Breeding and Application of Mianyou Series of High-erucic Acid Rapeseed Varieties

1

作者 刘念 汤天泽 +4 位作者 范其新 蒙大庆 李芝凡 李迎春 张体刚 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2017年第11期2049-2052,共4页

The main characteristics of Mianyou series of high-erucic acid rapeseed varieties （Mianyou 13, Mianyou 15, Mianyou 309, Mianyou 322 and Mianyou 328） were analyzed. The popularization and application measures of high... The main characteristics of Mianyou series of high-erucic acid rapeseed varieties （Mianyou 13, Mianyou 15, Mianyou 309, Mianyou 322 and Mianyou 328） were analyzed. The popularization and application measures of high-erucic acid rapeseed varieties were summarized. Finally, the future breeding emphasis, to improve the yield of erucic acid per unit area is put forward. 展开更多

关键词 erucic acid rapeseed variety YIELD

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有机无机氮配施对高芥酸油菜绵油309产量及品质的影响

2

作者 黄苗 刘蓉 +5 位作者 张敏 孙利琼 陈虹 王学春 杨国涛 胡运高 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期351-358,共8页

为探究有机无机氮配施对高芥酸油菜产量及品质的影响,本试验研究了6个不同处理(纯施有机肥、纯施无机肥、20%、30%、40%、50%有机肥替代量)对高芥酸工业型油菜(绵油309)产量、品质、土壤养分及经济效益的影响,以期为高芥酸工业型油菜的... 为探究有机无机氮配施对高芥酸油菜产量及品质的影响,本试验研究了6个不同处理(纯施有机肥、纯施无机肥、20%、30%、40%、50%有机肥替代量)对高芥酸工业型油菜(绵油309)产量、品质、土壤养分及经济效益的影响,以期为高芥酸工业型油菜的高产、提质、增效生产提供理论依据。结果表明:与单施化肥相比,一定比例有机无机氮配施可以显著提升油菜产量,30%有机氮配施处理产量最高,达3501.63 kg/hm^(2),较纯施有机肥显著增产24.84%,较纯施无机肥显著增产23.47%;有机无机氮配施促进油菜主序和分枝的生长发育。30%有机氮肥替代处理下在不影响芥酸含量的同时增加含油量,进而达到显著增加单位面积芥酸和食用油脂产量的目的;还能够提高土壤氮储量,从而使土壤维持较高肥力水平,实现油菜的减肥增效,以获得更高的经济效益和环境效益。 展开更多

关键词 高芥酸型油菜 有机无机氮配施 无机氮 经济效益

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工业专用型高芥酸油菜新品种选育 被引量：30

3

作者 傅寿仲 张洁夫 +3 位作者 戚存扣 浦惠明 高建芹 陈新军 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期409-412,共4页

高芥酸油菜品种是在工业上具有广泛用途的专用型品种。本研究通过两个常规芥酸品种杂交 ,采用以单株和单粒筛选相结合对芥酸含量正向选择为核心的技术 ,育成了芥酸含量达 6 0 %的甘蓝型高芥酸油菜新品种高芥 1号。同时阐明了在高芥酸含... 高芥酸油菜品种是在工业上具有广泛用途的专用型品种。本研究通过两个常规芥酸品种杂交 ,采用以单株和单粒筛选相结合对芥酸含量正向选择为核心的技术 ,育成了芥酸含量达 6 0 %的甘蓝型高芥酸油菜新品种高芥 1号。同时阐明了在高芥酸含量背景下各种脂肪酸间的相关性 。 展开更多

关键词 工业专用型高芥酸油菜 品种选育 经济性状 半粒法筛选技术 脂肪酸

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油菜芥酸硫甙定量速测仪研制及应用 被引量：12

4

作者 李培武 孟子园 +11 位作者 张文 杨湄 仝乘风 李光明 周霞 吴渝 谢立华 汪雪芳 丁小霞 中岛一成 押川雄孝 安达武史 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期69-73,共5页

基于硫代葡萄糖甙与特异外源酶和显色剂反应生成有色产物与菜籽硫甙含量的关系以及芥酸形成浊度与芥酸含量的相关关系,研制了NYDL-2000油菜芥酸硫甙定量速测仪,芥酸测量范围0.5%～8.0%,硫甙测量范围10.0～60.0μmol/g。芥酸和硫甙的速... 基于硫代葡萄糖甙与特异外源酶和显色剂反应生成有色产物与菜籽硫甙含量的关系以及芥酸形成浊度与芥酸含量的相关关系,研制了NYDL-2000油菜芥酸硫甙定量速测仪,芥酸测量范围0.5%～8.0%,硫甙测量范围10.0～60.0μmol/g。芥酸和硫甙的速测结果误差分别为±0.5%和±4.0μmol/g,符合国家标准和国际标准。在农技推广及粮油生产基点现场应用结果表明,具有测定快速、操作简单、测试费用低等特点。 展开更多

关键词 油菜 芥酸硫甙 定量速测仪 研制 应用 系统设计 表示方法

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硼、钼营养对甘蓝型油菜产量和品质影响的研究 被引量：31

5

作者 陈钢 年夫照 +1 位作者 徐芳森 王运华 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期243-247,共5页

采用盆栽试验方法,研究施硼、钼和硼钼配施对两个油菜品种种子产量和品质的影响。结果表明,与对照相比,两品种3个处理(+B、+Mo、+B+Mo)的子粒产量均有显著的增产作用,中双6号(双低品种)增幅均达到显著水平,其中以+Mo处理增产效果最好;中... 采用盆栽试验方法,研究施硼、钼和硼钼配施对两个油菜品种种子产量和品质的影响。结果表明,与对照相比,两品种3个处理(+B、+Mo、+B+Mo)的子粒产量均有显著的增产作用,中双6号(双低品种)增幅均达到显著水平,其中以+Mo处理增产效果最好;中油821(双高品种)+B和+B+Mo处理的增幅高于+Mo处理。单施硼肥(+B)和钼肥(+Mo),中双6号增产效果高于中油821;硼、钼配施(+B+Mo),中油821的增产效果好于中双6号。两个油菜品种含油量显著高于对照,其中+Mo处理增幅最大,中油821以+B处理增幅最大,但处理间差异均不显著;芥酸含量较对照明显下降,中双6号以+Mo和+B+Mo处理降低显著,分别下降了1 0和0 8个百分点,中油821下降幅度为1 4～6 4个百分点,以+B、+B+Mo处理下降较为显著;中双6号硫甙含量较对照下降1 5%～13 1%,其中+Mo和+B+Mo处理差异显著,中油821降幅为9 0%～29 1%,差异均达显著水平。本文的研究结果表示,硼、钼营养有利于油菜子粒产量的提高和品质的改善,但影响的程度在不同品种中存在差异。 展开更多

关键词 硼 钼 油菜 产量 含油量 芥酸 硫甙

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近红外光谱法在测定油菜籽含油量及脂肪酸组成中的应用 被引量：38

6

作者 高建芹 张洁夫 +2 位作者 浦惠明 戚存扣 傅寿仲 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第3期189-195,共7页

用傅立叶变换近红外技术非破坏性测定油菜籽的油酸、芥酸和含油量，并建立数学模型。内部交叉验证表明：该方法测定上述3个品质参数的定标方程决定系数分别为0．9792、0．9924和0．9749，均方差依次为1．96、1．56和0．67，与化学测定... 用傅立叶变换近红外技术非破坏性测定油菜籽的油酸、芥酸和含油量，并建立数学模型。内部交叉验证表明：该方法测定上述3个品质参数的定标方程决定系数分别为0．9792、0．9924和0．9749，均方差依次为1．96、1．56和0．67，与化学测定方法有类似的准确性和精确性。外部检验结果表明，油酸、芥酸和含油量的近红外测定值与化学测定值之间相关系数分别为0．99，0．99和0．97，平均绝对误差和相对误差分别为2．31％、0．29％、0．76％和4．21％、3．40％、1．90％。装样质量对近红外测定值精度影响试验结果表明：当装样质量为0．50g时，对测定值影响较大；当装样质量为1．00～1．50g时，对测定结果影响较小；当装样质量大于1．50g时，近红外测定值与化学测定值基本一致。重复性分析结果表明，近红外光谱分析法重复性好，达到国标要求。近红外光谱分析技术完全可以用来快速、简便、非破坏性测定育种材料，是油菜低世代材料品质筛选的重要手段。 展开更多

关键词 近红外 油菜 油酸 芥酸 含油量 脂肪酸

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芥酸的生产及其衍生产品开发 被引量：20

7

作者 吴关庭 郎春秀 陈锦清 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期27-31,共5页

芥酸具有用途广、附加值高、市场需求量大以及可再生等特点,是21世纪的重要精细化工原料。以芥酸为原料又可开发出一系列优良的衍生产品。目前芥酸主要从高芥酸菜籽油中制取。对芥酸的主要特性与用途、芥酸原料的生产、菜籽油中芥酸的... 芥酸具有用途广、附加值高、市场需求量大以及可再生等特点,是21世纪的重要精细化工原料。以芥酸为原料又可开发出一系列优良的衍生产品。目前芥酸主要从高芥酸菜籽油中制取。对芥酸的主要特性与用途、芥酸原料的生产、菜籽油中芥酸的制取以及芥酸衍生产品的开发等进行了介绍。 展开更多

关键词 芥酸 衍生产品 高芥酸菜籽油 生产 开发

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傅里叶变换近红外光谱技术测定完整油菜籽中芥酸和硫甙含量 被引量：22

8

作者 丁小霞 李培武 +5 位作者 李光明 杨艳燕 陈小媚 赵永国 张文 杨湄 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期76-79,共4页

利用傅里叶变换漫反射近红外光谱技术和大量代表性油菜籽标准样品建立完整油菜籽中芥酸、硫甙测定模型,内部交叉法和外部检验集样品对模型验证结果表明:芥酸、硫甙模型复相关系数分别为0.9618和0.9785,内部验证均方差(RMSECV)分别为1.97... 利用傅里叶变换漫反射近红外光谱技术和大量代表性油菜籽标准样品建立完整油菜籽中芥酸、硫甙测定模型,内部交叉法和外部检验集样品对模型验证结果表明:芥酸、硫甙模型复相关系数分别为0.9618和0.9785,内部验证均方差(RMSECV)分别为1.97和5.16。用所建模型对油菜籽样品芥酸、硫甙测定结果与国家和国际标准方法测定结果基本一致,建立的近红外分析模型能够满足油菜育种中对初级世代材料芥酸、硫甙含量的快速测定筛选要求。 展开更多

关键词 傅里叶变换 近红外光谱 油菜 芥酸 硫甙

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近红外(NIRS)技术分析小样品油菜籽芥酸和含油量的应用研究 被引量：14

9

作者 杨翠玲 赵兴忠 +2 位作者 陈文杰 田建华 李殿荣 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期29-33,共5页

以完整油菜籽为样品,采用旋转杯和安培瓶两种样品杯、每种样品分为4×2种不同样品量并通过不同光谱预处理来优化油菜籽芥酸和含油量的近红外分析模型。结果表明:油菜籽各小样品含油量模型的决定系数(R2)从93.93%到96.93%不等,均方差... 以完整油菜籽为样品,采用旋转杯和安培瓶两种样品杯、每种样品分为4×2种不同样品量并通过不同光谱预处理来优化油菜籽芥酸和含油量的近红外分析模型。结果表明:油菜籽各小样品含油量模型的决定系数(R2)从93.93%到96.93%不等,均方差(RMSECV)从0.56到0.79不等;油菜籽各小样品芥酸模型的决定系数(R2)从96.91%到98.42%不等,均方差(RMSECV)从1.73到2.43不等。随着样品量的逐渐增加,油菜籽芥酸和含油量不同样品杯模型各参数逐渐有所优化;同一样品厚度时,油菜小样品芥酸和含油量的旋转样品杯模型各参数均略优于安培瓶样品模型;不同样品量的NIRS模型,W3和W4差异不大,依次优于W2和W1。最小样品量AW1为0.3g。优化油菜小样品模型时,应该选择全部的预处理方法,根据优化结果选择最佳模型。外部检验结果表明:不同重量小样品(W1/0.3g、W2/1.0g、W3/2.0g和W4/4.0g)模型之间及其与标准化学值之间在0.01水平上差异不显著,说明W1和W2小样品模型同样可应用于油菜品质育种材料的分析选择。 展开更多

关键词 近红外 油菜籽小样品 芥酸 含油量 数学模型

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油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较 被引量：31

10

作者 李延莉 孙超才 +2 位作者 钱小芳 王伟荣 庄静 《上海农业学报》 CSCD 2003年第1期11-14,共4页

比较了用近红外反射光谱 (NIRS)法直接测定与用传统的化学方法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷 (简称硫苷 )、芥酸、蛋白质含量和含油率的效果。结果表明用近红外反射光谱法测定具有快速、简便、样品用量少、无药品污染 ,准确度。

关键词 油菜籽 品质测定 近红外反射光谱法 化学方法

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新疆野生油菜芥酸含量的遗传分析 被引量：7

11

作者 黄永菊 李云昌 +4 位作者 陈军 胡琼 陈跃华 王长海 钱秀珍 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期15-16,20,共3页

通过新疆野生油菜高、低芥酸杂交组合正反交F1、F2、回交一代及相应的杂交亲本种子中芥酸的测定，分析了新疆野生油菜芥酸的遗传。结果表明，新疆野生油菜芥酸含量受两对加性基因控制，每个芥酸基因控制的芥酸量为5％左右。

关键词 新疆 野生油菜 芥酸 遗传 油菜

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甘蓝型油菜芥酸含量的遗传与QTL定位 被引量：8

12

作者 张洁夫 戚存扣 +6 位作者 浦惠明 陈松 陈锋 高建芹 陈新军 顾慧 傅寿仲 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2008年第1期22-28,共7页

以低芥酸油菜品系APL01与高芥酸品种M083杂交获得的6个基本世代(P1、P2、F1、B1、B2和F2)为材料,利用主基因+多基因混合遗传模型对油菜脂肪酸组成中的芥酸含量进行遗传分析。结果表明:芥酸含量由2对加性-显性主基因控制,2对主基因的加... 以低芥酸油菜品系APL01与高芥酸品种M083杂交获得的6个基本世代(P1、P2、F1、B1、B2和F2)为材料,利用主基因+多基因混合遗传模型对油菜脂肪酸组成中的芥酸含量进行遗传分析。结果表明:芥酸含量由2对加性-显性主基因控制,2对主基因的加性效应值分别为-12.27和-8.83,显性效应值分别为0.35和1.69,加性效应显著大于显性效应;芥酸含量的主基因遗传率较高,为92.54%~96.72%。以(APL01×M083)BC1F1为作图群体,利用251个分子标记,构建了由19个连锁群组成的分子标记遗传图谱,并利用W inQTLCart 2.0对种子芥酸含量进行QTL扫描,获得2个与芥酸含量相关的QTL,其中qER8位于N8连锁群的m11 e37b^A0226Ba267区间,效应值为-8.32,可解释芥酸含量表型变异为16.74%;qER13位于N13连锁群的A0301Bb398~m18 e46区间,效应值为-9.12,可解释芥酸含量表型变异为31.32%。qER8和qER13两侧分子标记m11 e37b、A0226Ba267、A0301Bb398和m18 e46可用于芥酸含量的标记辅助选择。 展开更多

关键词 油菜 芥酸含量 遗传 QTL

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油菜籽芥酸含量遗传调控研究进展 被引量：12

13

作者 周万平 郎春秀 +2 位作者 熊鲜艳 陈锦清 吴关庭 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期537-541,共5页

油菜籽芥酸含量的遗传调控对培育工业用高芥酸油菜和食用低芥酸油菜新品种具有重要意义。本文在介绍油菜籽芥酸生物合成过程和甘油三酯组装特点的基础上,对油菜高芥酸和低芥酸基因工程研究进展进行了综述,旨在为今后进一步开展油菜籽芥... 油菜籽芥酸含量的遗传调控对培育工业用高芥酸油菜和食用低芥酸油菜新品种具有重要意义。本文在介绍油菜籽芥酸生物合成过程和甘油三酯组装特点的基础上,对油菜高芥酸和低芥酸基因工程研究进展进行了综述,旨在为今后进一步开展油菜籽芥酸含量遗传调控研究提供参考。 展开更多

关键词 油菜 芥酸含量 遗传调控

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菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响 被引量：16

14

作者 雷红 蔡亮亮 +1 位作者 操丽丽 姜绍通 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期321-324,共4页

采用气相色谱法分析双低冷榨菜籽油和普通菜籽油的芥酸含量;运用掺食法喂饲小鼠含两种菜籽油的饲料(含油量2%),连续饲养5周,观察小鼠、体质量、摄食量、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、脏器(心、肝、脾、肺、双肾、... 采用气相色谱法分析双低冷榨菜籽油和普通菜籽油的芥酸含量;运用掺食法喂饲小鼠含两种菜籽油的饲料(含油量2%),连续饲养5周,观察小鼠、体质量、摄食量、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、脏器(心、肝、脾、肺、双肾、睾丸、卵巢)质量的变化;研究菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响。结果表明,双低冷榨菜籽油芥酸含量为4.744%,普通菜籽油芥酸含量为32.595%,双低冷榨菜籽油芥酸含量明显低于普通菜籽油。喂饲双低冷榨菜籽油饲料组小鼠血清TC、TG水平低于普通菜籽油饲料组;血清HDL-C水平略高于普通菜籽油饲料组;与普通菜籽油饲料组相比,喂饲双低冷榨菜籽油饲料对小鼠血脂水平有良好影响。与正常对照组和双低冷榨菜籽油组相比,普通菜籽油组小鼠心脏质量和肝脏质量明显升高,可能与芥酸使脂肪沉积于心脏和肝脏有关。喂饲两种菜籽油对小鼠体质量、摄食、其他脏器质量均无明显影响。 展开更多

关键词 菜籽油 芥酸含量 血脂 脏器质量 食用安全性

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油菜品质分析与信息优化管理的应用 被引量：5

15

作者 刘瀛弢 丁小霞 +3 位作者 杨湄 谢立华 张文 赵永国 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期72-74,共3页

为了充分利用油菜品质分析数据信息,利用信息优化处理原理,研究对近红外光谱技术测定油菜籽芥酸硫甙品质数据进行信息优化处理和管理的应用,促进优质油菜新品种的选育。

关键词 油菜 芥酸 硫甙 近红外分析 信息优化管理

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高芥酸菜籽油对大鼠肝组织脂肪酸氧化功能的影响 被引量：12

16

作者 张立实 谭茵 +1 位作者 欧阳雁丽 王瑞淑 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期108-113,共6页

本文以低芥酸菜籽油为对照,研究高芥酸菜籽油对雄性SD大鼠肝内软脂酸和丁酸氧化活性的影响。结果表明,摄入高芥酸菜籽油导致大鼠肝重增加,肝组织对软脂酸的氧化活性降低。肝重增加程度与芥酸摄入量呈正相关,但软脂酸氧化活性降低则以短... 本文以低芥酸菜籽油为对照,研究高芥酸菜籽油对雄性SD大鼠肝内软脂酸和丁酸氧化活性的影响。结果表明,摄入高芥酸菜籽油导致大鼠肝重增加,肝组织对软脂酸的氧化活性降低。肝重增加程度与芥酸摄入量呈正相关,但软脂酸氧化活性降低则以短期(1周)喂饲组最明显,而较长期(4周)喂饲后此活性有所回升,提示大鼠对高芥酸菜籽油可产生一定的适应性。在本研究中未发现肝组织对丁酸的氧化活性有明显改变,故认为高芥酸菜籽油对长链脂肪酸氧化的抑制作用机制可能是由于芥酸掺入线粒体膜,干扰了膜上的转运系统,使脂酰辅酶A不能进入线粒体氧化,而不是直接抑制线粒体内的β-氧化酶系统。 展开更多

关键词 菜籽油 芥酸 β-氧化

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一种国产近红外仪分析油菜籽三种品质参数 被引量：11

17

作者 智文良 信晓阳 +3 位作者 崔建民 胡胜武 张文 李培武 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期305-310,共6页

利用中国农业科学院油料作物研究所研制的NYDL-3000智能型多参数粮油品质速测仪分析了油菜籽含油量、硫甙和芥酸含量,测定结果与传统化学方法进行了比较,其中含油量结果与PC-120核磁共振仪和MA-TRIX-I傅立叶变换近红外光谱仪做验证。内... 利用中国农业科学院油料作物研究所研制的NYDL-3000智能型多参数粮油品质速测仪分析了油菜籽含油量、硫甙和芥酸含量,测定结果与传统化学方法进行了比较,其中含油量结果与PC-120核磁共振仪和MA-TRIX-I傅立叶变换近红外光谱仪做验证。内部交叉验证结果显示:含油量、硫甙和芥酸含量的决定系数R2分别为0.954 3、0.985 3和0.982 3,均方差分别为0.046 9、0.419 8和0.160 4,T检验显示三种品质参数交叉验证集的近红外光谱法(NYDL-3000)预测值和化学值差异均不显著。外部检验结果表明:硫甙含量、含油量两种方法测定值的相关系数分别为0.837 6和0.951 7,平均绝对误差分别为7.54%和0.02%,均在平均绝对误差允许的范围之内;成对数据双尾t检验表明,近红外光谱法和化学法两者结果差异不显著。芥酸分析中,NYDL-3000将342份样品中3份低芥酸材料判定为高芥酸,近红外光谱法和化学法两者结果符合率达99.12%。含油量的测定结果显示:NYDL-3000和PC-120、MATRIX-I结果的相关系数分别为0.956 6和0.901 5,平均绝对误差分别为0.78%和3.06%。研究结果表明,利用NYDL-3000智能型多参数粮油品质速测仪所建立的品质模型可以满足油菜育种对早代材料芥酸、硫甙含量和含油量的快速测定要求。 展开更多

关键词 NYDL-3000多参数品质速测仪 近红外光谱 油菜 芥酸 硫甙 含油量

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油菜籽芥酸、硫甙、含油量中日比对检测研究 被引量：4

18

作者 李培武 李光明 +11 位作者 张文 杨湄 陈洪 吴渝 谢立华 陈小媚 汪雪芳 丁小霞 高桥重幸 中岛一成 押川雄孝 齐藤雄伟 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期52-54,共3页

1998年和2001年中日双方油料质检机构对油菜籽芥酸、硫甙、含油量等品质指标进行了比对检测。中国农业部油料及制品质量监督检验测试中心采用中国国家标准方法和国际标准方法测定芥酸、硫甙的结果与日本油料检定协会采用日本国家标准方... 1998年和2001年中日双方油料质检机构对油菜籽芥酸、硫甙、含油量等品质指标进行了比对检测。中国农业部油料及制品质量监督检验测试中心采用中国国家标准方法和国际标准方法测定芥酸、硫甙的结果与日本油料检定协会采用日本国家标准方法和美国油脂化学协会官方方法检测的结果一致,测定结果的差异均在方法允许的误差范围以内,为开展中日油菜品质检测双边认证奠定了基础。 展开更多

关键词 油菜籽 芥酸 硫甙 含油量 日比对检测

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工业用高芥酸油菜育种与应用 被引量：10

19

作者 吴关庭 郎春秀 陈锦清 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期374-377,共4页

本文介绍了芥酸及其主要衍生产品的用途,重点综述了高芥酸油菜种质资源、常规育种和生产应用以及利用基因工程提高油菜种子芥酸含量的研究进展,指出了当前高芥酸油菜育种与应用中存在的主要问题并提出了相应建议。

关键词 油菜 高芥酸 种质资源 基因工程 育种

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冷榨与热榨工艺对双低菜籽油品质影响 被引量：12

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作者 姚英政 董玲 +1 位作者 黎剑 朱宇 《粮食与油脂》 北大核心 2016年第3期28-31,共4页

根据双低油菜籽的标准对四个品种油菜籽的等级进行判定;分别对四个品种进行冷榨与热榨处理,得到菜籽油,并对其脂肪酸组成和污染物含量进行检测。结果表明,1号品种不属于双低油菜籽品种,不适合低芥酸菜籽油加工;2号品种采用热榨工艺时,... 根据双低油菜籽的标准对四个品种油菜籽的等级进行判定;分别对四个品种进行冷榨与热榨处理,得到菜籽油,并对其脂肪酸组成和污染物含量进行检测。结果表明,1号品种不属于双低油菜籽品种,不适合低芥酸菜籽油加工;2号品种采用热榨工艺时,含油率、芥酸和硫苷含量达到1级标准;3号品种采用冷榨工艺时,含油率、芥酸和硫苷含量达到1级标准;4号品种采用冷榨和热榨工艺时,含油率、芥酸和硫苷含量均达到1级标准。冷榨与热榨工艺对菜籽油和菜籽饼中的铅和镉含量影响较大,而对砷含量影响较小。菜籽油和菜籽饼中几乎没有受到汞、甲基硫菌灵、吡虫啉和草甘膦的污染。 展开更多

关键词 芥酸 硫苷 脂肪酸组成 饼粕 污染物

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