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Tussah Silk Fibroin Porous Scaffolds Prepared with a Mild Self-assembly Process for Controlled Drug Release
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作者 陈金静 樊建彬 +2 位作者 李想 游锦璋 贺建新 《Journal of Donghua University(English Edition)》 EI CAS 2014年第3期272-277,共6页
Besides excellent biodegradability and biocompatibility,a useful tissue engineering scaffold should provide favorable surface properties,outstanding mechanical strength and controlled drug release property. In this pa... Besides excellent biodegradability and biocompatibility,a useful tissue engineering scaffold should provide favorable surface properties,outstanding mechanical strength and controlled drug release property. In this paper,a mild process to prepare porous tussah silk fibroin( TSF) scaffolds from aqueous solution was described. The n-butanol was used to control the self-assembly of tussah silk. The scaffolds with different TSF concentrations and the same volume showed differences in pore size and distribution. The maximum porosity of the poprepared porous scaffolds was 80% in this paper. And the pore size of the prepared porous scaffolds with different concentrations was between 10μm and 230 μm. X-ray diffraction( XRD) analysis revealed that amorphous TSF was crystallized to β-sheet secondary structure upon gelatin. The TSF scaffolds for controlled drug release was studied and the result showed that the time of drug release was significantly longer. The produced TSF scaffolds with sustained drug release have potential application in tissue engineering. 展开更多
关键词 tussah silk fibroin(TSF) porous scaffolds drug release SELF-ASSEMBLY
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柞蚕丝素纳米纤维温敏复合膜制备及其生物相容性
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作者 王勃翔 徐航丹 +3 位作者 李佳 林杰 程德红 路艳华 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期18-25,共8页
为探究柞蚕丝素蛋白温敏纳米纤维的水溶液静电纺丝工艺及其生物相容性,以烯丙基缩水甘油醚改性柞蚕丝素蛋白(ASF-AGE)为基材、N-异丙基丙烯酰胺(NIPAAm)为单体,通过原位溶液聚合和静电纺丝技术制备p(ASF-AGE-PNIPAAm)温敏纳米纤维膜,探... 为探究柞蚕丝素蛋白温敏纳米纤维的水溶液静电纺丝工艺及其生物相容性,以烯丙基缩水甘油醚改性柞蚕丝素蛋白(ASF-AGE)为基材、N-异丙基丙烯酰胺(NIPAAm)为单体,通过原位溶液聚合和静电纺丝技术制备p(ASF-AGE-PNIPAAm)温敏纳米纤维膜,探究单体质量配比对纳米纤维膜形成的影响,分析纳米纤维膜的温度响应性、亲疏水性、体外降解及细胞相容情况。结果表明:ASF-AGE与NIPAAm以1∶1.5质量比进行聚合并经静电纺丝成功制备均匀连续的纳米纤维膜,平均直径为(452±120)nm;纳米纤维膜在32.7~33.4℃具有明显的温度响应性,在45℃具有显著的疏水性;纳米纤维膜在蛋白酶XIV中更易发生降解,降解28 d质量损失率可达39.6%;纳米纤维膜与小鼠脑微血管内皮细胞b End.3共培养未表现出细胞毒性,经5 d和7 d培养展现出良好的细胞相容性,有利于b End.3细胞增殖黏附。 展开更多
关键词 柞蚕丝素蛋白 纳米纤维膜 N-异丙基丙烯酰胺 温敏性 生物相容性
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再生桑蚕丝素/柞蚕丝素蛋白静电纺无纺网结构的研究 被引量:13
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作者 左保齐 张锋 +1 位作者 孙春光 白伦 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期207-210,共4页
通过SEM、X射线衍射、FT-IR等方法分析研究了80%桑蚕丝素/20%柞蚕丝素共混静电纺纤维无纺网的形态和聚集态结构。结果表明,本实验条件下,无纺网为微米级纤维直径,桑蚕丝素和柞蚕丝素蛋白在结晶区内也相容。
关键词 桑蚕丝素蛋白 柞蚕丝素蛋白 共混 静电纺丝 结构
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柞蚕丝素水溶液静电纺纳米纤维的制备 被引量:13
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作者 王晓磊 戴卫国 +3 位作者 何建新 张一风 王延伟 崔世忠 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期287-290,共4页
柞蚕丝素具有优良的生物相容性、低的生物免疫反应、细胞亲和性等特性,是一种性能优越的潜在生物医学材料。本文以我国特有的柞蚕丝为原料,以水作为溶剂,通过静电纺丝技术制备了柞蚕丝素纳米纤维。并利用SEM、XRD、DSC、核磁共振等测试... 柞蚕丝素具有优良的生物相容性、低的生物免疫反应、细胞亲和性等特性,是一种性能优越的潜在生物医学材料。本文以我国特有的柞蚕丝为原料,以水作为溶剂,通过静电纺丝技术制备了柞蚕丝素纳米纤维。并利用SEM、XRD、DSC、核磁共振等测试手段研究了柞蚕丝素水溶液静电纺纳米纤维的形貌、构象、结晶结构等。研究表明:柞蚕丝素水溶液静电纺丝的最佳浓度为29%~31%(w/w)、所得纤维的直径范围在217~717nm之间,构象以无规卷曲和α-螺旋为主,水蒸气处理后,纤维构象由α-螺旋向β-折叠转变。 展开更多
关键词 柞蚕丝素 水溶液 形貌 构象
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γ-射线辐射处理对柞蚕生丝性能的影响 被引量:6
5
作者 赵春霞 李明忠 +4 位作者 王春雷 龚俊杰 刘佳佳 郑忠厚 徐巍巍 《丝绸》 CAS 北大核心 2006年第2期20-23,共4页
研究了柞蚕生丝经15kGy和30kGy吸收剂量的γ-射线辐射后主要性质和结构的变化,结果表明柞蚕生丝经上述剂量的γ-射线辐射后,拉伸断裂强度、断裂伸长率、弹性等力学性能及热稳定性都明显下降,表面形态和聚集态结构无明显变化;经剂量为15... 研究了柞蚕生丝经15kGy和30kGy吸收剂量的γ-射线辐射后主要性质和结构的变化,结果表明柞蚕生丝经上述剂量的γ-射线辐射后,拉伸断裂强度、断裂伸长率、弹性等力学性能及热稳定性都明显下降,表面形态和聚集态结构无明显变化;经剂量为15kGy的γ射线辐射后无明显黄变,经剂量为30kGy的γ射线辐射后才会明显黄变。 展开更多
关键词 柞蚕丝 丝朊 辐射加工 结晶
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柞蚕丝丝素/壳聚糖共混体系的静电纺丝研究 被引量:3
6
作者 王延伟 张弦 +2 位作者 王廷荣 何建新 崔世忠 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2010年第4期8-12,48,共6页
利用六氟异丙醇和三氟乙酸为溶剂,通过静电纺丝制备了不同共混比的柞蚕丝丝素(TSF)/壳聚糖(CS)纳米纤维。研究了TSF/CS共混比对纺丝液黏度、电导率和纤维形貌的影响。结果表明,TSF/CS共混液的电导率随CS含量的增加而增加;随着CS含量的增... 利用六氟异丙醇和三氟乙酸为溶剂,通过静电纺丝制备了不同共混比的柞蚕丝丝素(TSF)/壳聚糖(CS)纳米纤维。研究了TSF/CS共混比对纺丝液黏度、电导率和纤维形貌的影响。结果表明,TSF/CS共混液的电导率随CS含量的增加而增加;随着CS含量的增加(≤15%),共混液的黏度增加缓慢,纤维由转曲的扁平带状逐渐变为圆柱形且直径逐渐降低;当CS含量超过15%时,共混液的黏度随CS含量的增加而显著增大,纤维出现粗细两极分化现象。 展开更多
关键词 柞蚕丝丝素 壳聚糖 静电纺丝 黏度 形貌
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纤维素纳米晶须/柞蚕丝素纳米纤维的制备与表征 被引量:3
7
作者 何建新 张雪丽 +2 位作者 韩啟明 谭卫琳 连艳平 《东华大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期258-261,共4页
采用同轴静电纺丝技术,制备了纤维素纳米晶须/柞蚕丝素(CNW/TSF)核壳结构纳米纤维.利用扫描电子显微镜(SEM)、透射电镜(TEM)、X射线衍射研究了不同核壳质量比的CNW/TSF纳米纤维的形貌和结晶结构.研究表明:与纯柞蚕丝素纳米纤维相比,核... 采用同轴静电纺丝技术,制备了纤维素纳米晶须/柞蚕丝素(CNW/TSF)核壳结构纳米纤维.利用扫描电子显微镜(SEM)、透射电镜(TEM)、X射线衍射研究了不同核壳质量比的CNW/TSF纳米纤维的形貌和结晶结构.研究表明:与纯柞蚕丝素纳米纤维相比,核壳结构的纳米纤维的直径显著增加;在所选的质量比范围内,CNW含量对核壳结构纳米纤维的直径影响不明显;CNW/TSF纳米纤维呈现明显的核壳结构,且作为皮层的TSF能够很好地包覆作为芯层的CNW;随着CNW与TSF质量比的增加,芯层厚度逐渐增加,皮层厚度逐渐减小,但CNW和TSF相应的结晶结构均未发生改变. 展开更多
关键词 柞蚕丝素(TSF) 纤维素纳米晶须(CNW) 同轴静电纺丝 核壳结构
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羟基磷灰石/柞蚕丝素核壳结构纳米纤维的制备及表征 被引量:3
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作者 邵伟力 何建新 崔世忠 《东华大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期21-25,共5页
利用同轴静电纺装置纺制了羟基磷灰石/柞蚕丝素(HAP/TSF)核壳结构纳米纤维.利用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、红外光谱(IR)、X衍射研究了不同质量比的HAP/TSF纳米纤维的形貌和结晶结构.研究表明,与纯的柞蚕丝素纳米纤维相比,核壳结构... 利用同轴静电纺装置纺制了羟基磷灰石/柞蚕丝素(HAP/TSF)核壳结构纳米纤维.利用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、红外光谱(IR)、X衍射研究了不同质量比的HAP/TSF纳米纤维的形貌和结晶结构.研究表明,与纯的柞蚕丝素纳米纤维相比,核壳结构纳米纤维直径显著增加,但是HAP的含量对核壳结构纳米纤维直径影响不明显.核壳结构纳米纤维呈现明显的皮芯结构,且作为皮层的TSF皮层能够很好地包覆作为芯层的HAP,随着HAP与TSF质量比(mHAP∶mTSF)的增加,芯层厚度逐渐增加,皮层厚度逐渐减小.纯的柞蚕丝素纳米纤维呈现的是丝素Ⅰ的结晶结构,添加HAP对柞蚕丝素纳米纤维的结晶结构影响不大,核壳结构纳米纤维出现了少量归属于HAP的衍射峰. 展开更多
关键词 柞蚕丝素蛋白(TSF) 羟基磷灰石(HAP) 同轴静电纺丝 核壳结构
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柞蚕丝素/聚乳酸复合纳米纤维纱的制备 被引量:3
9
作者 何建新 余志才 +2 位作者 韩啟明 连艳平 王利丹 《上海纺织科技》 北大核心 2014年第7期38-40,共3页
利用自制的双重共轭静电纺装置制备了柞蚕丝素/聚乳酸复合纳米纤维纱。用SEM和XRD研究了复合纳米纤维纱的形貌和结晶结构。用电子单纱强力机测量了纱线的力学性能。结果表明:丝素含量小于10%时,随丝素含量的增加,纱中纤维的直径逐渐降低... 利用自制的双重共轭静电纺装置制备了柞蚕丝素/聚乳酸复合纳米纤维纱。用SEM和XRD研究了复合纳米纤维纱的形貌和结晶结构。用电子单纱强力机测量了纱线的力学性能。结果表明:丝素含量小于10%时,随丝素含量的增加,纱中纤维的直径逐渐降低,均匀度提高,力学性能有所改善。当丝素含量超过10%后,纱中纤维的直径开始出现两极分化,纱线的力学性能恶化。X-射线衍射曲线表明,丝素在复合纳米纤维纱中主要以α螺旋和无规卷曲的构象形式存在。 展开更多
关键词 柞蚕丝素 聚乳酸 静电纺 纳米纤维纱
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取向TSF/PLLA静电纺纳米纤维毡的制备及其生物相容性 被引量:1
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作者 邵伟力 高艳菲 +3 位作者 何建新 王倩 陈利 崔世忠 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期384-388,431,共6页
利用静电纺丝技术制备了取向的柞蚕丝素/左旋聚乳酸(TSF/PLLA)纳米纤维毡。通过扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射分析(XRD)和拉伸测试分别对TSF/PLLA纳米纤维的形貌、结晶结构及力学性能进行了研究。将人成骨肉瘤细胞(MG-63)种植在TSF/P... 利用静电纺丝技术制备了取向的柞蚕丝素/左旋聚乳酸(TSF/PLLA)纳米纤维毡。通过扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射分析(XRD)和拉伸测试分别对TSF/PLLA纳米纤维的形貌、结晶结构及力学性能进行了研究。将人成骨肉瘤细胞(MG-63)种植在TSF/PLLA纳米纤维上,通过荧光显微镜分析和MTT(四甲基偶氮噻唑蓝比色法),观察细胞在材料表面的生长情况,评价纳米纤维的生物学性能。结果表明,TSF含量为10%时,纤维直径分布均匀,结晶度高。但是,TSF含量超过10%后,纤维直径粗细不匀明显,纤维的力学性能下降。与无规纤维毡相比,取向的纳米纤维毡力学性能优异,初始模量高,更能够促进细胞增殖,对细胞的生长行为影响大。 展开更多
关键词 柞蚕丝素 聚左旋乳酸 取向纳米纤维 生物学性能
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多孔柞蚕丝素支架的制备及其在药物缓释中的应用 被引量:1
11
作者 郭正 陈金静 何建新 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2013年第1期102-104,共3页
采用冷冻干燥法制备了多孔柞蚕丝素支架,分析了丝素溶液浓度与支架孔径、孔隙率之间的关系,并研究了多孔柞蚕丝素支架负载5-氟尿嘧啶的缓释性能.研究表明,当丝素浓度较低时,支架中的孔洞分布较为均匀,孔径和孔隙率也较大,而随着丝素溶... 采用冷冻干燥法制备了多孔柞蚕丝素支架,分析了丝素溶液浓度与支架孔径、孔隙率之间的关系,并研究了多孔柞蚕丝素支架负载5-氟尿嘧啶的缓释性能.研究表明,当丝素浓度较低时,支架中的孔洞分布较为均匀,孔径和孔隙率也较大,而随着丝素溶液浓度增大,支架的孔径和孔隙率逐渐减小;支架的药物释放过程可分为快速释放和缓慢释放两个阶段. 展开更多
关键词 柞蚕丝素 支架 孔径尺寸 孔隙率 药物缓释
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纳米TiO_2/柞蚕丝素对柞蚕丝绸的整理 被引量:1
12
作者 贾艳梅 黎谦 《丝绸》 CAS 北大核心 2011年第10期4-6,共3页
自制纳米TiO2与柞蚕丝素的混合溶液整理柞蚕丝绸,采用激光粒度仪测定了纳米TiO2溶胶及其柞蚕丝素整理液的粒径,利用红外光谱、X射线衍射和扫描电镜方法对整理前后的柞蚕丝结构进行了表征;对整理前后柞蚕丝绸的紫外线透过率、悬垂风格、... 自制纳米TiO2与柞蚕丝素的混合溶液整理柞蚕丝绸,采用激光粒度仪测定了纳米TiO2溶胶及其柞蚕丝素整理液的粒径,利用红外光谱、X射线衍射和扫描电镜方法对整理前后的柞蚕丝结构进行了表征;对整理前后柞蚕丝绸的紫外线透过率、悬垂风格、白度、撕破强力等指标进行测定。结果表明,制备的TiO2及其柞蚕丝素整理液的平均粒径(D50)分别为1.13 nm和14.2 nm;经纳米TiO2/柞蚕丝素整理后,柞蚕丝纤维表面有新物质固着,表面由光滑变得粗糙,柞蚕丝纤维聚集态结构无明显变化,整理后柞蚕丝绸的抗紫外性能和悬垂风格提高,白度和强力稍有下降。 展开更多
关键词 纳米TIO2 柞蚕丝素 柞蚕丝 结构 性能
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用柞蚕丝素/柠檬酸对柞蚕丝绸的抗皱增重整理研究 被引量:5
13
作者 贾艳梅 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期813-817,共5页
为了改善柞蚕丝绸的服饰功能,自制柞蚕丝素与柠檬酸混合液对柞蚕丝绸进行抗皱增重整理。测试了柞蚕丝绸整理前及以不同整理剂整理后的折皱回复角、增重率、撕破强力、白度、悬垂系数、染色深度等性能指标,并通过正交试验确定柞蚕丝绸抗... 为了改善柞蚕丝绸的服饰功能,自制柞蚕丝素与柠檬酸混合液对柞蚕丝绸进行抗皱增重整理。测试了柞蚕丝绸整理前及以不同整理剂整理后的折皱回复角、增重率、撕破强力、白度、悬垂系数、染色深度等性能指标,并通过正交试验确定柞蚕丝绸抗皱整理的最佳工艺条件为柞蚕丝素质量浓度30 g/L、柠檬酸质量浓度50 g/L、次亚磷酸钠质量浓度30 g/L、焙烘温度160℃、焙烘时间2.5 min,确定增重整理的最佳工艺条件为柞蚕丝素质量浓度30 g/L、柠檬酸质量浓度80 g/L、次亚磷酸钠质量浓度30 g/L、焙烘温度150℃、焙烘时间2.5 min。在最佳抗皱整理条件下,柞蚕丝绸的折皱回复角提高了36.7%,增重率为5.86%,撕破强力和白度的保留率分别为86.1%和90.8%,表观色深值增加1倍多。试验结果表明,柞蚕丝绸经柞蚕丝素/柠檬酸混合液整理后的抗皱性能、悬垂性能及柔软度和染色性能均有改善。 展开更多
关键词 柞蚕丝绸 整理剂 柞蚕丝素 柠檬酸 抗皱增重 工艺条件
原文传递
化妆品添加柞蚕丝素粉后的抑菌能力 被引量:6
14
作者 付田霞 苏瑛 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第8期1670-1671,共2页
将柞蚕丝素粉添加到化妆品成品中进行抑菌实验,结果表明柞蚕丝素粉具有很好的抑菌功能。
关键词 柞蚕丝素粉 抑菌能力 化妆品
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柞蚕丝素/纳米TiO_2复合膜的制备及其结构表征 被引量:1
15
作者 徐孝旭 张宝砚 《高分子通报》 CAS CSCD 2008年第9期42-46,共5页
为了获得良好性能的柞蚕丝素复合膜,本文采用复合法制备了不同配比柞蚕丝素/纳米TiO2复合膜,并与纯的丝素膜作了比较,用SEM、DSC、TG和IR进行了表征。SEM测试表明在分散剂聚乙烯醇作用下,适量的纳米TiO2能均匀分散丝素溶液中。DSC测试... 为了获得良好性能的柞蚕丝素复合膜,本文采用复合法制备了不同配比柞蚕丝素/纳米TiO2复合膜,并与纯的丝素膜作了比较,用SEM、DSC、TG和IR进行了表征。SEM测试表明在分散剂聚乙烯醇作用下,适量的纳米TiO2能均匀分散丝素溶液中。DSC测试表明复合膜b、c和d的Tm均高于纯的柞蚕丝素膜a的Tm,然而随着纳米TiO2加入量的继续增加,对应复合膜的Tm有所降低。TG结果表明,随着纳米TiO2加入量的增加,复合膜的热稳定性得到提高。IR测试表明丝素复合膜的结晶结构从SilkI向SilkII转化。 展开更多
关键词 柞蚕丝素(SF) 纳米TIO2 复合膜 结构表征
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柞蚕丝素粉的抗紫外线能力及其与化妆品相容性的研究 被引量:3
16
作者 苏瑛 付田霞 张翀 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期225-228,共4页
对磷酸水解法制备的柞蚕丝素粉的抗紫外线性能进行了研究,并寻找出化妆品组分与柞蚕丝素粉相容性较好的条件。研究表明,水解时间短、添加浓度大的柞蚕丝素粉抗紫外效果好。水解3~4h的柞蚕丝素粉表现出与化妆品组分较好的相容性。
关键词 柞蚕丝素粉 磷酸水解法 抗紫外线 组分相容性
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柞蚕丝结构性能分析 被引量:8
17
作者 杨陈 《国际纺织导报》 2016年第4期18-20,22,共4页
通过对柞蚕丝成分的介绍,分析了柞蚕丝丝素的分子结构与性能特点。分析表明,柞蚕丝丝素主要由β-折叠链和α-螺旋链组成,具有良好的生物及物理化学性能,与细胞组织具有很好的亲和性,是良好的组织工程支架与药物控制释放材料,具有广阔的... 通过对柞蚕丝成分的介绍,分析了柞蚕丝丝素的分子结构与性能特点。分析表明,柞蚕丝丝素主要由β-折叠链和α-螺旋链组成,具有良好的生物及物理化学性能,与细胞组织具有很好的亲和性,是良好的组织工程支架与药物控制释放材料,具有广阔的医学应用前景。 展开更多
关键词 柞蚕丝 成分 丝素 分子结构 性能
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纳米CaCO3/柞蚕丝素复合膜的制备及结构表征
18
作者 徐孝旭 张宝砚 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期134-137,共4页
制备了一种含有纳米CaCO3的新型柞蚕丝素蛋白膜,通过SEM、DSC、TG、XRD和IR研究了纳米CaCO3的加入对这种丝素蛋白膜性能的影响。SEM测试表明,纳米CaCO3粒子能均匀分散在丝素膜中不团聚;DSC测试表明,适量加入纳米CaCO3复合膜的Tm有所提高... 制备了一种含有纳米CaCO3的新型柞蚕丝素蛋白膜,通过SEM、DSC、TG、XRD和IR研究了纳米CaCO3的加入对这种丝素蛋白膜性能的影响。SEM测试表明,纳米CaCO3粒子能均匀分散在丝素膜中不团聚;DSC测试表明,适量加入纳米CaCO3复合膜的Tm有所提高,但随着纳米CaCO3含量增加,Tm又有所降低;TG测试结果表明,随着纳米CaCO3加入量增加,复合膜的热稳定性得到提高;XRD测试结果表明,丝素结晶结构从silk I向silk II转化,结晶度得到提高。IR测试结果佐证了前面的推断。 展开更多
关键词 纳米碳酸钙 柞蚕丝素 制备 结构表征
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利用尿素溶剂体系制备再生柞蚕丝素蛋白粉及样品的性能表征 被引量:2
19
作者 Namita Mandal 周官山 +4 位作者 帅亚俊 何文 闵思佳 杨明英 朱良均 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期346-350,共5页
针对柞蚕丝素纤维很难溶于一般溶剂的特点,并考虑生产成本及环保因素,开发了2种含8 mol/L尿素(urea)的碱性溶剂体系Urea/NaOH与Urea/LiOH用于制备再生柞蚕丝素蛋白粉末,以利于柞蚕丝素蛋白在生物医学材料领域的应用。对采用不同尿素溶... 针对柞蚕丝素纤维很难溶于一般溶剂的特点,并考虑生产成本及环保因素,开发了2种含8 mol/L尿素(urea)的碱性溶剂体系Urea/NaOH与Urea/LiOH用于制备再生柞蚕丝素蛋白粉末,以利于柞蚕丝素蛋白在生物医学材料领域的应用。对采用不同尿素溶剂体系制备的再生柞蚕丝素蛋白样品进行氨基酸组成分析与红外光谱(FTIR)、核磁共振谱(NMR)和热力学性能表征,结果显示常温下柞蚕丝素纤维在2种溶剂体系中均被溶解,且伴随有分解现象,其中在Urea/NaOH溶剂体系中的分解发生在非结晶区,在Urea/LiOH溶剂体系中结晶区和非结晶区均可发生分解。生产上可以依据制备再生柞蚕丝素蛋白的用途,选择不同的尿素溶剂体系。 展开更多
关键词 柞蚕丝素蛋白 溶剂体系 尿素 氨基酸组成 红外光谱 核磁共振谱 热力学性能
原文传递
柞蚕丝素蛋白对大鼠体内消化指标的影响 被引量:2
20
作者 戴圻霏 韩建华 +1 位作者 孙旸 陈光 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第6期22-27,共6页
该文探究柞蚕丝素蛋白的营养价值。采用化学和生物学方法测定并分析柞蚕丝素蛋白的5项消化指标(表观消化率、真消化率、蛋白质功效比值、生物价和蛋白质净利用率)以及对大鼠体内器官的相关影响。用柞蚕丝素蛋白饲料进行喂养实验,采用美... 该文探究柞蚕丝素蛋白的营养价值。采用化学和生物学方法测定并分析柞蚕丝素蛋白的5项消化指标(表观消化率、真消化率、蛋白质功效比值、生物价和蛋白质净利用率)以及对大鼠体内器官的相关影响。用柞蚕丝素蛋白饲料进行喂养实验,采用美国官方分析化学师协会(Association of Official Analytical Chemists,AOAC)的方法进行给予饲料。把25只雄性SD大鼠放入代谢笼里进行单笼饲养,5只为一个实验组。饲养一段时间后,采集尿液和粪便进行定氮,计算相关指标。结果表明,高蛋白组真消化率(true digestibility,TD)和表观消化率(apparent digestibility,AD)分别为(54.65±4.00)%和(35.83±2.60)%、生物价(biological value,BV)为98.13±1.74、蛋白质净利用率(net protein utilization,NPU)为(56.67±2.93)%、蛋白质功效比值(protein efficiency ratio,PER)为-0.99±0.43;低蛋白组TD和AD分别为(57.77±5.08)%和(33.36±1.19)%、BV为96.35±2.66、NPU为(60.40±5.65)%、PER为(-0.99±0.43)。结果表明,高蛋白组表观消化率偏低、真消化率偏低,功效比值为负值。28 d喂养实验结束后,对大鼠进行解剖观察,发现大鼠主要器官无病变,血清指标均在正常范围之内,推测柞蚕丝素蛋白可以保存相应肌肉和能量,减少部分多余脂肪量。 展开更多
关键词 柞蚕丝素蛋白 大鼠 消化实验 营养评价
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