值、酸价、皂化值、共轭二烯烃值,并利用傅里叶红外光谱进行扫描鉴定其中的官能团。结果表明,苦杏仁油微胶囊制备的最佳工艺条件为:壁材料液比1∶16(g/mL),乳化剂添加量2.1%,芯壁比1∶85(g/mL),微胶囊平均包埋率为84.07%±0.37%,符合预测值。苦杏仁油在(60±1)℃的条件下储藏至第12天时,其过氧化值超过国标中的最低限量标准(0.25 g/100 g);而微胶囊化后的苦杏仁油在整个储藏期间各项指标的变化幅度较小,表明微胶囊化有利于提高油脂的氧化稳定性。该研究结果为开发油脂微胶囊化保存手段奠定了理论基础。 展开更多
关键词 苦杏仁油 微胶囊 氧化稳定性 傅里叶红外光谱 烘箱加速氧化
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谷氨酰胺转氨酶法交联苦杏仁蛋白水解物改善其胶凝性的工艺研究
8
作者 衣春敏 武安琪 +3 位作者 赵学旭 马培轩 武蕊 单良 《新疆农业大学学报》 CAS 2023年第1期50-57,共8页
本研究基于木瓜蛋白酶主要作用于赖氨酸和精氨酸等氨基酸、谷氨酰胺转氨酶催化蛋白质赖氨酸的ε-氨基和谷氨酸的γ-酰胺基结合的酶学特性,在利用木瓜蛋白酶催化苦杏仁蛋白限制性水解,使得更多赖氨酸残基暴露出来的基础上,利用谷氨酰胺... 本研究基于木瓜蛋白酶主要作用于赖氨酸和精氨酸等氨基酸、谷氨酰胺转氨酶催化蛋白质赖氨酸的ε-氨基和谷氨酸的γ-酰胺基结合的酶学特性,在利用木瓜蛋白酶催化苦杏仁蛋白限制性水解,使得更多赖氨酸残基暴露出来的基础上,利用谷氨酰胺转氨酶催化水解物的交联反应,从而改善苦杏仁蛋白的胶凝性,确定交联改性的最佳条件:谷氨酰胺转氨酶添加量16 U/g,交联温度38℃,pH值7.0,交联时间1.5 h,制得改性产物的胶凝性比改性前提高了209.43%,溶解性、持油性、乳化性也显著提高,起泡性、起泡稳定性略有提高,而持水性、乳化稳定性比改性前显著降低。改性产品的特性显著区别于天然苦杏仁蛋白,可为食品工业提供多样化的功能性蛋白。 展开更多
关键词 苦杏仁蛋白 木瓜蛋白酶 谷氨酰胺转氨酶 胶凝性 工艺优化
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基于网络药理学探讨法半夏-苦杏仁治疗支气管哮喘的作用机制研究 被引量：1
9
作者 胡江鑫 袁维真 《科技与健康》 2023年第13期1-4,共4页
基于网络药理学探讨了法半夏-苦杏仁治疗支气管哮喘的作用机制。通过中药系统药理学分析平台与相关文献获取法半夏-苦杏仁的活性成分及对应靶点;利用人类基因数据库检索支气管哮喘相关靶点;利用STRING数据库构建法半夏-苦杏仁与支气管... 基于网络药理学探讨了法半夏-苦杏仁治疗支气管哮喘的作用机制。通过中药系统药理学分析平台与相关文献获取法半夏-苦杏仁的活性成分及对应靶点;利用人类基因数据库检索支气管哮喘相关靶点;利用STRING数据库构建法半夏-苦杏仁与支气管哮喘交集靶点的蛋白质互作网络;利用Cytoscape软件构建法半夏-苦杏仁的“药对-活性成分-靶点”网络;通过DAVID数据库对交集靶点进行通路注释和分析。功能分析和信号通路分析结果显示,法半夏-苦杏仁主要涉及调控细胞凋亡负调节、基因表达的正调控等生物过程,通过调节PI3K-Akt信号通路、MAPK信号通路等产生作用。相关研究结果可为后续深入研究法半夏-苦杏仁治疗支气管哮喘的具体机制提供理论参考。 展开更多
关键词 法半夏 苦杏仁 支气管哮喘 网络药理学
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体外和体内评价法分析苦杏仁油抗氧化能力
10
作者 韩金承 孟鑫 +2 位作者 吴慎威 闫伊狄 陈瑞琦 《保鲜与加工》 CAS 2023年第2期31-36,共6页
通过体外和体内评价法分析苦杏仁油的抗氧化能力。以VC为对照进行体外抗氧化试验,测定苦杏仁油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)、羟自由基(·OH)的清除能力及对Fe3+的还原能力;以V... 通过体外和体内评价法分析苦杏仁油的抗氧化能力。以VC为对照进行体外抗氧化试验,测定苦杏仁油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)、羟自由基(·OH)的清除能力及对Fe3+的还原能力;以VE为对照进行体内抗氧化试验,将5组小鼠分别给予不同浓度的苦杏仁油,连续灌胃4周后灌注50%乙醇造成氧化损伤,6 h后摘眼取血测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。经过体外抗氧化试验证明,苦杏仁油对DPPH·、O_(2)^(-)·、·OH具有一定的清除能力,半数清除率(IC_(50))分别为0.215、0.378、0.679 mg/mL,对Fe^(3+)具有一定的还原能力;体内抗氧化试验显示,苦杏仁油可以提高小鼠血清中SOD活性并降低MDA含量,其中以0.15 mL/g mb剂量效果最佳。该研究结果可为苦杏仁油在抗氧化方面的开发奠定理论基础。 展开更多
关键词 苦杏仁油 体外抗氧化 体内抗氧化 自由基
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苦杏仁油体内体外降血脂作用的研究
11
作者 吴慎威 孟鑫 +1 位作者 韩金承 闫伊狄 《粮食与饲料工业》 CAS 2023年第3期34-40,共7页
试验旨在探究苦杏仁油对高脂血症模型小鼠体质量、血脂指标的影响。通过饲喂高脂饲料建立高血脂模型小鼠,经油脂灌胃干预,比较灌胃前后油脂剂量组与高脂模型组小鼠体质量、肝重、血清血脂水平、肝脏组织切片等指标。并采用离体的方法,... 试验旨在探究苦杏仁油对高脂血症模型小鼠体质量、血脂指标的影响。通过饲喂高脂饲料建立高血脂模型小鼠,经油脂灌胃干预,比较灌胃前后油脂剂量组与高脂模型组小鼠体质量、肝重、血清血脂水平、肝脏组织切片等指标。并采用离体的方法,模拟人体胃和肠道环境,研究油脂对胆酸盐的结合能力,来评价油脂降血脂的功能。结果表明,在1 mg/ml的浓度下,油脂对牛黄胆酸盐和甘氨胆酸盐的结合率分别达到了44.04%和53.31%,说明油脂具有较好的降血脂作用。结果显示,不同剂量的油脂对高血脂均有一定的改善,与高脂模型组相比,经油脂中剂量组灌胃后小鼠体重显著增长,中剂量油脂组处理显著降低总胆固醇(TC)至2.80 mmol/L、显著降低甘油三酯(TG)至1.59 mmol/L、显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)至2.59 mmol/L,极显著提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)至0.86 mmol/L。各剂量的油脂均能显著增加小鼠血清中超氧化物歧化酶的活性,显著降低血清中丙二醛的含量,缓解高脂饮食带来的肝脏损伤。研究表明,苦杏仁油能够调节由高脂饮食引起的肝细胞损伤和血脂升高。 展开更多
关键词 苦杏仁 油脂 降血脂 高血脂模型 饲料添加剂
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超临界CO_2流体萃取杏仁油工艺研究 被引量：58
12
作者 马玉花 赵忠 +4 位作者 李科友 马希汉 郭婵娟 史清华 朱海兰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期272-275,共4页
该研究以单因素试验和正交试验相结合的方法对苦杏仁脂肪油的超临界CO2萃取工艺进行了研究。确定了超临界CO2萃取杏仁油的最佳工艺为:萃取压力35 MPa、萃取温度50℃、CO2流量24 L/h、粒径60目、萃取时间2 h。各因素影响杏仁的得率的顺序... 该研究以单因素试验和正交试验相结合的方法对苦杏仁脂肪油的超临界CO2萃取工艺进行了研究。确定了超临界CO2萃取杏仁油的最佳工艺为:萃取压力35 MPa、萃取温度50℃、CO2流量24 L/h、粒径60目、萃取时间2 h。各因素影响杏仁的得率的顺序为:粒径>时间>萃取压力>CO2流量>萃取温度。最佳工艺验证试验的杏仁油的得率为52.98%。本研究的结果为下一步综合、无毒、高效地开发利用苦杏仁奠定了基础。 展开更多
关键词 苦杏仁 杏仁油 超临界CO2萃取
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苦杏仁蛋白的功能特性 被引量：46
13
作者 薛蕾 李大文 +2 位作者 尉芹 赵忠 马希汉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期70-75,共6页
采用稀盐溶液浸提及等电点盐析相结合的方法提取制备苦杏仁蛋白,研究pH值、NaCl浓度、蛋白质量浓度和温度等因素对苦杏仁蛋白功能特性(溶解性、持水性、吸油性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性)的影响。结果表明:在等电点pI附... 采用稀盐溶液浸提及等电点盐析相结合的方法提取制备苦杏仁蛋白,研究pH值、NaCl浓度、蛋白质量浓度和温度等因素对苦杏仁蛋白功能特性(溶解性、持水性、吸油性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性)的影响。结果表明:在等电点pI附近时,苦杏仁蛋白的溶解性、持水性、乳化性及乳化稳定性、起泡性最差;在较低NaCl浓度范围内(0～0.8mol/L)提高NaCl浓度可促进蛋白溶解性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性的提高,而较高的NaCl浓度对蛋白功能特性提高具有抑制作用;当蛋白质量浓度达到一定水平时(3～4g/100mL),蛋白功能特性(乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性)提高趋于平缓;在适宜的温度范围内,提高温度可有效提高苦杏仁蛋白各项功能特性,但当温度继续上升,各项功能特性持续降低。 展开更多
关键词 苦杏仁蛋白 溶解性 持水性 吸油性 乳化特性 起泡特性
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杏仁油的理化性质及脂肪酸组成的试验研究 被引量：21
14
作者 马玉花 赵忠 +5 位作者 李科友 马希汉 史清华 朱海兰 郭婵娟 魏丽萍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期99-102,共4页
分别采用溶剂回流法、冷浸法、超临界CO2流体萃取法以及热榨法从苦杏仁中萃取脂肪油，结果表明热榨法提取效率高于其他方法。用气相色谱分析脂肪酸组成，结果显示不同提取方法所合成分相同，其中不饱和脂肪酸含量在92．64％～94．63％... 分别采用溶剂回流法、冷浸法、超临界CO2流体萃取法以及热榨法从苦杏仁中萃取脂肪油，结果表明热榨法提取效率高于其他方法。用气相色谱分析脂肪酸组成，结果显示不同提取方法所合成分相同，其中不饱和脂肪酸含量在92．64％～94．63％之间；用高效液相色谱分析VE的含量，结果显示采用超临界萃取的油VE含量最高，热榨法提取的油次之。酸值检测则显示热榨法优于其他三种方法。综合考虑各指标以及能耗，热榨法是经济、高效、高品质的杏仁油提取的最佳方法。 展开更多
关键词 苦杏仁 杏仁油 不饱和脂肪酸 维生素E
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不同产地苦杏仁油的含量及成分分析 被引量：18
15
作者 马玉花 赵忠 +3 位作者 李科友 马希汉 郭婵娟 魏丽萍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期70-73,共4页
通过对庆阳,隰县,安塞,镇原,华池,灵台,方山以及麟游的苦杏仁含油率、脂肪酸组成以及VE含量的比较研究,结果表明:不同产地的苦杏仁含油率在42.642%到53.569%之间,各产地的苦杏仁油脂肪酸组成相同,都含有6种脂肪酸,即亚油酸、油酸、棕榈... 通过对庆阳,隰县,安塞,镇原,华池,灵台,方山以及麟游的苦杏仁含油率、脂肪酸组成以及VE含量的比较研究,结果表明:不同产地的苦杏仁含油率在42.642%到53.569%之间,各产地的苦杏仁油脂肪酸组成相同,都含有6种脂肪酸,即亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸以及亚麻酸。苦杏仁油中的总VE含量在19.4 mg/100 g到55.833 mg/100 g之间,不同产地苦杏仁油中不饱和脂肪酸质量分数均在94%以上,其中油酸质量分数在62.8%以上,亚油酸质量分数在24%以上。综合考虑含油率、不饱和脂肪酸以及VE含量优选出黄土高原地区苦杏仁的最佳产地为麟游,该结果为苦杏仁产业化的发展以及生产基地建设提供了科学的依据。 展开更多
关键词 苦杏仁 不同产地 杏仁油 不饱和脂肪酸 维生素E
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苦杏仁精油的熏蒸杀虫活性研究 被引量：23
16
作者 马玉花 赵忠 +2 位作者 江志利 魏丽萍 张兴 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期1879-1883,共5页
采用三角瓶密闭熏蒸法测定了苦杏仁精油对家蝇、白纹伊蚊、粘虫以及玉米象的熏蒸杀虫活性,结果显示:苦杏仁精油对各试虫均有较强的熏蒸杀虫活性,其中含HCN的精油对家蝇、白纹伊蚊、粘虫以及玉米象的LC50分别为3.09、0.63、4.63、12.03μ... 采用三角瓶密闭熏蒸法测定了苦杏仁精油对家蝇、白纹伊蚊、粘虫以及玉米象的熏蒸杀虫活性,结果显示:苦杏仁精油对各试虫均有较强的熏蒸杀虫活性,其中含HCN的精油对家蝇、白纹伊蚊、粘虫以及玉米象的LC50分别为3.09、0.63、4.63、12.03μL/L;除去HCN的精油对家蝇、白纹伊蚊、粘虫以及玉米象的LC50分别为3.53、0.52、4.08、23.46μL/L;熏蒸的时间效应试验结果表明,含有HCN的苦杏仁精油和不含HCN的苦杏仁精油对供试试虫的熏杀速度均较快,其中白纹伊蚊的反应最快,其次为家蝇、粘虫、玉米象.除玉米象外苦杏仁精油中所含的微量HCN对试虫的熏蒸活性影响不大,且2种处理的精油对同种试虫的致死中时差别范围不超过10 min.实验结果表明,苦杏仁精油可作为新型的杀虫活性物质,为苦杏仁精油作为植物源杀虫剂提供了依据. 展开更多
关键词 苦杏仁精油 熏蒸活性 家蝇 白纹伊蚊 粘虫 玉米象
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苦杏仁化学成分的研究 被引量：63
17
作者 李科友 史清华 +1 位作者 朱海兰 唐德瑞 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2004年第2期124-126,共3页
对陕西永寿县苦杏仁中苦杏仁甙、脂肪、纤维素、蛋白质、糖类、油脂的含量及理化性质,脂肪酸和氨基酸组成,多种微量元素和维生素含量进行了较为系统的分析测定,并与甘肃镇原、内蒙古赤峰、山西晋南和太原等地的苦杏仁成分进行了对比。... 对陕西永寿县苦杏仁中苦杏仁甙、脂肪、纤维素、蛋白质、糖类、油脂的含量及理化性质,脂肪酸和氨基酸组成,多种微量元素和维生素含量进行了较为系统的分析测定,并与甘肃镇原、内蒙古赤峰、山西晋南和太原等地的苦杏仁成分进行了对比。结果表明,苦杏仁中含有丰富的脂肪、蛋白质、多种微量元素和维生素,其中不饱和脂肪酸的含量很高,氨基酸种类齐全,搭配合理,钾、钙、铁、镁、锌和维生素E的含量高,不同产地苦杏仁的化学成分具有明显的差异。 展开更多
关键词 苦杏仁 氨基酸 脂肪酸 化学成分
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苦杏仁主要营养成分研究 被引量：39
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作者 李科友 史清华 +1 位作者 朱海兰 唐德瑞 《西北农业学报》 CAS CSCD 2003年第2期119-121,共3页
对陕西永寿县苦杏仁中脂肪和蛋白质的含量、氨基酸和脂肪酸的组成进行了分析测定,并与扁桃仁、山桃仁、胡桃仁进行了对比。结果表明,苦杏仁含有49.6％的脂肪和27.0％的蛋白质,不饱和脂肪酸的含量占脂肪酸总量的94.85％,17种氨基酸含量为... 对陕西永寿县苦杏仁中脂肪和蛋白质的含量、氨基酸和脂肪酸的组成进行了分析测定,并与扁桃仁、山桃仁、胡桃仁进行了对比。结果表明,苦杏仁含有49.6％的脂肪和27.0％的蛋白质,不饱和脂肪酸的含量占脂肪酸总量的94.85％,17种氨基酸含量为26.725％,必需氨基酸含量为7.575％高于扁桃仁和胡桃仁,氨基酸种类齐全,搭配合理,具有很高的营养价值和保健作用。 展开更多
关键词 苦杏仁 营养成分 氨基酸 脂肪 蛋白质 脂肪酸
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苦杏壳木醋液多酚对核桃油过氧化的抑制作用 被引量：24
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作者 施琳 尉芹 +2 位作者 赵忠 李大文 易允喻 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期76-80,共5页
目的:研究苦杏壳木醋液多酚抗氧化活性以及对核桃油过氧化抑制作用。方法:利用pH值梯度萃取法得到木醋液多酚(E-WV),用DPPH自由基清除率、亚油酸过氧化抑制率为指标考察木醋液多酚的抗氧化活性,以过氧化值(POV)和酸价(AV)评价E-WV对核... 目的:研究苦杏壳木醋液多酚抗氧化活性以及对核桃油过氧化抑制作用。方法:利用pH值梯度萃取法得到木醋液多酚(E-WV),用DPPH自由基清除率、亚油酸过氧化抑制率为指标考察木醋液多酚的抗氧化活性,以过氧化值(POV)和酸价(AV)评价E-WV对核桃过氧化的抑制能力。结果:经pH值梯度萃取法分离后E-WV总酚含量是分离前组分(E0)总酚含量的1.96倍;对DPPH自由基的半清除质量浓度为0.724mg/L,对亚油酸过氧化抑制的半抑制质量浓度为4.632mg/L;70℃恒温贮藏5d后油样AV和POV值大小顺序是:未添加抗氧化剂油样(CK)>添加25mg BHT油样(BHT-25)>添加E-WV 25mg油样(E-WV-25);随着煎炸时间增长油脂AV和POV显著增大,经过不同煎炸时间油样AV和POV大小顺序是:CK>BHT-25>E-WV-25。结论:苦杏壳木醋液多酚具有很强的抗氧化活性,而且在持续高温、煎炸条件下对核桃油过氧化有很好的抑制作用。 展开更多
关键词 苦杏壳木醋液 抗氧化 核桃油 过氧化值 酸价
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HPLC法测定苦杏仁中苦杏仁苷含量的方法研究 被引量：50
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作者 邹小娟 谢和兵 +1 位作者 钱芳 刘志辉 《中国药事》 CAS 2009年第1期33-36,共4页
目的建立苦杏仁中苦杏仁苷的HPLC测定方法。方法通过单因素考察确定样品处理方法,建立HPLC测定方法并进行方法学考察,与药典法进行比较试验。结果用HPLC法测定苦杏仁中苦杏仁苷含量高于药典的滴定法,方法学考察各项指标均符合要求。结论... 目的建立苦杏仁中苦杏仁苷的HPLC测定方法。方法通过单因素考察确定样品处理方法,建立HPLC测定方法并进行方法学考察,与药典法进行比较试验。结果用HPLC法测定苦杏仁中苦杏仁苷含量高于药典的滴定法,方法学考察各项指标均符合要求。结论用HPLC法测定苦杏仁中苦杏仁苷含量灵敏度高、重复性好,样品处理方法简便可行,可代替滴定法。 展开更多
关键词 HPLC 苦杏仁 苦杏仁苷 含量测定 方法研究
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