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题名胀包软罐头中耐热芽孢杆菌检测与耐热分析
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作者
杨晓桐
王洋
罗洒
周帼萍
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机构
武汉轻工大学生命科学与技术学院
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第5期84-88,共5页
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基金
校大学生科研基金(xsky2021016)。
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文摘
从胀包软罐头及原辅料中分离鉴定耐热芽孢杆菌,对分离菌株进行Tn1546转座子检测,并初步探讨含该转座子菌株的嗜高温生长特性。结果表明,从胀包软罐头和原辅料中共分离鉴定出20株耐热芽孢杆菌,主要为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),在原辅料中辣豆瓣酱检出率较高,对这些菌株进行spoVA基因检测及嗜高温生长试验。结果显示,具有spoVA基因的分离菌株均能在55~60℃条件下生长;不具有spo VA基因的分离菌株只能在50℃条件下生长。结果表明,嗜高温菌株的存在对食品产品的杀菌条件提出了更高的要求,值得相关产业的关注。
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关键词
软罐头
原辅料
耐热芽孢杆菌
分离鉴定
spo
VA基因
tn1546转座子
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Keywords
soft cans
raw and auxiliary material
thermophilic Bacillus
isolation and identification
spoVA gene
transposon tn1546
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名1株VanA型VRE菌株的鉴定及耐药诱导特性研究
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作者
王雪松
宋振耀
邹大阳
刘威
魏晓
黄留玉
袁静
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机构
军事医学科学院疾病预防控制所
空军后勤部卫生部防疫队
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出处
《军事医学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期881-886,共6页
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基金
国家自然科学基金资助项目(81201320)
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文摘
目的对临床分离的耐万古霉素粪肠球菌(vancomycin-resistant Enterococcus,VRE)V309株进行鉴定及耐药特性的研究。方法用API 20 Strep生化鉴定系统和16S rDNA序列鉴定菌株,Kirby-Bauer纸片琼脂扩散法和常量肉汤稀释法测定菌株对11种抗生素的耐药谱及对万古霉素MIC值,用PCR方法鉴定菌种类型并对耐药基因型及Tn1546转座子进行检测,利用蛋白质双向电泳技术检测不同抗生素压力条件下菌体耐药蛋白的表达,并通过RT-PCR进行验证。结果 V309株为VanA型粪肠球菌菌株,对抗生素呈多药耐药性,对万古霉素MIC值≥1024μg/ml,在菌体中存在Tn1546转座子,但在无万古霉素诱导时也存在万古霉素耐药蛋白的表达。结论 VanA型粪肠球菌V309菌株对万古霉素呈高耐药性,其耐药性由Tn1546转座子介导,在该菌株中可能存在新的耐万古霉素基因诱导表达机制。
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关键词
耐万古霉素肠球菌
粪肠球菌
tn1546转座子
vanA基因
VanRS双组分系统
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Keywords
vancomycin-resistant Enterococcus
Enterococcus faecalis
tn1546 transposon
vanA gene
VanRS two-component system
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分类号
R446.5
[医药卫生—诊断学]
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