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题名高效液相色谱法测定苦瓜啤酒中亮蓝
被引量：4
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作者
龙洲雄
胡海山
万春花
鄢兵
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机构
江西省分析测试研究所
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期657-659,共3页
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文摘
本文采用聚酰胺粉吸附提取苦瓜啤酒中的色素亮蓝。用HPLC法测定,采用KromasilC18柱,乙腈-0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0ml/min,检测波长627nm。回收率在89.6%～97.6%之间,RSD(n=6)为3.25%,最低检出浓度为0.002mg/kg。实验结果表明该法快速、简便、准确可靠。
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关键词
高效液相色谱
苦瓜啤酒
亮蓝
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Keywords
HPLC
bitter gourd beer
bright blue
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名高效液相色谱法测定苦瓜啤酒中的亮蓝
被引量：2
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作者
李祝
肖洋
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机构
贵州大学生命科学学院真菌资源研究所
贵州省产品质量检验检测院
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出处
《酿酒科技》
北大核心
2008年第4期112-113,共2页
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文摘
探索利用高效液相色谱法快速测定啤酒中亮蓝的方法。样品经简单处理,在627nm波长下,以甲醇∶乙酸铵溶液(0.02mol/L)为45∶55为流动相,进行高效液相色谱分析,以保留时间定性,与标准比较定量。结果表明,其回收率为94.0%～98.3%,最低检出浓度为0.01mg/kg;该方法简便、快速、灵敏度高、准确可靠。
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关键词
检测
高效液相色谱法
苦瓜啤酒
亮蓝
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Keywords
determination
HPLC
bitter gourd beer
brilliant blue
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名高效液相色谱法快速测定苦瓜啤酒中的亮蓝
被引量：3
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作者
王冬梅
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机构
河南省安阳市卫生防疫站
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出处
《医药论坛杂志》
2004年第18期4-5,共2页
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文摘
目的 探讨利用高效液相色谱法快速测定啤酒中亮蓝的方法。方法 样品经过简单处理 ,在6 2 7nm波长下 ,以甲醇 +乙酸铵溶液 (0 .0 2mol/L) 4 5 +5 5为流动相 ,进行高效液相色谱分析 ,以保留时间定性 ,与标准比较定量。结果 高效液相色谱法的回收率为 94 .0 %～ 98.3% ,相对标准偏差RSD <5 % ,最低检出浓度为 0 .0 1mg/kg。 结论 方法简便、快速、灵敏度高、准确可靠 。
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关键词
高效液相色谱法
检出
RSD
应用价值
快速测定
处理
保留时间
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Keywords
HPLC
bitter gourd beer
Bright blue
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分类号
R286.0
[医药卫生—中药学]
G633
[文化科学—教育学]
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题名苦瓜鲜啤酒的研制
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作者
范广璞
陆正清
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机构
江苏食品职业技术学院生物工程系
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出处
《广州食品工业科技》
2004年第2期92-93,共2页
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文摘
以苦瓜为辅料研制出的苦瓜鲜啤酒,具有鲜啤酒及苦瓜作为一种佳蔬的优点,泡沫洁白细腻,口味清爽,自然纯正,营养丰富。同时苦瓜作为一种农产品,酿制苦瓜啤酒也是其深加工方法之一。
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关键词
苦瓜
鲜啤酒
生产工艺
质量标准
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Keywords
bitter gourd draft beer
Production techniques
Quality standards
Development
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分类号
TS26
[轻工技术与工程—发酵工程]
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