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拐枣汁加工工艺优化及质量检测
1
作者 豆成林 黄卉卉 张方佳 《饮料工业》 2024年第1期45-50,共6页
为了研发一款风味独特、营养丰富的拐枣汁,以感官评价为指标,通过单因素实验优化了拐枣汁加工工艺,分别研究了出汁率、脱涩和澄清等关键工艺,在此基础上,以拐枣汁为原材料,白砂糖、柠檬酸及食用盐为辅料做调配实验,通过正交试验进行配... 为了研发一款风味独特、营养丰富的拐枣汁,以感官评价为指标,通过单因素实验优化了拐枣汁加工工艺,分别研究了出汁率、脱涩和澄清等关键工艺,在此基础上,以拐枣汁为原材料,白砂糖、柠檬酸及食用盐为辅料做调配实验,通过正交试验进行配方优化。确定最佳配比是添加白砂糖3%,柠檬酸0.10%,食用盐0.03%;确定提高出汁率果胶酶的最佳添加量为0.09%,脱涩单宁酶的最佳添加量为0.15%,澄清拐枣汁所需的明胶最佳添加量为1.2%。此时产品澄清透明,酸甜适宜,拐枣风味浓郁,稳定性最好。 展开更多
关键词 出汁率 脱涩 澄清 工艺优化
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高成材率钢锭缺陷控制技术及其研究进展
2
作者 李胜利 刘钦 +2 位作者 关锐 艾新港 张连有 《鞍钢技术》 CAS 2024年第4期1-14,共14页
钢锭凝固过程中将不可避免地产生各类缺陷,严重制约了钢锭成材率,直接影响后续加工工艺和最终产品质量。抑制缺陷形成、探索创新并有效改进模铸工艺对提高钢锭成材率具有重要意义。通过探讨和分析关于提高钢锭成材率的研究现状和最新进... 钢锭凝固过程中将不可避免地产生各类缺陷,严重制约了钢锭成材率,直接影响后续加工工艺和最终产品质量。抑制缺陷形成、探索创新并有效改进模铸工艺对提高钢锭成材率具有重要意义。通过探讨和分析关于提高钢锭成材率的研究现状和最新进展,包括锭型设计、工艺参数优化、先进铸造技术等,展望了多相流动控制、微观结构调控和冷却速率精准管理等未来模铸与凝固技术研究发展方向,为实现高成材率钢锭的稳定生产提供了合理化建议。 展开更多
关键词 模铸 钢锭缺陷控制 成材率 工艺优化 数值模拟
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降低热镀锌产品锌锭超标耗率的研究
3
作者 吴时昌 《武汉工程职业技术学院学报》 2024年第3期14-16,共3页
通过对热镀锌产品锌锭超标耗率影响因素研究,着重从锌层厚度控制、锌渣产生控制和工序成材率控制等3个方面进行分析研究,制定有效的应对措施,最终总结形成降低热镀锌产品锌锭超标耗率的控制方法。
关键词 热镀锌 锌层厚度 锌渣 工序成材率 锌锭超标耗率
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施氮量对强筋小麦光合、产量、蛋白质含量和加工品质的影响 被引量：2
4
作者 王文政 李亚静 +4 位作者 张敏 毕经鑫 杨敏 郭振清 蔡瑞国 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期462-471,共10页
为探究冀东地区强筋小麦适宜施氮量,以强筋小麦石优20号和中麦998为材料,通过大田试验设置0 kg·hm^(-2)(N_(0))、180 kg·hm^(-2)(N 180)、210 kg·hm^(-2)(N 210)和240 kg·hm^(-2)(N 240)4个施氮水平,分析了施氮量... 为探究冀东地区强筋小麦适宜施氮量,以强筋小麦石优20号和中麦998为材料,通过大田试验设置0 kg·hm^(-2)(N_(0))、180 kg·hm^(-2)(N 180)、210 kg·hm^(-2)(N 210)和240 kg·hm^(-2)(N 240)4个施氮水平,分析了施氮量对强筋小麦光合、产量、蛋白质含量和加工品质的影响。结果表明,与N_(0)处理相比,施氮后石优20号和中麦998的产量均在N 240处理下增加显著,增幅分别为3.20%和13.95%。随施氮量的增加,小麦旗叶叶绿素含量和光合参数均呈先升后降趋势,且在花后15 d达到最大值。施氮对F v/F m影响较小,对ΦPSⅡ影响较明显。旗叶、籽粒内硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶均随施氮量的增加呈先升后降趋势。增施氮肥后籽粒蛋白组分中清蛋白、球蛋白比例下降,醇溶蛋白、谷蛋白比例上升,各组分含量在N 210处理下均最高。面筋含量、沉降值、形成时间和稳定时间均随施氮量的增加先升后降。这说明增施氮肥可改善強筋小麦植株的光合特性,进而提高产量,同时增加植株体内氮代谢相关酶活性和籽粒蛋白质含量并改变蛋白质组分所占比例,有效改善加工品质。本试验条件下,210 kg·hm^(-2)施氮量下,小麦产量和品质较优,该施氮量可作为冀东平原强筋小麦栽培的最佳施氮量。 展开更多
关键词 施氮量 强筋小麦 光合 产量 蛋白质含量 加工品质
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播种量和秧龄对机插籼粳杂交稻秧苗素质、产量和加工品质的影响
5
作者 王坤庭 冯源 +4 位作者 刘梦竹 廖萍 魏海燕 胡群 张洪程 《中国稻米》 北大核心 2024年第3期91-97,共7页
适宜的播种量与秧龄搭配是保障水稻丰产优质的前提。以籼粳杂交稻甬优6711为供试品种,采用两因素(播种量、秧龄)裂区设计,以探明不同秧龄和播种量处理(T1,秧龄20 d、播种量50 g/盘;T2,秧龄20 d、播种量70 g/盘;T3,秧龄30 d、播种量50 g/... 适宜的播种量与秧龄搭配是保障水稻丰产优质的前提。以籼粳杂交稻甬优6711为供试品种,采用两因素(播种量、秧龄)裂区设计,以探明不同秧龄和播种量处理(T1,秧龄20 d、播种量50 g/盘;T2,秧龄20 d、播种量70 g/盘;T3,秧龄30 d、播种量50 g/盘;T4,秧龄30 d、播种量70 g/盘)对机插稻秧苗素质、产量和加工品质的影响。结果表明,T2和T3处理的产量较高,较T1处理分别增产24.7%和25.2%,较T4处理分别增产17.4%和17.8%。与20 d秧龄处理相比,30 d秧龄处理显著增加苗高、茎基宽、百苗地上及地下部干物质量;70 g/盘播种量处理较50 g/盘播种量处理显著降低苗高、茎基宽和发根力。整体而言,T3处理的秧苗素质最好。从稻米加工品质来看,与20 d秧龄处理相比,30 d秧龄处理的精米率和整精米率均显著下降,但糙米率差异不显著;与50 g/盘播种量处理相比,70 g/盘播种量处理能显著提高糙米率和精米率,但对整精米率影响小。综合来看,T2处理的稻米加工品质最优,而T3处理降低了稻米加工品质。因此,在苏北杂交中粳稻种植区,选择短秧龄、高播量搭配(T2)能同时获得丰产优质,长秧龄、低播量搭配(T3)能获得丰产,但稻米加工品质显著下降。 展开更多
关键词 机插稻 播种量 秧龄 产量 加工品质
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基于Aspen Plus软件的双酚A装置反应单元流程模拟与优化
6
作者 李得伦 童朝忠 +5 位作者 刘亭亭 姚鑫 刘旭明 冯恩波 李琬菁 毛玲娟 《石化技术与应用》 CAS 2024年第2期108-111,148,共5页
利用Aspen Plus流程模拟软件对离子交换树脂法合成双酚A装置反应单元工艺进行了建模,考察了反应单元进料温度、苯酚/丙酮质量比、丙酮至一段反应器比例等参数对丙酮转化率、双酚A收率及其选择性的影响,并对操作参数进行了优化。结果表明... 利用Aspen Plus流程模拟软件对离子交换树脂法合成双酚A装置反应单元工艺进行了建模,考察了反应单元进料温度、苯酚/丙酮质量比、丙酮至一段反应器比例等参数对丙酮转化率、双酚A收率及其选择性的影响,并对操作参数进行了优化。结果表明:在单因素变化情况下,反应单元进料温度升高,或苯酚/丙酮质量比降低,或丙酮至一段反应器比例增大,均会使双酚A收率和丙酮转化率增大;在一段、二段反应器进料温度分别为65,76℃,苯酚/丙酮质量比为15.0,丙酮至一段反应器比例为1.00的优化条件下,双酚A收率、丙酮转化率分别提高3.96,4.30个百分点。 展开更多
关键词 双酚A装置 流程模拟 AspenPlus软件 反应单元 苯酚 丙酮 转化率 收率
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基于正交试验设计的清肝合剂提取工艺优选研究
7
作者 王玉 《抗感染药学》 2024年第8期780-784,共5页
目的:通过正交试验设计优选清肝合剂的提取工艺,为清肝合剂的生产和质量控制提供参考。方法:采用正交试验设计对清肝合剂提取工艺中的煎煮次数、煎煮时间和加水量进行考察,并以干浸膏得率、黄芩苷转移率和工艺综合成本作为评价指标,优... 目的:通过正交试验设计优选清肝合剂的提取工艺,为清肝合剂的生产和质量控制提供参考。方法:采用正交试验设计对清肝合剂提取工艺中的煎煮次数、煎煮时间和加水量进行考察,并以干浸膏得率、黄芩苷转移率和工艺综合成本作为评价指标,优选最佳工艺路线并进行验证。结果:通过正交试验设计发现,煎煮次数为3次、煎煮时间为1 h、加水量为8倍是清肝合剂提取工艺的最优路线,此时干浸膏得率(33.56%)、黄芩苷转移率(80.05%)和工艺综合成本均较为理想,并且工艺的稳定性和重复性也较好。结论:通过正交试验设计优选得到的清肝合剂提取工艺路线具有较好的稳定性和重现性,可用于清肝合剂的生产。 展开更多
关键词 清肝合剂 提取工艺 正交试验设计 黄芩苷转移率 干浸膏得率
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中性蛋白酶辅助提取天麻淀粉的工艺优化
8
作者 刘庆庆 吴育勤 +1 位作者 杨馥祯 邓飞 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第2期101-105,共5页
以新鲜天麻为原料、中性蛋白酶为酶解剂,通过单因素和正交试验研究料液比、酶解时间、酶解pH、酶添加量和酶解温度对天麻淀粉中蛋白质残留率和天麻淀粉得率的影响,并确定最佳提取工艺。结果表明:天麻淀粉提取最佳工艺为料液比1∶7(g/mL... 以新鲜天麻为原料、中性蛋白酶为酶解剂,通过单因素和正交试验研究料液比、酶解时间、酶解pH、酶添加量和酶解温度对天麻淀粉中蛋白质残留率和天麻淀粉得率的影响,并确定最佳提取工艺。结果表明:天麻淀粉提取最佳工艺为料液比1∶7(g/mL)、酶解时间2.5 h、酶解温度35℃、酶添加量0.8 mg/g、酶解pH 7.0,在此条件下天麻淀粉得率为12.49%,蛋白质残留率为0.0068%。 展开更多
关键词 天麻淀粉 中性蛋白酶 提取工艺 蛋白质残留率 淀粉得率
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水-肥-盐耦合对滴灌加工番茄生长和产量的影响 被引量：4
9
作者 李宣志 张金珠 +2 位作者 王振华 刘健 谭明东 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2023年第4期133-140,共8页
为探求北疆地区微咸水滴灌条件下加工番茄高效生产的水肥耦合模式,以加工番茄‘金番3166’为研究对象,设置3个灌水量水平:5200(W1)、4500(W2)、3600 m^(3)·hm^(-2)(W3),3个施氮量水平:300(N1)、240(N2)、180 kg·hm^(-2)(N3),... 为探求北疆地区微咸水滴灌条件下加工番茄高效生产的水肥耦合模式,以加工番茄‘金番3166’为研究对象,设置3个灌水量水平:5200(W1)、4500(W2)、3600 m^(3)·hm^(-2)(W3),3个施氮量水平:300(N1)、240(N2)、180 kg·hm^(-2)(N3),3个矿化度水平:1(S1)、3(S2)、5 g·L^(-1)(S3),采用L9(33)正交试验设计,研究灌水量、灌水矿化度、施氮量耦合对滴灌加工番茄的生长、产量及水肥利用效率的影响。结果表明:在微咸水灌溉时,W1N2S2处理地上部干物质积累量在果实膨大期达到最大(195.52 g·株^(-1))。与W1N1S1相比,W1N2S2、W1N3S3处理产量和灌溉水利用效率分别降低17.85%、27.19%和17.84%、27.16%,氮肥偏生产力分别增加6.11%和25.40%。综合考虑加工番茄生长、品质、产量及水肥利用效率,各因素影响大小表现为:灌水量>矿化度>施氮量。基于综合评分法对各指标进行评价,得出较优的水肥盐耦合模式为W1N3S3和W1N2S2。 展开更多
关键词 微咸水 灌水量 施氮量 滴灌 加工番茄 产量 综合评价
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热轧板轧钢工艺的相关要点分析
10
作者 杨帆 《机械管理开发》 2023年第6期239-240,243,共3页
热轧带钢通常也称为热轧板,其工艺为将连铸钢坯经加热炉高温加热,通过除磷系统,进入粗轧机轧制,粗轧后对板坯切头去尾进入精轧工序,经过计算机对精轧、测厚、冷却及卷曲系统精密控制,生产出合格板材。近年来,随着我国经济的高速发展,钢... 热轧带钢通常也称为热轧板,其工艺为将连铸钢坯经加热炉高温加热,通过除磷系统,进入粗轧机轧制,粗轧后对板坯切头去尾进入精轧工序,经过计算机对精轧、测厚、冷却及卷曲系统精密控制,生产出合格板材。近年来,随着我国经济的高速发展,钢铁行业竞争也日趋激烈,如何生产出质量精良的热轧板,以满足用户越来越高的质量需求,是热轧板企业持续追求的目标。对热轧板轧钢工艺相关要点进行分析探讨,以提高热轧板产品质量,提升产品成材率,为企业高质量发展作出贡献。 展开更多
关键词 热轧板 轧钢工艺 成材率
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基于多指标综合评分法优选茅莓根水提工艺 被引量：1
11
作者 黄贵发 王瑜婷 +4 位作者 钟霞 余欣彤 徐东婷 邱彩月 陈江平 《西部中医药》 2023年第5期36-39,共4页
目的:优选茅莓根的水提工艺。方法:建立茅莓根水提液中表儿茶素含量的高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定方法,采用正交设计法,以干膏得率和表儿茶素含量的综合评分为评价指标,考察浸泡时间、加水量、煎... 目的:优选茅莓根的水提工艺。方法:建立茅莓根水提液中表儿茶素含量的高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定方法,采用正交设计法,以干膏得率和表儿茶素含量的综合评分为评价指标,考察浸泡时间、加水量、煎煮次数及煎煮时间4个影响因素对茅莓根水提工艺的影响,确定最佳的水提工艺并进行工艺验证。结果:表儿茶素浓度在15.044~300.88μg/mL内线性关系良好(r2=0.9998),平均回收率为101.7%,RSD为2.57%;茅莓根的最佳水提工艺为加10倍量水,浸泡0.5 h,煎煮3次,每次0.5 h;3份茅莓根饮片水提工艺验证试验的综合评分分别为0.78、0.76、0.77分,干膏得率和表儿茶素含量的RSD均小于2%(n=3)。结论:建立的表儿茶素含量测定方法准确、稳定、重复性好,优选的茅莓根水提工艺稳定可行,可为茅莓根的制剂研究与质量控制提供参考。 展开更多
关键词 茅莓根 水提工艺 正交试验 表儿茶素 干膏得率 综合评分
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铸造铝合金方棒浇铸质量控制与应用
12
作者 邹学通 李顺华 +4 位作者 臧永伟 孙海艳 阳建 李光 陈芹 《云南冶金》 2023年第1期167-172,共6页
针对热顶模半连续铸造铝合金方棒存在的工艺技术及产品质量缺陷问题,分析了生产中产生问题的原因,研发了方棒铸造用结晶器成型技术,采取了操作强化、工艺控制、技术升级、工装维护等具体措施,使生产率提升到17 t/h,铸造成材率提升到99.... 针对热顶模半连续铸造铝合金方棒存在的工艺技术及产品质量缺陷问题,分析了生产中产生问题的原因,研发了方棒铸造用结晶器成型技术,采取了操作强化、工艺控制、技术升级、工装维护等具体措施,使生产率提升到17 t/h,铸造成材率提升到99.5%,产品质量良好。 展开更多
关键词 铝合金方棒 竖井浇铸 结晶器 成材率 产率 工艺技术 产品质量
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甲硝唑合成条件优化及工艺提升研究进展
13
作者 王则奋 刘长红 +6 位作者 吴建璋 宋漫玲 韦联安 韦明昌 韦乾坤 罗佐帆 江品帅 《大众科技》 2023年第8期70-73,共4页
甲硝唑是一种比较理想的治疗药物,研究甲硝唑合成条件的优化和工艺的提升具有重要的现实意义。文章介绍了甲硝唑的化学性质和应用、甲硝唑现行生产工艺以及目前工艺存在的问题和瓶颈,归纳总结已有的甲硝唑合成条件优化和工艺提升的研究... 甲硝唑是一种比较理想的治疗药物,研究甲硝唑合成条件的优化和工艺的提升具有重要的现实意义。文章介绍了甲硝唑的化学性质和应用、甲硝唑现行生产工艺以及目前工艺存在的问题和瓶颈,归纳总结已有的甲硝唑合成条件优化和工艺提升的研究进展和研究成果,分析了其创新与不足之处。文章对于甲硝唑的合成条件优化与工艺提升具有重要的理论和实际价值。 展开更多
关键词 甲硝唑 合成条件 工艺提升 甲硝唑收率 物料利用率
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以废弃花蛤贝壳制备柠檬酸钙的工艺优化研究 被引量：5
14
作者 史文军 万夕和 +4 位作者 王李宝 沈辉 凌云 黎慧 乔毅 《中国饲料》 北大核心 2016年第9期19-22,共4页
本试验以花蛤软体生产加工过程中的废弃贝壳为钙源,利用直接法生产柠檬酸钙。在确定了花蛤贝壳最适粉碎目数为60目的基础上,通过单因素试验研究了钙酸比、固液比、反应时间和反应温度对柠檬酸钙产率的影响;并通过正交试验对花蛤贝壳直... 本试验以花蛤软体生产加工过程中的废弃贝壳为钙源,利用直接法生产柠檬酸钙。在确定了花蛤贝壳最适粉碎目数为60目的基础上,通过单因素试验研究了钙酸比、固液比、反应时间和反应温度对柠檬酸钙产率的影响;并通过正交试验对花蛤贝壳直接制备柠檬酸钙的工艺进行了优化。结果表明,最适宜的工艺条件为:钙酸比为0.80,固液比为35%,反应时间为2.5 h,反应温度为35℃,在此条件下的柠檬酸钙产率为92.13%。纯度及工艺放大检测结果显示利用该优化工艺制备的柠檬酸钙产品质量好且稳定,故本研究结果具有一定的实用价值。 展开更多
关键词 花蛤贝壳 柠檬酸钙 产率 工艺优化
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提高采后油茶果出油率的研究 被引量：11
15
作者 胡春水 王金元 熊芳芳 《浙江林学院学报》 CSCD 1999年第4期392-396,共5页
利用生产型试验与室内研究相结合的对比分析方法, 对采后油茶果进行了研究, 制定了油茶果采后处理新工艺。结果表明: 采后油茶果在堆沤过程中, 油脂含量下降; 按新工艺生产比按原工艺生产的出油率提高了12 % 以上, 处理成本仅增加3-0 元... 利用生产型试验与室内研究相结合的对比分析方法, 对采后油茶果进行了研究, 制定了油茶果采后处理新工艺。结果表明: 采后油茶果在堆沤过程中, 油脂含量下降; 按新工艺生产比按原工艺生产的出油率提高了12 % 以上, 处理成本仅增加3-0 元·t - 1 , 且操作简单, 容易在生产中推广。表5 展开更多
关键词 油茶 果实 工艺 出油率
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黄土高原坡沟系统侵蚀产沙过程的REE示踪研究 被引量：7
16
作者 魏霞 李占斌 +2 位作者 尤洋 亢伟 李斌斌 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2008年第4期11-15,共5页
利用室内概化的坡沟系统模型,结合REE示踪技术,采用放水冲刷试验,对黄土高原坡沟系统侵蚀产沙过程进行了深入研究。结果表明,坡沟系统的坡面侵蚀速率大于沟坡的侵蚀速率,即坡面侵蚀较沟坡侵蚀剧烈;在本研究设计的流量范围内存在一个临... 利用室内概化的坡沟系统模型,结合REE示踪技术,采用放水冲刷试验,对黄土高原坡沟系统侵蚀产沙过程进行了深入研究。结果表明,坡沟系统的坡面侵蚀速率大于沟坡的侵蚀速率,即坡面侵蚀较沟坡侵蚀剧烈;在本研究设计的流量范围内存在一个临界流量Q=12 L/min,当冲刷流量小于该值时,起始侵蚀率随流量的增大而增大,当冲刷流量大于该值时,起始侵蚀率随冲刷流量的增大而减小;相同流量下,随着冲刷历时的延长,其侵蚀率呈波动变化趋势,陆续达到最大,然后又逐渐减小,而且随着流量的增大,La元素示踪带和Eu元素示踪带侵蚀率达到最大的时间越来越短。 展开更多
关键词 黄土高原 坡沟系统 侵蚀产沙过程 侵蚀率 稀土元素(REE)示踪技术
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白头翁汤提取工艺试验研究 被引量：9
17
作者 时维静 崔全民 李立顺 《中国实验方剂学杂志》 CAS 2006年第5期1-3,共3页
目的:筛选最佳白头翁汤提取工艺条件。方法:观察白头翁汤不同水提液中的沉淀量。采用正交设计法,以得膏率、小檗碱含量为指标,考察加水倍数,浸提时间,浸提次数,对该方提取的影响。结果:浸提次数是影响最大的因素。结论:白头翁汤提取工... 目的:筛选最佳白头翁汤提取工艺条件。方法:观察白头翁汤不同水提液中的沉淀量。采用正交设计法,以得膏率、小檗碱含量为指标,考察加水倍数,浸提时间,浸提次数,对该方提取的影响。结果:浸提次数是影响最大的因素。结论:白头翁汤提取工艺最优条件是浸提次数为3次,浸提时间为0.5小时,加水量为9倍药材量。 展开更多
关键词 白头翁汤 正交设计 提取工艺 干膏得率 小檗碱含量
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钢包精炼工艺对钒氮合金收得率的影响 被引量：6
18
作者 张晨 《钢铁钒钛》 CAS 北大核心 2003年第4期44-48,共5页
研究了钢包精炼条件下各种工艺参数对VN合金N、V收得率的影响。结果表明:温度、钢水成分、覆盖剂渣量对VN合金收得率基本没有影响;氧势是关键因素,并得到了N的收得率与氧势的回归关系式。覆盖剂中添加Al2O3、CaF2虽然不影响V、N的最终... 研究了钢包精炼条件下各种工艺参数对VN合金N、V收得率的影响。结果表明:温度、钢水成分、覆盖剂渣量对VN合金收得率基本没有影响;氧势是关键因素,并得到了N的收得率与氧势的回归关系式。覆盖剂中添加Al2O3、CaF2虽然不影响V、N的最终收得率,但却大大延缓了VN合金进入钢水中的速度。正常条件下,V的收得率稳定保持在95%以上。但当氧势较高时(>100×10-6),钢水中的V会逐渐被氧化。 展开更多
关键词 钒氮合金 收得率 钢包精炼工艺 钢水 覆盖剂 氧势 结构钢
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施氮量对不同品质类型小麦产量和加工品质的影响 被引量：89
19
作者 徐凤娇 赵广才 +4 位作者 田奇卓 常旭虹 杨玉双 王德梅 刘鑫 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期300-306,共7页
为了明确施氮量与不同品质类型小麦的产量和品质的关系,选用强筋小麦济麦20、皖麦38和中筋小麦京冬8、中麦8共2种品质类型4个小麦品种,研究了施氮量对其产量性状和加工品质的影响。结果表明,在施氮量N 0～360 kg/hm2的范围内,增加氮肥... 为了明确施氮量与不同品质类型小麦的产量和品质的关系,选用强筋小麦济麦20、皖麦38和中筋小麦京冬8、中麦8共2种品质类型4个小麦品种,研究了施氮量对其产量性状和加工品质的影响。结果表明,在施氮量N 0～360 kg/hm2的范围内,增加氮肥用量可以有效缓解叶绿素降解,抑制旗叶全氮含量降低,缓解叶片衰老,延长旗叶功能期;强筋小麦品种比中筋小麦品种旗叶叶绿素含量和氮素含量下降缓慢。子粒产量和蛋白质产量随施氮量的增加逐渐提高,施氮N 270 kg/hm2时达到最大值,增加到360 kg/hm2时子粒产量和蛋白质产量均开始下降。强筋小麦蛋白质产量和子粒产量高,中筋小麦穗数、穗粒数多,千粒重高。施氮有利于子粒出粉率、硬度、蛋白质含量和沉降值的提高。施氮N 180 kg/hm2时可以显著延长面团形成时间和稳定时间,降低吸水率,面包总体评分最高。强筋小麦硬度大,蛋白质含量、出粉率和沉降值高,面团形成时间和稳定时间长,面包体积大、评分高。 展开更多
关键词 施氮量 冬小麦 品种 产量 加工品质
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基于数字图像处理技术糙出白率和碾白率检测 被引量：2
20
作者 周显青 白国伟 +1 位作者 张玉荣 任洪玲 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第8期1-6,共6页
通过扫描获取不同碾白时间下的大米图像,提取大米图像信息,分析大米图像信息与糙出白率和碾白率之间的相关性。结果表明:B平均值同糙出白率、H平均值同碾白率的相关系数较高,分别为-0.984 6、-0.986 1;然后建立B平均值同糙出白率、H平... 通过扫描获取不同碾白时间下的大米图像,提取大米图像信息,分析大米图像信息与糙出白率和碾白率之间的相关性。结果表明:B平均值同糙出白率、H平均值同碾白率的相关系数较高,分别为-0.984 6、-0.986 1;然后建立B平均值同糙出白率、H平均值同碾白率的回归方程,分别为y=-0.302 5x+135.733,R2=0.965 6;y=-0.132 9x+105.401,R2=0.968 9。用建立的回归方程预测糙米糙出白率和碾白率,通过F检验和t检验表明,预测的糙出白率和碾白率与实际检测值是一致的. 展开更多
关键词 大米 糙出白率 碾白率 图像处理
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