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题名食品安全宣传有效途径及评估方法探索
被引量：2
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作者
蒋炎圭
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机构
上海市食品药品监督管理局食品安全协调处
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出处
《上海食品药品监管情报研究》
2007年第3期36-39,共4页
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文摘
2006年上海市民食品安全状况调查结果显示,上海市民对食品安全总体满意度有所上升。政府对食品安全的重视是主线,食品安全的宣传工作也起到一定的作用。领导重视、形式多样、内容丰富、投入增加使得宣传得以多层次全方位展开。在回顾2006年的宣传工作时,必须对众多的形式、手段进行梳理,以确定选择哪一种宣传最具有长期效果、最需要加强,使食品安全宣传形成模式化,并且对今后宣传工作大有裨益。电视新闻报道展示事件,推波助澜,让新闻主题向戏剧化发展,重在感情冲击;报刊让读者思考,提出新闻主题的发展背景和可能前景,重在理解;广播主要是对新闻主题进行综述和解释,使人能够想象和理解。不同的媒体宣传产生不同的效果,针对不同的人群、不同的需求、运用不同的宣传手段达到目标的期望效果。要充分考虑各种媒体和形式对自身宣传产生的效果从而制订最有效和合理的宣传计划。
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关键词
食品安全
宣传
评估
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名2006年上海市食物中毒报告情况分析
被引量：2
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作者
许瑾
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机构
上海市食品药品监督管理局食品安全综合协调处
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出处
《上海食品药品监管情报研究》
2007年第4期14-17,共4页
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文摘
目前正值夏季,气温逐渐增高,各种致病微生物易于繁殖,冷饮食品、水产食品及熟肉制品大量上市,是食物中毒的高发季节。为了有效减少食源性疾病和食物中毒的发生,本刊编辑部发表一组文章。分析上海市范围内的食品中毒情况及监管的对象,总结经验,在有限的监管资源条件下,抓住重要环节,降低食品中毒事件的发生。
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关键词
食物中毒
上海市
报告情况
冷饮食品
监管资源
致病微生物
食源性疾病
熟肉制品
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分类号
R155.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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