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鼠李糖乳杆菌GKLC1减少香烟烟雾引起的过敏性炎症
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作者 石仰慈 蔡侑珊 +4 位作者 林诗伟 林静敏 陈炎炼 林文鑫 陈劲初 《生物医学》 2024年第4期666-672,共7页
香烟烟雾(cigarette smoke, CS)中含有多种有害物刺激物,容易经呼吸道吸入引起过敏性炎症反应,特别是对已具过敏体质者。本研究评估鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株GKLC1对降低香烟烟雾引起之过敏性炎症反应的效果。实验采用... 香烟烟雾(cigarette smoke, CS)中含有多种有害物刺激物,容易经呼吸道吸入引起过敏性炎症反应,特别是对已具过敏体质者。本研究评估鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株GKLC1对降低香烟烟雾引起之过敏性炎症反应的效果。实验采用7周龄之Balb/c雄性小鼠随机分成过敏对照组(OVA + CS)与菌株GKLC1组(GKLC1),每组6只。所有试验小鼠于试验第0、12天进行腹腔注射卵白蛋白抗原(Ovalbumin, OVA, 500 ug/ml),并于试验第17日至23日以2% OVA进行喷雾致敏,诱发过敏体质。试验第24日至54日,小鼠每日暴露10分钟之香烟烟雾加剧过敏性炎症反应。比较过敏性小鼠于CS刺激期间每日补充菌株GKLC1 (4.5 mg/day)与否,对于体内发炎相关指标之影响。结果发现,菌株GKLC1组之小鼠血清中内毒素显著低于过敏对照组(p γ、TNF-α、IL-4、IL-5分泌量皆显著减少,显示菌株GKLC1补充有助于降低香烟烟雾引起之过敏性发炎反应。Cigarette smoke (CS) contains various harmful irritants, which can easily be inhaled through the respiratory tract, causing allergic inflammatory reactions, especially in individuals with pre-existing allergic conditions. This study assessed the effectiveness of the Lactobacillus rhamnosus strain GKLC1 in reducing allergic inflammatory reactions caused by CS. Male Balb/c mice at 7 weeks of age were randomly divided into an allergic control group (OVA + CS) and a GKLC1 strain group (GKLC1), with 6 mice in each group. All experimental mice were intraperitoneally injected with ovalbumin antigen (OVA, 500 ug/ml) on days 0 and 12, and sensitized with 2% OVA inhalation from days 17 to 23 to induce allergic predisposition. From day 24 to day 54 of the experiment, mice were exposed to CS for 10 minutes daily to exacerbate allergic inflammatory reactions. The impact of daily supplementation of the strain GKLC1 (4.5 mg/day) on inflammatory markers in allergic mice during CS stimulation was compared. The results showed that the serum endotoxin levels in the GKLC1 group were significantly lower than those in the allergic control group (p γ, TNF-α, IL-4, and IL-5 in the liver was significantly reduced in the GKLC1 group, indicating that supplementation with the strain GKLC1 contributed to reducing allergic inflammatory reactions caused by cigarette smoke. 展开更多
关键词 益生菌 过敏 香烟烟雾 内毒素 细胞因子 发炎
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罗伊氏乳酸杆菌(Lactobacillus reuteri) GKD2改善高脂高糖饮食动物模式之血糖调控
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作者 陈雅君 蔡侑珊 +3 位作者 林诗伟 林静敏 陈炎炼 陈劲初 《生物医学》 2024年第2期212-220,共9页
葡萄糖耐受不良(impaired glucose tolerance)系指生理对血糖调控能力较差的状态,虽无明显临床症状,却为糖尿病(diabetes)或心血管疾病(cardiovascular diseases)的病变前兆。此阶段往往被忽视,或医疗建议的饮食控制与运动对于此类族群... 葡萄糖耐受不良(impaired glucose tolerance)系指生理对血糖调控能力较差的状态,虽无明显临床症状,却为糖尿病(diabetes)或心血管疾病(cardiovascular diseases)的病变前兆。此阶段往往被忽视,或医疗建议的饮食控制与运动对于此类族群的实施效果有限。益生菌(probiotics)系指对人体机能有益的细菌,可参与人体的生理代谢、肠道菌相调整等,广受市场接受,因此具应用于糖尿病病变前期对策的潜能。本实验以高脂、高糖(high fat-high sugar, HF-HS)的饮食方式诱导C57BL/6JNarl小鼠发生葡萄糖耐受不良的状况,模拟常见之葡萄糖耐受不良成因。HF-HS小鼠分别补充8周低剂量(20.5 mg/kg/day)与高剂量(102.5 mg/kg/day)的罗伊氏乳酸杆菌(Lactobacillus reuteri) GKD2菌粉。在口服葡萄糖耐受性试验(oral glucose toerance test)中,相比单纯HF-HS饮食组,摄入菌株GKD2的HF-HS小鼠,其餐后血糖值有较低的趋势。此外,血糖调节的相关指标瘦体素(leptin)在益生菌组观察到下降的趋势;非空腹的胰岛素(insulin)浓度以高剂量GKD2组呈显著下降(p p L. reuteri GKD2有助于高脂高糖饮食者的血糖调控与生理代谢。 展开更多
关键词 高脂高糖飲食 胰島素 瘦體素 血糖調節 血脂 益生菌
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探讨鼠李糖乳酸杆菌GKLC1 (Lacticaseibacillus rhamnosus GKLC1)对胃部保护的作用
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作者 邱婕宁 蔡侑珊 +5 位作者 林珊 陈嘉琪 林诗伟 林静敏 陈炎炼 陈劲初 《生物医学》 2024年第2期179-188,共10页
过去研究团队于酒精引起之肝损伤动物试验中,观察到益生菌(probiotics)鼠李糖乳酸杆菌GKLC1 (Lacticaseibacillus rhamnosus GKLC1)不仅具护肝效果,同时在该模式下观察到受酒精影响损伤的胃部组织获保护的效果。因此进一步地,本研究探... 过去研究团队于酒精引起之肝损伤动物试验中,观察到益生菌(probiotics)鼠李糖乳酸杆菌GKLC1 (Lacticaseibacillus rhamnosus GKLC1)不仅具护肝效果,同时在该模式下观察到受酒精影响损伤的胃部组织获保护的效果。因此进一步地,本研究探讨益生菌GKLC1对胃部的保健功效。针对幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori)引起的胃溃疡(gastric ulcer),以体外试验琼脂纸锭扩散法(agar disk diffusion test)测试益生菌GKLC1对于三种不同株H. pylori的抑制效果。针对非类固醇消炎药(non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs)引起的胃溃疡,则以ICR小鼠连续摄入10天阿斯匹林(500 mg/kg/day Aspirin)诱发胃损伤,评估益生菌GKLC1 (高剂量:20.4 mg/kg/day;低剂量:5.12 mg/kg/day)预先补充对胃保护的效果。结果益生菌GKLC1对于标准病原株H. pylori 26695或临床分离的抗药病原株H. pylori v633、H. pylori v1354皆无抑制表现;然而经Aspirin诱导的胃溃疡,益生菌GKLC1则可显著减少胃溃疡的面积、胃黏膜溃疡深度、以及增加胃溃疡治愈力。综合以上结果,L. rhamnosus GKLC1对于胃部机能具保护功效,特别是饮食、药物引起的伤胃保护,对于微生物引起的胃病则较无效果。 展开更多
关键词 胃溃疡 幽门螺旋杆菌 非类固醇消炎药 益生菌 胃保护
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植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum) GKM4改善精液质量
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作者 吴姿和 林诗伟 +2 位作者 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《生物医学》 CAS 2023年第2期170-177,共8页
精液品质(sperm quality)会随年龄增长老化的发生而有逐年下降的趋势,环境也是其中因素之一。本实验选用大型动物种猪(swine)进行试验,用来评估植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum) GKM4对于精子品质的影响。试验分别纪录2019年... 精液品质(sperm quality)会随年龄增长老化的发生而有逐年下降的趋势,环境也是其中因素之一。本实验选用大型动物种猪(swine)进行试验,用来评估植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum) GKM4对于精子品质的影响。试验分别纪录2019年至2021年间年长之繁殖用公猪的精子质量,分析项目包含精液量(ejaculate volume)、精子活动力(sperm motility)、精子数(sperm number)、精子型态(sperm morphology)等。以益生菌介入后之2020年与无益生菌介入之2019年同期相比,摄食益生菌GKM4之年长公猪的精子活动力显着维持,且畸形精子(abnormal sperm)比例具下降趋势。另外,种猪之精液质量亦会受环境影响,尤其是夏季温度高易使精液质量下降。因此本试验又于2021年分析夏季时段投予菌株GKM4每天100公克于公猪饲料中的公猪精液质量差异,结果在夏季时段相比无菌株介入之组别,菌株GKM4可有效提升公猪精子活动力、正常型态的精子比例,以及降低畸形精子的比例。总观上述统计资料分析,益生菌L. plantarum GKM4的摄取可有效改善精液质量,尤其是提高精子的活动力、改善精子性状,减少受精过程的胚胎发育异常,提高生育力。 展开更多
关键词 益生菌 精子活力 精子型态 生育力
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樟芝菌丝体发酵全液冻干粉长期食用安全性评估 被引量:1
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作者 陈泰伊 仲伟鉴 +4 位作者 肖萍 洪新宇 林定威 许胜杰 陈劲初 《食用菌学报》 北大核心 2012年第2期100-105,共6页
对樟芝菌丝体发酵全液冻干粉进行大鼠90d安全性评估试验,按樟芝菌丝体发酵液冻干粉量与大鼠体重比,设计低、中、高3个剂量(0.5、1.5、4.5g/kg)。结果表明:试验期间所有动物生长良好,无明显掉毛、行动迟缓、不吃不喝等临床症状,血液学、... 对樟芝菌丝体发酵全液冻干粉进行大鼠90d安全性评估试验,按樟芝菌丝体发酵液冻干粉量与大鼠体重比,设计低、中、高3个剂量(0.5、1.5、4.5g/kg)。结果表明:试验期间所有动物生长良好,无明显掉毛、行动迟缓、不吃不喝等临床症状,血液学、生物化学、尿常规、主要脏体比及组织学检查结果与对照组相比,均无明显差异。樟芝菌丝体发酵全液冻干粉的无观察危害反应剂量为每天4.5g/kg。 展开更多
关键词 樟芝 安全性 长期食用
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乳双岐杆菌GKK2对OVA诱导气喘小鼠之影响 被引量:2
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作者 侯毓欣 林诗伟 +4 位作者 赵敞 卢弘捷 陈炎炼 林文鑫 陈劲初 《生物医学》 CAS 2019年第2期70-80,共11页
气喘为气管道的慢性发炎性疾病,急性发作严重时可能会造成呼吸衰竭,甚至导致生命危险。本篇研究目的为评估自国人体内筛选出之乳双岐杆菌GKK2改善OVA诱导之小鼠过敏情形及有效调节相关过敏因子。实验将Balb/c小鼠分为四组:生理食盐水组... 气喘为气管道的慢性发炎性疾病,急性发作严重时可能会造成呼吸衰竭,甚至导致生命危险。本篇研究目的为评估自国人体内筛选出之乳双岐杆菌GKK2改善OVA诱导之小鼠过敏情形及有效调节相关过敏因子。实验将Balb/c小鼠分为四组:生理食盐水组、OVA诱导气喘组、OVA诱导小鼠给予GKK2-100组(0.123 mg/day/kg)及OVA诱导小鼠给予GKK2-300组(0.41 mg/day/kg)。实验结果显示,OVA致敏小鼠经给予乳双岐杆菌GKK2低高两剂量组后,其呼吸道阻力、嗜酸性球(eosinophil)及OVA特异性IgE皆较OVA诱导气喘小鼠组别显著降低许多。在IFN- γ及IgG2a方面,给予乳双岐杆菌GKK2,则能有效增加致敏小鼠体内IFN- γ及IgG2a的含量,降低过敏反应。 展开更多
关键词 乳双岐杆菌GKK2 益生菌 过敏性气喘
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樟芝发酵液冻干粉保护肝脏功能的评估 被引量:3
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作者 许胜杰 林文川 +1 位作者 林定威 陈劲初 《食用菌学报》 北大核心 2011年第1期35-40,共6页
为探讨樟芝(Antrodia cinnamomea)发酵液冻干粉对CCl4诱发的大鼠慢性肝炎的作用,构建CCl4诱发的大鼠慢性肝炎模型,结果表明处理6周时樟芝发酵液冻干粉可明显降低血清谷草转氨酶(glutamicoxaloacetic transaminase,GOT)、谷丙转氨酶(glut... 为探讨樟芝(Antrodia cinnamomea)发酵液冻干粉对CCl4诱发的大鼠慢性肝炎的作用,构建CCl4诱发的大鼠慢性肝炎模型,结果表明处理6周时樟芝发酵液冻干粉可明显降低血清谷草转氨酶(glutamicoxaloacetic transaminase,GOT)、谷丙转氨酶(glutamic pyruvic transaminase,GPT)的活性及白蛋白含量;第8周可增加血清白蛋白含量,明显减轻脾脏重量,增加肝脏蛋白质含量及降低肝脏含水量、脂质过氧化程度和羟脯氨酸含量。因此,樟芝发酵液冻干粉可以减轻CCl4所诱发的大鼠慢性肝炎症状。 展开更多
关键词 樟芝发酵液冻干粉 CCL4 谷草转氨酶 谷丙转氨酶
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评估13种复合型益生菌在调节过敏中的有效性 被引量:2
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作者 林静雯 蔡侑珊 +3 位作者 林诗伟 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《生物医学》 CAS 2022年第2期85-96,共12页
本研究评估13种复合型益生菌在调节过敏方面的有效性。实验设计使用卵清蛋白(OVA)作为过敏原,通过腹腔注射和呼吸喷雾使BALB/c小鼠(n = 6)致敏,并评估三种不同剂量的复合益生菌对过敏的改善情况。结果表明,复合益生菌补充剂以剂量依赖... 本研究评估13种复合型益生菌在调节过敏方面的有效性。实验设计使用卵清蛋白(OVA)作为过敏原,通过腹腔注射和呼吸喷雾使BALB/c小鼠(n = 6)致敏,并评估三种不同剂量的复合益生菌对过敏的改善情况。结果表明,复合益生菌补充剂以剂量依赖性方式显著降低了气道阻力。此外,与OVA诱导组相比,复合益生菌组的肺冲洗液中的炎症细胞因子IL-4、IL-5和PGE2也呈剂量依赖性降低。脾脏分析表明,复合益生菌可以促进OVA特异性细胞因子和IL-2的分泌,减少非特异性总免疫球蛋白E (IgE),减少OVA特异性IgE的产生。综上所述,13种复合益生菌表现出改善过敏反应的作用。 展开更多
关键词 超敏反应 白血球介素2 免疫球蛋白 E 卵白蛋白 非特异性免疫 特异性免疫
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调节单胺类神经传导物质之新颖性精神益生菌筛选 被引量:1
9
作者 林诗伟 王启宪 +4 位作者 邱俊纮 李正玮 赵敞 陈炎炼 陈劲初 《生物医学》 CAS 2021年第1期1-7,共7页
长期暴露于高压环境下将影响大脑中具有调控情绪、行为表现的单胺类神经传导物质如多巴胺和血清素的浓度。精神益生菌被认为可在肠道中刺激神经传导物质的产生,再经由脑肠轴线的途径而对心理或行为方面产生正面有益的帮助,因此可利用身... 长期暴露于高压环境下将影响大脑中具有调控情绪、行为表现的单胺类神经传导物质如多巴胺和血清素的浓度。精神益生菌被认为可在肠道中刺激神经传导物质的产生,再经由脑肠轴线的途径而对心理或行为方面产生正面有益的帮助,因此可利用身心压力的方式诱导类忧郁发生的模式来进行精神益生菌的筛选作业。在实验中,选用了ICR小鼠进行益生菌喂食两周后执行两周禁锢之测试,区分为禁锢组(RS)与乳酸菌补充之组别。比较每日管喂1.0 &#215;109 CFU乳酸菌株对禁锢鼠产生的影响。实验结束后牺牲小鼠,检测脑部中多巴胺与血清素的浓度,发现摄取GKF3四周后的小鼠脑中多巴胺与血清素显着的增加(p 【0.05)。这个结果表明了,发酵乳杆菌GKF3具有精神益生菌的特质,可应用在预防多巴胺或血清素低落所导致忧郁的脑部疾病预防方面具有的应用潜力。 展开更多
关键词 5-羟色胺 类忧郁症症状 多巴胺 发酵乳杆菌GKF3 精神益生菌
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蝉花菌丝体对大鼠Gentamicin肾损伤之保护作用 被引量:2
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作者 周柏谊 叶淑幸 +3 位作者 徐瑞霞 赵敞 陈炎炼 陈劲初 《食品与营养科学》 2020年第4期318-326,共9页
Gentamicin被用于治疗由革兰氏阴性菌所引起的致命性感染,然而,因gentamicin有较强的肾毒性,能抑制肾脏细胞蛋白质的合成,所以易导致急性肾衰竭的发生。蝉花(Cordycepscicadae)为名贵传统中药材,具有保护肾功能等多样生理功效。本篇研... Gentamicin被用于治疗由革兰氏阴性菌所引起的致命性感染,然而,因gentamicin有较强的肾毒性,能抑制肾脏细胞蛋白质的合成,所以易导致急性肾衰竭的发生。蝉花(Cordycepscicadae)为名贵传统中药材,具有保护肾功能等多样生理功效。本篇研究分为三个部分,我们首先比较两株虫草属真菌–蝉花及禅草(Cordyceps cicadicola),何者对于gentamicin诱导之急性肾损伤有较好的预防功效;接着,我们评估发酵时间长短对于蝉花之肾脏保护功能有无影响;第三部分则进行蝉花对于gentamicin诱导之急性肾损伤的剂量效应评估。试验期间每日进行实验动物之临床观察并测量动物体重,并于试验结束时取大鼠血液、尿液及脏器进行血清生化学检查、尿液分析及组织病理学检查。试验结果显示,蝉花菌丝体对于gentamicin诱导之急性肾损伤大鼠有良好预防功效。 展开更多
关键词 蝉花 急性肾损伤 GENTAMICIN
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利用顺铂诱导急性肾损伤动物模式筛选肾脏保护之益生菌 被引量:1
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作者 蔡侑珊 林诗伟 +2 位作者 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《食品与营养科学》 2021年第4期330-339,共10页
肾毒性(nephrotoxicity)是使用抗癌药物顺铂(cisplatin)常见的副作用。近年许多研究致力于找出减缓顺铂化疗时的副作用,尤其是对肾脏的保护。因顺铂对于肾损伤的机制并非单一,故特定机制的肾保护素材有其效果上的限制。益生菌(probioti... 肾毒性(nephrotoxicity)是使用抗癌药物顺铂(cisplatin)常见的副作用。近年许多研究致力于找出减缓顺铂化疗时的副作用,尤其是对肾脏的保护。因顺铂对于肾损伤的机制并非单一,故特定机制的肾保护素材有其效果上的限制。益生菌(probiotics)有益于人的机制具多方面,像是促进肠道健康、提升免疫等。近年也有研究关于益生菌在肠–肾轴(gut-kidney axis)的关系。因不同的益生菌菌株(strain)具有不同的功效,故有必要筛选具有肾脏保护的菌株。实验自可食用动、植物来源素材分离乳酸菌(lactic acid bacteria)后,利用注射单一剂量的顺铂刺激ICR小鼠诱发急性肾损伤(acute kidney injury),并观察先于10天前喂食不同之乳酸菌菌株,其诱发4天后对肾脏保护的效果。从分离之5株菌株中,鼠李糖杆菌(Lactobacillusrhamnosus) GKLC1具有减缓因顺铂造成的血清尿素氮(BUN)与肌酸酐(CRE)升高。在肾脏组织病理分析上,相较其他组别,菌株GKLC1也观察到相较少的组织坏死。故本次筛选试验结果,以鼠李糖杆菌GKLC1最具肾脏保护的潜力。 展开更多
关键词 乳酸菌 肌酸酐 益生菌 肠道健康 鼠李糖 筛选试验 植物来源 ICR小鼠
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筛选与评估减缓肠道发炎功效之益生菌 被引量:1
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作者 陈雅君 王启宪 +4 位作者 蔡侑珊 林诗伟 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《食品与营养科学》 2022年第1期44-55,共12页
本篇利用葡聚糖硫酸(Dextran Sulfate Sodium,DSS)诱发小鼠肠道发炎的模式来筛选与评估益生菌在减缓肠道发炎与损伤的效果。实验将8周龄的BALB/c小鼠分为六组(n = 10):正常对照组(无DSS诱导)、负对照组(DSS诱导)、片球菌GKA4组(DSS + GK... 本篇利用葡聚糖硫酸(Dextran Sulfate Sodium,DSS)诱发小鼠肠道发炎的模式来筛选与评估益生菌在减缓肠道发炎与损伤的效果。实验将8周龄的BALB/c小鼠分为六组(n = 10):正常对照组(无DSS诱导)、负对照组(DSS诱导)、片球菌GKA4组(DSS + GKA4)、片球菌GKP4组(DSS + GKP4)、乳酸菌GKR1组(DSS + GKR1)、以及乳酸菌GK4组(DSS + GK4)。连续14天以相当于成人一天摄取1克的剂量管喂小鼠益生菌,并于第7天到第14天的饮水中加入3.5% DSS,藉以诱发肠道发炎。实验结果显示给予3.5% DSS后,片球菌GKA4组及GKP4组与负对照组相比下,其对于体重减轻、结肠长度、疾病活动指数等指标均有明显改善。此外,亦可降低血清中促炎细胞激素IL-1β、IL-6及TNF-α含量,藉此减缓由DSS引发的肠道发炎反应。综观上述结果,片球菌P. acidilactici GKA4与P. pentosaceus GKP4具有应用于肠道保护的益生菌潜力。 展开更多
关键词 乳酸片球菌Pediococcus acidilactici GKA4 戊醣片球菌Pediococcus pentosaceus GKP4 肠道发炎 葡聚糖硫酸 益生菌 肠胃道保护
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植物乳杆菌GKM3益生菌对高脂饮食肥胖大鼠之影响 被引量:4
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作者 林诗伟 孙至柔 +5 位作者 张维棠 王启宪 赵敞 陈炎炼 徐庆琳 陈劲初 《食品与营养科学》 2017年第2期85-95,共11页
高油脂饮食已经被证实造成许多肥胖相关疾病之发生,例如:第二型糖尿病、脑中风、心血管疾病、脂肪肝、肠癌、高血压与高血脂症等。本研究以分离自台湾产腌制酸菜中的植物乳杆菌GKM3益生菌冻干粉末喂食高脂饮食诱导Wistar大鼠,探讨其对... 高油脂饮食已经被证实造成许多肥胖相关疾病之发生,例如:第二型糖尿病、脑中风、心血管疾病、脂肪肝、肠癌、高血压与高血脂症等。本研究以分离自台湾产腌制酸菜中的植物乳杆菌GKM3益生菌冻干粉末喂食高脂饮食诱导Wistar大鼠,探讨其对体脂肪、体重及血液生化分析之影响。试验大鼠分为三组,分别正常组(ND)喂食正常饲料,高脂饲料组(HFD)及高脂饲料管喂给予GKM3益生菌组(HFD + GKM3)。结果显示给予GKM3可显著抑制高脂饮食诱导之体重增加,抑制肝脏的肿大、降低内脏脂肪与体脂肪堆积、降低血清中三酸甘油酯与尿酸浓度、降低肝脏中脂质含量及提高粪便中脂质含量(p <0.05)。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 GKM3 益生菌 肥胖 体脂 尿酸
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副干酪乳杆菌GKS6降血糖之研究 被引量:2
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作者 王启宪 林诗伟 +3 位作者 赵敞 陈炎炼 蔡佩菁 陈劲初 《食品与营养科学》 2019年第1期9-16,共8页
糖尿病为重大慢性疾病之一,糖尿病及其并发症影响国人健康不容小觑,并且糖尿病相关疾病之医疗负担相当庞大。本研究以小鼠口服葡萄糖耐受性测试(Oral glucose tolerance test;OGTT)模式评估喂食14天副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei... 糖尿病为重大慢性疾病之一,糖尿病及其并发症影响国人健康不容小觑,并且糖尿病相关疾病之医疗负担相当庞大。本研究以小鼠口服葡萄糖耐受性测试(Oral glucose tolerance test;OGTT)模式评估喂食14天副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS6进行短时间内喂食高浓度葡萄糖之测试,结果显示GKS6菌株对于抑制血糖上升具有影响效果。再以高脂饮食喂食Wistar大鼠6周模式,观察GKS6对血糖之影响,结果显示,在高脂饮食下喂食GKS6,亦可有效抑制高血糖的现象。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌GKS6 益生菌 高血糖
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益生菌冲剂中乳酸菌总数测定方法的探讨
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作者 周爽 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第11期1186-1187,1190,共3页
对GB/T4789.35方法测定益生菌冲剂中乳酸菌总数的方法进行了探讨,结果表明用GB/T4789.35方法测定益生菌冲剂中的乳酸菌时,规范稀释过程中的振摇的频次是减少检测误差的关键,振摇50次能准确测定益生菌冲剂中的乳酸菌含量。
关键词 乳酸菌 菌落总数 振摇
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液态发酵桑黄菌丝体抗A型流感(H1N1)病毒之效用评估
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作者 江玲慧 李宜蓁 +4 位作者 朱心彤 李宗儒 赵敞 吴彰哲 陈劲初 《生物医学》 CAS 2020年第3期50-61,共12页
本研究旨在利用细胞试验评估液态发酵桑黄(Sanghuangporus sanghuang)菌丝体萃取物之抗A型流感病毒(H1N1)的能力,并进而分析活性所在之分层。实验使用MTS法评估桑黄菌丝体萃取物分别在预防、共培养以及治疗三种试验中减轻病毒对于宿主... 本研究旨在利用细胞试验评估液态发酵桑黄(Sanghuangporus sanghuang)菌丝体萃取物之抗A型流感病毒(H1N1)的能力,并进而分析活性所在之分层。实验使用MTS法评估桑黄菌丝体萃取物分别在预防、共培养以及治疗三种试验中减轻病毒对于宿主细胞的毒杀性的效果。结果显示酒萃物优于水萃物,再将酒萃物进行层析分离,共获得四种分层,分别为水层(PlH2O)、1-丁醇层(PlBtOH)、二氯甲烷层(PlDCM)以及己烷层(PlHex)。其中,以PlBtOH、PlDCM两组在预防试验、共培养试验以及治疗试验中,皆可见显著提升细胞存活率之效果(p 【0.05)。对比四分层的UPLC图谱后发现,PlBtOH及PlDCM内皆含有较高的hispidin,PlBtOH另含有hypholomine B (HB),抗病毒试验中则以PlBtOH最强,PlDCM次之,因此推估液态发酵桑黄菌丝体之抗H1N1流感病毒功效可能来自于hispidin以及HB。 展开更多
关键词 A型流感(H1N1) 液态发酵桑黄菌丝体 萃取物 Hypholomine B Hispidin
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液态发酵虎乳灵芝菌丝体抗A型流感(H1N1)病毒之效用评估
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作者 林靖倚 赵敞 +1 位作者 吴彰哲 陈劲初 《食品与营养科学》 2020年第2期201-210,共10页
本研究以MDCK犬肾上皮感染H1N1流感病毒模式,评估液态发酵虎乳灵芝(Lignosus rhinocerus)菌丝体萃取物之抗A型流感病毒(H1N1)能力,其中使用MTS法测定病毒或萃取物对宿主细胞之毒杀性,再依药物与病毒作用时间点之不同,分别设定为萃取物... 本研究以MDCK犬肾上皮感染H1N1流感病毒模式,评估液态发酵虎乳灵芝(Lignosus rhinocerus)菌丝体萃取物之抗A型流感病毒(H1N1)能力,其中使用MTS法测定病毒或萃取物对宿主细胞之毒杀性,再依药物与病毒作用时间点之不同,分别设定为萃取物预处理、共处理以及后处理三组。结果显示酒萃物之保护效果在共处理组明显优于水萃物,因此将同一批次之虎乳灵芝菌丝体酒萃物进行层析纯化,共获得四种分层,分别为水层(Lr H2O)、正丁醇层(LrBtOH)、乙酸乙酯层(Lr EA)以及正己烷层(Lr Hex)。其中,以Lr H2O、Lr Hex两组在共处理试验(分别为p 【0.01, p 【0.001)以及后处理试验(分别为p 【0.01, p 【0.01)中皆可见显著提升细胞存活率之效果。因此两种成分的极性差异悬殊,故推估液态发酵虎乳灵芝菌丝体的酒萃物中可能具有两种抗H1N1流感病毒之功效成分。 展开更多
关键词 A型流感(H1N1) 液态发酵虎乳灵芝菌丝体 萃取物
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以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS68之护肝保健功效
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作者 陈婉屏 蔡侑珊 +2 位作者 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《食品与营养科学》 2021年第1期24-32,共9页
过量饮酒易导致代谢过程产生过多自由基,造成氧化压力,影响脂质代谢造成脂肪累积于肝脏,长期会有慢性发炎、肝纤维化与肝癌等病变的风险。近年研究显示益生菌对人体健康扮演重要的角色。本研究以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacil... 过量饮酒易导致代谢过程产生过多自由基,造成氧化压力,影响脂质代谢造成脂肪累积于肝脏,长期会有慢性发炎、肝纤维化与肝癌等病变的风险。近年研究显示益生菌对人体健康扮演重要的角色。本研究以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS68之护肝保健功效。连续6周口服GKS68搭配酒精性饲料的C57BL/6雄性鼠动物模式中,小鼠之体重变化及摄取量与负对照组无显着差异;6周后牺牲进行血液生化分析,AST、ALT、TG、TC与负对照组均有显着下降。另外,肝脏相对重量、高剂量组之肝脏中TG、TC与负对照组亦有显着差异;肝脏酵素GSH含量、SOD活性在高剂量组与负对照组相比具有显着提升,显示GKS68可改善酒精引起的肝细胞损伤、有效降低酒精所造成的脂肪堆积,达到肝脏保健之功效。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS68 肝脏保健 酒精性肝病(ALD)
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樟芝发酵菌丝体及活性成分Antrosterol纯化物之大鼠急性毒性分析
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作者 朱心彤 林定威 +3 位作者 蔡文城 郭郁萱 赵敞 陈劲初 《食品与营养科学》 2021年第1期63-69,共7页
本实验试验物质为葡萄王生技股份有限公司之樟芝纯化物Antrosterol (AST)及樟芝发酵菌丝体冻干品(AC-1)(AST含量3.0 mg/g)、富含活性成分Antrosterol之樟芝发酵菌丝体冻干品(AC-2)(AST含量8.8 mg/g),经单次口服投予大鼠后,评估可能产生... 本实验试验物质为葡萄王生技股份有限公司之樟芝纯化物Antrosterol (AST)及樟芝发酵菌丝体冻干品(AC-1)(AST含量3.0 mg/g)、富含活性成分Antrosterol之樟芝发酵菌丝体冻干品(AC-2)(AST含量8.8 mg/g),经单次口服投予大鼠后,评估可能产生之急性毒性反应,系参考卫生福利部食品药物管理署:健康食品安全性评估方法(1999)。试验共设置7组,分别为逆渗透水对照组、橄榄油对照组、试验组I (8 mg/kg bw AST)、试验组II (16 mg/kg bw AST)、试验组III (24 mg/kg bw AST)、试验组IV (2 g/kg bw AC-1)、试验组V (2 g/kg bw AC-2),以上试验组为AST建议剂量依序之17、34、52、17及42倍,每组各使用5只雌性Sprague-Dawley (SD)品系大鼠,以口服管喂方式单次投予试验物质或对照物质,并进行7天临床观察。试验结束后,牺牲大鼠并采集血液、肝脏与肾脏进行血清生化分析及病理学检查。临床症状部分,各组别所有大鼠均无出现异常之症状。动物体重部分,血清生化结果显示,对照组与其对应试验组均无显着差异。试验终结进行解剖肉眼检查及组织病理学检查,所有动物皆未发现任何与试验物质处理相关之病变。综合以上实验结果,试验物质AC-1、AC-2及AST在本试验条件下,大鼠均无发现任何与试验物质相关之急性毒性反应,AC-1及AC-2其LD50皆大于2 g/kgbw,AST则大于24 mg/kg bw,此结果将作为人体使用此产品之安全性参考。 展开更多
关键词 樟芝菌丝体 Antrosterol 急性毒性
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阴道保健潜力的乳酸菌的分离、鉴定与筛选
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作者 江佳琳 吕廷宇 +4 位作者 蔡侑珊 林诗伟 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《微生物前沿》 2022年第1期31-41,共11页
本研究旨在分离和筛选具有潜在女性私密护理作用的乳酸菌(LAB)。收集女性一次性卫生用品上的残留物作为标本,通过革兰氏染色确认阴道菌群正常。用LAB选择性培养基MRS培养从标本中分离出单个LAB菌落,并通过16s DNA鉴定物种。进一步对这... 本研究旨在分离和筛选具有潜在女性私密护理作用的乳酸菌(LAB)。收集女性一次性卫生用品上的残留物作为标本,通过革兰氏染色确认阴道菌群正常。用LAB选择性培养基MRS培养从标本中分离出单个LAB菌落,并通过16s DNA鉴定物种。进一步对这些分离物进行了多项功能筛选试验,包括抗菌能力、H2O2产生试验和宫颈细胞粘附试验。结果表明L. gasseri GKA2对致病菌大肠杆菌(E. coli)和肺炎克雷伯菌(K. pneumonia)具有抑制作用。L. gasseri GKA2和L. crispatus GKJ6都具有产生H2O2的能力。在宫颈细胞粘附试验中,菌株GKA2和GKJ6的粘附能力分别为92.21%和92.46%。综上所述,乳酸杆菌GKA2和GKJ6具有阴道保健的潜力。未来可对这两种菌株进行体内试验验证,作为贴身保健品的应用进一步验证定量生产的可行性。 展开更多
关键词 细菌性阴道炎 卷曲乳杆菌 加氏乳杆菌 抗菌物质 阴道护理 健康女性
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