期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
西双版纳傣族传统风味笋系列加工工艺改进及其商品化生产探讨 被引量：2
1
作者 樊爱萍 吴荣书 +2 位作者 杨成锦 冀智勇 刘智梅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第4期102-104,共3页
基于西双版纳傣族风味笋的传统加工工艺,对其工艺和技术要点进行改进,以期获得风味笋的现代加工工艺。进一步探讨其商品化的现状和存在的问题,提出了发展西双版纳传统风味笋的对策和建议。
关键词 傣族传统风味笋 加工工艺 改进 商品化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部